當前位置:味味甜 >

關於清炒蛋絲的做法的餐飲百科

清炒蛋絲怎麼做-清炒蛋絲的做法
  • 清炒蛋絲怎麼做-清炒蛋絲的做法

  • “夏日來了,炒雞蛋比較葷,雞蛋做成蛋絲營養又清淡。”食材明細主料雞蛋(2個)辣椒(1個)黃瓜(1根)胡蘿蔔(半根)輔料葱花(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)生抽(適量)耗油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒蛋絲的做法步驟1、將雞蛋清與雞蛋黃分離,分別打勻。2、將雞蛋清和蛋黃分別...
  • 25425
清炒芋頭絲怎麼做-清炒芋頭絲的做法
  • 清炒芋頭絲怎麼做-清炒芋頭絲的做法

  • “現在是芋頭大量上市的季節,價格非常便宜,今天去買菜時芋頭還在做特價,才兩塊錢一斤,就稱了一個回來。先本打算做芋泥點心餡料,可做菜的時候孩子説想吃芋頭了,就趕緊將它去皮切成絲做了盤清炒芋頭。這菜製作簡單,無須什麼廚藝,廚房小白也能做好,關鍵是這菜即可是主食,也是盤菜,有了...
  • 20697
清炒蘿蔔絲怎麼做-清炒蘿蔔絲的做法
  • 清炒蘿蔔絲怎麼做-清炒蘿蔔絲的做法

  • 食材明細主料水果蘿蔔(適量)輔料小米辣(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清炒蘿蔔絲的做法步驟1、蘿洗淨切絲。2、熱鍋冷油放小米辣爆出香味,快速翻炒。3、最後加鹽攪拌翻炒出鍋裝盤。...
  • 7783
清炒彩絲怎麼做-清炒彩絲的做法
  • 清炒彩絲怎麼做-清炒彩絲的做法

  • “今天買的綠豆芽,本來想涼拌,一想炒個彩色豆芽,也不錯噢,清爽可口,美味下飯”食材明細主料綠豆芽(半斤)紫甘藍(小半顆)胡蘿蔔(1根)蒜薹(一小把)輔料油鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清炒彩絲的做法步驟1、豆芽洗淨備用。2、其他輔料切絲備用。3、葱花切好備...
  • 29176
清炒蒲瓜絲怎麼做-清炒蒲瓜絲的做法
  • 清炒蒲瓜絲怎麼做-清炒蒲瓜絲的做法

  • 食材明細主料蒲瓜(適量)小米椒(適量)蒜瓣(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清炒蒲瓜絲的做法步驟1、蒲瓜去皮。2、食材改刀。3、熱鍋冷油將蒜末、小米椒炒香。4、放入蒲瓜炒軟。5、放入鹽翻炒勻。6、用生抽翻炒勻即可。7、成品。...
  • 3861
清炒素五絲的做法 清炒素“五絲” 清炒素五絲怎麼做
  • 清炒素五絲的做法 清炒素“五絲” 清炒素五絲怎麼做

  • 食材明細主料土豆(1個)輔料木耳(3片)萵筍(1段)胡蘿蔔(1段)青椒(1個)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒素五絲的做法步驟1、將各種蔬菜都切成絲2、土豆切成絲,用水泡着,記得放點鹽,炒出來的土豆絲會很脆。由於忘記拍照了,只能傳這個了,3、放入一勺油,油熱先入土豆,炒快熟後再把所有蔬菜...
  • 30572
清炒茄絲怎麼做-清炒茄絲的做法
  • 清炒茄絲怎麼做-清炒茄絲的做法

  • “小時候總是吃鹹魚茄子,長大後發現茄子清炒也好吃。”食材明細主料茄子(適量)青椒(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(適量)醋(適量)豆瓣醬(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清炒茄絲的做法步驟1、將茄子洗淨切絲,放入碗內,加少許鹽,稍微揉搓均勻,醃製一下(茄子更軟糯有味道哦)青椒...
  • 13091
清炒雙絲的做法 家常菜----清炒雙絲 清炒雙絲怎麼做
  • 清炒雙絲的做法 家常菜----清炒雙絲 清炒雙絲怎麼做

  • 食材明細主料金絲瓜(300克)幹豆腐(100克)輔料大豆油(30克)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)葱末(5克)薑末(5克)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清炒雙絲的做法步驟1、將金絲瓜去蒂,去瓤,去籽清洗乾淨,切成段待用。2、將金絲瓜放入蒸鍋中蒸。3、將金絲瓜蒸至能拉出絲時,取出,將絲裝入盤中碗中待...
  • 14256
清炒絲瓜條怎麼做-清炒絲瓜條的做法
  • 清炒絲瓜條怎麼做-清炒絲瓜條的做法

