- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料菠蘿:200瘦豬肉:300輔料洋葱:半個麪粉:適量白醋:適量鹽:適量料酒:適量青椒:1個澱粉:適量番茄醬:適量白糖:適量生抽:適量具體步驟1.豬肉切2釐米見方的塊,加料酒和適量鹽醃製20分鐘;菠蘿切差不多大小的塊,在鹽水中泡20...
- 11007
- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料精肉:400輔料鹽:適量澱粉:適量白糖:適量番茄醬:適量油:適量雞蛋:1個菠蘿:200生抽:適量尖椒:適量料酒:適量具體步驟1.菠蘿、精肉、尖椒備用2.精肉切塊備用3.菠蘿切塊備用4.尖椒切好備用5.將肉塊入碗中加入料酒少...
- 9301
- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料菠蘿:適量豬肉:適量洋葱:適量輔料鹽:適量水澱粉:適量雞蛋:適量油:適量番茄醬:適量糖:適量具體步驟1.菠蘿切小塊,泡鹽水,這樣炒了以後沒那麼酸。2.豬肉洗淨,切小塊,水澱粉上漿,我還在裏面加了一個雞蛋,本想顏色會金黃一點...
- 23185
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1..豬肉切成大塊,用料酒、少許鹽醃製10分鐘;菠蘿、洋葱切塊;2.豬肉醃製後加入雞蛋、幹澱粉拌勻;鍋內倒油,待油燒至六七成熱,放入豬肉,炸成金黃色撈出;待油温再次燒熱,再放入剛才炸過的咕老肉,炸至成深...
- 3925
- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料菠蘿:100裏脊肉:250輔料油:適量澱粉:適量番茄醬:適量糖:適量鹽:適量具體步驟1.所需食材:番茄醬,菠蘿,裏脊肉2.肉洗淨,切成大片,打上花刀,(花刀的切法和切魷魚花刀一樣)3.切好花刀的肉,再切成1釐米左右的塊,放入鹽,味精,...
- 9456
- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料瘦肉:250菠蘿:250青椒:半個輔料番茄醬:1勺醋:1小勺清水:2勺糖:1勺澱粉:適量具體步驟1.豬肉拍鬆切成和菠蘿塊一樣大小,青椒切塊2.豬肉放入生抽,料酒,鹽醃製十分鐘,裹上澱粉3.上油鍋裏炸成金黃色撈出4.留底油把青椒...
- 31358
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料菠蘿:1個裏脊肉:一塊輔料慄粉:若干雞蛋:1個麪粉:若干糖:適量番茄醬:適量具體步驟1.菠蘿切塊,糖醃半小時2.裏脊肉切小塊拍鬆,胡椒粉,少許慄粉,鹽,雞精醃製半小時3.將醃製好的裏脊肉裹層蛋液再沾勻面粉4.冷鍋熱油炸至金...
- 29932
- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料裏脊肉:300輔料菠蘿:100胡蘿蔔:15黑胡椒粉:適量番茄醬:適量清水:適量油:適量鹽:適量生抽:適量澱粉:適量糖:適量青椒:15米醋:適量具體步驟1.裏脊肉切見方的塊,加生抽1湯匙(15ml),黑胡椒粉少許,鹽3g,澱粉3g,油1湯匙(15ml)醃製...
- 22740
- “菠蘿古老肉是中國菜系粵菜菜系中很有特色的菜式之一。菠蘿古老肉以豬肉為主要材料,烹飪以軟炸為主,口味屬於糖醋味。色澤美觀,紅綠相間,口味甜酸,肥而不膩。”食材明細主料豬裏脊(適量)輔料雞蛋(適量)澱粉(適量)青椒(適量)紅椒(適量)菠蘿(適量)配料胡椒粉(適量)鹽(適量)番茄醬(適量)白醋(適量...
