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關於小龍蝦的餐飲百科

麻辣小龍蝦的做法 麻辣小龍蝦技術學習? 麻辣小龍蝦怎麼做
  • 麻辣小龍蝦的做法 麻辣小龍蝦技術學習? 麻辣小龍蝦怎麼做

  • “麻辣小龍蝦,又稱口味蝦、長沙口味蝦、麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦、十三香小龍蝦、“麻小”等,屬湘菜,即湖南菜,是以湘江流域、洞庭湖地區和湘西山區等地方菜發展而成,色澤紅亮,口感香辣鮮濃。”食材明細主料小龍蝦(1500g)輔料大葱(30g)大蒜(40g)生薑(30g)調料幹辣椒(30g)花椒(40g)料酒(20g)醬...
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家庭版麻辣小龍蝦-麻辣小龍蝦
  • 家庭版麻辣小龍蝦-麻辣小龍蝦

  • 食材明細主料小龍蝦(500克)輔料料酒(兩勺)生抽(兩勺)鹽(兩勺)白糖(一勺半)火鍋底料((麻辣味)一塊)葱(一段)姜(一塊)蒜瓣(適量)清水(適量)乾紅辣椒(一把)麻椒(一把)麻辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家庭版麻辣小龍蝦的做法步驟1、小龍蝦清洗乾淨2、炒鍋裏坐水,放入鹽和料酒3、燒開之後放入小龍蝦,直到...
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麻辣小龍蝦的做法 深夜麻辣小龍蝦的配方來嘍! 麻辣小龍蝦怎麼做
  • 麻辣小龍蝦的做法 深夜麻辣小龍蝦的配方來嘍! 麻辣小龍蝦怎麼做

  • “又到了吃小龍蝦的季節啦~嘿嘿,不用再為外邊所購買的麻辣小龍蝦的衞生問題而擔心啦!我們的健康有保證,自己在家做也能做出味道純正的麻辣小龍蝦,我們絕不是一看就會,一學就廢系列~嘿嘿!小白也是零失誤哦,只需基本操作,我們就可以馬上擁有它啦~”食材明細主料小龍蝦(3斤)輔料薑片(5...
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麻辣小龍蝦噢怎麼做-麻辣小龍蝦噢的做法
  • 麻辣小龍蝦噢怎麼做-麻辣小龍蝦噢的做法

  • “一直喜歡吃麻辣小龍蝦,但從來沒有自己做,今天決定自己嘗試一下,竟然很成功噢!沒有外面傳的那麼可怕,小龍蝦的生活環境還是很乾淨的,因為小龍蝦畢竟是食動物類的,所以選材儘量選年輕點的,否則體內沉積的毒素也會多一些。因為它富含蛋白質,所以一定要一次吃光光!否則容易變質!”食材...
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蒜蓉粉絲小龍蝦怎麼做-蒜蓉粉絲小龍蝦的做法
  • 蒜蓉粉絲小龍蝦怎麼做-蒜蓉粉絲小龍蝦的做法

  • 食材明細主料小龍蝦(1000克)輔料獨蒜(10顆)生薑(適量)色拉油(適量)香葱(適量)粉絲(適量)生抽(適量)啤酒(1瓶)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)小米辣(5個)其他(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒜蓉粉絲小龍蝦的做法步驟1、香蒜剁成蒜蓉備用。2、生薑切碎,小米辣切小段,香葱葱白切小段備用。3、小龍蝦洗幹...
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辣盆盆小龍蝦加盟費多少?
  • 辣盆盆小龍蝦加盟費多少?