  • 食材明細主料絲瓜(適量)輔料葱(適量)配料油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清炒絲瓜條的做法步驟1、主輔料:絲瓜、葱。2、將絲瓜去皮、洗淨、切條。3、起鍋熱油,爆香葱花。4、放入絲瓜條。5、翻炒炒勻。6、加少許水,煨制3分鐘。7、翻炒均勻,加鹽、味精調味。...
  • 27022
蛋絲清湯麪怎麼做-蛋絲清湯麪的做法
  • 蛋絲清湯麪怎麼做-蛋絲清湯麪的做法

  • “作為一個四川辣妹子,在這炎炎夏日,偶爾還是要吃點清淡的!來自農家小院的食材!當然啦,我不會做麪條,是超市裏買來的乾麪!”食材明細主料麪條(適量)輔料土雞蛋(1個)絲瓜(1條)葱(適量)豬油(適量)胡椒粉(適量)芝麻香油(適量)藤椒油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋絲清湯麪...
  • 23833
清炒絲瓜怎麼做-清炒絲瓜的做法
  • 清炒絲瓜怎麼做-清炒絲瓜的做法

  • 食材明細主料絲瓜(一條)輔料姜(少許)調料油(少許)鹽(少許)蝦皮粉(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒絲瓜的做法步驟1、絲瓜削皮後改刀切滾刀塊,切點薑絲。2、熱鍋放油下薑絲炒香。3、放入絲瓜大火翻炒一下下。4、加點鹽,蝦皮粉翻炒一下下加點開水翻炒一下。5、蓋好蓋子燜兩...
  • 17534
清炒蓮藕絲怎麼做-清炒蓮藕絲的做法
  • 清炒蓮藕絲怎麼做-清炒蓮藕絲的做法

  • 食材明細主料蓮藕(300克)葱(適量)輔料調和油(適量)生抽(少許)鹽(少許)香醋(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清炒蓮藕絲的做法步驟1、蓮藕去皮、切絲,泡清水裏防變色。2、熱鍋涼油,爆香葱碎。3、放入蓮藕絲翻炒均勻。4、加鹽、生抽、香醋調味,出鍋。...
  • 6981
清炒三絲怎麼做-清炒三絲的做法
  • 清炒三絲怎麼做-清炒三絲的做法

  • 食材明細主料蓮藕(1小節)胡蘿蔔(半根)青椒(1個)輔料鹽(適量)葱(少許)姜(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒三絲的做法步驟1、蓮藕去皮切絲入涼水中浸泡備用。胡蘿蔔、青椒洗淨切絲。2、葱、姜切絲。3、熱鍋冷油,放葱、薑絲爆香。4、放入藕絲煸炒1分鐘左右。5、加入胡蘿蔔、青...
  • 13525
清炒豆角絲的做法 家常小炒----清炒豆角絲 清炒豆角絲怎麼做
  • 清炒豆角絲的做法 家常小炒----清炒豆角絲 清炒豆角絲怎麼做

  • 食材明細主料豆角(400克)輔料色拉油(30克)葱末(3克)薑末(3克)蒜末(3克)乾紅辣椒(1個)配料精鹽(3克)五香粉(2克)味精(2克)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒豆角絲的做法步驟1、將豆角去筋,清洗乾淨,改刀切成絲,裝入盤中待用。2、將葱薑蒜切成末,乾紅辣椒切成絲待用。3、熱鍋放油,爆香葱薑蒜...
  • 6381
清炒三絲的做法 經典混搭清炒三絲 清炒三絲怎麼做
  • 清炒三絲的做法 經典混搭清炒三絲 清炒三絲怎麼做

  • “土豆青椒胡蘿蔔可以説是經典的絕配,也是最基礎的搭配。三種食材的搭配不僅營養豐富,而且顏色漂亮能夠增加食慾。胡蘿蔔素因屬脂溶性物質,只有在油脂中才能被很好地吸收。因此,食用胡蘿蔔時最好用油類烹調後食用,或同肉類同煨,以保證有效成分被人體吸收利用。此菜營養豐富,色澤...
  • 30179
清炒雙絲怎麼做-清炒雙絲的做法
  • 清炒雙絲怎麼做-清炒雙絲的做法

  • “胡蘿蔔絲炒青瓜絲,快手菜,清甜爽口。”食材明細主料青瓜(1個)胡蘿蔔(1個)輔料蒜末(適量)調料醬油(2匙)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒雙絲的做法步驟1、青瓜、胡蘿蔔,家裏人少,炒分量稍微少一點。2、胡蘿蔔去皮切絲,青瓜洗乾淨直接切絲。3、爆香蒜末,倒入胡蘿蔔。4、胡蘿蔔須...
  • 21948
絲瓜炒蛋的做法 夏季清淡菜——絲瓜炒蛋 絲瓜炒蛋怎麼做
  • 絲瓜炒蛋的做法 夏季清淡菜——絲瓜炒蛋 絲瓜炒蛋怎麼做

