當前位置:味味甜 >

關於湯餃的餐飲百科

甘藍豬肉湯餃怎麼做-甘藍豬肉湯餃的做法
  • 甘藍豬肉湯餃怎麼做-甘藍豬肉湯餃的做法

  • “冬日的晚上,來一碗湯餃,暖到心窩窩裏。”食材明細主料甘藍(1個)豬肉(200g)麪粉(適量)輔料餃子粉(適量)鹽(適量)香油(適量)亞麻籽油(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)調味(工藝)一小時(耗時)普通(難度)甘藍豬肉湯餃的做法步驟1、取適量麪粉,涼水和麪。醒一會。2、一塊豬肉,剁碎,可以稍微大點,吃起...
  • 22128
魷魚鮮肉湯餃的做法 【温州】魷魚鮮肉湯餃 魷魚鮮肉湯餃怎麼做
  • 魷魚鮮肉湯餃的做法 【温州】魷魚鮮肉湯餃 魷魚鮮肉湯餃怎麼做

  • “在我們温州有吃湯餃子的習慣,這樣子的吃法在我到外地之後大家都覺得好奇怪。不是撈餃蘸醬,或是蒸餃子或是煎餃子。對於這樣子的湯餃好多人表示新奇好玩有意思。老温州人可能沒有大年夜迎年吃湯餃,但對於我們這樣子異地結合的家庭,這樣子的習俗我們還是有得,其實有時候也不是...
  • 8995
紅油湯餃怎麼做-紅油湯餃的做法
  • 紅油湯餃怎麼做-紅油湯餃的做法

  • “這是小朋友老師説的,冬天適合餃子,湯圓。那就給他做份餃子吧。”食材明細主料餃子(適量)輔料青菜(適量)油(適量)鹽(適量)花生米(適量)滷鵝腿(適量)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅油湯餃的做法步驟1、鍋中放少許油,放水,加青菜,加水餃一起冷水開煮。2、水開放鹽,這會也差不多熟了,只要...
  • 19953
小湯餃如何做簡單又好吃
  • 小湯餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘小湯餃,和一搬的餃子最主要的區別就是個頭,有的寶寶媽媽在寶寶吃飯時會有些苦惱,因為寶寶嘴巴小,沒有辦法嚥下餃子,於是有了小湯餃,這種為寶寶服務的水餃,在原料方面以易於消化為主,畢竟是寶寶要吃的。做好後也可...
  • 18932
美味的梅菜湯餃如何做簡單又好吃
  • 美味的梅菜湯餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料梅乾菜:適量肉餡:適量輔料大葱白:適量白菜:適量鹽:少許味精:少許料酒:適量香油:少許具體步驟1.將梅乾菜泡開,剁碎。將大葱白剁碎。另外拿一點白菜梆子剁碎,增加口感。2.把上面的東西和肉餡攪拌,加鹽、味精、料酒、香...
  • 17440
家常酸辣湯餃如何做簡單又好吃
  • 家常酸辣湯餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬血:80公克豆腐:70公克竹筍:50公克肉絲:40公克紅蘿蔔:40公克木耳:15公克B.水餃:6顆雞蛋:1顆葱花:5公克大骨湯:600㏄鹽:1/2茶匙雞精粉:1/2茶匙白胡椒粉:1茶匙白醋:1大匙烏醋:2茶匙太白粉水:2大匙香油:1茶匙輔料具體步驟1....
  • 5583
紫菜雞蛋湯餃怎麼做-紫菜雞蛋湯餃的做法
  • 紫菜雞蛋湯餃怎麼做-紫菜雞蛋湯餃的做法

  • “大寶愛吃帶湯的,小寶愛吃幹香的。哪怕是餃子也是一樣,倆小子口味這麼不同,不過這也難不到我,那就應該蒸的蒸,應該煮的煮。就是多花一點時間的事。”食材明細主料餃子(1份)輔料紫菜(少許)雞蛋(1個)細鹽(1小匙)葱(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫菜雞蛋湯餃的做法步驟1、備好所...
  • 27636
鮮美的蝦皮蛋湯餃如何做簡單又好吃
  • 鮮美的蝦皮蛋湯餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的蝦皮蛋湯餃是由蝦皮和餃子皮和一些蔬菜一起製作而成的一道美食,製作方法和製作蒸餃差不多,但製作好的美味的蝦皮蛋湯餃吃起來口感細膩,讓人回味的一道美食,在家中製作的時候經常用葱薑蒜,製作出來後味道...
  • 7942
營養蔬菜湯餃如何做簡單又好吃
  • 營養蔬菜湯餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞胸肉:20g金針菇:20g鮮木耳:20g紅蘿蔔:10g西洋芹:30g韭菜:80g青葱:5g幹香菇:2朵姜:5g水餃皮:8張白胡椒粉:1/2小匙玉米粉:1/3小匙鹽:1小匙醬油:少許高湯:2碗輔料具體步驟1.金針菇洗淨;鮮木耳洗淨並切片;紅蘿蔔洗淨後,去皮並...
  • 13575
銀魚鮮肉湯餃怎麼做-銀魚鮮肉湯餃的做法
  • 銀魚鮮肉湯餃怎麼做-銀魚鮮肉湯餃的做法

