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關於肉包的餐飲百科

豆腐馬蹄肉包怎麼做-豆腐馬蹄肉包的做法
  • 豆腐馬蹄肉包怎麼做-豆腐馬蹄肉包的做法

  • 食材明細主料麪粉(一斤)肉末(一斤)馬蹄(100g)豆腐乾(四塊)酵母粉(半瓶)白糖(兩勺)輔料醬油(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆腐馬蹄肉包的做法步驟1、一碗温水加兩勺白糖,加入半瓶蓋酵母菌,攪拌均勻,放置五分鐘。2、一碗温水可以和一斤麪粉,加兩勺油和一勺鹽。3、和至兩面光...
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白菜小肉包怎麼做-白菜小肉包的做法
  • 白菜小肉包怎麼做-白菜小肉包的做法

  • “小白菜,素食時我喜歡燉着吃,和豆腐一起。小白菜的清香在入口的那一瞬間就被味覺發現了。葷食時小白菜和豬肉,我喜歡做成餡,包子、餃子、餡餅、餛飩用上它,每一種麪食都是美味。世間的美味就藏在那最普通的蔬菜裏,只要你用心去做,它終究成為家人眼中、口中的美味。”食材明細主...
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麥香葱肉包怎麼做-麥香葱肉包的做法
  • 麥香葱肉包怎麼做-麥香葱肉包的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料五花肉(適量)香葱(一把)桂格麥片(適量)安琪發酵粉(適量)配料香油(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)料酒(適量)雞粉(適量)姜(適量)糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)麥香葱肉包的做法步驟1、五花肉500克洗淨剁成肉末備用。2、葱洗淨切成較短的葱花。3、姜成末...
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梅乾菜肉包怎麼做-梅乾菜肉包的做法
  • 梅乾菜肉包怎麼做-梅乾菜肉包的做法

  • “入秋天氣涼爽了,孩子的胃口也好了,趕緊做了些肉包子。”食材明細主料梅乾菜燒肉(適量)麪粉(適量)輔料小葱(適量)酵母(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)梅乾菜肉包的做法步驟1、梅乾菜肉包餡我還是喜歡用燒好的梅乾菜燒肉。2、將燒好的梅乾菜燒肉取出剁碎,儘量肥肉多瘦肉少。...
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香芹肉包的做法 喜歡你沒道理——香芹肉包 香芹肉包怎麼做
  • 香芹肉包的做法 喜歡你沒道理——香芹肉包 香芹肉包怎麼做

  • “隨便用油潑辣子和香醋調點蘸汁,配上此款肉包就美味十足。咬一口,包子皮暄軟香甜,包子餡肉香四溢,再加上芹菜特有的香氣,不是一般地誘人哪……喜歡你,沒道理。就是這麼簡單而執着。你能明白麼?”食材明細主料麪粉(適量)鮮五花肉(適量)芹菜(適量)輔料温水(適量)乾酵母(適量)小香葱(適量)生...
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自制蘿蔔肉包如何做簡單又好吃
  • 自制蘿蔔肉包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:300酵母:3蘿蔔:1小段豬肉:100輔料雞精:1小勺生薑:適量鹽:1勺耗油:2滴醬油:適量具體步驟1.酵母放温水化開靜置5分鐘倒入麪粉中攪拌慢慢的加水到麪粉中把麪粉攪拌成絮狀揉成光滑的麪糰温暖處發酵2.蘿蔔切成...
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梅菜筍丁炒餡肉包怎麼做-梅菜筍丁炒餡肉包的做法
  • 梅菜筍丁炒餡肉包怎麼做-梅菜筍丁炒餡肉包的做法

  • “包子有福包的寓意,以前我們這裏過年前就會蒸包子,過年時吃。今天分享的這款包子,餡的做法是炒的,不是用生肉調餡,炒好的餡做的包子也是一種調餡方法,做好的包子很香。”食材明細主料肉餡(400g)梅乾菜(150g)筍丁(200g)粉條(100g)麪粉(800g)輔料酵母粉(8g)調料食用油(適量)醬油(30g)五香粉(3g)胡...
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筍乾肉包怎麼做-筍乾肉包的做法
  • 筍乾肉包怎麼做-筍乾肉包的做法

  • “我居住在山區小城,是筍竹之鄉,盛產竹筍,用鮮筍製成的筍乾更是美味可口。用百瑞佳麪條專用粉做筍乾肉包,好操作,不容易漏餡,口感也是一級捧!”食材明細皮面條專用粉(258克(百瑞佳))水(120克)白糖(20克)酵母(2克)餡豬腿肉(300克)筍乾(100克)白糖(適量)醬油(適量)十三香(適量)調和油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工...
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木耳大肉包怎麼做-木耳大肉包的做法
  • 木耳大肉包怎麼做-木耳大肉包的做法

