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關於牛蛙的餐飲百科

炒牛蛙的做法 【飛禽走獸篇】炒牛蛙 炒牛蛙怎麼做
  • 炒牛蛙的做法 【飛禽走獸篇】炒牛蛙 炒牛蛙怎麼做

  • 食材明細主料牛蛙(適量)青椒(適量)輔料香菜(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料蒜(適量)雞精(適量)澱粉(適量)黑胡椒粉(適量)辣椒粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炒牛蛙的做法步驟1、牛蛙洗淨用薑絲、鹽、雞精、澱粉、黑胡椒粉、辣椒粉、料酒醃製半天。2、起油鍋,放入葱頭、姜...
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紫蘇牛蛙煲怎麼做-紫蘇牛蛙煲的做法
  • 紫蘇牛蛙煲怎麼做-紫蘇牛蛙煲的做法

  • 食材明細主料牛蛙(6只)配菜香芹(200g)紫蘇(50g)彩椒(2顆)熟芝麻(1勺)香料大蒜(8顆)姜(若干片)大葱(若干段)綠麻椒(10g)大料(1顆)香葉(1片)小米辣(8只)杭椒(1根)原味(口味)未知(難度)紫蘇牛蛙煲的做法步驟1、處理主材和輔料。處理好的牛蛙切成塊,小一點的可以用廚房剪;放料酒、胡椒粉醃製。根據喜好,把彩椒...
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自己做的幹鍋牛蛙如何做簡單又好吃
  • 自己做的幹鍋牛蛙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘今天想要教大家制作的是幹鍋牛蛙,可能之前在外面滴家庭渠道的幹鍋牛蛙是非常好吃的,所以我們就想要説在家裏面製作一些幹鍋牛蛙,因為在家裏面製作也是蠻簡單的,而且小朋友也是很喜歡吃的,所以喜歡吃的朋友也可...
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鮮素雞燒牛蛙怎麼做-鮮素雞燒牛蛙的做法
  • 鮮素雞燒牛蛙怎麼做-鮮素雞燒牛蛙的做法

  • 食材明細主料鮮素雞(250克)牛蛙(2只)輔料薑片(適量)葱段(適量)郫縣豆瓣醬(適量)料酒(適量)生抽(適量)香醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)酸辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮素雞燒牛蛙的做法步驟1、食材:鮮素雞、牛蛙(已洗淨)、薑片、葱段2、將鮮素雞拆開包裝,放在案板上切成塊,待用。3、將已...
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黃魚鯗燒牛蛙怎麼做-黃魚鯗燒牛蛙的做法
  • 黃魚鯗燒牛蛙怎麼做-黃魚鯗燒牛蛙的做法

  • 食材明細主料黃魚鯗(3條)牛蛙(1只)輔料幹辣椒(適量)薑片(適量)葱段(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(少許)雞精(少許)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃魚鯗燒牛蛙的做法步驟1、材料:黃魚鯗、牛蛙(已清洗)、幹辣椒(已剪碎)、薑片、葱段2、將黃魚鯗去魚鱗去頭去尾洗淨,撈出。3、放在案...
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添香饞嘴牛蛙(酸菜味)如何做簡單又好吃
  • 添香饞嘴牛蛙(酸菜味)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:25分鐘添香饞嘴牛蛙(酸菜味)熟料煸炒、簡單易做主料鮮蛙:450g輔料藕條:150g土豆條:150g青筍條:150g豆腐結:150g木耳:80g香芹:50g香葱結:20g洋葱絲:100g青紅二荊條:各100g蒜片:15g飄香油:150g色拉油:250g添香酸菜醬:250g添香調...
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紫蘇牛蛙豆皮怎麼做-紫蘇牛蛙豆皮的做法
  • 紫蘇牛蛙豆皮怎麼做-紫蘇牛蛙豆皮的做法

  • 食材明細主料紫蘇葉(適量)牛蛙(適量)豆皮(適量)輔料姜(適量)大葱(適量)幹辣椒(幾個)花椒(一把)調料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(少量)胡椒粉(少量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫蘇牛蛙豆皮的做法步驟1、紫蘇葉洗淨,備用。2、牛蛙洗淨,控水,大葱切碎,薑切片,放入牛蛙腿中,再放入少量的鹽、...
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牛蛙煲怎麼做-牛蛙煲的做法
  • 牛蛙煲怎麼做-牛蛙煲的做法

  • “話説牛蛙和青蛙確實都是蛙,外表粗看就是一個大點,一個小點!其實最大的區別就是,一個能吃一個不能吃!牛蛙不僅味道鮮美,營養也十分的豐富,是一種高蛋白質、低脂肪、膽固醇極低、味道鮮美的食物。而青蛙,不小心誤食就很有可能染上一些疾病,甚至有雙目失明和中毒的可能!今天做的牛蛙...
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香辣牛蛙什錦怎麼做-香辣牛蛙什錦的做法
  • 香辣牛蛙什錦怎麼做-香辣牛蛙什錦的做法