  • “天冷之後,家裏吃麪食的概率就大大提高了。因為煮的快,營養也全面,孩子也喜歡。我提早一晚備好料,早上起來一鍋煮就行。朋友們也可以這樣子試一下哦。今天的餡料是銀魚,鮮肉,芹菜配得,很鮮美。”食材明細主料銀魚(50克)鮮肉(300克)芹菜(150克)餃子皮(500克)輔料玉米油(2茶匙)細鹽(1茶匙)香...
  • 8319
番茄鮮肉湯餃怎麼做-番茄鮮肉湯餃的做法
  • 番茄鮮肉湯餃怎麼做-番茄鮮肉湯餃的做法

  • “小寶是番茄控,今天這款餃子是特意給他配包的,味兒還是滿讓人期待的,朋友們喜歡的可以試一下。還有這針對不愛吃番茄的人,我想也是一個方法哦。”食材明細主料番茄(2個)豬肉(700克)輔料餃子皮(1份)細鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)葱(適量)紫菜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)番茄鮮...
  • 23653
水晶灌湯餃怎麼做-水晶灌湯餃的做法
  • 水晶灌湯餃怎麼做-水晶灌湯餃的做法

  • “今天冬至,都吃餃子了嗎?冬至是農曆中的一個重要節氣,又名“一陽生”。冬至數九寒冬、長至節、亞歲。冬至日,北方有宰養,吃餃子的習俗,南方有吃冬至米團,長面線的習慣。在廣東餃子要屬於水晶餃子最出名,晶瑩剔透,餡肉多,味道鮮美。一蒸籠,上來,撲面隨風香。”食材明細主料水晶餃子粉...
  • 9512
鮮肉湯餃如何做簡單又好吃
  • 鮮肉湯餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料餃子:50輔料油:適量鹽:適量其他佐料:適量具體步驟1.水開下入餃子2.水燒開後·煮20分鐘後就熟了3.把浮起來的餃子撈起·放入少許的醬油、料酒、鹽、香油、葱末,姜泥4.加入湯汁·就OK了烹飪技巧我的餃子是我...
  • 29381
鮮蝦湯餃怎麼做-鮮蝦湯餃的做法
  • 鮮蝦湯餃怎麼做-鮮蝦湯餃的做法

  • 食材明細主料凍餃子(10個)蝦(2只)香菇(1朵)輔料香油(適量)生抽(適量)醋(適量)鹽(適量)紫菜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蝦湯餃的做法步驟1、提前包好的餃子放冰箱凍起來,吃的時候拿出來直接煮一下很方便,香菇、蝦備好2、香菇洗乾淨切片備用3、取兩隻碗,裏邊倒入生抽、醋、紫菜4...
  • 29113
潮州口味湯餃怎麼做-潮州口味湯餃的做法
  • 潮州口味湯餃怎麼做-潮州口味湯餃的做法

  • “中華地廣物博,豆腐腦有南甜北鹹之分,餃子更是天南地北百花齊放,就廣東而言餃子都有好多種做法,這裏我介紹的是我們潮州地區湯水餃一種特色做法。潮汕地區靠海,海產品豐富多樣,海產品在烹飪中也是被做出花來了。海產品新鮮烹飪能吃出原汁原味的海的鮮鹹,曬製成海乾貨也是別具風...
  • 15016
參茶燉湯餃如何做簡單又好吃
  • 參茶燉湯餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮肉餡:250公克人蔘須:10根熱水:5杯鹽:2小匙酒:2大匙輔料具體步驟1.取適量鮮肉餡依序入包餃子皮中成為餃子。2.取鍋煮水至沸騰時放入包好的餃子煮6~8分鐘,當餃子全部浮至水面時撈起,以冷水沖泡約1分鐘瀝乾放入碗...
  • 23018
海鮮雞蛋湯餃怎麼做-海鮮雞蛋湯餃的做法
  • 海鮮雞蛋湯餃怎麼做-海鮮雞蛋湯餃的做法

