當前位置:味味甜 >

關於紅薯粉肉末的餐飲百科

紅薯粉肉末怎麼做-紅薯粉肉末的做法
  • 紅薯粉肉末怎麼做-紅薯粉肉末的做法

  • “一道有點微辣的下飯家常菜,可以不用吃米飯,來一份不錯。”食材明細主料肉末(適量)紅薯粉(適量)輔料玉米油(適量)鹽(2克)生抽(2毫升)老乾媽(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅薯粉肉末的做法步驟1、香油,肉末準備一些備用。2、紅薯粉需要提前煮至七成熟撈出備用。3、油鍋燒至六...
  • 9708
肉末紅薯粉湯怎麼做-肉末紅薯粉湯的做法
  • 肉末紅薯粉湯怎麼做-肉末紅薯粉湯的做法

  • “小時候經常吃這種母親做的肉末紅薯粉湯,味道鮮美。粉條有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上粉條本身的柔潤嫩滑,更加爽口宜人。”食材明細主料紅薯粉條(1大把)豬肉末(80G)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末紅薯粉湯的做法步驟...
  • 11413
紅薯粉蒸肉怎麼做-紅薯粉蒸肉的做法
  • 紅薯粉蒸肉怎麼做-紅薯粉蒸肉的做法

  • “解饞吃肉肉。”食材明細主料三線肉(500g)輔料紅薯(2個)小葱(2顆)調料醬油(1勺)豆瓣醬(1勺)蒸肉粉(1包)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅薯粉蒸肉的做法步驟1、豬肉一斤,刮皮洗淨。2、切薄片。3、放一勺醬油。4、放一勺豆瓣醬5、攪拌均勻,醃製10分鐘。6、紅薯削皮。7、切塊泡水去掉...
  • 17297
肉末炒紅薯粉如何做簡單又好吃
  • 肉末炒紅薯粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料紅薯粉:200肉末:40輔料大葱:一根小葱:一根大蒜:2瓣郫縣豆瓣:2匙醬油:2匙白砂糖:少許姜:少許鹽:少許具體步驟1.燒開水加少許鹽,將紅薯粉煮至八分熟後過涼水後撈出;大葱小葱薑蒜切末;肉末加少許鹽和生粉醃幾分鐘備用...
  • 24587
肉末番薯粉皮的做法 以假亂真的紅燒肉——肉末番薯粉皮 肉末番薯粉皮怎麼做
  • 肉末番薯粉皮的做法 以假亂真的紅燒肉——肉末番薯粉皮 肉末番薯粉皮怎麼做

  • “小時候,每到番薯收穫季,全家都會很忙碌,番薯刨絲曬乾打成粉用來做窩窩頭,番薯削皮打碎洗澱粉,番薯藤要剁碎髮酵,小個頭番薯要放置一段時間,等澱粉轉化成糖分就可以做番薯幹。番薯粉可以算是其中用途最廣泛的,番薯粉絲是用它加工的,還記得一個個蒸粉皮的大抽屜,蒸好刨絲的大粉塊,再...
  • 15755
紅薯米粉肉怎麼做-紅薯米粉肉的做法
  • 紅薯米粉肉怎麼做-紅薯米粉肉的做法

  • “粉蒸肉是廣泛流行於四川、陝南、豫西、安徽、湖北、湖南、浙江、福建、廣東等地的傳統名菜之一。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,紅白相間,嫩而不糜,米粉油潤,五香味濃郁。根據烹飪方法,可以偏辣,也可以偏甜,配料可以輔以老藕、南瓜、紅薯等配菜。”食材明細主料豬瘦肉(700g)紅...
  • 9776
肉末炒紅薯粉怎麼做-肉末炒紅薯粉的做法
  • 肉末炒紅薯粉怎麼做-肉末炒紅薯粉的做法

  • “年前買了一包紅薯粉,本來打算用來打火鍋用的。無耐一直天氣不太冷,很少弄火鍋吃。便直接用來炒着吃了。”食材明細主料紅薯粉(一紮)豬肉(108g)香葱(一根)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)肉末炒紅薯粉的做法步驟1、所有食材。紅薯粉提前幾個小時浸泡...
  • 11895
美味的肉末紅薯粉如何做簡單又好吃
  • 美味的肉末紅薯粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料紅薯粉條:300豬肉:200輔料鹽:適量洋葱:50油:適量胡蘿蔔:30捲心菜:50生抽:2湯匙具體步驟1.豬肉剁成肉末2.捲心菜、胡蘿蔔、洋葱分別切絲待用3.紅薯粉絲先入鍋煮熟4.然後撈出過冷水5.炒鍋入油,把肉末炒至轉色後...
  • 15060
自制鄉村肉末紅薯粉如何做簡單又好吃
  • 自制鄉村肉末紅薯粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘現在經濟水平都提高了,可是我們也開始追求最原始的東西。比如近幾年農家樂特別盛行。而我今天給大家介紹的就是鄉村肉末紅薯粉。如果沒時間去體驗農家樂,也可以在家就近買些食材,這樣也可以做。所以,不管我們...
  • 30175
紅薯粉燒肉片怎麼做-紅薯粉燒肉片的做法
  • 紅薯粉燒肉片怎麼做-紅薯粉燒肉片的做法