  • 餐飲提問:辣盆盆小龍蝦加盟費多少?超級瑪麗打大怪獸回答:我的父母就是做這個的。我問了他們一下辣盆盆麻辣小龍蝦加盟利潤平均每個月多少,我父母和我説平均每個月至少30到40萬。生意好的時候利潤超過一百萬甚至更高都不是沒有可能,但有時候行業不景氣,生意不好,或者是季節不適合...
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蒜蓉小龍蝦的做法 蒜蓉小龍蝦🦐 蒜蓉小龍蝦怎麼做
  • 蒜蓉小龍蝦的做法 蒜蓉小龍蝦🦐 蒜蓉小龍蝦怎麼做

  • “小龍蝦要選青色的.不要太紅的因為青色的龍蝦最年輕肉飽滿且有彈性……”食材明細主料小龍蝦(1000g)輔料葱(50g)姜(50g)蒜(300g)幹辣椒(50g)蠔油(1匙)鮑魚汁(1匙)魚露(1匙)啤酒(100g)白糖(1匙)香菜(5顆)紅椒(1個)洋葱(0.5個)微辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒜蓉小龍蝦的做法步驟1、將葱薑蒜紅椒切...
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簋街麻辣小龍蝦怎麼做-簋街麻辣小龍蝦的做法
  • 簋街麻辣小龍蝦怎麼做-簋街麻辣小龍蝦的做法

  • “作家張佳瑋曾説過這麼一句話:“身子前傾,剝殼吃小龍蝦,吃了片辣藕,喝了口啤酒,往沙發靠背上一順——這夏天感觸,這才算結壯了。”可見小龍蝦是多麼受歡迎,濃香的湯汁,鮮美誘人的肉體,每一口都是新體驗~缺了小龍蝦的夏天啊,總是缺滋少味的。”食材明細主料小龍蝦(適量)輔料蒜(適量)幹...
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十三香香辣小龍蝦怎麼做-十三香香辣小龍蝦的做法
  • 十三香香辣小龍蝦怎麼做-十三香香辣小龍蝦的做法

  • 食材明細主料小龍蝦(2斤)輔料生薑(適量)大蒜頭(1顆)青蒜(2根)紅辣椒(2個)花椒(適量)香葉(3片)十三香(適量)老乾媽(適量)老酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)雞精(適量)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)十三香香辣小龍蝦的做法步驟1、先抽去小龍蝦腸線(尾巴中間一片抽出可帶出腸線),清洗乾淨...
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麻香辣小龍蝦怎麼做-麻香辣小龍蝦的做法
  • 麻香辣小龍蝦怎麼做-麻香辣小龍蝦的做法

  • “夏天來臨之際,便是吃龍蝦的季節,夜市上吃龍蝦的人也越來越多,在外面吃怕不衞生,在家吃又難搞衞生,不過今天我孩子她爸太給力了,幫忙整蝦後來被龍蝦咬了一口,他説還好味道不錯,所有愛吃蝦的朋友們,整蝦的時候千萬要注意不要被龍蝦咬了哦⊙∀⊙!”食材明細主料小龍蝦(3斤)黃瓜(一根)火...
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香辣紅燒小龍蝦的做法 香辣紅燒小龍蝦,超過癮 香辣紅燒小龍蝦怎麼做
  • 香辣紅燒小龍蝦的做法 香辣紅燒小龍蝦,超過癮 香辣紅燒小龍蝦怎麼做

  • “在北方呆久了,做的菜系已經轉變北方的風格,都是重口味,我老公總是打趣我,忘記自己是南方人了,知道他那點小心思,想吃小龍蝦了,就去市場購買了小龍蝦,回來處理小龍蝦,蝦放入盆裏加鹽浸泡了2小時以上,讓其吐出泥沙,去除頭部裏面的糞便和蝦線,其實蝦線也是沒有排除乾淨的糞便,剪去八隻...
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濃香原味小龍蝦怎麼做-濃香原味小龍蝦的做法
  • 濃香原味小龍蝦怎麼做-濃香原味小龍蝦的做法

  • “我們在外面吃一般吃到的小龍蝦都是香料的味道~真正的蝦味完全沒有體現出來,由於外面處理的不一定乾淨,所以頭部一般都不敢下口,白白浪費了一大包的“蝦黃”,這道小龍蝦菜~可以很好的體現出原料本身的鮮香,用最簡單的調味品燒出不一樣的濃香原味小龍蝦。媽媽洗小龍蝦的時候,手...
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香辣幹鍋小龍蝦怎麼做-香辣幹鍋小龍蝦的做法
  • 香辣幹鍋小龍蝦怎麼做-香辣幹鍋小龍蝦的做法

