- “了兒子吃蔬菜,不缺維生素,今天做第三個花樣—包蔬菜素餡水餃(前兩個花樣是蒸蔬菜饅頭還有熬蔬菜粥都很成功,兒子很愛吃)。哈哈我有個問題,挺糾結的,大家幫我解答一下啊。以前我都是用小油菜榨汁,小油菜洗洗,切成段就放榨汁機就出來了。我這次是用的菠菜,不能總吃一樣吧。不大喜歡...
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- “上次買的羊肉做了一個葱爆羊肉後剩下的就包了餃子,這羊肉餃子真是鮮啊,給兒子送去20個人家都消滅了!我包的這餃子咬一口裏面還有湯呢的確很好吃。羊肉比豬肉的肉質要細嫩,而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對豬肉而言,羊肉蛋白質含量較多,脂肪含量較少。維生素B1...
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- 食材明細主料豬肉糜(適量)水餃皮(適量)輔料黑木耳(適量)香菇(適量)冬筍(適量)配料鹽(適量)味精(適量)黑胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豬肉冬筍水餃的做法步驟1、把香菇剁成末2、把黑木耳剁成末3、把冬筍也剁成末4、把所有剁成末的三樣東西和豬肉末倒在一起5、加入鹽,味精,...
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- “此餡水餃味道清鮮,營養豐富黃瓜富含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等很多營養素適用人羣:高血壓、冠心病、腦血管病患者”食材明細主料黃瓜(3根)雞蛋(4個)麪粉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)粉條(適量)配料鹽(適量)花生油(適量)清淡(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃瓜雞蛋餡水餃的做法步驟1...
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- “會不會是圖片太大的緣故呢,希望這次可以發上”食材明細主料豬肉(適量)輔料雞蛋(適量)胡蘿蔔(適量)芹菜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)生粉(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)草莓丸子的做法步驟1、1.芹菜、胡蘿蔔切丁,打2個雞蛋2、2.倒入絞肉,肥瘦勻稱的,再加入適當的生粉,調...
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- “一天家裏包餃子我突發奇想的就做了個粉色的哈哈我喜歡素的的所以包的是素餡如果喜歡肉餡可以根據自己喜好做做法都一樣”食材明細主料麪粉(500克)豆腐(500克)雞蛋(一個或者兩個)輔料番茄汁(150克)配料醋(適量)醬油(適量)鹽(適量)辣椒油(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)粉色元寶...
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- “我家有兩種私房水餃:牛肉水餃、熟肉水。這兩種水餃我從小吃到大,小時候從來不知道為什麼過年的時候親戚都會來我家吃牛肉水餃,吃完還會打包帶走,為什麼每次家裏做牛肉水餃都會來很多人吃,為什麼老公第一次去我家拜訪父母的時候一口氣吃了六十多顆水餃,而且每年過年回家都要跟...
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- “不知道從什麼時候流傳下來的傳統和傳説,説冬至如果不吃餃子耳朵就會被凍掉。於是,直到今天,只要到了冬至這一天,必定家家户户餐桌上都會出現餃子。這倒不是因為大家真的害怕耳朵被凍掉,只是不想壞了老祖宗留給我們的一種風俗習慣吧!當然,這對於酷愛餃子的中國人來説,也是一件好...
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- “膠東面食一直以大制勝,膠東大饅頭,大包子,薄皮包餡大的水餃。沒事的時候在家裏包點放在冰箱裏冷藏着,想吃的時候拿出來煮就可以了!這次包兩種餡,芹菜餡,小紅蘿蔔餡!!”食材明細主料豬肉(適量)小紅蘿蔔(適量)餃子面(適量)韭菜(適量)芹菜(適量)輔料日本醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通...
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- “以前一直都是拿白菜或韭菜做的水餃,聽了同事刺蝟的建議,拿芹菜做了一回水餃,吃到嘴裏那個香啊,老公一直對韭菜餡的情有獨終,對我這芹菜餡的不感興趣,早上就單獨給他做了點煎餃,搭配了點綠豆沙,恩,今天的早餐解決了。”食材明細主料芹菜(適量)豬肉(適量)餃子皮(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配...
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- “昨天是外公的77歲生日,我從小是外公外婆帶大的,所以,和外公外婆的關係最好,吃完晚飯和他們一起聊天,上次送去的餃子和燒賣,他們已經吃完了,問好他們想吃什麼,今天就趕快做了,外公外婆真的是越老越老了,聽他們説話,中途有些詞語或者名詞,他們想很久,才想起來,外婆一直説這是老了,腦袋反...
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- 食材明細主料麪糰(700克)蒲菜(400克)輔料豬肉(400克)配料葱(10克)姜(6克)料酒(15毫升)醬油(20毫升)甜麪醬(30克)鹽(5克)花生油(30毫升)胡椒粉(2克)味精(2克)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒲菜水餃的做法步驟1、先把蒲菜摘掉老的部分。2、用水洗淨,浸泡10分鐘。3、切成細末。4、把豬肉洗淨。5、...
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- “吃慣了中規中矩的餃子,覺得沒有花樣可以出?NO!看看這碗餃子,有沒有誘惑到你呢?只因為紫色的加入,使得非常中式的餃子立即顯得浪漫和温馨了許多。更適合在過年這樣的傳統節日裏享用,別有一種美好的感受。這樣一款浪漫的傳統中式小吃(主食)非常適合像我這樣酷愛餃子的中國人在情...