  • 食材明細主料紅薯粉(一小碗)開水(2小碗)瘦豬肉(適量)麪粉(適量)姜(適量)料酒(適量)青辣椒(適量)大蒜頭(適量)紅辣椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)耗油(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅薯粉燒肉片的做法步驟1、準備好食材2、水燒開後倒入紅薯粉中3、攪拌均勻無干...
  • 28702
牛肉紅薯粉怎麼做-牛肉紅薯粉的做法
  • 牛肉紅薯粉怎麼做-牛肉紅薯粉的做法

  • 食材明細主料紅薯粉(適量)牛肉乾(適量)輔料生薑(適量)大蒜(適量)生抽(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉紅薯粉的做法步驟1、牛肉乾切薄片,放入鍋中與生薑絲與葱段爆炒。2、加入幹辣椒段。3、炒香。4、加入泡軟的粉絲炒。5、加水,加鹽,煮。6、水開後,放入適量生抽與大蒜葉子,起...
  • 7887
紅薯南瓜粉蒸肉飯的做法 川味紅薯南瓜粉蒸肉飯 紅薯南瓜粉蒸肉飯怎麼做
  • 紅薯南瓜粉蒸肉飯的做法 川味紅薯南瓜粉蒸肉飯 紅薯南瓜粉蒸肉飯怎麼做

  • “我是美食新手,正在努力跟大家學習做各種美食,所以跟大家分享下婆婆做的川味紅薯南瓜粉蒸肉飯給大家。我自己吃了感覺比較軟糯香甜,而且非常開胃!”食材明細主料南瓜(根據家庭人數放)蠶豆(適量(碗豆))紅薯(根據家庭人數放)土豆(根據家庭人數放)糯米(根據家庭人數放)五花肉(根據家庭人數放...
  • 12446
肉末薯粉怎麼做-肉末薯粉的做法
  • 肉末薯粉怎麼做-肉末薯粉的做法

  • 食材明細主料薯粉幹(50g)瘦肉(100g)輔料玉米甜豆(適量)調料黃豆醬(適量)雞精(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末薯粉的做法步驟1、瘦肉100克,切粒。2、薯粉加水沒過,微波加熱3分鐘。3、把瘦肉剁成末。4、準備少量玉米甜豆(配色用)。5、起油鍋炒肉末。6、加入黃豆醬三勺...
  • 22654
做肉丸木薯粉好還是紅薯粉
  • 做肉丸木薯粉好還是紅薯粉

  • 木薯粉。做肉丸的時候採用木薯粉比較好,因為採用木薯粉做出來的肉丸韌性會更好,吃起來的口感更加油彈性,更Q。肉丸主要是指採用切碎之後的肉類所製作而成的球形食物,在全國各地都有在製作,每個地區的做法都不一樣。肉丸,在中國台灣被稱之為貢丸。...
  • 5471
自制紅薯粉皮-紅薯粉皮
  • 自制紅薯粉皮-紅薯粉皮

  • 食材明細主料紅薯粉(200克)涼水(200克(這個量我做了8張))輔料油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制紅薯粉皮的做法步驟1、準備好紅薯粉2、準備好兩個不鏽鋼盤3、紅薯粉加少許鹽,加水攪拌至無干粉(粉和水的比例是1:1)4、起鍋燒水5、不鏽鋼盤裏刷點油,勺入適量(一勺半左右...
  • 6117
愛上肉末炒紅薯粉如何做簡單又好吃
  • 愛上肉末炒紅薯粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料紅薯粉:1扎豬肉:108輔料醬油:適量油:適量香葱:1根鹽:適量具體步驟1.所有食材。紅薯粉提前幾個小時浸泡。2.把紅薯粉煮軟些。3.豬肉剁成肉末,煮軟的紅薯粉瀝乾水。4.冷鍋下油,把肉末加入翻炒,並加少量鹽。5.把肉...
  • 19187
紅薯粉炒肉怎麼做-紅薯粉炒肉的做法
  • 紅薯粉炒肉怎麼做-紅薯粉炒肉的做法

