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關於油酥的餐飲百科

老北京油酥芝麻燒餅如何做簡單又好吃
  • 老北京油酥芝麻燒餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘老北京油酥芝麻燒餅是金黃色的,看着就很有食慾,芝麻很多,很香,但是不會顯得油膩,咬起來很軟,有點像鬆塔酥,而且老少皆宜,放進烤箱大概烤一刻鐘就好了,不能把芝麻烤糊了。這個,當早餐吃,或者平時就當做零食吃就很好,很...
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有回味的油酥豆如何做簡單又好吃
  • 有回味的油酥豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃豆:250輔料雞蛋:50澱粉(玉米):100色拉油:150鹽:1具體步驟把黃豆去雜洗淨,加清水泡開;再控淨水分,打入雞蛋拌勻;加澱粉,用手揉搓,使黃豆均勻地裹上一層澱粉;鍋內倒入油,加熱至八成熱時,將裹糊黃豆放入油中,炸至金黃...
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美味的炸油酥角如何做簡單又好吃
  • 美味的炸油酥角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘炸油酥角製作簡單,美味而又香脆。所需要的食材主要為酥角皮、花生、芝麻。酥角皮口感香脆,富含多種營養物質。花生富含豐富的蛋白質以及多種營養。長期食用有助於身體健康,搭配上芝麻以及酥角皮,經過高温的處...
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油炸油酥豆如何做簡單又好吃
  • 油炸油酥豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃豆:300輔料油:適量具體步驟1.準備好黃豆2.準備個大點的小盆把黃豆洗淨再浸泡四個小時3.泡好的黃豆瀝下水份4.最好把黃豆直接倒鍋裏幹炒一下,把水份炒幹5.鍋裏倒油,以沉沒黃豆的量就可以了,油燒5成熱的時...
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炸油酥如何做簡單又好吃
  • 炸油酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘炸油酥,是很有名的一道小吃,是泉州眾多美食中的一種,口味較甜。外面的表皮金黃,裏面包有甜餡兒,外形彎彎的,做熟後特別像金元寶。在當地,許多年紀大一些的婦女都是製作能手,它吃起來,又酥又脆,是一種充飢的甜點。主...
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油酥醬香餅怎麼做-油酥醬香餅的做法
  • 油酥醬香餅怎麼做-油酥醬香餅的做法

  • “醬香濃郁,酥脆爽口,吃一次就會愛上一輩子”食材明細主料麪粉(500g)食用油(100g)輔料黃豆醬(50g)蠔油(25克)生抽(10g)糖(10g)鹹鮮(口味)酥(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油酥醬香餅的做法步驟1、温水和麪,加蓋放置20分鐘2、醒面的同時,鍋中燒熱油,直至冒煙,晾一會倒入盛有面粉的碗中攪拌,油酥就準備...
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自己做的油酥大餅如何做簡單又好吃
  • 自己做的油酥大餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:適量輔料芝麻葱食用油鹽:適量具體步驟1.主麪糰麪粉加鹽和水攪拌起來,不黏手就差不多了2.油酥麪糰是由麪粉和食用油加鹽拌的3.主麪糰分割好醒發一會4.分割好的小塊擀麪杖擀平包進去適量的油酥面5.包...
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油酥怎麼做
  • 油酥怎麼做

  • 油酥的用途比較多,大家知道油酥怎麼做的呢,可以看看文章對於油酥的介紹,這款美食是口感不錯的美食,也是我們經常遇到的美食,這款美食是可以長期吃的,不會對我們身體造成任何的副作用的美食,大家趕緊看看這款美食的吃法。油酥怎麼做家常酥餅需要的食材:麪粉120克,色拉油80克,鹽半小...
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油酥火燒怎麼做-油酥火燒的做法
  • 油酥火燒怎麼做-油酥火燒的做法

