![幹炒牛河的做法 【粵菜】幹炒牛河 幹炒牛河怎麼做]( "幹炒牛河的做法 【粵菜】幹炒牛河 幹炒牛河怎麼做")
- “河粉，是將大米洗淨後磨成粉，再加水調製成糊狀，上籠蒸製成片狀，冷卻後切成條狀的米粉。幹炒牛河是廣東菜色的一種，以芽菜、河粉、牛肉等炒成。”食材明細主料河粉（適量）牛裏脊肉（適量）香芹（適量）輔料青辣椒（適量）黑木耳（適量）葱（適量）姜（適量）色拉油（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡...
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![幹炒牛河如何做簡單又好吃]( "幹炒牛河如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛河：一斤韭黃：2塊錢的綠豆芽：1塊錢的牛柳：5塊錢的輔料鹽：少許糖：少許海鮮醬油：憑感覺放老抽：一點點薑末：少許具體步驟1.河粉洗乾淨歷幹水2.豆芽去頭去尾，韭黃切段。3.切葱絲，薑末4.炸香5.先把牛柳炒熟6.白芝麻炒...
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![“幹炒牛河”如何做簡單又好吃-廣東味道]( "“幹炒牛河”如何做簡單又好吃-廣東味道")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料寬河粉：適量牛肉：適量綠豆芽：適量洋葱：適量胡蘿蔔：適量鹽：適量黑胡椒粉：適量嫩肉粉或澱粉：適量料酒：適量老抽：適量蒜：適量姜：適量輔料具體步驟1.牛肉切成１釐米見方的條，加鹽，黑胡椒粉和嫩肉粉醃製１５分鐘。2.河粉用温水泡約...
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![經典好吃的幹炒牛河如何做簡單又好吃]( "經典好吃的幹炒牛河如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料河粉：100輔料油：適量鹽：適量雞蛋：1個洋葱：半個料酒：適量牛肉：適量綠豆芽：適量砂糖：適量生抽：適量老抽：適量細香葱：適量生粉：適量具體步驟1.準備材料，河粉提前泡軟，綠豆芽洗乾淨，洋葱切絲，雞蛋炒熟2.牛肉切薄片，加少量鹽...
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![美味幹炒牛河如何做簡單又好吃]( "美味幹炒牛河如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.牛肉切成薄片，然後加入水澱粉、3克鹽一起拌勻，然後醃製15分鐘。豆芽洗淨後掐去頭尾，留中間段，韭黃和香葱洗淨後也分別切成大約5釐米長的段；2.炒鍋燒熱後，加入油放入醃好的牛肉，快速滑散，看到牛肉變...
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![好吃的幹炒牛河如何做簡單又好吃]( "好吃的幹炒牛河如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛肉（腹部）：100河粉：300韭黃：100豆芽：50輔料香葱：30醬油：15ml蠔油：15ml白糖：8水澱粉：20ml鹽：3雞精：3具體步驟1.牛肉切成薄片，然後加入水澱粉、3克鹽一起拌勻，然後醃製15分鐘。豆芽洗淨後掐去頭尾，留中間段，韭黃和香葱洗淨...
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![口感好的幹炒牛河如何做簡單又好吃]( "口感好的幹炒牛河如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料紅椒：100鮮河粉：100牛霖：200黃椒：100綠豆芽：100輔料鹽：適量料酒：適量姜：適量油：適量澱粉：適量生抽：適量老抽：適量小葱葉：適量糖：適量具體步驟1.牛霖2.將牛霖洗淨，切成條，用鹽、澱粉、料酒攪拌均勻，醃製30分鐘使其入味3...
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![簡單幹炒牛河如何做簡單又好吃]( "簡單幹炒牛河如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料河粉：500生菜：2片雞蛋：1個綠豆芽：50葱：2根牛肉：200輔料油：適量白糖：少許蠔油：2湯匙生粉：少許鹽：適量雞粉：少許香油：少許老抽：3湯匙生抽：3湯匙具體步驟1.準備所有食材：牛肉切片，擱雞粉、鹽、香油、生粉加兩滴水醃製片刻...