  • “夏天到了,暑熱難耐,沒有胃口?試試絲瓜吧!絲瓜性寒,清熱解暑,絲瓜炒蛋,營養豐富,清淡減肥,而且味道也不錯喲~”食材明細主料絲瓜(一根)雞蛋(三個)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜炒蛋的做法步驟1、準備材料:絲瓜去皮切小塊雞蛋打入碗中打散加入...
  • 17633
清炒筍絲怎麼做-清炒筍絲的做法
  • 清炒筍絲怎麼做-清炒筍絲的做法

  • “昨天在飯店點了一份,味道實在不怎麼樣,今天自己清炒了一份,顏色翠綠,鹹鮮適口,好吃呢😋”食材明細主料萵筍(半個)輔料玉米油(適量)姜蒜(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒筍絲的做法步驟1、萵筍去皮洗淨。2、用瓜擦擦成細絲。3、鍋內適量油燒熱,姜蒜炒香。4...
  • 7706
清炒絲瓜-炒絲瓜的做法
  • 清炒絲瓜-炒絲瓜的做法

  • 絲瓜是一種每個家庭中經常會食用的蔬菜,它含有豐富的營養價值,尤其是含有豐富的維生素B/C,對人體十分有益。絲瓜中含有的水分比較多,女士吃還有很好的美容功效。絲瓜的做法有很多種,下面小編就來為大家介紹一下絲瓜的幾種做法,以及絲瓜具有的營養價值。炒絲瓜的做法,清炒絲瓜的...
  • 15512
清炒雙絲的做法 住家菜----清炒雙絲 清炒雙絲怎麼做
  • 清炒雙絲的做法 住家菜----清炒雙絲 清炒雙絲怎麼做

  • “吃了太多的大魚大肉,渴望着迴歸平淡,今天一天吃素食,清清腸胃吧。晚上做的,光線實在是不咋地,只好高高舉起,單手拍圖啦。”食材明細主料胡蘿蔔(2個)西蘭花梗(3個)輔料蒜(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒雙絲的做法步驟1、食材如圖2、胡蘿蔔切絲,嘿嘿,手工真不錯3、西蘭花...
  • 29834
清炒三絲的做法 夏日快手菜——清炒三絲 清炒三絲怎麼做
  • 清炒三絲的做法 夏日快手菜——清炒三絲 清炒三絲怎麼做

  • “上班族一般都很忙,下班回家還要做飯炒菜,很辛苦哦,這裏介紹一個超級簡單的快手菜,很適合夏天吃哈。”食材明細主料土豆(適量)胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)青椒(適量)輔料鹽(適量)油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒三絲的做法步驟1、將所有材料都切成絲,加入青椒是增加一點辣味,開...
  • 31894
清炒土豆絲的做法 芙蓉蛋和清炒土豆絲 清炒土豆絲怎麼做
  • 清炒土豆絲的做法 芙蓉蛋和清炒土豆絲 清炒土豆絲怎麼做

  • “小清新的菜餚,兩個菜,一個人的食兒佳佳是比較喜歡清淡的菜,可能有的材料或者放的佐料和其他博主有所不同,請諒解哦”食材明細主料土雞蛋(2個)土豆(一個(大小適中))餈粑青椒(一小勺)輔料菜油(適量)豬油(一小薄塊)鹽(少許)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清炒土豆絲的做法步驟1、土豆切薄...
  • 23521
清炒三絲的做法 炎炎夏日:清炒三絲 清炒三絲怎麼做
  • 清炒三絲的做法 炎炎夏日:清炒三絲 清炒三絲怎麼做

  • “夏日炎炎,總是要想辦法做些清淡的菜,看起來清新,吃起來爽口,做起來簡單(這麼熱的天氣廚房還是少去為妙)。那就什麼簡單來什麼吧。就不參加活動了,我就是喜歡在這裏玩玩,參加活動我會感覺太緊張的。”食材明細主料土豆(150克)綠南瓜(200克)青椒(一個)輔料花椒(10粒)姜(10克)蒜(20克)鹽(4克)胡...
  • 21941
清香絲瓜炒蛋怎麼做-清香絲瓜炒蛋的做法
  • 清香絲瓜炒蛋怎麼做-清香絲瓜炒蛋的做法

  • “在這炎熱的清晨,來點清香的絲瓜炒蛋,會讓你一天都心情美美噠☺”食材明細主料絲瓜(一個)雞蛋(兩個)輔料鹽(一小匙)蒜(一顆)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清香絲瓜炒蛋的做法步驟1、絲瓜一個,削皮(我沒有刻意的去皮)2、絲瓜切成滾刀塊3、切好的大蒜瓣,薑末(有的人不喜歡吃薑,...
  • 19021
清炒藕絲怎麼做-清炒藕絲的做法
  • 清炒藕絲怎麼做-清炒藕絲的做法

  • 食材明細主料藕(適量)紅辣椒(適量)輔料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清炒藕絲的做法步驟1、藕切絲。2、姜葱、紅辣椒切絲。3、鍋中放入適量油後下入辣椒、姜葱。4、下入藕絲。5、加入適量鹽翻炒。6、翻炒至辣椒和藕斷生變色即可。7、成品小竅門藕洗淨後用白...
  • 20272
專題