  • 食材明細主料紅薯粉(適量)豬肉(適量)輔料薑絲(適量)幹辣椒(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅薯粉炒肉的做法步驟1、食材:紅薯粉温水泡軟、豬肉切片、幹辣椒、薑絲。2、肥肉煸岀油。3、放入瘦肉炒至變色。4、放入薑絲和幹辣椒炒岀香味。5、放入...
  • 13256
#回憶#肉末紅薯粉如何做簡單又好吃
  • #回憶#肉末紅薯粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料紅薯粉:100豬肉末:150輔料鹽:適量雞粉:適量辣椒醬:適量油:適量醬油:適量蒜苗:50具體步驟1.蒜苗洗淨切段。2.紅薯粉用温水泡軟。3.炒鍋下適量油燒熱後,下肉末劃開。(我買的肉末是調好的,自己剁的話可以加生抽,鹽和...
  • 31718
火麻仁肉末紅薯粉怎麼做-火麻仁肉末紅薯粉的做法
  • 火麻仁肉末紅薯粉怎麼做-火麻仁肉末紅薯粉的做法

  • “這個菜無論從外觀還是口味上説,都感覺是湘菜的做法:紅薯粉勁道爽滑,鹹中帶辣,伴着湯中的肉香,吃到嘴裏,有滋有味,好有滿足感,真的非常美味,成品菜放些火麻仁和香葱,增色又添香,很好吃的簡單家常菜。”食材明細主料肉末(100克)乾紅薯粉(1大把)火麻仁(15克)輔料小米辣(2個)葱花(適量)薑末(適量)...
  • 17920
蒜末紅薯藤怎麼做-蒜末紅薯藤的做法
  • 蒜末紅薯藤怎麼做-蒜末紅薯藤的做法

  • “紅薯渾身是寶,不但紅薯能吃,而且紅薯藤也非常好吃,今天我就摘了一些紅薯藤,用蒜末清炒一下,我也是第一次炒,沒想到味道出奇的好。”食材明細主料紅薯藤(1把)輔料油(2勺)蒜(1頭)調料豆瓣醬(1勺)鹽(泡水用)(1勺)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜末紅薯藤的做法步驟1、取紅薯藤嫩的部分放...
  • 27372
肉末炒紅薯梗怎麼做-肉末炒紅薯梗的做法
  • 肉末炒紅薯梗怎麼做-肉末炒紅薯梗的做法

  • 食材明細主料紅薯梗(適量)肉末(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蒜(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末炒紅薯梗的做法步驟1、清洗好的紅薯梗。2、鍋里加油燒熱放蒜爆香放肉沫炒香。3、放紅薯梗翻炒。4、加鹽一點,加雞精糖翻炒均勻,出鍋。5、炒肉絲比較好些,每到這個...
  • 21956
自制紅薯粉條-紅薯粉條
  • 自制紅薯粉條-紅薯粉條

  • 食材明細主料紅薯粉(6勺)輔料水(8勺)原味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制紅薯粉條的做法步驟1、紅薯粉6勺放入碗中。2、清水8勺放入碗中。3、將紅薯粉攪勻,過一遍篩子,把顆粒碾碎。4、得到細膩無顆粒的麪糊。5、技巧1:電餅鐺不需要預熱,否則底部會快速凝固,用勺子舀四勺麪糊倒...
  • 32127
西紅柿肉末炒粉條怎麼做-西紅柿肉末炒粉條的做法
  • 西紅柿肉末炒粉條怎麼做-西紅柿肉末炒粉條的做法

  • “一道漂亮,清淡的家常下飯菜!操作簡單,很美味!!”食材明細主料肉末(適量)粉條(適量)西紅柿(兩個)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)生抽(2毫升)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)西紅柿肉末炒粉條的做法步驟1、西紅柿切小塊,肉末準備。2、大火燒開,加入粉條煮熟撈出備用。3、油鍋起火燒六成熟倒入...
  • 5278
自制紅薯粉涼粉-紅薯粉涼粉
  • 自制紅薯粉涼粉-紅薯粉涼粉

  • “以紅薯澱粉為原料製作紅薯涼粉,軟韌滑爽,口感適中,既可涼拌,也可熱食。”食材明細主料紅薯澱粉(適量)輔料水(適量)其他(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)自制紅薯粉涼粉的做法步驟1、紅薯澱粉一碗。2、加水攪拌均勻,不要有顆粒。3、不粘鍋中加水燒開。4、倒入澱粉水不停攪拌。5、...
  • 11657
美味的鄉村肉末紅薯粉如何做簡單又好吃
  • 美味的鄉村肉末紅薯粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘今天介紹的這道美食鄉村肉末紅薯粉屬於特別好吃的家鄉菜,我們家每年都會自己弄那個紅薯粉,今年家裏弄了之後給我帶了點,每次一個人弄菜什麼的又特別麻煩,就做些紅薯粉來吃,想怎麼吃這麼吃,今天弄得這道是肉末的...
  • 28117
專題