- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:500輔料料酒:1勺姜:適量白糖:3勺油:適量生抽:4勺蒜:適量醋:2勺水:5勺葱:適量具體步驟1.排骨解凍泡出血水2.冷水入鍋燒開撇去浮沫3.加入一勺料酒,兩勺醋、三勺糖、四勺生抽、五勺水調成碗汁,我用的勺子是和碗...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料肋排:500生菜:一顆生薑:適量蒜頭:適量輔料黃酒:1大勺(15ml)米醋:2大勺(30ml)白砂糖:45生抽:4大勺(60ML)清水:5大勺(75ML)具體步驟1.肋排跺成小段洗淨和生薑一起放入適量冷水的鍋中,大火燒開將肋排焯水後撈出瀝水。2.鍋燒熱,...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:500輔料大蒜:適量料酒:1勺醋:2勺鹽:適量醬油:4勺芝麻:適量姜:適量八角:適量白糖:3勺清水:5勺具體步驟1.鍋子燒開水,將小排骨放入,煮30分鐘。撈出,放入熱水中,清洗乾淨。2.料汁的比例固定,可以根據肉的多少及個人...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬肋排:500輔料鹽:適量蒜瓣:3個米醋:30ml白糖:40水:80ml油:適量醬油:60ml料酒:15ml具體步驟1.排骨冷水入鍋焯燙過涼。2.炒鍋倒油爆香蒜片。3.倒入排骨翻炒片刻。4.然後加入1勺料酒。5.2勺米醋。6.3勺白糖。7.4...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料子排:250輔料油:適量料酒:1匙鹽:適量醋:2匙生抽:4匙白糖:3匙具體步驟1.料酒、醋、白糖、生抽調成汁備用2.子排洗淨切小塊,入油鍋炒至兩面金黃3.倒入調好的汁,加適量清水(至子排一半處)4.大火燒開,轉小火30分鐘的...
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- “高升排骨因調理的逐漸遞增而得名,過年吃這道菜,預示着步步高昇,討個好彩頭。”食材明細主料白糖(3勺)水(5勺)醬油(2勺)米醋(4勺)豬精排(500塊)料酒(1勺)輔料大料(適量)大葱(適量)生薑(適量)熟芝麻(適量)花椒粒(適量)酸甜(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)高升排骨的做法步驟1、鍋中燒開水將排骨焯一...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料排骨:750g酒:1大匙白糖:2大匙醋:3大匙醬油:4大匙水:5大匙輔料具體步驟1.排骨洗淨,2.放入鍋中炒出油份3.加入酒1大匙,翻炒4.加入白糖2大匙,翻炒5.加入醋3大匙,翻炒6.加入醬油4大匙,翻炒(千萬不要用老抽,用一些顏色淺的...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:500輔料油:適量醋:30ml生抽:60ml蒜:3瓣料酒:15ml冰糖:適量具體步驟1.蒜切碎2.排骨焯水,洗淨3.起油鍋,爆香蒜4.加入排骨,炒香5.加入一勺料酒,我用的普通湯勺6.加入醋2勺,我用的香醋7.加入冰糖,也可以用白糖,冰...
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- “排骨的做法有很多,紅燒、糖醋、清燉、燒烤,肉質味美,哪一種都挺饞人的。今天我分享一道“高升排骨”,聽着喜慶,吃着好吃,不管日常食用還是過節過年,都不失為一道簡單入味的家庭美味。之所以叫高升排骨,其實是將調料按1、2、3、4、5的比例添加而起的,整體味道和糖醋排骨有點兒相...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:800輔料油:適量醋:適量醬油:適量料酒:適量白砂糖:適量具體步驟1.排骨切成小段,浸泡並洗去血水。2.將排骨放入鍋中煮至八成熟(大約30分鐘即可),撈出放盆內。3.拿一個碗,加入1勺料酒,2勺醋、3勺糖、4勺醬油、...
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- “現在的豬肉越來越貴了,俗話説得好,越是昂貴的食材處理起來越簡單,現在我就來教大家一個簡單又美味的排骨做法,它的名字也是非常吉利——高升排骨!”食材明細主料豬仔排(1斤)輔料黃酒(1勺)米醋(2勺)白砂糖(3勺)生抽(4勺)大蒜(半頭)白芝麻(適量)清水(5勺)醬香(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)高升...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:500輔料八角:適量姜:適量料酒:1勺糖:2勺醬油:4勺清水:5勺油:適量鹽:適量葱:適量醋:3勺具體步驟1.1準備好排骨。2.將排骨斬成小塊。3.取一碗,加入1勺料酒2勺糖3勺醋4勺醬油5勺清水攪拌均勻成料汁。4.葱切段,姜...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料排骨:500輔料蒜:2瓣黃酒:1大勺米醋:2大勺白砂糖:400生抽:4大勺清水:5大勺具體步驟1.將子排清洗乾淨,用熱水浸泡或者熱水衝淋掉血水,瀝乾水分備用2.鍋燒熱,加1點點油潤下鍋,下蒜和仔排翻炒至變色3.加入黃酒、米醋...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料排骨:適量料酒:適量醋:適量白糖:適量生抽:適量輔料水:適量具體步驟1.小排一斤剁成小塊,洗淨瀝乾水分.2.熱鍋温油,入排骨煸炒2~3分鐘,肉有些泛金黃色就可以了.3..加1湯匙料酒,兩湯匙醋,3湯匙白糖,4湯匙生抽,5湯...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料肋排:350輔料酒:1大匙糖:2大匙醋:3大匙醬油:4大匙熱水:380ml具體步驟1.將肋排洗淨,放到鍋中,加入清水沒過排骨,大火做開,撇去浮沫,撈出排骨,用熱水沖洗一下。2.鍋洗淨,將排骨放入,加入所有調料和熱水,攪拌均勻,大火做開後...