  • “美味牛蛙什錦”食材明細主料牛蛙(1kg)輔料黃瓜(適量)腐竹(適量)豆芽(適量)配料姜(適量)辣椒(適量)蒜(適量)花椒(適量)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣牛蛙什錦的做法步驟1、將牛蛙洗淨、黃瓜。豆芽鴨血、腐竹、洗淨備好2、把洗好的黃瓜,豆芽、腐竹,蔬菜放進鍋裏用水煮開,去掉蔬菜的...
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炒牛蛙怎麼做-炒牛蛙的做法
  • 炒牛蛙怎麼做-炒牛蛙的做法

  • 食材明細主料牛蛙(400克)胡蘿蔔(適量)生薑(適量)大蒜(適量)輔料玉米油(10毫升)鹽(少許)生抽(少許)胡椒粉(少許)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炒牛蛙的做法步驟1、成品。2、晚餐必不可少的一道葷菜。3、大蒜,生薑,胡蘿蔔切好備用。4、牛蛙洗乾淨,切小塊。5、鍋燒熱,倒入生薑,大蒜,胡蘿蔔煸炒...
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牛蛙燒黃瓜怎麼做-牛蛙燒黃瓜的做法
  • 牛蛙燒黃瓜怎麼做-牛蛙燒黃瓜的做法

  • “牛蛙含豐富的蛋白質,肉嫩味鮮。”食材明細主料牛蛙(2只)黃瓜(1根)輔料紅剁椒(適量)姜粒(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生粉(1勺)紅燒醬油(1勺)郫縣豆瓣醬(1勺)白糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛蛙燒黃瓜的做法步驟1、準備食材:牛蛙和黃瓜,牛蛙讓賣家幫忙去皮,黃瓜去皮切長方塊。2、...
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幹鍋牛蛙的做法 【川菜】幹鍋牛蛙 幹鍋牛蛙怎麼做
  • 幹鍋牛蛙的做法 【川菜】幹鍋牛蛙 幹鍋牛蛙怎麼做

  • “香辣可口的幹鍋牛蛙~”食材明細主料牛蛙(適量)土豆(適量)萵筍(適量)玉米筍(適量)輔料幹辣椒(適量)四川辣醬(適量)大蒜(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)澱粉(適量)糖(適量)鹽(適量)白胡椒(適量)植物油(適量)微辣(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)幹鍋牛蛙的做法步驟1、準備的材料。2、洗淨的牛蛙加鹽、白...
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花菜炒牛蛙怎麼做-花菜炒牛蛙的做法
  • 花菜炒牛蛙怎麼做-花菜炒牛蛙的做法

  • 食材明細主料牛蛙(適量)花菜(適量)洋葱(一個)胡蘿蔔(幾片)輔料玉米油(適量)老乾媽(適量)鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)花菜炒牛蛙的做法步驟1、牛蛙提前洗乾淨切段備用。2、素菜類切段洗乾淨備用。3、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入牛蛙過濾一下。4、輕輕拌均勻出鍋...
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泡椒萵筍牛蛙怎麼做-泡椒萵筍牛蛙的做法
  • 泡椒萵筍牛蛙怎麼做-泡椒萵筍牛蛙的做法

  • 食材明細主料牛蛙(3個)萵筍(1根)紅泡椒(175克)輔料薑片(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒萵筍牛蛙的做法步驟1、食材:牛蛙(已洗淨)、萵筍(已去皮)、紅泡椒、薑片2、將萵筍放在案板上切成滾刀塊,待用。3、將已洗淨的牛蛙放在案板上剁成塊,待用。4、燒鍋...
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辣炒牛蛙怎麼做-辣炒牛蛙的做法
  • 辣炒牛蛙怎麼做-辣炒牛蛙的做法

  • 食材明細主料牛蛙(2只)輔料韓式辣椒醬(適量)花椒(適量)葱段(適量)薑片(適量)蒜瓣(適量)幹辣椒(適量)料酒(適量)鹽(適量)白糖(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣炒牛蛙的做法步驟1、食材:牛蛙(已洗淨)。2、韓式辣椒醬、花椒、葱段。3、薑片。4、蒜瓣。5、已切開的幹辣椒。6、將已...
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雙椒牛蛙怎麼做-雙椒牛蛙的做法
  • 雙椒牛蛙怎麼做-雙椒牛蛙的做法