  • “沿海人就是離不了海鮮,這不我煮個湯餃子也是配入滿滿海鮮,朋友們喜歡可以試一下哦。説一説今天的餡料,有雞蛋芹菜還有肉,用了一點核桃仁油來提鮮,真的很不錯哦。”食材明細主料雞蛋(3個)芹菜(300克)瘦肉(300克)餃子皮(500克)輔料皮皮蝦(500克)白蝦(100克)白蛤(150克)葱(適量)核桃仁油(適量)冬...
  • 31628
豬肉茼蒿餡湯餃怎麼做-豬肉茼蒿餡湯餃的做法
  • 豬肉茼蒿餡湯餃怎麼做-豬肉茼蒿餡湯餃的做法

  • 食材明細主料豬肉餡(適量)茼蒿(1把)輔料大葱(1顆)姜(1塊)花椒粉(適量)白胡椒粉(適量)味極鮮醬油(適量)葱油(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬肉茼蒿餡湯餃的做法步驟1、茼蒿一把洗淨焯水切碎。2、炸適量葱油,無論是包子還是餃子餡放入炸葱油很入味。3、生薑和大葱...
  • 16175
鵝肝冬粉湯餃如何做簡單又好吃
  • 鵝肝冬粉湯餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鵝肝:1副冬粉:1把薑末:1又蒜末:1/2大匙葱花:2大匙胡蘿蔔餃子皮:15張蘆筍:10根磨菇:5粒黑木耳絲:適量鹽:2小匙糖:2/3大匙白胡椒粉:1大匙香油:1大匙輔料具體步驟1.鵝肝汆燙後撈起待微涼時,先用針挑去肝臟的筋後再壓成泥備...
  • 10525
微波湯餃如何做簡單又好吃
  • 微波湯餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料速凍水餃:5只菠菜:40g胡蘿蔔:1/2個鹽:1茶匙(5g)胡椒粉:1/2茶匙(3g)香油:1茶匙(5ml)輔料具體步驟1.菠菜擇洗乾淨,切成5cm長的段。胡蘿蔔去皮切成片。2.取一個適用於微波爐的帶蓋器皿,放入速凍水餃、菠菜段、胡蘿蔔片,之後...
  • 24669
海帶芽麻辣槐花湯餃怎麼做-海帶芽麻辣槐花湯餃的做法
  • 海帶芽麻辣槐花湯餃怎麼做-海帶芽麻辣槐花湯餃的做法

  • “麻辣,酸爽。”食材明細主料海帶芽(適量)槐花蛋餃(適量)黃豆芽(適量)輔料葱(適量)蒜黃(適量)小米椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)雞精(適量)麻椒粉(適量)姜(適量)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海帶芽麻辣槐花湯餃的做法步驟1、兒子想喝酸湯水餃,又包了一些。2、蒜黃,小米椒,葱姜。...
  • 5887
家常版牛肉洋葱湯餃如何做簡單又好吃
  • 家常版牛肉洋葱湯餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料牛肉餡:250洋葱:1個餃子皮:40個輔料薑末:適量牛肉濃湯寶:1個生抽:適量老抽:適量鹽:適量清水:小半碗五香粉:適量具體步驟1.新鮮牛肉剁成餡兒2.加入一個濃湯寶,適量生抽、老抽、五香粉醃製,把半碗涼水少量多次的加入肉...
  • 14630
黃金湯餃的做法 【粵菜】黃金湯餃 黃金湯餃怎麼做
  • 黃金湯餃的做法 【粵菜】黃金湯餃 黃金湯餃怎麼做

  • 食材明細主料細玉米麪(400克)豬肉餡(300克)輔料韭菜(150克)蝦仁(適量)菠菜葉(少許)紫菜(一小包)配料鹽(適量)五香粉(適量)澱粉(適量)料酒(一大勺)香油(2小勺)醬油(一大勺)花生油(一大勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃金湯餃的做法步驟1、將玉米麪、澱粉、麪粉放入盆裏,加入少許鹽攪拌均勻。2、...
  • 27412
自制南瓜湯餃如何做簡單又好吃
  • 自制南瓜湯餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料水餃12顆:12顆南瓜:200大骨湯:500油葱酥:5鹽:1/2茶匙雞精粉:1/2茶匙白胡椒粉:1/4茶匙太白粉水:1大匙香油:1茶匙輔料具體步驟1.南瓜去皮切薄片,放入鍋中和大骨湯小火燜煮約10分鐘後關火待涼。2.將放涼的作法1食材,連...
  • 19975
參茶燉湯餃怎麼做-參茶燉湯餃的做法
  • 參茶燉湯餃怎麼做-參茶燉湯餃的做法

  • “現在,咱喜歡在這美食之路上不斷探索,嘗試......都是由於天下這個平台有了讓我秀秀雕蟲小技地方,哈哈哈,很有滿足感和虛榮感啊;這參茶燉湯餃,我也是第一次做,第一次吃,竟然有着意想不到的鮮美,不膩又能飽肚子,令人吃了又想再吃,非常適合在夏季和秋季食用,值得一試。”食材明細主料豬...
  • 23367
專題