  • “偶爾休息的時候自己動手包包子吃,也是不錯的,外面買的包子沒有家的味道,自己包,會讓我想起媽媽包的包子的味道哦!”食材明細主料麪粉(500g)酵母(5g)輔料木耳(適量)瘦豬肉(適量)雞蛋(4個)大葱(1根)粉絲(適量)配料包子餃子料(適量)鹽(適量)五香粉(適量)醋(適量)香辣醬(適量)油潑辣子(適量)五香(口味)燒(工藝...
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臻蘑肉包怎麼做-臻蘑肉包的做法
  • 臻蘑肉包怎麼做-臻蘑肉包的做法

  • 食材明細主料麪粉(500克)酵母(5克)輔料清水(240克)烤肉粒(500克)色拉油(20克)海米(少許)配料葱(適量)姜(適量)精鹽(3克)五香粉(2克)醬油(2克)味精(3克)孜然(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)臻蘑肉包的做法步驟1、將麪粉、酵母攪拌均勻,放入温水和成軟硬適度的麪糰,醒發。2、將泡發好的臻蘑清洗乾淨,在滾...
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一次發酵法肉包怎麼做-一次發酵法肉包的做法
  • 一次發酵法肉包怎麼做-一次發酵法肉包的做法

  • “一次發酵法做包子效果很好。”食材明細主料麪粉(800g)豬肉(500g)酵母粉(10g)輔料生抽(適量)香油(適量)老抽(適量)澱粉(適量)雞精(適量)葱(適量)水(適量)鹽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)一次發酵法肉包的做法步驟1、用温水把10克酵母粉化開放置10分鐘,然後把温水和酵母粉的水倒...
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肉包的做法 肉類一一肉包 肉包怎麼做
  • 肉包的做法 肉類一一肉包 肉包怎麼做

  • “好香,很好吃。”食材明細包子麪糰麪粉(500g)温水(230g)酵母(5g)白砂糖(10g)油(12g)包子餡肉餡(500g(七分瘦,三分肥))料酒(10g)生抽(40g)蠔油(30g)鹽(0.5g)胡椒粉(1g)油(20g)芝麻油(30g)葱花(40g)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)肉包的做法步驟1、調製包子餡:肉餡500克,料酒10克,生抽40克,蠔油30克,鹽0.5克,...
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南瓜韭菜肉包怎麼做-南瓜韭菜肉包的做法
  • 南瓜韭菜肉包怎麼做-南瓜韭菜肉包的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)酵母粉(3g)白糖(3g)輔料韭菜(50g)豬肉(400g)南瓜(50g)調料鹽(適量)十三香(適量)生抽(適量)老抽(適量)香油(適量)食用油(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)南瓜韭菜肉包的做法步驟1、南瓜蒸熟趁熱壓成泥,加麪粉酵母粉白糖,用温水和成麪糰,蓋保鮮膜放在温暖處醒發。2、豬肉...
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包菜肉包怎麼做-包菜肉包的做法
  • 包菜肉包怎麼做-包菜肉包的做法

  • “冬天裏吃熱騰騰的包子,更香更好吃。”食材明細主料麪粉(1.5斤)包菜(半斤)豬肉(250g)輔料酵母粉(2g)調料蠔油(1匙)醬油(2匙)生粉(2匙)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)包菜肉包的做法步驟1、先用一大碗温水溶解酵母粉,倒入麪粉中攪拌。2、和成光滑麪糰。3、放入保鮮袋密封發酵。(45分鐘...
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白菜香葱肉包怎麼做-白菜香葱肉包的做法
  • 白菜香葱肉包怎麼做-白菜香葱肉包的做法

  • 食材明細主料雪花粉(適量)安琪酵母(適量)瘦豬肉(適量)香葱(適量)白菜心(適量)輔料鹽(適量)香油(適量)雞精(適量)葱香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜香葱肉包的做法步驟1、安琪酵母+少許鹽加入温水融化開,面中間弄個洞。倒入進去順時針旋轉,開始和麪直到3光之後放着等它自己發酵估計20-30...
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芸豆粉條肉包怎麼做-芸豆粉條肉包的做法
  • 芸豆粉條肉包怎麼做-芸豆粉條肉包的做法