  • “雙椒牛蛙”食材明細主料鮮牛蛙(2斤)輔料藕丁(適量)芹菜(適量)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雙椒牛蛙的做法步驟1、牛蛙過油,2、加入提前製作好的雙椒料大火煮牛蛙5分鐘3、關火放雞精,孜然粉少許...
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紫蘇牛蛙怎麼做-紫蘇牛蛙的做法
  • 紫蘇牛蛙怎麼做-紫蘇牛蛙的做法

  • 食材明細主料牛蛙(6只)輔料紫蘇(適量)洋葱(適量)蒜頭(適量)黃姜(適量)指天椒(適量)乾紅辣椒(適量)青紅辣椒(適量)西芹(適量)調料玉米油(適量)豆瓣醬(適量)鹽(適量)蠔油(適量)糖(適量)生粉(適量)啤酒(適量)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫蘇牛蛙的做法步驟1、牛蛙洗乾淨,剁小塊備用,用蠔油,鹽,糖,生粉攪拌均...
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葱燒牛蛙怎麼做-葱燒牛蛙的做法
  • 葱燒牛蛙怎麼做-葱燒牛蛙的做法

  • “牛蛙的營養十分豐富,據分析,每百克牛蛙肉中含蛋白質19.9克、脂肪0.3克,是一種高蛋白質、低脂肪、膽固醇極低、味道鮮美的食品。牛蛙還有滋補解毒和治療某些疾病的功效,醫學上認為:人(尤其是婦女)忌口之時,食蛙肉能開胃,胃弱或胃酸過多的患者最宜吃蛙肉。”食材明細主料牛蛙(2只)輔...
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蛙掌門牛蛙火鍋加盟費是多少
  • 蛙掌門牛蛙火鍋加盟費是多少

  • 餐飲提問:蛙掌門牛蛙火鍋加盟費是多少甜蜜的嗲大脆回答:開加盟店的話在承擔的費用上面肯定是相對自己創業投資開店的成本要少的,而且可以省掉很多的步驟。開一家蛙掌門牛蛙火鍋加盟店的話,大概要加盟費和保證金以及店鋪和裝修份等,這些費用屬於投資的大頭。像什麼材料費、設備...
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水煮麻辣牛蛙怎麼做-水煮麻辣牛蛙的做法
  • 水煮麻辣牛蛙怎麼做-水煮麻辣牛蛙的做法

  • “牛蛙、田雞……呃,分的不是很清楚,但是拿來做幹鍋、爆炒還是水煮,味道都是很讚的!”食材明細主料牛蛙(適量)雞腿菇(3個)酸菜(適量)輔料蒜泥(適量)花椒(適量)嫩姜(適量)葱頭(適量)葱段(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)水煮麻辣牛蛙的做法步驟1、食材明細2、用料酒、姜、少許生抽醃製...
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寧波的再回首牛蛙店可以加盟
#愛美食#幹鍋牛蛙如何做簡單又好吃
  • #愛美食#幹鍋牛蛙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛蛙:500土豆:300青豆:100輔料紅燒醬油:適量紅椒:適量料酒:適量蠔油:適量油:適量鹽:適量姜:適量蒜:適量具體步驟1.準備好所需食材。2.如圖切好待用。3.熱油,牛蛙入鍋。4.加入適量料酒。5.加入適量紅燒醬油和鹽。6...
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美味的泡椒牛蛙如何做簡單又好吃
  • 美味的泡椒牛蛙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛蛙:2只輔料豆瓣醬:1小勺陳醋:10ml水澱粉:30ml胡椒粉:2大勺姜:80ml大蒜:2小勺紅山椒:1/2小勺鹽:適量白糖:適量料酒:適量具體步驟1.首先將去好皮的牛蛙切塊、薑切片、蒜子切片。2.鍋中放入油,下入姜、蒜子煸香。3...
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加盟蛙先生牛蛙火鍋要多少錢
  • 加盟蛙先生牛蛙火鍋要多少錢

  • 餐飲提問:加盟蛙先生牛蛙火鍋要多少錢lager986回答:現在在國內想要去開一家屬於自己的蛙掌門牛蛙火鍋,大概需要準備到40萬元左右的創業費用。接下來給大家詳細的介紹一下,這40萬元的費用是由哪幾個部分構成的,首先一個是品牌加盟費,而品牌加盟費也是有好幾部分構成的,包括了培訓...
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蒜薹炒牛蛙怎麼做-蒜薹炒牛蛙的做法
  • 蒜薹炒牛蛙怎麼做-蒜薹炒牛蛙的做法

  • 食材明細主料蒜薹(110克)牛蛙(300克)輔料薑片(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒牛蛙的做法步驟1、食材:蒜薹(已清洗切段)、牛蛙(已洗淨剁成塊)、薑片2、將切好的蒜薹下入清水鍋中焯開至斷生,撈出。3、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。4、隨後,下...
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