![麻兒腿怎麼做-麻兒腿的做法]( "麻兒腿怎麼做-麻兒腿的做法")
- “冬天過年的時候，老家幾乎家家都會做一些😊”食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（1只）輔料食用油（適量）白糖（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻兒腿的做法步驟1、一個雞蛋適量麪粉攪拌成絮狀2、和成光滑的麪糰3、擀成薄餅4、切細條5、油温六成熱下鍋炸文火慢炸6、炸至金黃撈出7、...
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![兒菜炒麻辣腸怎麼做-兒菜炒麻辣腸的做法]( "兒菜炒麻辣腸怎麼做-兒菜炒麻辣腸的做法")
- 食材明細主料兒菜（2只）麻辣腸（1根）輔料蒜苗（3根）調料鹽（適量）豆豉醬（（幹豆豉）1勺）生抽（1匙）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）兒菜炒麻辣腸的做法步驟1、兒菜削皮洗淨切成片。2、加鹽醃製半小時左右。3、待鹽水析出，擠幹水分。4、麻辣腸切片，蒜苗切段段。5、麻辣腸加清水煮5分鐘左右，如果...
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![芝麻醬拌毛肚兒怎麼做-芝麻醬拌毛肚兒的做法]( "芝麻醬拌毛肚兒怎麼做-芝麻醬拌毛肚兒的做法")
- “不太能吃辣，還喜歡吃毛肚，所有用芝麻醬涼拌。”食材明細主料毛肚兒（適量）輔料香菜（適量）小西葫（適量）調料芝麻醬（適量）生抽（適量）香油（適量）鹽（適量）味精（適量）花椒（適量）乾紅椒（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芝麻醬拌毛肚兒的做法步驟1、主要原料。2、香菜洗淨切段備用。3、小西葫...
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![炸麻圓兒怎麼做-炸麻圓兒的做法]( "炸麻圓兒怎麼做-炸麻圓兒的做法")
- “用糯米粉就能做的簡單小吃，解饞。”食材明細主料糯米粉（適量）白糖（少許）輔料芝麻（少許）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸麻圓兒的做法步驟1、適量糯米粉放入盆裏。2、加入白糖，再少量多次加入清水。3、揉成光滑麪糰，蓋上濕布靜止半小時。4、靜止好的麪糰，取一份，搓圓。5、滾上...
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![炸麻葉兒怎麼做-炸麻葉兒的做法]( "炸麻葉兒怎麼做-炸麻葉兒的做法")
- “這款油炸麪食是兒子最愛吃的，因為加了芝麻，形狀像柳葉，所以叫麻葉兒。原料簡單易做，是一款零廚藝小吃。”食材明細主料麪粉（150克）輔料食用油（8克）水（60克）芝麻（適量）配料鹽（3克）鹹鮮（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）炸麻葉兒的做法步驟1、準備原料。2、芝麻，鹽，放入麪粉中拌勻。3、倒入8...
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![自制胡麻鹽兒怎麼做-自制胡麻鹽兒的做法]( "自制胡麻鹽兒怎麼做-自制胡麻鹽兒的做法")
- “胡麻籽做成胡麻鹽兒，可以調餡兒，做花捲。”食材明細主料胡麻籽（適量）調料鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制胡麻鹽兒的做法步驟1、胡麻籽適量。2、小火，邊炒邊翻動，防止受熱不均勻。3、大約4分鐘時，鍋裏先是一顆，兩顆胡麻籽受熱發出聲響，那是受熱膨脹的胡麻籽爆烈，繼續...
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![火麻仁剁椒芋兒怎麼做-火麻仁剁椒芋兒的做法]( "火麻仁剁椒芋兒怎麼做-火麻仁剁椒芋兒的做法")
- “調味料釆用剁辣椒來做這道菜的確口味獨特，而且製作用蒸制的方式更加營養健康：芋兒綿軟滑爽，特別入味，尤其將芋兒裹上火麻仁一起蒸，非常美味，很喜歡。”食材明細主料芋兒（500克）火麻仁（30克）輔料葱花（適量）調料剁辣椒（適量）鹽（適量）白糖（適量）蠔油（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）香辣（口味）蒸（工藝）廿...