  • “宸寶兒喜歡吃小龍蝦,老爸就在燕塘抓了幾斤小龍蝦,因為家裏沒有花椒,宸寶又不能吃太辣,所以沒放花椒,紅辣椒也只放四個,菜名就叫香辣幹鍋小龍蝦吧……”食材明細主料小龍蝦(4斤)大青椒(5個(不辣))輔料小青椒(10個(辣))幹辣椒(4個)蒜瓣(適量)薑片(適量)豆瓣醬(3勺)料酒(適量)生抽(適量)醋(適量)十三香(適...
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夜宵C位麻辣小龍蝦怎麼做-夜宵C位麻辣小龍蝦的做法
  • 夜宵C位麻辣小龍蝦怎麼做-夜宵C位麻辣小龍蝦的做法

  • “炎熱的夏季,最舒服的事情就是在空調房裏一邊看劇一邊品嚐美食了。那些念念難忘的追劇美食中,你最喜歡的是哪一款呢?我們家最喜歡的就是各種味道的小龍蝦了,不吃它,好像就沒過夏天一樣,今天就又安排了一頓。用家樂的方便調味料製作起來,簡單快手,又不用去稱量各種調味品的重量,方...
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油爆小龍蝦怎麼做-油爆小龍蝦的做法
  • 油爆小龍蝦怎麼做-油爆小龍蝦的做法

  • “美味佳餚。”食材明細主料小龍蝦(1000g)輔料薑片(2勺)蒜片(2勺)辣椒段(100g)調料鹽(適量)豆瓣醬(3勺)菜籽油(100g)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油爆小龍蝦的做法步驟1、小龍蝦洗乾淨後,去掉頭和蝦線,剪掉小腳,瀝水備用。2、油熱以後,放入小龍蝦爆炒。3、小龍蝦肉收縮後,蝦殼變得很紅...
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香辣蝦球的做法 香辣蝦球(小龍蝦) 香辣蝦球怎麼做
  • 香辣蝦球的做法 香辣蝦球(小龍蝦) 香辣蝦球怎麼做

  • “今早買了三斤小龍蝦,13一斤可能受疫情影響價格比往年便宜一些。店家會負責處理蝦頭蝦線,自己拿回家做還是非常方便的!”食材明細主料小龍蝦(適量)輔料啤酒(適量)菜籽油(適量)調料大蒜(適量)生薑(適量)料酒(適量)鹽(適量)蠔油(適量)味極鮮(適量)花椒(適量)香葉(適量)八角(適量)桂皮(適量)洋葱(適量)辣椒...
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蒜香小龍蝦尾怎麼做-蒜香小龍蝦尾的做法
  • 蒜香小龍蝦尾怎麼做-蒜香小龍蝦尾的做法

  • 食材明細主料小龍蝦尾(適量)輔料蒜(1頭)葱(適量)姜(適量)調料生抽(2匙)鹽(少許)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜香小龍蝦尾的做法步驟1、蒜切末,葱姜切好。2、龍蝦尾洗淨。3、鍋中放油,放入葱薑絲,一半蒜末,炒香。4、放入龍蝦尾,加入生抽和鹽,翻炒均勻。5、炒熟後裝盤,撒上剩下的蒜末。...
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寧波麻辣小龍蝦加盟費多少
  • 寧波麻辣小龍蝦加盟費多少