  • “出門在外,總覺得想家,這時候最希望的就是吃一個油酥小餅,再來一碗粥和一碟小菜,滿足想家的胃。其實生活中最妙不可言的美食,就是在你想家的時候,那個能安慰你的美味。”食材明細主料麪粉(130克)清水(75克)輔料酵母粉(2克)白芝麻(少許)油酥麪粉(20克)玉米油(17克)鹽(2克)原味(口味)炸(工藝)一小...
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美味正宗油酥燒餅的做法如何做簡單又好吃
  • 美味正宗油酥燒餅的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘正宗油酥燒餅的做法味道鮮美軟糯,讓人愛不釋手呢。小時候媽媽經常給我們做這道美食,滿滿的都是兒時的回憶。這道美食製作方法簡單易學,一般的人羣都會做。自己做的既乾淨還衞生,小孩子吃也不怕,還有營養,是非常...
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雙味油酥小黃魚如何做簡單又好吃
  • 雙味油酥小黃魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料小黃魚:適量葱段:適量薑片:適量澱粉:適量輔料料酒:適量鹽:適量白胡椒粉:適量椒鹽:適量雞醬(甜辣醬):適量具體步驟1.小黃魚去內臟、鰓,洗淨,用紙吸乾水份後,用料酒、鹽、白胡椒粉,葱段、薑片醃製半小時2.將醃好的小黃魚的...
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油酥小圓餅怎麼做-油酥小圓餅的做法
  • 油酥小圓餅怎麼做-油酥小圓餅的做法

  • “很久都沒有做這樣的餅乾了。沒有用餅乾模,因為一直嫌它們尺寸太大,這次想做個超迷你型的,用了酒瓶蓋來代替,不過,最後的結果還是沒有想要的迷你”食材明細主料麪粉(100克)植物油(30克)白砂糖(40克)雞蛋(30克)小蘇打(1.5克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)油酥小圓餅的做法步驟1、...
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自己做的油酥發麪餅如何做簡單又好吃
  • 自己做的油酥發麪餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:400輔料油:適量鹽:適量清水:適量酵母:適量雞蛋:1個具體步驟1.麪粉中加入一個雞蛋2.將酵母用温水融化,倒入麪粉中3.一點點加水,將麪粉揉成軟軟的麪糰4.發酵至體積兩倍大。5.麪糰分成等量小份6.取一小份擀...
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油酥黑皮花生好吃到讓你停不下來圖解
  • 油酥黑皮花生好吃到讓你停不下來圖解

  • 花生米是家裏人特別愛吃的下酒菜,把花生米倒在熱油裏酥炸一遍,撒上食鹽,脆脆的,特別好吃。有朋友到家裏做客,酥上一碟花生米,倒上小酒,真是有滋有味。如果你也是個喜歡吃花生米的人,這道油酥花生米你一定不能錯過哦~主料黑皮花生:500g菜籽油:50ml紅皮花生:350g詳細步驟:第一步準備黑...
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油酥小餅乾怎麼做-油酥小餅乾的做法
  • 油酥小餅乾怎麼做-油酥小餅乾的做法

  • “最樸素的四種原料,口感着實把我驚豔一會,桃酥口感,酥~”食材明細主料低筋麪粉(120克)黃油(70克)蛋黃(1個)細砂糖(50克)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油酥小餅乾的做法步驟1、黃油切小塊,室温下軟化2、加入細砂糖,用打蛋器打發至黃油顏色變淺,體積膨鬆3、加入蛋黃,繼續打發至黃油完...
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草莓油酥蛋糕怎麼做-草莓油酥蛋糕的做法
  • 草莓油酥蛋糕怎麼做-草莓油酥蛋糕的做法

  • “表層酥脆而內部鬆軟細膩,加上草莓的果香,十分可口。”食材明細主料黃油(25g)切碎草莓(80g)低筋麪粉(70g)泡打粉(2.5g)鹽(1g)蛋(1個)糖粉(25g)輔料高筋麪粉(25g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)草莓油酥蛋糕的做法步驟1、將酥皮三個配料放在一起揉成麪糰,把揉好的麪糰放入冰箱冷凍室,...
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油酥香葱發麪餅如何做簡單又好吃
  • 油酥香葱發麪餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料白麪:1.5杯輔料白糖:2小匙乾酵母:1.5小匙温水:0.75杯葱花:適量鹽:適量麪粉:1大匙油:2大匙具體步驟1.油酥的做法:在平底鍋裏放油,中火加熱,油有6成熱的時候放入麪粉,用筷子或是木饞攪動,把面和油混合均勻就好。或別太大...
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自制油酥燒餅的做法 自制油酥燒餅(三鮮餡) 自制油酥燒餅怎麼做
  • 自制油酥燒餅的做法 自制油酥燒餅(三鮮餡) 自制油酥燒餅怎麼做