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![美味的幹炒牛河如何做簡單又好吃]( "美味的幹炒牛河如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茭白：1支牛裏脊肉：150沙河粉：300輔料醬油：適量小葱：適量雞精：適量鹽：適量十三香：適量具體步驟1.準備原材料：沙河粉，經過醃製的牛肉，茭白切絲，小葱切段2.牛肉過油至顏色變深即可3.放入茭白絲炒至變軟4.放入沙河粉...
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![幹炒牛河的做法 零難度炒粉——幹炒牛河 幹炒牛河怎麼做]( "幹炒牛河的做法 零難度炒粉——幹炒牛河 幹炒牛河怎麼做")
- “來廣州，除了精緻的茶點、靚湯，各類粥品，還少不了大排檔的幹炒牛河。幹炒牛河其實就是牛肉炒河粉，大排擋一般會寫個簡單菜牌，流傳至今的叫法就是幹炒牛河了！用這種炒法，適用於任何米粉類，非常簡單。炒粉的祕方就是，粉後放，快速炒！要想油也少，青菜就要提前放，用青菜出的水分來防止粉粘...
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![「DIY」幹炒牛河如何做簡單又好吃]( "「DIY」幹炒牛河如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料河粉：300牛肉：150輔料鹽：適量紅椒：1個生粉：適量油：適量青椒：1個生菜：1把香葱：適量料酒：小勺生抽：4勺老抽：1勺十三香：小勺姜：1塊具體步驟1.買的河粉蒸5分鐘備用（買的濕河粉不方便洗，蒸一下消毒）2.牛肉切小片，青紅椒切小...
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![「念念不忘」幹炒牛河如何做簡單又好吃]( "「念念不忘」幹炒牛河如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：3個河粉：500輔料洋葱：適量青菜：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.洋葱切圈2.青菜3.買來的河粉4.煎好的雞蛋5.炒下河粉6.放點醬油7.最後把青菜、雞蛋一起放下去翻炒幾下，出鍋了烹飪技巧河粉是熟的所以不用炒...
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![味道不錯的幹炒牛河如何做簡單又好吃]( "味道不錯的幹炒牛河如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛肉：150河粉：500洋葱：80黃豆芽：150輔料鹽：適量小葱：少許白砂糖：1勺油：適量蠔油：1.5勺具體步驟1.原料2.把洋葱切絲，小葱切段，牛肉切片加鹽，糖，生抽，生粉醃製備用3.燒熱鍋，放油，把牛肉放入4.牛肉滑散，盛出備用5.此時鍋...
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![家常菜乾炒牛河如何做簡單又好吃]( "家常菜乾炒牛河如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.沸水中將蔬菜焯熟。2.將蔬菜撈出後，再次把水做開，然後關火，將幹牛河放入，泡開後撈出瀝水。3.另起炒鍋，油六、七成熱時，加入肉片煸炒至變色。然後放入瀝好水的牛河，倒醬油調味、老抽着色。4.放入蠔...
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![誘人的幹炒牛河如何做簡單又好吃]( "誘人的幹炒牛河如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料河粉：適量豆芽：適量姜：適量牛肉：適量韭黃：適量輔料醬油：適量蠔油：適量鹽：少許老抽：適量具體步驟1.牛肉切片，用澱粉，蠔油，醬油，老抽，適量鹽，和姜醃製一會2.豆芽洗淨3.韭黃切長段4.熱鍋倒適量油，放進牛肉炒至7分熟，5.如圖...
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![#幸福時刻#幹炒牛河如何做簡單又好吃]( "#幸福時刻#幹炒牛河如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬肉：100豬肝：100河粉：200輔料醋：適量油：適量雞精：適量番茄醬：適量葱：適量鹽：適量大蒜：適量料酒：適量水澱粉：適量醬油：適量具體步驟1.準備好材料，豬肉和豬肝洗淨切絲2.然後加入醬油，澱粉和料酒醃製一下3.鍋里加適量...
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![自制幹炒牛河如何做簡單又好吃]( "自制幹炒牛河如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將牛肉片與調味料A拌勻醃漬約15分鐘。銀芽洗淨瀝乾、韭黃洗淨切段、洋葱洗淨剝皮切絲。2.將新鮮河粉切寬條，剝散備用。3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，將牛肉片放入鍋中炒至肉片變白後撈起瀝油。4.將...
