![北海道吐司的做法 麪包機版的北海道吐司 北海道吐司怎麼做]( "北海道吐司的做法 麪包機版的北海道吐司 北海道吐司怎麼做")
- “用麪包機做麪包其實只要增加一步也能做出鬆軟可口的麪包，而且組織細膩，有彈性，非常柔軟，口感非常棒，一點也不輸烤箱版的。”食材明細主料麪包粉（300克）牛奶（80克）淡奶油（100克）蛋清（40克）奶粉（20克）白砂糖（45克）鹽（3克）輔料黃油（25克）酵母（3克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）北海道吐司的做...
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![北海道吐司的做法 不用黃油直接法的北海道吐司 北海道吐司怎麼做]( "北海道吐司的做法 不用黃油直接法的北海道吐司 北海道吐司怎麼做")
- “很喜歡薄灰的方子，終於試了一把，這款直接法的北海道吐司相比中種或湯種法都簡單一些，但是口感還是很棒，組織細潤起層，奶香味十足。把配方稍做了一些調整，根據自己的烤箱和麪粉的吸水率來隨時調整，不用太刻板。我總是覺得，對着廚房秤患得患失，就失去了烘焙的樂趣，當然有些需要精細...
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![北海道吐司的做法 首次使用COUSS廚房機制作18小時冷藏發酵的北海道吐司 北海道吐司怎麼做]( "北海道吐司的做法 首次使用COUSS廚房機制作18小時冷藏發酵的北海道吐司 北海道吐司怎麼做")
- “看了美食天下的COUSS廚房機的相關試用報告，禁不住誘惑，買了一台回來。第一次使用製作的是中種法的北海道麪包，冷藏發酵了18個小時。第一次使用廚房機，感覺不太適應，它和麪包機還真是有區別啊。第一、用時小結（廚房機與麪包機在和麪的時間上差別不會特別大）麪包機2次和麪，每次20...
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![北海道吐司—直接法如何做簡單又好吃]( "北海道吐司—直接法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘北海道吐司用到牛奶和鮮奶油，味道香醇濃郁，經過反覆的發酵，揉擀，把牛奶和高粉完美的融合在一起，烘焙出來的吐司一個大空洞都沒有，而且吐司不添加一點黃油，就能達到組織細膩柔軟，口感細膩潤滑，還留有淡淡的甜味，是大...
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![#美食記#北海道吐司如何做簡單又好吃]( "#美食記#北海道吐司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料低筋麪粉：30高筋麪粉：270輔料淡奶油：80ml黃油：25牛奶：100ml鹽：4酵母：5奶粉：15白砂糖：40全蛋液：35具體步驟1.首先將所有材料丟進麪包機充分混合，這裏親們要注意順序哦2.混合好麪糰，打開面包機蓋子，再將黃油丟進去繼續...
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![誘人的北海道吐司如何做簡單又好吃]( "誘人的北海道吐司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料牛奶：110低筋麪粉：30高筋麪粉：270輔料白砂糖：40奶粉：15淡奶油：75鹽：3雞蛋：40酵母：5具體步驟1.先把牛奶、淡奶油、雞蛋、糖和鹽放入麪包機裏面。2.在把麪粉和奶粉放到最上面。3.挖一個小坑把酵母放進去埋好。4....
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![北海道吐司的做法 100%中種北海道吐司 北海道吐司怎麼做]( "北海道吐司的做法 100%中種北海道吐司 北海道吐司怎麼做")
- 食材明細種麪糰高筋麪粉（500克）細砂糖（18克）酵母（3克）蛋白（40克）牛奶（165克）淡奶油（140克）黃油（10克）主麪糰蛋白（42克）細砂糖（75克）鹽（5克）酵母（2克）黃油（15克）奶粉（30克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）北海道吐司的做法步驟1、中種麪糰所有材料揉成團，無需揉至擴展階段，放入乾淨盆中，蓋上保鮮膜，...
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![北海道吐司（原創）如何做簡單又好吃]( "北海道吐司（原創）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料淡奶油：100蛋：2個奶粉：2大勺高筋麪粉：380牛奶：200糖：3大勺普通麪粉：180鹽：半小勺輔料蜂蜜：少許玉米油：2大勺水：適量具體步驟1.所有主料（含輔料中的水）放入麪包機,揉20分鐘,加入玉米油,繼續揉20分鐘,揉出薄膜。2.蓋蓋...
