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關於烤全豬怎麼做好吃的餐飲百科

烤全豬怎麼做-烤全豬的做法
  • 烤全豬怎麼做-烤全豬的做法

  • 食材明細主料小豬(一隻)輔料糖(50g)鹽(20g)生抽(30g)味精(10g)雞精(10g)姜(10g)葱(10g)蒜(10g)香料(5g)油(少許)調料水(適量)糖(適量)醋(適量)調皮水(適量)原味(口味)醃(工藝)數小時(耗時)高級(難度)烤全豬的做法步驟1、清好。2、清內。3、過刀。4、上架。5、烤皮。6、烤肉。...
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豬蹄怎麼烤好吃
  • 豬蹄怎麼烤好吃

  • 豬蹄是一種富有的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低,對於強皮膚彈性和韌性,對延緩衰老和促進兒童生長髮育等有重大的食用價值,是一種被人們譽為“美容食品”和“類似於熊掌的美味佳餚”,如此多烹製豬蹄的方法中,烤是大家耳熟能詳的,具體豬蹄怎麼烤好吃呢?豬蹄怎麼烤好吃烤豬蹄的做法...
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烤箱版烤全雞如何做簡單又好吃
  • 烤箱版烤全雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料西裝雞:1只輔料植物油:適量孜然:適量鹽:適量醬油:適量蠔油:適量辣椒粉:適量燒烤料:適量具體步驟1.先將買回來的雞洗好,控幹水分2.把雞放在乾淨的盆裏,將雞肉身塗抹蠔油,醬油,少許鹽,醃製一小時以上3.準備烤箱,上下火,200...
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烤全蝦怎麼做-烤全蝦的做法
  • 烤全蝦怎麼做-烤全蝦的做法

  • “這烤制的蝦,幾乎不用油,美味更健康...”食材明細主料大明蝦(8個)輔料烤肉醬(25克)醬香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)烤全蝦的做法步驟1、準備好食材2、把蝦線從第三第四節處挑出洗淨,加入25克的烤肉醬醃製20分鐘以上(我是早上醃製中午做,很入味)3、提前浸泡竹籤,把醃製好的蝦用竹...
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烤全魚怎麼做-烤全魚的做法
  • 烤全魚怎麼做-烤全魚的做法

  • “懶人的菜。”食材明細主料花鰱魚(3000g)輔料姜(100g)蒜(100g)大葱(150g)料酒(30g)土豆(3個)黃瓜(2個)金針菇(500g)豆瓣醬(3勺)玉米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)烤全魚的做法步驟1、準備各種食材,切好備用,開油鍋,大葱,姜,蒜,尖椒,下油鍋爆炒至散發香味。2、加入3大匙豆...
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烤全雞的做法 烤全雞--烤箱版 烤全雞怎麼做
  • 烤全雞的做法 烤全雞--烤箱版 烤全雞怎麼做

  • “烤全雞,三黃雞一隻,用鹽,料酒,醬油,峯蜜,,孜然粉,花椒粉,蒜,姜裏外抹勻醃製一天入味。如果温度太高,放進冰箱冷藏室。如果急於吃半天也行,”食材明細主料子雞(適量)輔料鹽(適量)油(適量)蜂蜜(適量)姜米(適量)蒜米(適量)香葱(適量)料酒(適量)生抽(適量)孜然粉(適量)花椒粉(適量)辣椒粉(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)一...
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全麥烤囊的做法 全麥烤囊(烤箱版) 全麥烤囊怎麼做
  • 全麥烤囊的做法 全麥烤囊(烤箱版) 全麥烤囊怎麼做

  • 食材明細主料全麥麪粉(300g)水(150g)雞蛋(1個)奶粉(20g(可不加))輔料酵母(2g)蘇打(2g)鹽(適量)油(50g)芝麻(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥烤囊的做法步驟1、把材料準備好;麪粉里加蘇打和鹽。上稍微加熱到40度。放入牛奶和酵母攪拌化開。2、放入雞蛋(雞蛋黃留一點)攪拌均勻後倒...
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烤全雞的做法 【廣東】烤全雞(大吉大利) 烤全雞怎麼做
  • 烤全雞的做法 【廣東】烤全雞(大吉大利) 烤全雞怎麼做

  • “雞,的諧音是吉,吉就代表吉祥如意,中國的宴席是無雞不成宴,雞的做法花樣很多。烤全雞大吉大利。”食材明細主料光雞(1600克(1個))醃雞身調料鹽(2大燙匙)雞精(1匙)胡椒粉(1匙)佐料精(1匙)生抽(3湯匙)料酒(1湯匙)老抽(半湯匙)白糖(半湯匙)香葱結(1扎)大葱片(5-6片)薑片(5-6片)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時...
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全麥烤包子的做法 全麥烤包子(烤箱版) 全麥烤包子怎麼做
  • 全麥烤包子的做法 全麥烤包子(烤箱版) 全麥烤包子怎麼做

