當前位置:味味甜 >

關於幹炒牛肉的做法的餐飲百科

幹炒牛肉怎麼做-幹炒牛肉的做法
  • 幹炒牛肉怎麼做-幹炒牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)輔料蒜苗(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹炒牛肉的做法步驟1、食材:牛肉切薄片、姜、蒜、幹辣椒。2、鍋中油熱放入牛肉。3、炒幹水份。4、放入姜、蒜、幹辣椒。5、放入少...
  • 22864
牛肉炒豆腐乾怎麼做-牛肉炒豆腐乾的做法
  • 牛肉炒豆腐乾怎麼做-牛肉炒豆腐乾的做法

  • 食材明細主料豆腐乾(適量)牛肉(少許)輔料花生油(適量)調料紅椒(少許)青椒(少許)生抽(適量)陳醋(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)牛肉炒豆腐乾的做法步驟1、豆腐切片,放入鍋中煎成豆腐乾。2、放入紅椒粒和青椒粒一起翻炒。3、淋上適量生抽。4、倒入少許陳醋炒勻。5、將炒好的牛肉...
  • 12113
牛肉香乾炒辣椒怎麼做-牛肉香乾炒辣椒的做法
  • 牛肉香乾炒辣椒怎麼做-牛肉香乾炒辣椒的做法

  • 食材明細主料熟牛肉(適量)香乾(適量)辣椒(適量)輔料生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)牛肉香乾炒辣椒的做法步驟1、牛肉、香乾、辣椒切絲。2、鍋中放入適量油下入牛肉、香乾、和辣椒。3、翻炒。4、加入適量的生抽和水大火翻炒至變色斷生即可。5、裝盤。...
  • 6783
牛肉乾的做法 超讚牛肉乾! 牛肉乾怎麼做
  • 牛肉乾的做法 超讚牛肉乾! 牛肉乾怎麼做

  • “味道很好!美味!比買來的划算!”食材明細主料牛肉(適量)輔料洋葱(適量)姜(適量)葱(適量)花椒(適量)大料(適量)辣椒麪(適量)孜然粒(適量)鹽(適量)孜然(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛肉乾的做法步驟1、牛肉去筋膜,順肉絲切手指粗,洋葱切碎,加料酒,鹽,花椒,大料,蠔油,生抽少許,葱,姜,一點橄欖油,用手攪拌按...
  • 26577
蝦米幹炒牛肉片怎麼做-蝦米幹炒牛肉片的做法
  • 蝦米幹炒牛肉片怎麼做-蝦米幹炒牛肉片的做法

  • 食材明細主料牛肉片(250克)蝦米幹(100克)輔料葱末(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)澱粉(適量)白糖(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蝦米幹炒牛肉片的做法步驟1、食材:牛肉片。2、蝦米幹。3、葱末。4、在牛肉片中加點料酒、鹽、醬油、澱粉拌勻,待用。5、將蝦米幹拆開包裝...
  • 15453
蘿蔔乾炒牛肉怎麼做-蘿蔔乾炒牛肉的做法
  • 蘿蔔乾炒牛肉怎麼做-蘿蔔乾炒牛肉的做法

  • “每年秋季,總喜歡在自家陽台上曬一些蘿蔔乾,易於存放,吃起來又方便,雖然價格低廉,但吃過的人都讚不絕口,臨走還要再帶上一些。”食材明細主料蘿蔔乾(100克)牛肉(100克)輔料青蒜(1顆)小米辣(2個)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(少許)花椒粒(少許)生抽(少許)蠔油(少許)味精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗...
  • 24554
牛皮乾子炒肉片怎麼做-牛皮乾子炒肉片的做法
  • 牛皮乾子炒肉片怎麼做-牛皮乾子炒肉片的做法