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![黑芝麻鹽兒餅的做法 補血補鈣的家庭必備主食——黑芝麻鹽兒餅 黑芝麻鹽兒餅怎麼做]( "黑芝麻鹽兒餅的做法 補血補鈣的家庭必備主食——黑芝麻鹽兒餅 黑芝麻鹽兒餅怎麼做")
- “中醫認為，芝麻味甘、性平，有補血、潤腸、通乳、養髮等功效，適於治療身體虛弱、頭髮早白、貧血、大便燥結、頭暈耳鳴等症狀。如黑芝麻有養顏保健和使白髮變黑的功效，黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老，並有潤五臟，強筋骨、益氣力等作用。既然它有這麼多的好處，我今天就利用...
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![麻辣魚片兒怎麼做-麻辣魚片兒的做法]( "麻辣魚片兒怎麼做-麻辣魚片兒的做法")
- “這個菜之前也沒打算做，昨天去吃火鍋，預算不當，點多了，後來剩的魚片和一些蔬菜吃不完，不想浪費打包回來了。就這樣幾種簡單的食材，做出來也是別有一番風味。配着它又妥妥的兩碗米飯下肚了，魚的話什麼魚都可以，沒有硬性要求。”食材明細主料生菜（適量）魚片（250g）澱粉（5g）輔料辣椒粉（7g）花...
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![雞蛋大麻花兒的做法 香甜鬆軟雞蛋大麻花兒 雞蛋大麻花兒怎麼做]( "雞蛋大麻花兒的做法 香甜鬆軟雞蛋大麻花兒 雞蛋大麻花兒怎麼做")
- “隨着人們生活水平的提高，麻花已不再是人們餐桌的主角。但它在那些過去的年代確是不可替代的寵兒。它的香甜鬆軟的口感令人回味無窮。”食材明細主料麪粉（500克）輔料白糖（90g）雞蛋（4個）酵母（10g）水（適量）食用油（1000g）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雞蛋大麻花兒的做法步驟1、將面...
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![豆漿麻葉兒怎麼做-豆漿麻葉兒的做法]( "豆漿麻葉兒怎麼做-豆漿麻葉兒的做法")
- “這次炸的麻葉兒用喝剩下的豆漿和的面，省去了油和雞蛋，口感同樣焦香酥脆，而且這次藉助麪條機軋的面，又薄又勻。所以炸好的麻葉好吃又好看哦。”食材明細主料豆漿（適量）麪粉（500克）鹽（10克）黑芝麻（15克）輔料玉米澱粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆漿麻葉兒的做法步驟1、泡好...
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![芝麻五香麻葉兒怎麼做-芝麻五香麻葉兒的做法]( "芝麻五香麻葉兒怎麼做-芝麻五香麻葉兒的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（兩個）輔料小茴香（適量）白芝麻（適量）黑芝麻（適量）調料菜籽油（適量）玉米油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）水（適量）五香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）芝麻五香麻葉兒的做法步驟1、白芝麻，黑芝麻備用。2、小茴香切碎備用。3、取適量麪粉準備就緒。4、芝麻洗淨控幹水分。5...
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![玫瑰酥麻葉兒粑怎麼做-玫瑰酥麻葉兒粑的做法]( "玫瑰酥麻葉兒粑怎麼做-玫瑰酥麻葉兒粑的做法")
- “葉兒粑。前幾次都用的嫩柑橘葉，其實，真正吃起來，還是要深綠的老葉子才有那味道。如今，有了老葉，自然就得用老葉來做了。嫩葉生澀，老葉醇厚。酥麻餡料中混合了玫瑰與冬瓜糖，口味與口感都豐富了許多。這一次的葉兒粑，感覺特別的好。”食材明細主料葉兒粑粉（100克）玫瑰酥麻紅糖餡（110...