- 31191
- “【菠蘿咕老肉】一道酸甜可口的下飯菜,做法簡單易學。”食材明細主料菠蘿(半個)豬肉(150g)青椒(一個)幹澱粉(適量)輔料番茄醬(一大勺)生抽(一小勺)醋(一小勺)白糖(適量)鹽(適量)油(適量)水澱粉(一大勺)料酒(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菠蘿咕老肉的做法步驟1、裝備好食材,把...
- 28048
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬瘦肉:200菠蘿:半個青椒:一個洋葱:適量雞蛋清:一個嫩肉粉:適量番茄醬:適量白醋:適量鹽:適量白砂糖:適量料酒:適量輔料具體步驟1.醬汁:番茄醬適量加入白醋,適量鹽,白砂糖,一點點料酒待用2.瘦肉切小塊用蛋清拌起來,然後裹...
- 21410
- “又是一道簡單美味的菜。菠蘿可以做糖水,麪包,蛋糕,做果乾,果醬,也可以入熱菜~這道經典的菠蘿咕嚕肉是我很愛吃得菜之一。祕訣在於酸甜的醬汁,和酥脆的裏脊肉哦”食材明細主料菠蘿(半個)裏脊(一條)青椒(一個)輔料番茄醬(適量)鹽(適量)糖(適量)雞蛋液(一隻)生粉(適量)酸甜(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)...
- 25945
- “菠蘿咕咾肉,分類屬於廣東菜,菠蘿入菜口感清新解膩,酸甜的味道又能增進食慾,無論作為水果還是菜餚,都非常美味。”食材明細主料菠蘿(適量)豬肉(適量)輔料青椒(適量)配料色拉油(適量)鹽(適量)雞精(適量)番茄醬(四湯匙)白醋(兩湯匙)白砂糖(兩茶匙)澱粉(適量)雞蛋(一個)胡椒粉(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時...
- 29868
- “菠蘿咕老蝦脱胎於菠蘿咕老肉。咕老肉又叫咕嚕肉,是一道廣東的特色名菜。此菜始於清代。當時在廣州市的許多外國人都非常喜歡食用中國菜,尤其喜歡吃糖醋排骨,但吃時不習慣吐骨。廣東廚師即以去骨的精肉加調味與澱粉拌和製成一隻只大肉圓,入油鍋炸,至酥脆,粘上糖醋滷汁,其味酸甜...
- 8731
- 食材明細主料五花肉(適量)輔料鳳梨(適量)甜味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)菠蘿咕嚕肉的做法步驟1、五花肉鳳梨菠蘿切小塊,蒜末,青紅黃椒塊沙司番茄醬2、五花肉➕薑汁➕鹽料酒➕丁粉。抓均備用3、肉➕蛋黃兩個➕丁粉抓勻沾上丁粉備用4、起鍋加多一點的油青紅黃椒過一下油五花肉...
- 17271
- 食材明細主料菠蘿(半個)裏脊肉(適量)輔料青椒(1個)黃瓜(半根)蛋清(2個)麪粉(適量)紅椒(1個)配料番茄醬(適量)白糖(1勺)鹽(2勺)生抽(適量)料酒(適量)五香粉(適量)水澱粉(2勺)蒜(適量)姜(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)菠蘿咕嚕肉的做法步驟1、1.裏脊肉切塊,用料酒,鹽,生抽,五香粉醃製20分鐘。加入蛋清2...
- 20307
- “今天是2014年4月10日,是我在美天第一次發佈菜譜,其實關注美天已經有五六年的時間了,只要是做菜做好吃的都會上美天查詢,只是自己比較懶從來沒發佈過菜譜,只知道從這裏索取,從來沒付出過什麼,很慚愧!所以下決心也要發佈一些菜譜,希望能幫助那些還不會做菜的親們。我做的菜比較簡...