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- “高升排骨、由逐漸變化的調料而命名、有步步高昇的含義排骨要細火慢燉、肉質才會軟滑香嫩且入味、利用琺琅鍋的特性來燜煮次此菜、成品的排骨會特別的香軟入味哦”食材明細主料豬小排(500g)料酒(1勺)醋(2勺)白糖(3勺)輔料生抽(4勺)酸甜(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)高升排骨的做法...
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- “步步高昇:高升排骨”食材明細主料豬小排(500克)醋(2湯匙)生抽(4湯匙)輔料料酒(1湯匙)白糖(3湯匙)油(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)高升排骨的做法步驟1、豬小排剁成小塊,洗淨瀝乾水分。2、熱鍋温油,入排骨煸炒2-3分鐘至肉有些泛金黃色。3、加1湯匙料酒,2湯匙醋,3湯匙白糖,4湯匙...
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- “新年將至,這款高升排骨在宴客菜中的上鏡率當然是領先的,不僅因為它的味道香,還因為它節節高升的藴義吉祥。記得好多年前在搜狐母嬰區的時候,母嬰區的小編是典型的南方人,就排骨的吃法她很不理解,為什麼北方人吃排骨是用高壓鍋一燉大半鍋。她説南方人吃排骨都是一小塊一小塊的...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.材料:排骨(最好是肋排),料酒,白醋(其實是醋都行,不過我稀飯白醋的味兒~),糖,醬油,清水(比例是1酒:2醋:3糖:4醬油:5水)2.排骨洗淨,取一空碗,醬汁按比例調配好3.鍋中熱少許油後,倒入洗好的排骨翻炒至排骨變色4.倒...
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- “高升排骨聽上去很有名呢,其實做法很簡單,做出來的成品色澤非常誘人,當然味道也很棒。為什麼叫高升排骨呢,原來是因為其中放的幾種調味是逐層遞增來的,有步步高昇的含義,節日中做這樣一道菜菜會很合適哦,最重要的是,不僅美味、寓意好,做法還很簡單。”食材明細主料排骨(500克)輔料...
- 32298
- “高升排骨是一道寓意吉祥的菜,很適合在新年的時候拿吃來招待佳賓哦。高升排骨的做法很簡單,主要是其調料比較有意思,是1:2:3:4:5,步步遞增的比例。寓意着步步高昇。””食材明細主料排骨(500克)葱(適量)食鹽(適量)姜(適量)輔料料酒(1茶匙)醋(2茶匙)白糖(3茶匙)生抽(4茶匙)酸甜(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗...
- 20599
- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:800輔料鹽:適量薑片:適量生抽:適量香葉:適量具體步驟1.排骨適量,2.斬件,3.過開水去浮末,4.撈出衝冼,裝碗裏,調入生抽,鹽,5.薑片,6.拌勻置一小裏入味,7.放進電飯煲裏,加點香葉的香,8.調至排骨檔,9.冷卻後開蓋,10.裝...
- 20855
- 食材明細主料排骨(1斤左右)輔料香葱(少許)蒜(2瓣)姜(3片)配料料酒(1勺)香醋(2勺)白糖(3勺)生抽(4勺)清水(5勺)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)高升排骨的做法步驟1、準備好材料。2、切好葱,姜,蒜。3、乾淨的碗內加1湯匙料酒,兩湯匙醋,3湯匙白糖,4湯匙生抽,5湯匙水調成料汁。(生抽有點鹹了,所...
- 25660
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:500輔料蒜子:適量料酒:適量米醋:適量醬油:適量白糖:適量具體步驟1.首先將排骨砍成4cm左右的段,蒜子切片。2.鍋中倒入熱水,將排骨下鍋,焯出血水,待排骨變色後撈出備用。3.鍋中放入油,下入蒜片煸香後,將排骨倒...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:500輔料老抽:2勺陳醋:3勺白糖:2勺鹽:適量生抽:1勺油:適量具體步驟1.排骨用開水焯燙撈出再次清洗乾淨備用。2.鍋內放適量油,下入排骨。3.小火煎制。4.取碗,加1勺生抽、2勺老抽、3勺陳醋、2勺白糖調勻。5....
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