  • 食材明細主料牛牛乾子(三張)五花肉(200克)尖椒(五六個)輔料姜(一小塊)蒜(三四瓣)料酒(一湯勺)生抽(適量)雞精(適量)豆瓣醬(一鹽勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛皮乾子炒肉片的做法步驟1、牛皮乾子和尖椒切成條,姜蒜切碎,如圖2、五花肉切成片,不喜歡五花肉可以用瘦肉3、鍋燒熱,下肉片翻炒...
  • 30095
小炒風乾牛肉怎麼做-小炒風乾牛肉的做法
  • 小炒風乾牛肉怎麼做-小炒風乾牛肉的做法

  • 食材明細主料風乾牛肉(100g)輔料蒜苗(50g)紅辣椒(3只)鹽(少許)食用油(2匙)原味(口味)未知(難度)小炒風乾牛肉的做法步驟1、風乾牛肉切片。2、放入鍋中煮10分鐘。3、撈起備用,如果太鹹換水再煮5分鐘,瀝乾水分備用。4、熱鍋熱油加入少許食鹽下入紅辣椒煸炒片刻。5、放入煮好的風乾牛肉翻炒2...
  • 25047
肉絲香乾炒牛心菜怎麼做-肉絲香乾炒牛心菜的做法
  • 肉絲香乾炒牛心菜怎麼做-肉絲香乾炒牛心菜的做法

  • 食材明細主料肉絲(適量)香乾(適量)牛心菜(1棵)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)肉絲香乾炒牛心菜的做法步驟1、食材:肉絲、香乾(已切)、牛心菜。2、將牛心菜放在案板上切成絲。3、隨後,將切好的牛心菜清洗清洗撈出。4、起鍋倒油燒熱,下入肉絲,加適量的料...
  • 23459
牛肉炒貢菜乾怎麼做-牛肉炒貢菜乾的做法
  • 牛肉炒貢菜乾怎麼做-牛肉炒貢菜乾的做法

  • “貢菜乾買一點放在冰箱凍着,想吃的時候拿出來解凍,跟牛肉一起炒挺好吃的脆脆的。”食材明細主料貢菜乾(200g)牛肉(200g)輔料大蒜(5g)姜(3g)生抽(3ml)生粉(2g)鹽(5g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉炒貢菜乾的做法步驟1、貢菜在冰箱拿出後,在水中浸泡一會2、解凍後的貢菜切成段3、然...
  • 3869
筍乾炒牛肉怎麼做-筍乾炒牛肉的做法
  • 筍乾炒牛肉怎麼做-筍乾炒牛肉的做法

  • 食材明細主料筍乾(適量)牛肉(適量)輔料青紅辣椒(適量)小葱(適量)姜(適量)蒜頭(適量)調料味極鮮(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)筍乾炒牛肉的做法步驟1、所有材料圖。2、青紅椒切斜圈兒。3、姜切絲,蒜頭切小塊。4、牛肉切薄片,加鹽和味極鮮和一點薑絲混一起醃製一會兒。5、...
  • 7105
乾紅椒芹菜炒牛肉怎麼做-乾紅椒芹菜炒牛肉的做法
  • 乾紅椒芹菜炒牛肉怎麼做-乾紅椒芹菜炒牛肉的做法

  • “春苗寄語——願天下的孩子們都能在健康、快樂和充滿希望的環境下成長!牛肉的蛋白質含量高,脂肪含量少,享有“肉中驕子”的美稱。而芹菜有安神、降壓、利尿利尿消腫、抗癌、補血,芹菜的葉,莖含有揮發性物質,別具芳香,能增強人的食慾。芹菜汁還有降血糖作用。經常吃些芹菜,可以中...
  • 14403
牛肉炒韭菜豆乾怎麼做-牛肉炒韭菜豆乾的做法
  • 牛肉炒韭菜豆乾怎麼做-牛肉炒韭菜豆乾的做法

