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關於泰汁的餐飲百科

泰汁龍利魚如何做簡單又好吃-10分鐘做一道開胃下飯魚
  • 泰汁龍利魚如何做簡單又好吃-10分鐘做一道開胃下飯魚

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料龍利魚:1條輔料鹽:適量黑胡椒:適量乾白:適量泰式甜辣醬:適量具體步驟1.龍利魚切塊,擦乾水分;加入適量鹽、乾白,磨入適量黑胡椒,抓勻,醃製入味。2.魚塊再次擦乾水分;鍋內熱油,加入魚塊煎熟,盛出。3.鍋內加入少許水,加入...
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口感不錯的泰汁雞柳如何做簡單又好吃
  • 口感不錯的泰汁雞柳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞柳:250輔料青椒:1只紅椒:1只蒜蓉:少許蛋清:1只泰式甜辣醬:適量鹽:適量雞精:少許具體步驟1.雞柳用蛋清、地瓜粉、鹽、雞精等抓勻備用。2.平底鍋下底油,炒熟雞柳,盛出鍋備用。3.平底鍋下底油,下青椒、紅椒、蒜蓉...
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家常的泰汁鴨掌如何做簡單又好吃
  • 家常的泰汁鴨掌如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料去骨鴨掌:250西芹:80甜椒:20仔姜:20青筍:20鮮檸檬:30輔料泰汁(泰式醬):100洋葱:50味精:10大紅浙醋:15小米椒:適量糖粉:適量香菜:適量泰國魚露:20大蒜:20橙汁:10青檸檬:30礦泉水:300鹽:8老薑:10大葱:10白醋:5香菜葉:1具體步驟1.去骨...
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超好吃的泰汁藕盒如何做簡單又好吃
  • 超好吃的泰汁藕盒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘泰汁藕盒?不知道這個是什麼了吧!就親自來看看吧,我只想説,這個超級好吃的,當我看到這個的成品那麼漂亮的時候,我在想,哇塞,也太好看了吧!這個做出來之後,最適合的就是下午吃,或者晚飯後一家人坐在電視機...
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掉光牙的爺爺也能吃上好味道 泰汁茄瓜怎麼做-泰汁茄瓜的做法 泰汁茄瓜
  • 掉光牙的爺爺也能吃上好味道 泰汁茄瓜怎麼做-泰汁茄瓜的做法 泰汁茄瓜

  • “這道菜的精髓在於醬汁--泰式甜辣醬是用xx記牌子的泰式甜辣醬和水、白糖煮制而成,簡單而不失美味。茄瓜夾肉,經過簡單的油炸散發香味,搭配酸甜的醬汁,醒胃誘人。茄瓜和肉餡都屬於容易咀嚼容易消化的食材,所以這道菜,無論從口感上,還是味道上,都是老少咸宜的。我老公的爺爺最愛吃...
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泰汁元寶蝦怎麼做-泰汁元寶蝦的做法
  • 泰汁元寶蝦怎麼做-泰汁元寶蝦的做法

  • 食材明細主料蝦(適量)輔料番茄沙司(適量)甜辣醬(適量)白糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)泰汁元寶蝦的做法步驟1、將蝦洗淨,碼味。2、燒4至5成油温,將蝦滑油3、炒番茄沙絲和甜辣醬加白糖4、放蝦翻炒,擺盤成菜...
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泰汁茄子如何做簡單又好吃-懶人版
  • 泰汁茄子如何做簡單又好吃-懶人版

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料茄子:1000木耳:70肉餡:200輔料鹽:3澱粉:適量葱:50蠔油:10陳醋:5食用油:一斤西紅柿:70白糖:10錫紙:適量具體步驟1.準備材料,圓茄子2.幹木耳適量3.洗乾淨肉,剁碎4.泡發的木耳洗乾淨,去楴,剁碎5.肉餡同木耳放在一起,放蠔...
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泰汁茄墩怎麼做-泰汁茄墩的做法
  • 泰汁茄墩怎麼做-泰汁茄墩的做法

  • “本人很喜歡吃茄子,茄子怎麼做都好吃,如果方法得當的話,本人也喜歡嘗試各種烹調方法,從中得到不少經驗和樂趣。但在俺們這嘎地方,只能買到大茄子,想買其他品種的,只能開車兩小時到亞洲人市場去,每次去那,都象搶購似的,買一大堆蔬菜,太遠了,經常去,不值當,只能將就着買西人的大茄子。即...
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泰汁甜辣魚怎麼做-泰汁甜辣魚的做法
  • 泰汁甜辣魚怎麼做-泰汁甜辣魚的做法