  • 食材明細主料芸豆(200克)豬肉(200克)發酵好的麪糰(600克)輔料葱(8克)姜(3克)花椒粉(1克)食鹽(3克)生抽(10克)雞精(1克)花生油(5克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芸豆粉條肉包的做法步驟1、芸豆洗淨切碎。2、粉條剪短備用。3、豬肉切丁。4、鍋燒油。5、油熱放肉丁翻炒。6、放入花椒粉。7、...
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口感豐厚的韭菜肉包如何做簡單又好吃
  • 口感豐厚的韭菜肉包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料肉末:200中筋麪粉:250韭菜:100輔料醬油:適量油:適量姜:少許水:125白砂糖:10鹽:適量五香粉:少許酵母:1具體步驟1.將酵母放到面裏,然後往面里加適量的水揉成麪糰,揉至光滑,進行發酵2.韭菜洗淨切細加油攪拌均勻3.肉末加...
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芹菜肉包/白菜肉包怎麼做-芹菜肉包/白菜肉包的做法
  • 芹菜肉包/白菜肉包怎麼做-芹菜肉包/白菜肉包的做法

  • “超級愛吃麪食的我,隔一段時間不吃就難受,雖然製作起來複雜點,但也阻擋不了想吃的心。哈哈,有寶貝的一定要用料理機絞肉哦,這樣做的餡可以説是入口即化。特別適合孩子吃。閨女雖然是個小吃貨,但是對於咀嚼東西卻是很懶,只要是切的肉塊大一點點都説嚼不爛,然後吐掉。所以料理機是...
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土豆葱肉包怎麼做-土豆葱肉包的做法
  • 土豆葱肉包怎麼做-土豆葱肉包的做法

  • “這是第五次做包子。也是至今為止粉發得最最不好的一次。錯誤之處,已經好友們點撥明白:自發粉就是裏面自帶了酵母,用開水,酵母都燙死了,所以面不發。上載至菜譜,是想供跟我相似木有經驗的童鞋們參考。也希望繼續得到麪點高手們的指點。”食材明細主料自發粉(三碗)豬條肉(去皮條肉...
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菜肉包的做法 寶寶輔食系列之"菜肉包" 菜肉包怎麼做
  • 菜肉包的做法 寶寶輔食系列之"菜肉包" 菜肉包怎麼做

  • “1歲以上寶寶食譜。關注寶寶健康輔食的正確方式,遠離垃圾食品,減輕寶寶腸胃和肝腎功能的負擔,少油少鹽少糖營養均衡搭配,讓寶寶少生病更健康的成長!”食材明細主料豬肉(適量)黑木耳(適量)芹菜(適量)胡蘿蔔(適量)自發麪粉(適量)輔料姜(適量)葱(適量)鹽(適量)生抽(適量)麻油(適量)植物油(適量)清淡(口...
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薺菜鮮筍肉包怎麼做-薺菜鮮筍肉包的做法
  • 薺菜鮮筍肉包怎麼做-薺菜鮮筍肉包的做法

  • “薺菜和鮮筍是5.4回孃家拿的,都是媽媽準備好的,我們一家三口都喜歡吃。”食材明細主料高筋麪粉(300g)牛奶(160ml)黃油(10g)鹽(1g)酵母(2g)輔料筍(3棵)薺菜(適量)肉末(300g)調料雞蛋(1)鹽(適量)十三香(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)薺菜鮮筍肉包的做法步驟1、所有“主料”提前丟...
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白蘿蔔肉包如何做簡單又好吃
  • 白蘿蔔肉包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料白糖:1勺麪粉:400發酵粉:1勺白蘿蔔:200南瓜泥:100豬肉:400輔料鹽:適量生抽:適量澱粉:適量油:適量姜:適量甜麪醬:適量葱:適量具體步驟1.將白蘿蔔切厚片放入開水鍋裏出水後撈出切成小丁備用。2.將葱姜切碎末;豬肉切丁...
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鮮香肉包的做法 ✿鮮香肉包✿ 鮮香肉包怎麼做
  • 鮮香肉包的做法 ✿鮮香肉包✿ 鮮香肉包怎麼做

  • 食材明細主料肉餡(適量)麪粉(適量)輔料雞蛋(適量)葱(適量)姜(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)酵母粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮香肉包的做法步驟1、調好的肉餡2、加點炒雞蛋在餡裏3、大葱切末4、也加入肉餡裏5、加鹽胡椒粉料酒姜調勻6、加入所有原料調好的餡待用7、發好的面...
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芹香胡蘿蔔肉包的做法 【芹香胡蘿蔔肉包】葷素搭配的包子 芹香胡蘿蔔肉包怎麼做
全麥豆角肉包怎麼做-全麥豆角肉包的做法
  • 全麥豆角肉包怎麼做-全麥豆角肉包的做法

  • 食材明細餡料豬肉餡(250g)豆角(500g)蠔油(1勺)五香粉(1勺)鹽(3g)糖(1勺)葱姜水(20ml)橄欖油(3勺)香油(1勺)雞精(1勺)味精(半勺)白胡椒粉(1勺)包子皮材料中筋麪粉(350g)全麥麪粉(150g)酵母(5g)牛奶(200ml)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)全麥豆角肉包的做法步驟1、酵母用牛奶稀釋。2、中筋麪粉和全麥麪粉...
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