  • 餐飲提問:寧波麻辣小龍蝦加盟費多少小雨媽咪52回答:小龍蝦加盟費用一般準備15萬就可以了,不同的小龍蝦品牌投資費用不同,當然了,比較有名的大品牌比如尚蝦小龍蝦加盟費會高一些,需要20萬的費用,這個加盟費跟知名度還有門店的面積、租金都是有很大關係的,這些你之後也是要想到的。...
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十三香小龍蝦的做法 暴雨天裏的麻辣誘惑【祕製黃萌十三香小龍蝦】 十三香小龍蝦怎麼做
麻辣十三香小龍蝦怎麼做-麻辣十三香小龍蝦的做法
  • 麻辣十三香小龍蝦怎麼做-麻辣十三香小龍蝦的做法

  • 食材明細主料龍蝦(適量)輔料薑片(三片)調料鹽(一勺)味精(一勺)糖(一勺)白酒(兩瓶蓋)十三香(適量)辣椒麪(適量)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣十三香小龍蝦的做法步驟1、加一勺鹽兩瓶蓋白酒醃製20分鐘。2、清水洗淨。3、熱鍋涼油三片姜。4、翻炒一會。5、兩瓶蓋白酒。6、十三香。7...
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白灼小龍蝦怎麼做-白灼小龍蝦的做法
  • 白灼小龍蝦怎麼做-白灼小龍蝦的做法

  • “又至吃小龍蝦的季節,小龍蝦肉質肥嫩飽滿,白灼的烹飪方法保持了小龍蝦的原汁原味,剝開外殼,抽取泥腸,雪白的蝦肉蘸上美味的醬汁,哧溜!相當的滿足。朋友送來了農家宅溝裏捕撈的小龍蝦,滿滿一大盆,個個生龍活虎張牙舞爪的樣子,呵呵,這也嚇不倒我,經過一番鬥爭,最終成為小女子桌上的美餐...
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五香小龍蝦怎麼做-五香小龍蝦的做法
  • 五香小龍蝦怎麼做-五香小龍蝦的做法

  • “第一次發文,多多指教。”食材明細主料小龍蝦(3斤)調料桂皮(適量)八角(兩個)香葉(幾片)生抽(2勺)蠔油(1匙)料酒(2勺)姜(適量)蒜(幾個)香菜(1顆)金不換(適量)五香(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五香小龍蝦的做法步驟1、小龍蝦先浸泡兩三個小時,加兩勺白醋,浸泡後用刷子把其底部刷乾淨,準備就緒。2、...
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小龍蝦連鎖加盟費多少錢?
  • 小龍蝦連鎖加盟費多少錢?

  • 餐飲提問:小龍蝦連鎖加盟費多少錢?紜紜912回答:如果你是在海邊那邊長大的,而且個人也是非常喜歡吃小龍蝦,我覺得你不妨考慮一下,就在你們老家那邊吧,我覺得在那邊開連鎖店有一個好處,比如説加盟費用比較低,大概是五六萬,而且在這邊也省去了很多運輸的費用,基本上是不需要運輸費。乖...
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火鍋料燜小龍蝦怎麼做-火鍋料燜小龍蝦的做法
  • 火鍋料燜小龍蝦怎麼做-火鍋料燜小龍蝦的做法

  • “宵夜怎麼能少小龍蝦呢,小朋友指定火鍋底料燜小龍蝦,麻辣有味,越吃越想吃。”食材明細主料小龍蝦尾(300g)輔料青瓜(1根)香菜(適量)葱(少許)調料火鍋底料(半碗)麻辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)火鍋料燜小龍蝦的做法步驟1、準備的食材。2、配菜切好備用。3、熱油爆香蒜末,倒入小龍蝦爆...
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十三香小龍蝦的做法 自創十三香小龍蝦,香!! 十三香小龍蝦怎麼做
  • 十三香小龍蝦的做法 自創十三香小龍蝦,香!! 十三香小龍蝦怎麼做

  • 食材明細主料小龍蝦(一斤半)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料辣皮子(四個)花椒(幾粒一個)紫蘇(一個)草果(一個幾粒)山楂(一個)鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)桂皮(一片)大料(一個)肉蔻(一個)茴香(幾粒)白胡椒(幾粒)陳皮(一片)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)十三香小龍蝦的做法步驟1、小龍蝦用牙刷使勁的刷...
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