  • 食材明細主料牛肉(150g)韭菜(50g)醬油(1勺)輔料豆乾(150g)黃酒(1勺)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉炒韭菜豆乾的做法步驟1、牛肉、豆乾洗淨切絲,韭菜洗淨切段2、鍋燒熱,倒入適量油,放入薑片爆香,放入牛肉絲翻炒3、牛肉斷生後放入黃酒,翻炒片刻倒入豆乾繼續翻炒,4、鍋中放少...
  • 21656
牛肉丁炒蘿蔔乾怎麼做-牛肉丁炒蘿蔔乾的做法
  • 牛肉丁炒蘿蔔乾怎麼做-牛肉丁炒蘿蔔乾的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)蘿蔔乾(適量)葱花(幾根)輔料玉米油(適量)鹽(1克)葱香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉丁炒蘿蔔乾的做法步驟1、備齊材料,牛肉逆着紋路切丁,用玉米澱粉,料酒,鹽醃製半小時備用。2、油鍋燒熱倒入玉米油,大火煸炒蘿蔔乾。3、加入牛肉丁一起煸炒,加入1克鹽,我買的蘿蔔...
  • 21655
香乾炒牛肉怎麼做-香乾炒牛肉的做法
  • 香乾炒牛肉怎麼做-香乾炒牛肉的做法

  • 食材明細主料香乾(適量)牛肉(適量)輔料蒜(適量)小米椒(適量)葱花(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香乾炒牛肉的做法步驟1、食材:牛肉切絲,香乾切條。2、牛肉中放入醬油、胡椒粉、澱粉。3、抓勻後放入一勺食用油放置十分鐘。4、準備小米...
  • 16365
酸豆角炒牛肉乾怎麼做-酸豆角炒牛肉乾的做法
  • 酸豆角炒牛肉乾怎麼做-酸豆角炒牛肉乾的做法

  • “小時候最喜歡的一道下飯菜!酸豆角它可炒肉,可素炒!”食材明細主料酸豆角(適量)牛肉乾(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)調味料食鹽(適量)生抽(適量)辣椒粉(適量)大蒜(適量)姜(適量)原味(口味)未知(難度)酸豆角炒牛肉乾的做法步驟1、牛肉乾泡下,切粒備用!2、辣椒,大蒜,老薑碎備用3、酸豆角洗淨備用!用的...
  • 24054
韓式辣椒幹炒牛肉怎麼做-韓式辣椒幹炒牛肉的做法
  • 韓式辣椒幹炒牛肉怎麼做-韓式辣椒幹炒牛肉的做法

  • “前些天去韓式燒烤店吃到了這個菜,對於不愛吃辣的我也是吸引力十足哦”食材明細主料牛裏脊肉(適量)幹辣椒(適量)輔料洋葱(4/1塊)葱(適量)姜(適量)蒜(2塊)香菜(1棵)生粉(1匙)料酒(1匙)生抽(1匙)雞精(2/1匙)鹽(適量)辣椒麪(適量)孜然(適量)味精(適量)蠔油(1匙)黑胡椒醬(2/1湯匙)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(...
  • 5724
幹炒牛肉條的做法 美味兒小炒“幹炒牛肉條” 幹炒牛肉條怎麼做
  • 幹炒牛肉條的做法 美味兒小炒“幹炒牛肉條” 幹炒牛肉條怎麼做

  • “牛肉的中式做法很多,除醬燉汆涮烤等,還可以制餡炸丸子或汆丸子,製作麪點也是必不可少的。今天,主要奉獻一款用炒的方法制作的以牛肉為原料的小菜。在炒牛肉時用勾芡的方法或出盤後湯汁過多,這道菜就顯得粘乎乎的,即不好看也不好吃,入口後其嫩度雖有但香度不夠,這也是最失敗的做...
  • 8340
芹菜炒風乾牛肉怎麼做-芹菜炒風乾牛肉的做法
  • 芹菜炒風乾牛肉怎麼做-芹菜炒風乾牛肉的做法