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![香噴噴的幹炒牛河如何做簡單又好吃]( "香噴噴的幹炒牛河如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料河粉：300輔料韭黃：少許蠔油：適量油：適量胡蘿蔔：少許鹽：適量牛肉：100具體步驟1.牛肉切片，放薑片，鹽，生抽，生粉醃製2小時以上2.韭黃切成段3.胡蘿蔔切成絲4.鍋中放油，倒入牛肉片滑炒5.炒至牛肉變色6.將河粉抖散，倒入...
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![玉盤珍饈的幹炒牛河如何做簡單又好吃]( "玉盤珍饈的幹炒牛河如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料沙河粉：2人份黃牛肉：1塊生薑：4片洋葱：1個小葱：1把紅椒：1個輔料老抽：適量白糖：1湯匙澱粉：適量生抽：適量鹽：1茶匙具體步驟1.主要材料備齊；2.牛肉切薄片放入碗中，調入適量生抽和芡汁，抓勻後醃製10分鐘；3.將幹河粉用50℃...
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![幹炒牛河的做法 地道美味的幹炒牛河 幹炒牛河怎麼做]( "幹炒牛河的做法 地道美味的幹炒牛河 幹炒牛河怎麼做")
- 食材明細主料沙河粉（150克——200克）牛裏脊（100克（愛吃肉肉的放150克也可以））輔料綠豆芽（少許）生抽（2湯匙）雞蛋（1個）料酒（1湯匙）蝦米皮（少許）老抽（1湯匙）洋葱（少許）韭黃（少許）高湯（2湯匙沒有可不放）魚露（半茶匙）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）幹炒牛河的做法步驟1、如圖親愛的們可以買香港五豐牌...
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![家常美食“自制幹炒牛河”-幹炒牛河]( "家常美食“自制幹炒牛河”-幹炒牛河")
- ““河粉”也叫“沙河粉”，最早還叫做“水河粉”或者就叫做“水粉”。這種粉最早產於廣州的“沙河鎮”，是由客家人所發明，大約相傳有近兩百年的歷史。“沙河粉”的原料主要以大米為主，先用石磨把大米加水磨成米漿，水用的是白雲山的天然礦泉水。製作方法為，把磨好的米漿經過蒸制...
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![幹炒牛河的做法 家庭自制美味“幹炒牛河” 幹炒牛河怎麼做]( "幹炒牛河的做法 家庭自制美味“幹炒牛河” 幹炒牛河怎麼做")
- “超市出售的廣州白雲地區產的沙河粉，大多都是機制而成的乾粉，就和北方的粉條差不多，口感和味道不如鮮制的米皮好吃。由於這種寬米粉是產在廣州白雲地區的沙河鎮，因此人們通常把它叫做“沙河粉”。沙河粉有數百年的歷史聞名海內外，沙河地區的水屬於白雲山脈的山泉水，因此水質相...
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![在家做的幹炒牛河如何做簡單又好吃]( "在家做的幹炒牛河如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料河粉：500牛肉：200輔料細香葱：適量生抽：適量白糖：適量蠔油：適量油：適量鹽：適量大蒜：適量生薑：適量蛋清：適量具體步驟1.把牛肉切薄片用澱粉，蛋清，和鹽醃製10分鐘左右。2.切好香葱，生薑，大蒜。葱白和葱葉分開。3.用生抽...
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![幹炒牛河怎麼做-幹炒牛河的做法]( "幹炒牛河怎麼做-幹炒牛河的做法")
- “在廣東，不管早飯還是宵夜都得來一碟幹炒牛河。幹炒牛河作為廣東的特色小吃，牛肉滑嫩焦香、河粉爽滑筋道、入口鮮香味美、配料多樣豐富。今天我們來挑戰一下這道小吃！”食材明細主料河粉（3個）牛肉（300g）雞蛋（4個）胡蘿蔔（半根）輔料韭黃（1把）小葱（5根）洋葱（半個）調料東古金莊金標生抽（兩勺）東...
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![可口的幹炒牛河如何做簡單又好吃]( "可口的幹炒牛河如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料牛肉：100河粉：500綠豆芽：300輔料黑椒汁：適量醬油：適量雞蛋：適量小米椒：適量蒜：適量香油：適量豆粉：適量具體步驟1.牛肉切薄片，逆紋切2.加入黑椒汁，蛋清，香油醃製一會3.李錦記的味道很好4.做調味汁，加入醬油，黑椒汁，糖，蒜蓉，...
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味味甜