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![簡單版北海道吐司如何做簡單又好吃]( "簡單版北海道吐司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料高筋麪粉：270低筋麪粉：30輔料淡奶油：80糖：15酵母：5蛋液：30牛奶：100鹽：5具體步驟1.把所有材料放入麪包機，先用勺子拌勻，再按揉麪15分鐘。休息2分鐘左右後用“和風麪包“程序繼續揉麪。2.揉到揉麪程序結束，撕不小塊面...
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![北海道吐司的做法 奶香十足的北海道吐司 北海道吐司怎麼做]( "北海道吐司的做法 奶香十足的北海道吐司 北海道吐司怎麼做")
- “為了消滅開瓶的淡奶油做了這個吐司，這次用了直接法，省了不少時間，成品出來同樣柔軟拉絲，奶香十足。”食材明細主料高筋麪粉（320g）淡奶油（180g）牛奶（35g）糖（45g）酵母（5g）全蛋液（45g）鹽（4g）模具（一個（450g））刷面全蛋液（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）北海道吐司的做法步驟1、把主料裏的全...
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![北海道吐司的做法 北海道吐司（中種法） 北海道吐司怎麼做]( "北海道吐司的做法 北海道吐司（中種法） 北海道吐司怎麼做")
- “傳説中最好吃的吐司，必須做啊，大愛!!!”食材明細中種麪糰高筋粉（300g）細砂糖（9g）速溶酵母（2g）牛奶（96g）動物性鮮奶油（84g）中種蛋白（21g）黃油（6g）主麪糰蛋白（24g）細砂糖（45g）鹽（4g）速溶酵母（2g）黃油（6g（兩種麪糰混合後再放入））奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）北海道吐司的做法步驟1、將所有中種...
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![北海道吐司的做法 百分七十中種的“北海道吐司” 北海道吐司怎麼做]( "北海道吐司的做法 百分七十中種的“北海道吐司” 北海道吐司怎麼做")
- “吐司一直是很多人的最愛，特別是上班族。早上烤一片或煎一片，再煎個雞蛋、培根夾個蔬菜什麼的。喝上一杯牛奶就是一個很棒的早餐！吐司一般歸類為山型吐司和方形吐司，這兩個是最為常見的。天天吃吐司片的你可能不知道，吐司是有着很多的做法與口味。看着造型一樣的吐司麪包，但是...
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![最愛的北海道吐司如何做簡單又好吃]( "最愛的北海道吐司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料高筋麪粉：300淡奶油：84蛋白：40牛奶：96輔料細砂糖：9酵母：3無鹽黃油：6具體步驟1.前天晚上製作中種麪糰，先在麪包機裏放96G牛奶2.倒入84G淡奶油3.加入9G白砂糖4.倒入40G蛋白，差不多就一個雞蛋的蛋白5.放入6G黃油6....
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![特色美食北海道吐司如何做簡單又好吃]( "特色美食北海道吐司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料高筋麪粉：330輔料純牛奶：85白砂糖：54黃油：12雞蛋白：45酵母：4精鹽：3.6g淡奶油：85奶粉：18具體步驟1.往麪包桶裏面加入牛奶85克，奶油85克，糖9克，蛋白21克，接着加入300克高筋粉，埋入2克酵母，啟動麪包機和麪2.和麪10分鐘後...
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![家庭式北海道吐司如何做簡單又好吃]( "家庭式北海道吐司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料動物淡奶油：120酵母：2高筋麪粉：250細砂糖：35牛奶：40蛋清：35輔料精鹽：2具體步驟1.準備材料2.所有材料放入麪包機中3.一個程序先揉至光滑，揉至出手套膜4.在麪包機中直接揉至一發至二倍大，取出後在案板上排氣分割，...
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![營養早餐北海道吐司如何做簡單又好吃]( "營養早餐北海道吐司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料細砂糖：10酵母：2高筋麪粉：250淡奶油：70黃油：8蛋白：16牛奶：80ml輔料鹽：3具體步驟1.先來做中種麪糰大碗內：主料除黃油、牛奶和酵母外的其它材料小碗內：牛奶微熱至40度左右，放入酵母拌均再將小碗的牛奶混合液倒入大...
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![易做的北海道吐司如何做簡單又好吃]( "易做的北海道吐司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料高筋麪粉：270牛奶：120低筋麪粉：30淡奶油：75輔料白砂糖：40蛋液：30鹽：4酵母：5奶粉：15具體步驟1.稱好所有食材。2.把全部食材放入麪包機進行和麪。3.和到麪糰可以拉出薄面透的手套膜後蓋上保鮮膜進行一次發酵。4....