  • “口感酥脆非常鮮美”食材明細主料麪粉(適量)肉餡(適量)輔料油(適量)雞蛋(適量)白芝麻(適量)玉米粒(適量)鮮蝦(適量)火腿(適量)葱(適量)配料花椒粉(適量)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)自制油酥燒餅的做法步驟1、1、麪粉(500克)用温水和麪要和軟些揉成麪糰備用。2、油麪(300克)用食用油和麪揉...
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油酥葱花餅怎麼做-油酥葱花餅的做法
  • 油酥葱花餅怎麼做-油酥葱花餅的做法

  • “北方的早餐品種豐富,來一個葱油餅也是不錯的選擇。用燙麪和出來的面口感很軟糯,油再那麼一烙,焦香。”食材明細主料普通麪粉(適量)鹽(1匙)油酥(適量)輔料熱水(適量)涼水(適量)五香粉(1匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油酥葱花餅的做法步驟1、一半開水一半的涼水和麪,加點鹽。2、和...
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油酥火燒的做法 驢肉火燒+葱油餅+油酥火燒 油酥火燒怎麼做
  • 油酥火燒的做法 驢肉火燒+葱油餅+油酥火燒 油酥火燒怎麼做

  • “恩這是前一天剩的一塊冷水面使用南瓜調的色當然也可以用別的蔬菜驢肉和五花肉都是前一天醬好的因為我和老公都喜歡肥一點的(哈哈)那樣很香做飯也很簡單跟我來做吧因為這次是手機照的不是很清楚請見諒那就開始吧”食材明細主料麪粉(800克)南瓜(100克)驢肉(250克)五花肉(100克)輔料...
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《油酥三角焙子》 油酥三角焙子怎麼做-油酥三角焙子的做法 內蒙呼和浩特青城老字號
油酥芝麻燒餅怎麼做-油酥芝麻燒餅的做法
  • 油酥芝麻燒餅怎麼做-油酥芝麻燒餅的做法

  • “今天做一款油酥芝麻燒餅,其顏色金黃誘人食慾,外酥裏軟、層次分明、酥香可口、賣相不錯。”食材明細主料普通麪粉(200g)輔料水(135g)白糖(3g)食用油(適量(烙餅用))調料鹽(適量)酵母(2g)泡打粉(2g)鹹香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)神級(難度)油酥芝麻燒餅的做法步驟1、麪粉中加入泡打粉、酵母粉...
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油酥葱油餅怎麼做-油酥葱油餅的做法
  • 油酥葱油餅怎麼做-油酥葱油餅的做法

  • “葱油餅中抹上油酥,外焦裏酥,越嚼越香。”食材明細主料麪粉(半斤)輔料葱(適量)鹽(適量)十三香(適量)鹹香(口味)烙(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油酥葱油餅的做法步驟1、麪粉加少量開水,邊加水邊攪拌成絮狀。2、再加入少量麪粉揉成團。3、麪糰放到食品袋裏醒面30分鐘。4、油酥的做法:小半碗麪...
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好吃的油酥葱油餅如何做簡單又好吃
  • 好吃的油酥葱油餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘哇塞,做油酥葱油餅啦。好久沒有吃葱油餅了,這可是我們中國民間的傳統美食啊,幾乎家家户户的人都會做葱油餅,所以葱油餅在中國的知名度還是非常高的。我不吃葱但是我就是喜歡吃葱油餅,葱油餅吃起來特別的香一口...
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油酥肉火燒的做法 【山東】油酥肉火燒 油酥肉火燒怎麼做
  • 油酥肉火燒的做法 【山東】油酥肉火燒 油酥肉火燒怎麼做

  • “肉火燒是山東,東北,河北等地著名小吃,火燒口感酥脆,肉肥而不膩,回味醇厚。其中濰坊的火燒品種很多,單是面火燒就有砍火燒、簸箕火燒、梭火燒等多種,較為出名的有濰坊肉火燒、槓子頭火燒、脂烙酥火燒。今天就和大家分享一下油酥肉火燒,真的非常好吃。”食材明細皮面粉(250g)酵母(3g...
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