- “不油不膩,非常適合夏天的一道葷菜。可以美容啊,MM們要多吃。”食材明細主料豬腳爪(二隻)輔料葱(適量)姜(適量)料酒(適量)配料糟滷(適量)糟香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糟豬腳爪的做法步驟1、準備材料2、鍋入水3、放入葱姜料酒4、水滾後放入豬腳爪淖水5、洗去浮沫,鍋重新入水,放入...
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- “自從去年搬家過來,懶得喲,沒傳過菜,最近幾天天好熱,上個簡單的涼菜。”食材明細主料雞爪(2斤)輔料糟滷(1瓶)薑片(2片)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糟滷雞爪的做法步驟1、首先把雞爪洗淨,鍋中放入薑片,煮熟,撈出放涼。2、倒入糟滷,浸泡兩小時以上。3、時間越久,越入味,可放置冰箱。...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘大家都吃過豬腳吧,喜歡吃豬腳的人也有很多。豬腳的營養價值極高。含有豐富的蛋白質,對於人體所需營養元素的補充有極大的幫助。所以對於生病什麼的,家裏人都會做豬腳給你們吃。豬腳的做法也是多種多樣的。今...
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- “這是道涼菜,製作簡單。”食材明細主料雞爪(7-8個)糟滷(一瓶)輔料料酒(少許)葱(適量)姜(適量)糟香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香糟雞爪的做法步驟1、雞爪減去指甲蓋那段2、開水焯雞爪3、準備葱姜4、煮雞爪,放入料酒葱姜,喜歡吃辣的放點辣椒,砂鍋燉一個小時左右。。。5、超市買一瓶糟...
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- “今年夏天的“燒烤模式”真是叫人無法抵擋,於是人出奇地懶,胃口也大受影響,且老想吃點冰涼的。這時如果開飯前從冰箱拿出來一盤冰爽QQ的鳳爪,啃着是不是特帶勁兒啊,也能拯救一下被炎熱天氣折磨的麻木的味蕾;或是找個休息天,躲在空調房裏,邊啃邊看電視,呵呵,這小滋味夠美的吧!”食材...
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- 食材明細主料雞爪(1000g)輔料香糟滷(2瓶)姜(4片)料酒(5匙)糟香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糟香鳳爪的做法步驟1、準備糟滷。2、雞爪放入冷水浸泡2-3個小時去除血水。3、雞爪剪去指甲。4、雞爪斜刀切對開。5、鍋里加冷水,雞爪,薑片,料酒。6、大火燒開撇去浮末,轉中火煮10-15分鐘至雞...
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- “糟滷是用科學方法從陳年酒糟中提取香氣濃郁的糟汁,再配入辛香調味汁,精製而成的香糟滷體態透明無沉澱,突出陳釀酒糟的香氣,鮮鹹口味適中,葷素浸蘸皆可。列如:糟口水,糟鴨舌,糟豬爪……很多菜都可以這樣操作。超級愛吃各種口味滴鳳爪,這款特別為上班族準備,簡單又美味”食材明細主...
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- “鮮香可口”食材明細主料鴨腳(10只)雞爪(5只)輔料雞蛋(2只)香菇(香菇)紫蘇(20克)薑絲(15克)蒜蓉(10克)醃檸檬(1/4只)配料生抽(30克)蠔油(20克)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鴨腳雞爪煲的做法步驟1、鴨腳、雞爪去爪尖後放入燒開的水內浸一會,然後撈起衝幾次涼水(這是為了去腥味)2、鍋內燒熱...
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- 食材明細主料豬腳(適量)雞腳(適量)輔料生薑(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)原味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬腳燒鳳爪的做法步驟1、薑片,八角,麪皮,香葉備用。2、雞爪去甲洗淨備用。3、將雞爪和豬腳冷水下鍋焯燙出血水後撈出洗淨。4、鍋...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬腳:900公克薑片:10公克蒜仁:5個葱段:15公克紅糟:100公克水:1300㏄紹興酒:3大匙冰糖:1大匙鹽:少許醬油:1小匙輔料具體步驟1.把豬腳洗淨後,放入滾水中汆燙約5分鐘,撈出泡冰水待涼,備用。2.熱一炒鍋,加入2大匙沙拉油,爆香...
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- 豬腳富含非常多的膠原蛋白,可以很好的起到美容的效果,多吃豬腳可以讓我們的皮膚變得細膩光滑,而且有彈性,所以很多人特別喜歡吃豬腳。其實我們平時菜場上看到的豬腳都是以滷的豬腳為主,滷豬腳裏面放入了各種香料以及醬油,吃起來並沒有特別健康,因此我們可以買生的豬腳回來自己燉...
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- “俺家小耿特別喜歡吃糟雞爪,沒事的時候總喜歡當零食啃,夏天正是吃糟貨最爽的時候,糟上一些冰箱冷藏,清爽又美味,還不需要經受廚房的熱氣照顧!拍這個成品圖是想着做得比較多中午吃的時候就沒拍,留了幾個下午光線温柔點拍效果還可以好點,誰知小耿這傢伙圍着屁股後面一直問拍好了沒...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬爪:適量糟滷:適量輔料具體步驟1.先把豬爪洗淨滾水焯好涼水洗淨。重複二次每次燒十分鐘。2.最後一次把豬爪燒十分鐘再涼白水過涼。3.把豬爪浸泡糟滷裏放冰箱冷藏二小時就很入味。...