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![炸糕和麻團兒怎麼做-炸糕和麻團兒的做法]( "炸糕和麻團兒怎麼做-炸糕和麻團兒的做法")
- “老北京的小吃裏，有一款傳統的吃食叫“炸糕”。炸糕有兩種做法，一種是燙麪炸糕，另一種是江米麪炸糕。而燙麪炸糕是白麪的，是在開水鍋把面燙熟，面和水的比例要合適，燙好後趁着温乎勁兒，手抹油揪塊面，邊包餡料邊開炸，趁熱吃挺好，可一涼了卻冰涼梆硬，再回鍋也不是那玩意兒了，沒法吃！而另...
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![葱油麻椒花捲兒怎麼做-葱油麻椒花捲兒的做法]( "葱油麻椒花捲兒怎麼做-葱油麻椒花捲兒的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）酵母（適量）花椒麪（適量）食用油（適量）葱花（適量）水（適量）調料鹽（適量）葱香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）葱油麻椒花捲兒的做法步驟1、取適量麪粉加入酵母和水，和成光滑的麪糰。2、發酵至兩倍大。3、麪糰排氣，擀成長方形。4、淋上食用油，刷勻。5、撒花椒麪和鹽。6、撒...
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![自制麻辣蘿蔔乾兒-麻辣蘿蔔乾兒]( "自制麻辣蘿蔔乾兒-麻辣蘿蔔乾兒")
- “健康美味的下飯小菜”食材明細主料大蘿蔔（一根）輔料花椒（適量）辣椒（適量）白葡萄酒（適量）配料糖（適量）小葱（適量）麻油（適量）醋（適量）麻辣（口味）醃（工藝）一天（耗時）簡單（難度）自制麻辣蘿蔔乾兒的做法步驟1、有了食物風乾機的第一時間就可以做蘿蔔乾。總算找到了合適的蘿蔔人選。就是它，韓國店買的...
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![麻醬涼皮的做法 大熱天兒的,來份兒麻醬涼皮 麻醬涼皮怎麼做]( "麻醬涼皮的做法 大熱天兒的,來份兒麻醬涼皮 麻醬涼皮怎麼做")
- “天一熱,馬上就想到爽口的麻醬涼皮,只是外面賣的實在吃着不放心,於是不怕麻煩,自己做着吃.方子來自文怡文大美膩~~~味道真心棒~~~”食材明細麪糰用麪粉（300g）清水（180g）輔料黃豆芽（100g）黃瓜（半根）大蒜（2瓣）大葱（1段）大料（2顆）配料麻醬（1大勺（15ml））米醋（2大勺（30ml））香油（2大勺（30ml））辣椒油（適量）...
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![火麻仁紅腸炒兒菜怎麼做-火麻仁紅腸炒兒菜的做法]( "火麻仁紅腸炒兒菜怎麼做-火麻仁紅腸炒兒菜的做法")
- “兒菜的營養價值也是很高的，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維等營養物質，適當的食用一些兒菜，可以幫助我們提高抵抗力，對身體健康有很大的好處。用紅腸配上胡蘿蔔炒兒菜，不僅味道鮮美，顏值也高，清新、淡雅，放些火麻仁，提升了營養，增加了清香，好吃的家常菜。”食材明細主料紅...
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![通用黑芝麻餡兒怎麼做-通用黑芝麻餡兒的做法]( "通用黑芝麻餡兒怎麼做-通用黑芝麻餡兒的做法")
- “最近迷上了中式甜點，做個通用的黑芝麻餡兒，以後無論做酥餅還是湯圓，都可以直接按照這個方子做餡兒了。”食材明細主料澱粉（20g(麪粉)）食用油（40g）水飴（50g）黑芝麻粉（200g）糖粉（18g）輔料葡萄乾（適量）乾果（適量）甜味（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）通用黑芝麻餡兒的做法步驟1、將葡萄乾切...
