- “見妖妖用雞腸草下米粉特別誘人,剛好在小區挖了一些,焯了一下,雞腸草很清香,拌一拌,特別好吃😍”食材明細主料雞腸草(適量)醬驢肉(適量)輔料小米椒(半個)蒜蓉(適量)調料鹽(少許)香油(適量)辣椒紅油(適量)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞腸草拌驢肉的做法步驟1、在小區挖的雞腸草。2、擇...
- 25271
- “都説,天上的龍肉,地下的驢肉,可見這驢肉有多香了!朋友給了一大塊的驢肉,説是去人家户裏現殺的,新鮮的很!老大一塊,一頓兩頓的也吃不完,燦爛便想全煮了吧,然後冷藏,慢慢吃。以前老爸常買驢肉吃,説自己煮的不爛,也不香。現在想想,都是那添加劑惹的禍,自己咋都煮不了那麼爛乎!”食材明細主...
- 6482
- 食材明細主料冰草(200g)烤腸(3根)輔料生抽(1匙)醋(1匙)香油(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冰草拌香腸的做法步驟1、冰草洗淨控水,烤腸切段。2、冰草再掰成段。3、烤腸用油小火煎熟。4、冰草放盆裏,加入生抽,醋,香油拌勻。5、放入煎好的烤腸。6、拌勻裝盤即可。...
- 10622
- “香辣爽口。”食材明細主料洋葱(適量)荷蘭黃瓜(適量)五香驢肉(適量)輔料香菜(適量)小米椒(一個)調料鹽(適量)生抽(適量)米醋(適量)香油(適量)香辣紅油(適量)香辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱荷蘭黃瓜拌驢肉的做法步驟1、洋葱半個,切小塊。2、荷蘭黃瓜拍一下,切小段。3、五香驢肉切厚片。4...
- 29038
- “去市場買香菜,買的少呢就一塊錢幾棵約1兩,買的多麼就6塊錢一斤,我就買了半斤。買多了就做主菜吧。”食材明細主料香菜(幾棵)驢肉(300g)醃驢肉食鹽(1g)食用油(小許)生抽(小許)葱(小許)水澱粉(適量)調料食鹽(小許)雞精(1g)香油(小許)生抽(小許)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香菜拌驢肉的做法步...
- 16571
- 食材明細主料羊腿肉(1000g)輔料薑片(適量)鹽(適量)生抽(適量)香油(適量)葱花(適量)白糖(適量)味精(適量)花椒粒(適量)胡椒粉(適量)香菜末(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常拌羊肉的做法步驟1、羊腿肉去筋膜,切成大塊,清洗乾淨。2、鍋內加清水,燒開,放入羊肉塊,同時放薑片、花椒粒。旺火燒...
- 5350
- “買了一大包眉豆,要曬眉豆乾來的。焯水的眉豆最後留一些煮熟,做涼拌菜。”食材明細主料眉豆(適量)滷驢肉筋(1塊)輔料大蒜(幾瓣)調料食鹽(小許)味精(小許)生抽(3克)香醋(3克)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滷驢肉拌眉豆的做法步驟1、眉豆摘去老筋。2、洗淨。3、鍋燒開水。4、放眉豆焯...
- 14488
- “直接吃肉真心吃不動了。老公去外地上班了,去市場和社區買菜點差不多同樣遠,我走不了那麼遠,自己直接沒法買蔬菜了。繼續吃家裏的備菜吧,當然除了白菜紫甘藍和西蘭花也沒有別的了。白菜拌紫甘藍,放點驢肉排骨,也是美美噠一餐。”食材明細主料白菜芯(100g)紫甘藍(80g)驢肉(適量)輔料...
- 4983
- “微辣,鹹鮮,若有若無的酸更加爽口。”食材明細主料洋葱(適量)木耳(適量)五香驢肉(適量)調料鹽(適量)米醋(少許)生抽(適量)香油(適量)香辣紅油(適量)香辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱木耳拌驢肉的做法步驟1、洋葱半個,切小塊。2、泡發焯過水的木耳。3、五香驢肉切薄片。4、洋葱,木耳,驢肉...
- 26515
- 食材明細主料芹菜(適量)尖椒(適量)剁椒(適量)鹽(適量)洋葱(適量)姜(適量)油(適量)雞精(適量)輔料麪條(適量)肉末(適量(用生粉、醬油醃製))微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常肉末拌麪的做法步驟1、先把所有材料按圖準備好羅.2、熱鍋熱油,放入剁椒炒香。3、下芹菜、洋葱、薑末、尖椒混合均勻。...
- 7768
- 食材明細主料驢肉(50克)洋葱(40克)姜(15克)葱葉子(3克)紅椒(2克)輔料食鹽(小許)雞精(小許)生抽(5克)亞麻籽油(3克)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌驢肉的做法步驟1、洋葱,姜,葱葉,紅椒洗淨備好。2、改刀洋葱。3、切好的洋葱放碗裏。4、薑絲也放碗裏。5、提前煮好的驢肉。6、驢肉切粗條,葱葉...
- 30264
- “這是做早餐的小菜,分量很少,中晚餐要加量的哦。”食材明細主料醬驢肉(80克)青辣椒(15克)紅辣椒(5克)生抽(3克)雞精(小許)輔料洋葱芽(2根)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒拌驢肉的做法步驟1、青紅椒。2、切絲。3、洋葱芽洗淨,切段。4、放碗裏。5、放生抽和雞精。6、攪拌均勻。7、...