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- 食材明細主料冷鮮雞爪(500g)糟滷(360g)輔料泡椒(100g)糟香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糟滷鳳爪的做法步驟1、冷鮮雞爪,剁掉指甲,在雞爪“掌心”位置切一刀,清水沖洗一下。2、把雞爪放進鍋裏,然後往鍋裏面加水,超過雞爪就可以了,蓋上鍋蓋,開始加熱。3、水加熱到沸騰,有浮沫時候,停止加...
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- “不知道從什麼時候起,人們開始用“鳳”來指代“雞”,還別説,聽上去更高級了。我不太愛啃雞爪,但女兒喜歡。為了我的寶貝,學會了做各種雞爪——不,是鳳爪!今天這道鳳爪是做法最簡單的,煮熟後用香糟滷浸泡就行。哎,是不是有點眼熟?沒錯,昨天發的糟毛豆也是用糟滷浸泡而成,做法大同小異...
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- “常備的家常小菜”食材明細主料雞爪(適量)酒糟(適量)輔料姜(1塊)鹹香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酒糟雞爪的做法步驟1、雞爪浸出血水,多換幾次水。2、切掉指甲,冷水下鍋,放姜,我還放了兩片檸檬葉。3、煮開,去沫,然後關火,燜30分鐘。4、雞爪撈出,放玻璃器皿中,倒酒糟,浸沒雞爪,喜歡辣...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬腳:900公克青葱:2支蒜頭:2顆姜:1小段紅糟醬:6大匙醬油:1大匙冰糖:1大匙米酒:100㏄輔料具體步驟1.豬腳洗淨,放入滾水中汆湯約5分鐘,再撈出沖冷水增加Q度,瀝乾水分後,放入油鍋中,用小火炸至表面上色,再撈起瀝油備用。2....
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- “炎熱的夏季,怎能少得了糟滷呢,香糟滷雞爪,QQ的口感,鹹香入味,好吃到停不下來!”食材明細主料雞爪(適量)香糟滷(適量)輔料涼開水(適量)料酒(適量)糟香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香糟滷雞爪的做法步驟1、備好食材:如圖,雞爪剪去指甲洗淨備用,香糟滷備好。2、鍋內加入適量清水,下雞爪,料酒...
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- 食材明細主料雞爪(10只)調料香糟滷(1袋)生薑(3片)料酒(1匙)糟香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糟雞爪的做法步驟1、雞爪洗淨,鍋中加清水,料酒和生薑片煮沸焯水。2、撈出洗淨血水。3、重新加一鍋清水,將雞爪放入鍋中再次煮沸,中火燜煮十分鐘左右。4、將雞爪撈出投涼,用清水徹底洗淨粘...
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- 食材明細主料雞腳(500g)輔料泡腳(適量)鹽(適量)薑片(適量)八角(適量)花椒(適量)料酒(適量)白醋(適量)中辣(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)泡腳鳳爪的做法步驟1、準備食材,先將雞腳減去指甲2、把剪好了指甲的雞腳剁成小塊3、將剁好的雞腳用水浸泡半個小時,中間換幾次水,以便血污析出4、鍋中水...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鳳爪:8個豬腳:1個豬脊骨:半斤輔料黃豆:1把胡蘿蔔:2根花生:1把具體步驟1.葷的全部先飛水2次,去掉浮沫和血水,黃豆花生事先用水泡發半天2.上鍋燒水,水温時放入鳳爪,豬腳和豬脊骨,放2勺黃酒,1大塊姜,水開後再次把浮沫...
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- 食材明細主料雞爪(300克)輔料鹽(1勺)茶油(1勺)糟乳(2塊)料酒(1勺)老抽(1勺)蒜泥(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糟乳雞爪的做法步驟1、準備食材;2、雞爪,事先焯水;瀝乾水份,備用;3、糟乳,取出,搗碎,放入少許的蒜泥;4、熱鍋,放入少許的油,放入雞爪,煎下;5、淋入料酒;6、糟乳;7、加入老抽;8、再加...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:50分鐘豬腳皮質中含有大量的膠原蛋白,營養豐富,美味可口,深受人們喜愛,有關於豬腳的料理多種多樣,這道美味糟豬腳,採用豬腳做為主要食材,料理方法非常簡單,風味卻十分獨特,將初步處理好的豬腳放入高壓鍋中燜煮至熟爛,再將...
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- “狗爪豆是客家人的一種叫法,因果實形似狗爪故名"狗爪豆"。豆莢剛採摘時不能食用,有微毒。需水煮、浸泡一兩天,泡至豆莢肉變白,完全去毒後方可食用。處理好的狗爪豆蛋白質非常豐富,也有一定的藥用價值,對腰脊痠痛有一定療效。更是客家人餐桌上一道獨特的美味。”食材明細主料...
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- “這樣的搭配讓油膩的食物變得清爽,而又富含滿滿的膠原蛋白!色味俱佳的同時又能豐胸美顏,一舉兩得,還不快試試!#立佳人魅力女性#”食材明細主食豬蹄(300g)雞爪(300g)洋葱(1顆(需要的小夥伴可以放多點))小葱(3根)姜(10g)蒜(5-8瓣)醬油:味淋:糖(1:1:1)(50ml)味噌(1匙)花椒(1匙)幹辣椒(1匙)香葉(1片)湯料煎豆...
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