  • “內蒙古草原親戚家裏自己做的風乾牛肉,牛肉味超級濃厚,太香了,是一道不錯的下酒菜。”食材明細主料風乾牛肉(125)辣椒(10)輔料芹菜(200)大蒜(50)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芹菜炒風乾牛肉的做法步驟1、風乾牛肉高壓鍋蒸十分鐘2、牛肉切片,芹菜大蒜洗好切好3、炒好芹菜倒入牛...
  • 29309
幹炒臘牛肉怎麼做-幹炒臘牛肉的做法
  • 幹炒臘牛肉怎麼做-幹炒臘牛肉的做法

  • 食材明細主料臘牛肉(適量)辣椒(適量)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)味精(適量)孜然粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)幹炒臘牛肉的做法步驟1、臘牛肉切片,切點辣椒絲。2、先炒牛肉,3、炒香,4、放進辣椒,5、放點鹽炒香,6、炒熟,7、淋上生抽,8、放進孜然粉,9、放點味精,10、出鍋。...
  • 10548
牛肉乾炒黃瓜怎麼做-牛肉乾炒黃瓜的做法
  • 牛肉乾炒黃瓜怎麼做-牛肉乾炒黃瓜的做法

  • 食材明細主料黃瓜(120克)牛肉條(50克)輔料鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉乾炒黃瓜的做法步驟1、準備好所有的材料2、把黃瓜對半切開3、再把黃瓜切成小丁4、把牛肉條也切成丁5、平底鍋燒至7成熱,倒入黃瓜丁進行翻炒6、加少許的水進去,大火...
  • 19049
幹炒滷牛肉怎麼做-幹炒滷牛肉的做法
  • 幹炒滷牛肉怎麼做-幹炒滷牛肉的做法

  • 食材明細主料滷牛肉(1塊)蒜粒(2粒)薑片(1片)幹辣椒(3個)輔料醋(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹炒滷牛肉的做法步驟1、滷好的豬蹄和牛肉。2、牛肉切片。3、生薑蒜切好。4、鍋裏油燒熱,爆香乾辣椒生薑蒜。5、倒入滷牛肉。6、翻炒均勻。7、加入少許醋翻炒。8、加入少...
  • 30937
牛肉醬香乾炒白菜怎麼做-牛肉醬香乾炒白菜的做法
  • 牛肉醬香乾炒白菜怎麼做-牛肉醬香乾炒白菜的做法

  • “【牛肉醬香乾炒白菜】在香乾和白菜炒熟的時候放了點牛肉醬提鮮提味,味道好好吃哦!!!兩個字:下飯。。。”食材明細主料白菜(175克)香乾(120克)輔料牛肉醬(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉醬香乾炒白菜的做法步驟1、食材:白菜(已清洗)、香乾、牛肉醬2、將香乾放在案板...
  • 20610
幹炒牛肉河粉怎麼做-幹炒牛肉河粉的做法
  • 幹炒牛肉河粉怎麼做-幹炒牛肉河粉的做法

  • “幹炒牛肉河粉,其實做法一點也不難,準備一個不粘鍋,先將牛肉片下鍋煎好,再將河粉炒熟就可以,比炒麪還方便。口感也比炒麪好,吃起來很過癮。”食材明細主料河粉(1包)豆芽(20克)牛肉片(50克)輔料香葱(2根)調料料酒(1湯匙)生抽(2湯匙)老抽(半湯匙)黑胡椒粉(少許)鹽(3克)糖(5克)玉米澱粉(3克)鹹鮮(口味)炒(...
  • 11100
幹切牛肉炒青椒怎麼做-幹切牛肉炒青椒的做法
  • 幹切牛肉炒青椒怎麼做-幹切牛肉炒青椒的做法

  • 食材明細主料幹切牛肉(適量)青椒(適量)輔料油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)幹切牛肉炒青椒的做法步驟1、牛肉青椒切絲。2、鍋中放入適量油燒熱後放入牛肉和青椒。3、煸炒片刻。4、放入生抽。5、煸炒片刻即可。6、裝盤。...
  • 16843
專題