- 23603
- “已立秋多日按理説天氣應該變涼些,但生活在深圳的城市還是處於炎熱的夏天。天氣一熱家裏人都沒有什麼胃口,涼拌菜就是我家餐桌上出勤率較高的,趁週末LG可以幫忙看孩子,所以偶也趁機搗鼓搗鼓。”食材明細主料牛筋肉(適量)輔料姜(適量)丁香(適量)香葉(適量)桂皮(適量)花椒(適量)草果(適量)八...
- 6290
- 食材明細主料雞腸草(120g)花生(一把)輔料食用油(半匙)調料大蒜(幾顆)食鹽(1g)雞精(1g)鴨梨醋(半匙)蒜香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花生拌雞腸草的做法步驟1、雞腸草摘洗乾淨。2、鍋燒開水。3、放野菜焯水,開鍋即可。4、過冷水。5、撰幹水分備用。6、花生冷油下鍋。7、炒熟。8、放雞腸...
- 10335
- “車前草全身都是寶,其性味甘寒無毒,清熱利尿,祛痰止咳,清肝明目。鴨腸含有豐富的蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素A和鈣、鐵等微量元素,對人體新陳代謝,神經、心臟、消化和視覺的維護都有良好的作用。家裏正好有這兩樣,我就把它們搭配在一起,成就了這一道夏日小涼菜。”食材...
- 30404
- “有時,家常菜跟酒樓的菜式不一樣,家常菜講究的是好吃易做,酒樓的菜式,就從味道和擺盤、形狀各方面都有很高的要求,我們的家常菜,求的是和最簡單的材料,做出最惹味最下飯的味道,這樣的家常菜,才是最受一般家庭喜愛的。今天的這道菜是在樓上跟鄰居陳阿姨學的,陳阿姨做的菜好好吃,小寶...
- 31141
- “清水煮的驢肉是給我吃的。家裏別人是不願意吃的,就給另外加工一下。”食材明細主料驢肉(80g)圓白菜(3片)輔料油辣椒(10g)調料食鹽(0.5g)雞精(小許)生抽(8g)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)圓白菜拌驢肉的做法步驟1、圓白菜洗淨。2、切絲。3、放開水裏焯水。4、燙變色。5、撈出。6...
- 25155
- “酸辣爽口。”食材明細主料黃瓜(一根)木耳(適量)滷驢肉(適量)輔料小米椒(適量)香菜(適量)鹽(適量)生抽(適量)米醋(少許)香油(適量)辣椒紅油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜木耳拌驢肉的做法步驟1、黃瓜拍一下,切小段。2、泡發的木耳焯一下水。3、滷驢肉切小塊。4、小米椒,香菜。5...
- 29315
- 食材明細主料五香驢肉(適量)香菜(適量)輔料大蒜(適量)青蒜(適量)辣椒粉(適量)花椒粉(適量)調料辣椒紅油(適量)油(適量)醋(適量)醬油(適量)芝麻(適量)香辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅油拌驢肉的做法步驟1、五香驢肉準備就緒。2、香菜,青蒜,大蒜準備就緒。3、驢肉改刀切片。4、香菜和大蒜切碎,青...
- 28925
- “我想吃苦瓜,少爺想吃肉,就一起拌了。對苦瓜深惡痛絕的少爺説我這是黑暗料理,最後的肉他還是都吃了。”食材明細主料苦瓜(1根)滷驢肉(80g)輔料紅椒(小許)調料大蒜(2瓣)味精(小許)食鹽(1g)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜拌滷驢肉的做法步驟1、苦瓜洗淨切開。2、去瓤。3、斜切成片...
- 21238
- 食材明細主料熟驢腸(適量)青辣椒(適量)輔料葱(適量)姜(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)鹽(適量)幹辣椒(一個)花椒(適量)蠔油(適量)料酒(適量)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒驢腸的做法步驟1、青辣椒、驢腸切好。2、葱、姜切好。3、鍋內放油燒熱,放入幹辣椒、花椒、葱姜炒香。4、倒入驢...
- 31791
- “驢肉是公公從農村買來的,特新鮮。每年過年回去,婆婆家都會包驢肉蒸餃,我也嚐到了驢肉的美味,後來我和餡,大夥都説好吃,就是往肉中一點點加水攪打,這樣蒸出來餡很嫩。”食材明細主料麪粉(500g)驢肉(700g)圓葱(1個)輔料水(適量)生抽(1勺)蠔油(1勺)花椒粉(少許)香油(少許)雞精(半勺)鹽(2勺)油(5勺)青豆(...
- 4924
- “繼續吃雞腸草。”食材明細主料雞腸草(1把)燻雞腿肉(適量)調料食鹽(小許)臘八醋(小許)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞腸草拌燻雞肉的做法步驟1、雞腸草。2、採了,摘成小朵。3、洗淨。4、鍋燒開水。5、放野菜。6、煮開即可。7、過冷水,瀝乾水分備用。8、燻雞雞腿去骨撕成塊。9...
- 21754
- “買回的驢肉外面稍鹹,內部味淡,驢肉的香味吃不出來。用青紅椒看菜段,適量生抽香油涼拌一下,當下酒菜,或夾燒餅,好吃極了。”食材明細主料驢肉(適量)青椒(適量)香菜段(適量)紅椒(適量)輔料生抽(適量)香油(適量)鮮花椒(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒拌驢肉的做法步驟1、驢肉,青紅...
- 21917
- “我這裏下大雪了。用野菜和羊肉羊湯,煮個熱乎乎的湯粉來吃。”食材明細主料米粉(50g)羊肉(適量)輔料羊湯(適量)雞腸草(些許)調料食鹽(半克)白醋(小許)油潑辣子(小許)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞腸草羊肉湯粉的做法步驟1、米粉冷水下鍋。2、煮開鍋。3、倒掉開水,換冷水再煮。4、...
- 14313