- 5594
- 食材明細主料菠蘿(適量)裏脊肉(適量)輔料醋(一勺)檸檬水(一勺)米醋(一勺)番茄醬(兩勺)澱粉(兩勺)糖(一勺)生抽(一勺)鹽(一勺)胡椒粉(一勺)酸甜(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)菠蘿估老肉的做法步驟1、切好菠蘿,裏脊肉和鹽,米醋,澱粉,胡椒粉攪拌,等待30分鐘2、加油,炸肉至變色,撈出3、在碗中加入番茄醬,糖,...
- 32067
- “咕嚕肉,粵菜中經典菜餚,據説這名字還有兩個傳説:一個是指這道菜以甜酸汁烹調,上菜時香氣四溢,令人禁不住“咕嚕咕嚕”地吞口水,因而得名。另一個是指這道菜歷史悠久,故稱為“古老肉”,後諧音轉化成“咕嚕肉”。咕嚕肉,是一道經典的粵菜,亦是一道較常見的菜式,在廣東任何一家酒樓或...
- 13328
- 食材明細主料菠蘿(適量)裏脊肉(適量)胡蘿蔔(適量)青椒(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)白胡椒(適量)番茄醬(適量)白醋(適量)生抽(適量)白糖(適量)麪粉(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菠蘿咕嚕肉的做法步驟1、裏脊肉切丁,加入鹽、雞精、白胡椒醃製10分鐘備用。2、菠蘿切丁,鹽水淨泡備用。3、胡...
- 18246
- 食材明細主料菠蘿(1/4個)豆腐(適量)輔料白糖(2勺)生抽(1勺)番茄醬(1勺)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菠蘿咕老豆腐的做法步驟1、豆腐切塊,菠蘿切塊。2、豆腐煎兩面金黃,備用。3、鍋中底油翻炒菠蘿1分鐘。4、放入半碗水,白糖,番茄醬和生抽。5、煮開放入豆腐。6、燜炒至湯汁收盡關火...
- 4893
- 食材明細主料豆腐(一塊)菠蘿(小半個)輔料食用油(20克)蕃茄醬(25克)鹽(3克)水(適量)澱粉(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)菠蘿咕老豆腐的做法步驟1、豆腐一塊,菠蘿三分之一個2、豆腐切塊兒,菠蘿切塊兒3、坐鍋點火,鍋內放底油,油温三成熱時下豆腐煎制4、豆腐煎制金黃色盛出備用5、鍋內...
- 11362
- 食材明細主料豬通脊(500克)鮮菠蘿(1個)輔料黑胡椒粉(適量)番茄醬(適量)鹽(適量)醬油(1匙)雞蛋(1個)澱粉(適量)色拉油(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)菠蘿咕咾肉的做法步驟1、沒買到五花肉,買的通脊。洗淨切塊2、配料,忘了拍番茄醬了,嘿嘿3、肉裏放雞蛋,鹽,黑胡椒粉,醃一個小時4、老公買來...
- 4190
- “雖然是東北人,但是愛吃酸甜口的。菠蘿咕嚕肉,酸酸甜甜,水果和肉香完美的結合,很美味的一道菜,做了孩子們都愛吃。”食材明細主料豬肉(200克)雞蛋(1個)鹽(少許)生抽(1勺)料酒(1勺)白醋(1勺)輔料菠蘿(半個)柿子椒(1個)澱粉(6勺)白糖(2勺)番茄醬(5勺)植物油(適量)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)菠蘿...
- 22324
- “滑嫩的雞肉搭配果香濃郁的菠蘿,漂亮的彩椒點綴其間,真的是色香味俱全哦。而且樨兒處理肉丁的時候沒有用油炸,低油低脂更健康哦。”食材明細主料雞胸肉(200g)菠蘿(150g)青椒(1個)紅椒(1個)輔料花生油(12g)配料生抽(適量)黑胡椒粉(適量)鹽(適量)澱粉(適量)番茄醬(適量)香醋(適量)白砂糖(適量)清水(適...
- 23728