  • “這個味道有點微辣,酸酸的,帶着濃郁的蒜味。很爽口開胃。口感甜中帶辣,魚的外面還帶着酥皮的硬度,裏面是軟嫩的魚肉,因為花刀刻得細,所以相當入味。裏面特別好吃的還有一種:薑絲,微微甜的薑絲,吃起來像醃的鹹菜一樣好口感。”食材明細主料魚(適量)輔料苦瓜(適量)配料泰式甜辣醬(適量)姜...
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泰汁肉末鋪茄子怎麼做-泰汁肉末鋪茄子的做法
  • 泰汁肉末鋪茄子怎麼做-泰汁肉末鋪茄子的做法

  • “茄子如果烹調方法得當,那是很美味的,加些肉片或肉末,味道會更豐腴一些,鮮一些。”食材明細主料大圓茄子(1枚)豬肉末(200克)輔料鹽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)花椒粉(1/2茶匙)料酒(適量)茄汁(適量)泰國雞汁(3湯匙)麻油(1湯匙)清水(1/4杯)玉米澱粉(1茶匙)微辣(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)泰汁肉末...
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泰汁魚塊怎麼做-泰汁魚塊的做法
  • 泰汁魚塊怎麼做-泰汁魚塊的做法

  • “家裏常備一瓶泰國雞汁,十分有用,做甜酸菜特別好,甜中帶辣,下飯好菜。”食材明細主料羅非魚塊(4塊)浸泡食鹽(1/2大勺)表面層黑椒粉(1小勺)食鹽(1小勺)玉米澱粉(4大勺)鍋汁蒜茸(3粒量)紅椒(1條)泰國雞汁(2大滿勺)茄汁(1大勺)白醋(1大勺)白糖(1+1/2大勺)精鹽(1/4小勺)生粉(1/2大勺)胡椒粉(1/3小勺)芝麻油(1/...
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泰汁青口貝怎麼做-泰汁青口貝的做法
  • 泰汁青口貝怎麼做-泰汁青口貝的做法

  • “搞了比較多的羅勒SO,青口貝也逃不過啦,哈哈”食材明細主料青口貝(10只)輔料洋葱(1/4個)檸檬(1個)大蒜(2瓣)薑片(2片)紅辣椒(3個)羅勒(適量)配料魚露(3湯匙)糖(3茶匙)辣椒醬(1茶匙)酒(小半杯)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泰汁青口貝的做法步驟1、備好材料,青口貝刷淨外殼,去腮備用;2、羅勒切碎...
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如何做簡單又好吃-美味的泰汁藕盒
  • 如何做簡單又好吃-美味的泰汁藕盒

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘泰汁藕盒是一個美味,香噴的食物,光聽名字就知道它的製作材料和最基本的烹飪工藝,其實它做起來並不難,主要是你有沒有慾望去做,這盤菜對人身體很好,很營養,老人小孩都喜歡的,所有的食材將美味都融入了進去,整個一盤...
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泰汁水晶鳳爪怎麼做-泰汁水晶鳳爪的做法
  • 泰汁水晶鳳爪怎麼做-泰汁水晶鳳爪的做法

  • “記得今年回國,同師傅飲茶,不經意地點了一碟泰汁鳳爪,味道十分吸引,不能忘懷。剛好家裏有冬陰功的湯料,不妨山寨山寨。”食材明細主料鳳爪(0.75磅)輔料冬陰功湯料(3湯匙)泡椒(10只)洋葱(0.5個)姜(1塊)配料辣椒油(辣椒油)檸檬(1個)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)泰汁水晶鳳爪的做法步驟1...
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泰汁咕嚕肉如何做簡單又好吃
  • 泰汁咕嚕肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料前腿豬肉:200青紅椒:適量菠蘿:半個雞蛋:1個幹澱粉:2大勺輔料姜:少許蒜頭:少許泰國雞醬:45ml料酒:1小勺鹽:2胡椒粉:少許具體步驟1.將豬肉用刀背拍鬆後切小塊,用鹽、胡椒粉和料酒醃製15分鐘。青紅椒切塊,姜、蒜切末,菠蘿...
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泰汁菠蘿脆皮蝦如何做簡單又好吃
  • 泰汁菠蘿脆皮蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料北極蝦:適量青紅椒:適量菠蘿:適量幹澱粉:適量泰國雞醬:適量薑末:適量蒜末:適量輔料具體步驟1.將北極蝦放在室温下自然融化,用幹澱粉攪拌均勻備用。2.青椒切塊,姜蒜切末。3.菠蘿切塊用淡鹽水浸泡,半小時後用清水衝...
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泰汁茄夾如何做簡單又好吃
  • 泰汁茄夾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料茄瓜:1個甜辣醬:2大湯匙魚肉、豬肉混合的肉膠:半碗輔料鹽:少許自發粉:3湯匙具體步驟1.茄瓜清洗乾淨、去蒂,斜刀切,兩片為一組,中間不切斷,形成書夾形;2.調羹蘸一下水,盛起一勺肉膠放進茄夾中間;3.依次把全部肉膠夾進...
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泰汁鮮蝦蛋炒飯怎麼做-泰汁鮮蝦蛋炒飯的做法
  • 泰汁鮮蝦蛋炒飯怎麼做-泰汁鮮蝦蛋炒飯的做法