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![酥麻葉兒粑怎麼做-酥麻葉兒粑的做法]( "酥麻葉兒粑怎麼做-酥麻葉兒粑的做法")
- “原本只是等橘葉，卻不曾想又被各種餅乾擠到了一邊。所有必須馬上的任務結束，終於可以輪到等待了好些時日的酥麻。葉兒粑，四川名吃。糯米粉包餡，裹鮮橘葉，旺火蒸制而成。粑，南方對面點的稱謂。因外覆橘葉，故名葉兒粑。其餡可甜可鹹。所用橘葉以此地稱氣柑（音）樹之葉為最佳。氣柑，青...
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![麻醬餡兒米粉餃怎麼做-麻醬餡兒米粉餃的做法]( "麻醬餡兒米粉餃怎麼做-麻醬餡兒米粉餃的做法")
- “芝麻醬中有兩種維生素一種是維生素E，另一種是葉酸，鈣含量也比較高，每100克芝麻醬中含有612毫克鈣，遠高於牛奶、豆腐等常見的補鈣食品。芝麻醬適宜用量是每天10～20克夠了。這種米粉餃，個大陷多，本地一般在清明做，鹹餡兒的大多是鹹菜為主，叫“菜王包”（根據方言發音，不知道是哪幾個...
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![芝麻焦葉兒怎麼做-芝麻焦葉兒的做法]( "芝麻焦葉兒怎麼做-芝麻焦葉兒的做法")
- “北方很多地方過年都要做的一種小食，酥香脆口，製作簡單！”食材明細主料麪粉（500克）芝麻（50克）輔料鹽（兩茶匙）鹹鮮（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）芝麻焦葉兒的做法步驟1、把麪粉，芝麻，鹽，混合。2、加水揉成稍硬的麪糰。3、幹薄片，越薄越好！4、切成塊，可以用做餅乾的模具，做成很多形狀。5、...
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![麻辣豆兒怎麼做-麻辣豆兒的做法]( "麻辣豆兒怎麼做-麻辣豆兒的做法")
- “第一次發佈帶圖的菜譜，算處女作了，希望大家支持，多頂下哈。”食材明細主料黃豆（500克）輔料葱末（適量）麻椒（適量）辣椒（適量）薑末（適量）配料黃豆醬（適量）辣醬（適量）麻辣（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）麻辣豆兒的做法步驟1、將幹黃豆涼水泡製4小時左右，放置火上煮半小時至熟。2、將葱和姜分別...
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![黑芝麻核桃餡兒怎麼做-黑芝麻核桃餡兒的做法]( "黑芝麻核桃餡兒怎麼做-黑芝麻核桃餡兒的做法")
- 食材明細主料黑芝麻（250g）核桃仁（適量）輔料豬油（適量）調料白糖（適量）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黑芝麻核桃餡兒的做法步驟1、黑芝麻洗淨瀝水放入無油的鍋中炒香。2、將炒香的黑芝麻放入攪拌機打碎。3、添加熟核桃仁一起攪碎。4、鍋中放入豬油，熬化。5、倒入黑芝麻核桃粉。6...
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![麻辣腸炒兒菜怎麼做-麻辣腸炒兒菜的做法]( "麻辣腸炒兒菜怎麼做-麻辣腸炒兒菜的做法")
- 食材明細主料兒菜（2顆）麻辣腸（1根）輔料蒜苗（3根）豆豉醬（1匙）鹽（適量）油（適量）原味（口味）未知（難度）麻辣腸炒兒菜的做法步驟1、兒菜削皮洗淨。2、切片，放鹽醃製半小時。3、醃製過的兒菜慢慢出水，把水擠幹，擠得越幹越好。4、麻辣腸切片。5、蒜苗切段。6、清水放入麻辣腸煮熟，煮至透明。7、倒掉...
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味味甜