  • 食材明細主料全麥麪粉(250g(或普通麪粉))水(180g)輔料酵母(2g)蘇打(2g)鹽(或糖)餡料豬瘦肉(100g)白菜頭(100g)香菇(10個)醬油(適量)老抽(適量)鹽(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥烤包子的做法步驟1、老面用温水化開。麪粉里加鹽和蘇打。攪拌均勻後加酵母水和麪2、把面和成團,發麪兩小...
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香烤全雞怎麼做-香烤全雞的做法
  • 香烤全雞怎麼做-香烤全雞的做法

  • “這是從《廚神的家常菜》上學來的菜。在我才看到這本書的時候眼皮輕瞄,鼻息裏發出,歐歐歐,廚神?什麼樣的人能封自己是廚神!但很快,傲慢就變成了崇拜,於是帶着尊敬的心情照葫蘆畫瓢的試做了這個菜。坦白的講,並不太成功。有很多需要反省的地方,比如檸檬皮不用太多,比如做馬殺雞塗抹...
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脆皮烤全豬怎麼做-脆皮烤全豬的做法
  • 脆皮烤全豬怎麼做-脆皮烤全豬的做法

  • 食材明細主料本地土豬(適量)五香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)脆皮烤全豬的做法步驟1、農家豬一頭大概40斤。2、去毛、洗淨、裏瘦肉改花刀。3、獨家配醃製半小時。4、上叉...
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烤全雞的做法 烤箱處子秀----烤全雞 烤全雞怎麼做
  • 烤全雞的做法 烤箱處子秀----烤全雞 烤全雞怎麼做

  • “家裏小MM一直鬧着要買烤箱,估計是小朋友都喜歡吃燒烤的東西,香。終於某天,從超市裏抬回來一台烤箱,把小傢伙高興壞了,嚷嚷着要我給她烤雞,呵呵,就來個烤全雞開始吧。”食材明細主料雞(一隻)輔料生抽(適量)鹽(適量)料酒(適量)老抽(適量)李錦記烤肉醬(適量)蜂蜜(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)大葱...
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烤全羊怎麼做-烤全羊是什麼羊
  • 烤全羊怎麼做-烤全羊是什麼羊

  • 説起烤全羊,您一定已經被他香噴噴的肉質所吸引了,沒錯。烤全羊是我國西北新疆的一道過節或者招待貴賓的一到主菜。從挑選羊到醃製再到烤制都很有學問。今天小編就帶您一起看看有關烤全羊的小知識,看看他究竟是一道怎麼樣繁瑣的大菜。看到別人吃烤全羊,就羨慕,總以為這道菜肯定...
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豬爪做法大全-豬爪怎麼做好吃
  • 豬爪做法大全-豬爪怎麼做好吃

  • 説道豬爪,沒有人會不知道的吧!豬爪就是豬的豬爪,正常我們的叫法都是稱它為豬蹄,豬蹄那可是一種美味的食材呢!想不大家應該都有吃過滷豬蹄吧!那口感、那味道簡直就是讓人吃了一塊還想再吃一塊呢!今天我們這邊就來介紹一下豬蹄應該怎麼做更好吃。一、豬爪豬蹄又叫豬腳、豬手、豬爪...
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烤全翅怎麼做-烤全翅的做法
  • 烤全翅怎麼做-烤全翅的做法

  • 食材明細主料雞全翅(500g)輔料紅糖(20g)蠔油(20g)番茄醬(20g)鹽(10g)十三香(20g)其他(口味)烤(工藝)一天(耗時)簡單(難度)烤全翅的做法步驟1、雞全翅解凍清洗乾淨2、用刀在骨縫處切開,分成3段,翅根和翅中劃2刀3、加入紅糖十三香鹽紅糖番茄醬耗油4、抓勻放冰箱冷藏醃製12小時入味,下一步忘拍照片...
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嫩烤全雞的做法 嫩烤全雞#烤箱美食# 嫩烤全雞怎麼做
  • 嫩烤全雞的做法 嫩烤全雞#烤箱美食# 嫩烤全雞怎麼做

  • “一款用簡單的材料,利用培根肉來做為調味料,使烤雞風味更佳”食材明細主料三黃雞(1只)洋葱(1個)土豆(1個)培根肉(3條)輔料鹽(3克)黑胡椒碎(少許)羅勒碎(適量)鹹香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)神級(難度)嫩烤全雞的做法步驟1、三黃雞洗淨,用叉子在雞的表面戳洞,這樣能使醃時更放味2、準備好雞的醃料,...
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烤全雞怎麼做-烤全雞的做法
  • 烤全雞怎麼做-烤全雞的做法