  • “很好吃的炒飯,試試吧。”食材明細主料米飯(1大碗)鮮蝦(150克)雞蛋(2個)荷蘭豆(1把)輔料葱(2根)蒜(2瓣)檸檬(1厚片)泰式甜辣醬(1勺)醬油(1湯匙)料酒(1湯匙)胡椒粉(少許)鹽(適量)油(適量)其他(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)泰汁鮮蝦蛋炒飯的做法步驟1、準備好材料2、鮮蝦去殼挑去蝦腸蝦線洗淨,加少許鹽...
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微波爐泰汁茄的做法 【微波爐泰汁茄】 微波爐泰汁茄怎麼做
  • 微波爐泰汁茄的做法 【微波爐泰汁茄】 微波爐泰汁茄怎麼做

  • “自己一個人在家,真的有些時候不太想起油鍋做飯~自己一個人想着怎麼方便怎麼好。於是我家的微波爐每每到這個時候就是我的救星啊。話説我家的微波爐用來熱剩菜的時候還真的比較少(之前説了我都快成我家的剩菜回收站了)。倒是很經常被我用微波爐做各種菜,每次肚子餓時就想着...
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泰汁木瓜炆肉如何做簡單又好吃
  • 泰汁木瓜炆肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料較瘦的無皮五花肉(或裏脊肉):適量木瓜塊:適量輔料蒜蓉:適量洋葱片:適量泰國雞醬番茄醬朝天椒(綠色的):適量具體步驟1.五花肉切厚片,用生抽、酒入味片刻。2.木瓜切塊兒,洋葱切末。3.將五花肉沾上生粉,煎制金黃香酥並熟...
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泰汁雞翅如何做簡單又好吃
  • 泰汁雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞翅:2輔料鹽:適量白胡椒:適量米酒:適量泰式甜辣醬:適量具體步驟1.用牙籤在雞翅上扎一些小洞,加入適量鹽、白胡椒粉和米酒抹勻,醃製1小時2.鍋內熱少許油,將雞翅小火煎至兩面微黃熟透3.鍋內加入適量水,加入泰式...
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泰汁酸辣蝦如何做簡單又好吃
  • 泰汁酸辣蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鮮蝦:適量紅黃彩椒:適量小辣椒:適量紫皮洋葱:適量輔料大蒜:適量泰式甜辣醬:適量鹽:適量雞精:適量白糖:適量胡椒粉:適量白酒:適量具體步驟1.鮮蝦挑去蝦線、用鹽、胡椒粉、白酒醃漬。2.洋葱、彩椒、切塊、小辣椒切段大...
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美味泰汁茄子如何做簡單又好吃
  • 美味泰汁茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料細長茄子:2條輔料泰國甜辣醬(實在沒有就算了):少許洋葱:適量蒜蓉辣醬(李錦記,超市基本都有),:少許番茄醬:少量生抽:少許糖:少許具體步驟1.洋葱切絲,茄子一刀刀切不倒底即可,像圖上那樣,然後分成幾段。2.油熱但不冒煙時放...
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泰汁牛肉如何做簡單又好吃
  • 泰汁牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛肉。:50輔料香葉:適量花生:適量蒜:適量魚露:適量白糖:適量花生碎:適量檸檬汁:適量小米辣:適量具體步驟1.先把香葉,小米辣,洗淨,切斷,把蒜剁成泥,備用。2.牛肉解凍,切片,撒上鹽,料酒,胡椒粉,醃5分鐘,3.然後把香葉,蒜泥,辣椒...
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泰汁茄子盒怎麼做-泰汁茄子盒的做法
  • 泰汁茄子盒怎麼做-泰汁茄子盒的做法

  • “茄子在各派系菜式中十分普通的材料,茄子的品種也很多,有白色的、綠色的還有紫色的,不同的品種形狀也各異,長條的、橢圓的、圓形的、梨形的,不同的品種烹調方法也不同。俺這嘎地兒出的茄子,形狀粗大威猛、皮較硬,做茄子盒剛好,配上美味的香腸肉末,又是一頓佳餚了。”食材明細主料...
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