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![色香味俱全的北海道吐司如何做簡單又好吃]( "色香味俱全的北海道吐司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料奶粉：15蛋白：30牛奶：100淡奶油：80髙筋麪粉：270低筋麪粉：30輔料白糖：40鹽：5乾酵母：5具體步驟1.所有材料在盆中混合均勻攪拌成團無干粉。2.放入麪包機，兩個和麪程序共40分鐘，麪糰揉至完全擴展階段。麪糰克輕鬆拉出...
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![北海道吐司的做法 初試直接法北海道吐司 北海道吐司怎麼做]( "北海道吐司的做法 初試直接法北海道吐司 北海道吐司怎麼做")
- “新買了吐司模，第一個想到的就是北海道吐司，正好仔仔過生日時拆了一盒1L的淡奶油沒用完，本着不浪費的原則，瘋狂的在家‘作’吧，於是一週做了四個北海道吐司。我做的吐司雖然手感和口感都還好，但上色比較重，也請教了薄灰美女，我覺得第四個還算比較滿意，看來還得再練。”食材明細主...
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![北海道吐司的做法 北海道吐司(全蛋低温18小時發酵版) 北海道吐司怎麼做]( "北海道吐司的做法 北海道吐司(全蛋低温18小時發酵版) 北海道吐司怎麼做")
- “家裏的淡奶油快過期了，做一個北海道吐司把淡奶油處理掉，第一次做吐司，效果不錯，很是成功，看了很多人的方子之後，自己調整出這一次的方子。出爐後果然奶香四溢，麪包鬆軟可口，第一個吐司大功告成！”食材明細主料高粉（中種）（300g）酵母（中種）（2g）白糖（中種）（9g）淡奶油（中種）（84g）雞蛋（中種）（一個，55g）牛奶...
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![簡單美味的北海道吐司如何做簡單又好吃]( "簡單美味的北海道吐司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料細砂糖：10蛋白：18牛奶：80淡奶油：70燕子酵母：2黃油：5高筋麪粉：250輔料精鹽：3奶粉：16全蛋液：適量具體步驟1.將中種麪糰的所有原料投入麪包機桶內混合。2.揉成均勻的麪糰即可（不用揉出筋）。3.後蓋上保鮮膜，置於冰箱冷...
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![北海道吐司的做法 北海道吐司--100%中種 北海道吐司怎麼做]( "北海道吐司的做法 北海道吐司--100%中種 北海道吐司怎麼做")
- “只是記錄自已做過，而且覺得好的配方”食材明細主料高筋粉（500克）蛋白（40克）牛奶（150克）淡奶油（140克）輔料細砂糖（18克）酵母（3克）黃油（10克）鹽（5克）甜味（口味）烘焙（工藝）數天（耗時）簡單（難度）北海道吐司的做法步驟1、種麪糰的材料混合揉成團，蓋上保鮮膜放在温暖處發酵至3-4倍2、發酵好的種面撕成小...
- 29357
![創意北海道吐司如何做簡單又好吃]( "創意北海道吐司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時北海道吐司，説白了就是一種比較高級的麪包。並且在製作的時候會添加一些雞蛋，奶油，牛奶等一些東西。這樣做成的麪包可以讓麪包的表皮更佳的酥脆可口。並且，這麼酥脆可口的吐司用手撕的方式吃起來帶感，而且可以...
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![味道不錯的北海道吐司如何做簡單又好吃]( "味道不錯的北海道吐司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料細砂糖：8牛奶：80黃油：10動物性奶油：70蛋白：20高粉：250乾酵母：1.5g輔料奶粉：15鹽：3具體步驟1.把主料中的牛奶、奶油和蛋白放入麪包機中。2.把糖和融化的黃油分別放在麪包桶的兩角。3.放入高筋麪粉，在麪粉上挖一個...
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![北海道吐司的做法 北海道吐司（70%中種） 北海道吐司怎麼做]( "北海道吐司的做法 北海道吐司（70%中種） 北海道吐司怎麼做")
- “愛和自由老師的70%北海道，比之百分百中種更易操作，已經做了好幾次了，香甜綿軟，不愧是最好吃的吐司。”食材明細主料高筋粉（175克（中種））即發乾酵母（3克）牛奶（73克）蛋白（38克）鹽（2克）輔料高筋粉（75克（主麪糰））細砂糖（45克）鹽（1克）淡奶油（55克）黃油（20克）奶香（口味）烘焙（工藝）數天（耗時）簡單（難度）北海道吐司...
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味味甜