  • “昨天一收到美食天下活動獎勵的烤箱就嘗試做烤雞,普通配料,也能做出香脆的烤雞。”食材明細主料雞(1只)輔料土豆(1個)洋葱(1個)姜(適量)調料孜然粉(1匙)柱侯醬(2勺)醬油(2匙)蠔油(2匙)食鹽(1匙)料酒(2匙)蜂蜜(1勺)醬香(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)烤全雞的做法步驟1、準備的食材。2、去掉雞頭、腳...
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烤全魚如何做簡單又好吃
  • 烤全魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘在燒烤店的時候,我非常喜歡吃烤全魚,他非常的蘇內,而且非常的好吃,有助於增加人的食慾如果連得食慾降低的話,就可以給他做這種烤全羊我在家的時候也非常喜歡做考前一吃味道非常的唯美,而且有助於增加人的體質。...
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烤全羊怎麼做-烤全羊的做法
  • 烤全羊怎麼做-烤全羊的做法

  • 食材明細主料烤羊(一隻)輔料花椒桂皮(適量)配料糖(適量)丁香粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)烤全羊的做法步驟1、醃製2、適時適温烘烤3、成品出爐...
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豬腰子怎麼做才好吃呢?-豬腰的做法大全
  • 豬腰子怎麼做才好吃呢?-豬腰的做法大全

  • 豬腰,是一種常見的食材,在平時同學聚會的酒桌上,往往有人開玩笑説吃點豬腰補一補。這種説法來自中醫,吃啥補啥。本文主要介紹一些豬腰的家常的吃法,讓你在家裏面也可以輕輕鬆鬆做出飯店的味道,讓去你家做客的人為你的廚藝所稱讚。豬腰的做法大全。豬腰子的做法怎麼樣呢,這類食物...
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脆皮烤全豬怎麼做好吃-烤豬怎麼吃
  • 脆皮烤全豬怎麼做好吃-烤豬怎麼吃

  • 烤豬是我們日常生活中比較常見的一種美食。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,是一種廉價的美容食品。大分子的膠原蛋白對皮膚具有特殊的營養作用,可以防止皮膚起皺,使皮膚中潤飽滿,平整光滑,下面小編就為大家帶來了烤豬怎麼製作脆皮烤全豬怎麼做才好吃,如果你感興趣的話就趕緊看下去吧...
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豬肚的做法大全-豬肚怎麼燉好吃呢
  • 豬肚的做法大全-豬肚怎麼燉好吃呢

  • 相信大家都知道豬身上都是寶貝吧,而且無論是哪個部位都非常好吃。今天小編就要跟大家説一説豬肚了,豬肚就是豬的胃,不僅含有豐富的營養,而且用豬肚還可以做出很多美食。豬肚可以炒着吃,當然也可以燉着吃了。那麼,豬肚怎麼燉好吃呢,喜歡吃豬肚的小夥伴千萬不要走開。豬肚怎麼燉好...
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烤雞全翅怎麼做-烤雞全翅的做法
  • 烤雞全翅怎麼做-烤雞全翅的做法

  • “好好吃,皮脆脆的”食材明細主料雞全翅(適量)姜(適量)番茄醬(適量)五香粉(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烤雞全翅的做法步驟1、材料備好,清洗乾淨,打上劃刀2、放鹽,五香粉,醬油,酒揉搓均勻,醃至最少4小時以上3、放在鋪有錫紙的烤架上,180度20分4、醃...
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烤全雞腿怎麼做-烤全雞腿的做法
  • 烤全雞腿怎麼做-烤全雞腿的做法

  • “今天媽媽買回來一隻活雞。雞腿拿來烤,雞肉拿來蒸。”食材明細主料雞腿(2只)輔料羅勒(少許)百里香(少許)迷迭香(少許)蒜(1只)蜂蜜(適量)調料叉燒醬(2勺)鹽(適量)生抽(適量)紅糖(適量)料酒(適量)蕃茄醬(適量)蠔油(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)烤全雞腿的做法步驟1、雞腿扎眼,把調料,還有除了...
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客家全豬湯怎麼做-客家全豬湯的做法
  • 客家全豬湯怎麼做-客家全豬湯的做法

  • “客家全煮湯,顧名思義,就是包含了整個豬,當然不是用一隻豬去煮湯,哈哈。本地有些地方住着客家人,客家的飲食習慣喝本地其他人有些不同,有點鹹,如客家鹹雞。我喜歡客家的全豬湯,材料取自煮的各個部分,什麼調味品都不放,就用一點鹽調味,出來的就是一隻豬的美味,哈哈。其實,倒是不一定用...
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