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- 食材明細主料冷水面團(600克)韭菜(300克)雞蛋(3個)蝦皮(適量)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)味精(適量)花生油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)韭菜蝦皮雞蛋水餃的做法步驟1、雞蛋磕到碗裏。2、鍋裏放油,六成熱放入蛋液炒碎。3、韭菜洗淨。4、木耳摘洗乾淨。5、韭菜、木耳切碎...
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- “酸菜水餃在東北是最家常的一種水餃了,一般都是酸菜和豬肉搭配,手頭正好有些牛肉,就試着用牛肉會和酸菜搭配做成水餃,沒想到味道超級的幫,口味酸鹹而香,不膩,汁濃味醇。”食材明細主料牛肉(400g)酸菜(600g)麪粉(600g)清水(適量)雞蛋(1個)輔料葱(20g)姜(10g)醬油(10ml)美極鮮(10ml)胡椒粉(2g)五香粉(2...
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- “巿場上的八帶很新鮮,正好家裏上次包餃子還剩下一塊麪,想想今年還沒包過八帶水餃呢。那今天就吃八帶水餃吧。第一次發表日誌,照片是用ipad2拍的,不是很好。我會繼續學習的!”食材明細主料八帶(8兩)五花肉(8兩)麪糰(適量)韭菜(一小把)輔料葱(適量)姜(適量)配料味極鮮(適量)料酒(適量)鹽(適量)味...
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- “俗話説:“餃子就酒,越喝越有”。餃子在北方人心中有着無法取代的位置。今天,就給大家端上一盤鮮嫩多汁的牛肉水餃。因為兒子喜歡大蝦,所以加入了蝦仁,吃起來更是棒極了。”食材明細主料牛肉(適量)麪粉(適量)輔料洋葱(適量)配料鹽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)黑胡椒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小...
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- “昨天過生日,驚喜從前天開始——參加美食天下盛購搶禮品活動,居然特別遂心願的中了獎,獎品正好是我稀飯的那個;昨天中午老公打電話回來,説要帶我和女兒吃烤肉去,我們正準備呢,他回來了,居然還帶了一束鮮花回來!!天啊,我們談戀愛的時候他都沒送過花給我呢!!老公是個比較內向的人,不擅長...
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- “炎熱的夏天,大餡的蛤蜊水餃,鮮美的味道……”食材明細主料韭菜(500克)蛤蜊(500克)輔料木耳(100克)雞蛋(100克)配料花生油(適量)碘鹽(適量)醬油(適量)雞精(依個人口味)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛤蜊水餃的做法步驟1、新鮮蛤蜊用煮鍋煮熟,晾涼、備用。(煮的時候可以加水也可以不加水)2...
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- “配方:1、餡料:菜籽油、豬肉、老抽、生抽、姜、糖、味精、麪粉、澱粉、洋葱、豆豉醬、凍骨湯2、皮料:餃子專用麪粉、鹽、清水工藝流程:1、餡料製作:大骨湯在冷庫中凍4小時以上至成型,豬肉絞碎打出膠後加入所有輔料製成餡。2、皮料製作:麪粉、鹽、清水投入和麪機制作成麪糰,用壓...
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- 食材明細主料麪粉(適量)豬肉餡(適量)蝦仁(適量)韭菜(適量)輔料料酒(適量)食鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)薑末(適量)生抽(適量)食用油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豬肉三鮮水餃的做法步驟1、麪粉用温水合成稍稍軟一些麪糰,蓋上保鮮膜醒30分鐘。2、餡料:韭菜、豬肉餡、蝦仁...
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- “蛤蜊肉質鮮美無比,被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”,而且它的營養也比較全面,它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分,低熱能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病,實屬物美價廉的海產品。與韭菜和豬肉結合做成水餃,味道鮮美...
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- 食材明細主料黃瓜(一斤)海蝦(半斤)木耳(二兩)雞蛋(三個)麪粉(一斤)輔料水(200ml)配料鹽(8克)五香粉(5克)花生油(20克)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃瓜三鮮水餃的做法步驟1、黃瓜洗淨擦成絲。2、剁碎。3、放入紗布中擠幹水分備用。4、大蝦洗淨去皮成蝦仁。5、切成小粒。6、木耳泡發洗...
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- 食材明細主料豬肉(250克)韭菜(300克)麪粉(500克)輔料大蝦仁(6個)雞蛋(1個)配料鹽(10克)香油(25克)葱(10克)白糖(10克)胡椒粉(2克)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)韭菜水餃的做法步驟1、先把蝦仁洗淨。2、切成碎末。3、豬肉剁成碎末。4、把葱洗淨,切成碎末。5、韭菜摘洗乾淨,用鹼水浸泡20分鐘,...
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- 食材明細主料豆角(適量)餃皮(適量)雞蛋(適量)肉末(適量)輔料葱姜(適量)配料生油(適量)香油(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)葱香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肉豆角水餃的做法步驟1、葱切成葱末2、豆角最好選擇嫩豆角,洗淨。3、豆角撕成段,在鍋裏煮下4、用涼水煮就行,煮到7分熟,豆角不能變...
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