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關於雞肉腸(不用模具)的餐飲百科

雞肉腸的做法 雞肉腸(不用模具) 雞肉腸怎麼做
  • 雞肉腸的做法 雞肉腸(不用模具) 雞肉腸怎麼做

  • “最近豬肉有些吃不起,想到早上吃麪條時特別想放點肉在面裏,又太麻煩,自己做了火腿腸,在冰箱裏凍着,吃早餐的時候煎着吃或煮着吃也很好了(●°u°●)​ 」。”食材明細主料雞肉(200g)輔料紅薯澱粉(適量)薑末(適量)雞蛋(1個)醬油(1勺)料酒(1勺)醋(0.3勺)蠔油(1勺)白胡椒(適量)花椒粉(適量)原味(口味...
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硅膠模具能放烤箱嗎
  • 硅膠模具能放烤箱嗎

  • 可以。因為硅膠它的耐高温性好,能放進烤箱。硅膠模具的特點是防粘,比較軟,容易脱模,使用方便。使用硅膠模具的,是要注重保養,在使用完成之後要用清洗乾淨,控幹水分防止發黴。還有使用硅膠模具是要放在烤盤上,不能直接幹烤,更不能直接在電磁爐和煤氣灶上烤。...
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沒有模具怎麼做綠豆糕
  • 沒有模具怎麼做綠豆糕

  • 將蒸好的綠豆糕壓平,再用小刀切成小塊即可。綠豆糕時傳統的糕點,別名幹豆糕,製作的主要食材包括綠豆粉或綠豆、白砂糖、豬油等。綠豆糕的種類比較多,常見的有原味綠豆糕、麻油綠豆糕、冰心綠豆糕。吃不完的綠豆糕,需要密封好,放在陰涼處存放即可。...
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做綠豆糕沒有模具可以用什麼代替
  • 做綠豆糕沒有模具可以用什麼代替

  • 果凍杯子,製做月餅的模具。在做綠豆糕點需要先把綠豆浸泡4小時左右,把綠豆泡軟在清洗乾淨,蒸綠豆的時候火候不能過大,火候太大很容易把綠豆蒸糊,蒸綠豆的時候中小火蒸30分鐘即可。把綠豆泥壓成泥放在果凍杯子在放在冰箱裏冷藏保存即可。...
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米糕模具怎麼用可以不粘模具
  • 米糕模具怎麼用可以不粘模具

  • 模具的底部刷上食用油,也可以在模具底部鋪上一層吸油紙,這樣就可以防止米糕粘在模具上。把紅糖水倒入攪拌均勻的糯米粉和大米粉中,用筷子攪勻,雙手搓細過篩,把米粉導入準備好的容器上,抹平表面。米糕製作方便,易貯藏,食用方法也很多樣。...
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做月餅怎樣不粘模具
  • 做月餅怎樣不粘模具

  • 在模具上撒上炒熟的麪粉或是對其進行刷油處理。模具本身是木製的會粘黏上面團,但在模具內撒上面粉或是刷油,增加潤滑度之後就可以避免這種情況,使其脱模時依然是完整的月餅,最後再將脱模後的月餅進行烤制即可,這樣做出來的月餅款式多樣。...
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一個模具多種用法-月餅模具能做什麼食品
  • 一個模具多種用法-月餅模具能做什麼食品

  • 大家在中秋節吃月餅的時候,是不是會覺得月餅的形狀多樣還挺好看的?這其實是用到了月餅模具,那麼你知道月餅模具能做什麼食品嗎?如果你不是很清楚的話就一起來看看吧!月餅模具能做什麼食品1.餅乾月餅模具其實是可以做餅乾的。餅乾也是可以用月餅模具來做的,在做的時候將製作...
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做綠豆糕模具可以用什麼代替
  • 做綠豆糕模具可以用什麼代替

  • 方盤子或紙盒子。製作蛋糕時沒有模具,可以將方盤子裏放上一層油紙,再將炒好的綠豆沙放在油紙上,用剷刀鋪平,再用刀切成小塊即可。做好的綠豆糕最好及時食用,口感和風味會更好。保存綠豆糕時,可以將綠豆糕用保鮮膜密封好,放在陰涼的環境中存放。...
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自家用什麼工具蒸腸粉
  • 自家用什麼工具蒸腸粉

  • 蒸鍋、豆漿機、平底蒸盤。浸泡米、洗米過濾水、大米打成漿、調漿的濃稠度、放餡料、放蒸盤、用蒸鍋蒸、抹醬料。最重要的是要將米浸泡六小時左右,泡軟再用豆漿機將米打成漿。米的濕度不夠,可適量加水,使其打米過程中不卡頓。蒸粉餡可根據喜好放,可以放肉也可以放素菜。...
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沒有蛋糕模具可以用什麼代替
  • 沒有蛋糕模具可以用什麼代替

  • 用紙杯或者鐵盤代替。在做蛋糕的時候,需要的原料主要包括白砂糖、奶油、黃油、雞蛋、巧克力、麪粉、清水等。不管是用蛋糕模具,還是用紙杯代替,都是需要在內部進行抹油的,要不然容易出現脱模的狀況。蛋糕在烤好之後,要儘快把蛋糕拿出來食用,以免影響到蛋糕的味道。...
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綠豆糕粘模具怎麼辦
  • 綠豆糕粘模具怎麼辦

  • 1、用無毒、食用級硅膠模具來蒸,蒸前可抹油也可不抹油,因為食用級硅膠模具極易脱模。2、如用其他模具,模具在蒸前,需要抹油後,再放上脱皮的泡水時間足夠長的綠豆漿進行蒸制。3、用油紙放在蒸籠下,綠豆糕蒸好後取出,可根據自已的喜好切成各種形狀。...
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煎肉丸的做法 模具鍋煎肉丸 煎肉丸怎麼做
  • 煎肉丸的做法 模具鍋煎肉丸 煎肉丸怎麼做

  • “買了這兩個模具鍋很久了,總是用來做蛋糕,一直都沒烤過肉丸,這次決定試一試,看是什麼感覺,還不錯,鍋底下了些菜油不算很粘,看過台灣的街食,他們把丸烤好了直接享用,我們可以當它是零食,也可以當它是菜,有心思的朋友可以在烤好後做一些芡汁,淋在上面,就象是焦熘丸子啦,筆者喜歡比較簡單...
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吐司麪包模具要刷油嗎
  • 吐司麪包模具要刷油嗎

  • 需要。製作吐司麪包時,可以在模具表面抹黃油,這樣為了脱模,沒有黃油,也可以用色拉油代替。麪包是常見的食品,製作的主要原料為小麥粉,輔料包括酵母粉、雞蛋、玉米油、食用鹽、白糖、水等。麪包的口味比較多,包括全麥麪包、手撕千層麪包、黑全麥吐司麪包等。...
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彩色熊貓餅乾的做法 彩色熊貓餅乾 不用模具 不用色素 彩色熊貓餅乾怎麼做
  • 彩色熊貓餅乾的做法 彩色熊貓餅乾 不用模具 不用色素 彩色熊貓餅乾怎麼做

  • “在網上看到別人做的這款熊貓餅乾,一直念念不忘。記下配方和做法,試做後感覺不是太完美,便試着改方子。今天終於做出了自己滿意的熊貓。整理出來,和朋友們一起分享。”食材明細主料低筋麪粉(140克)黃油(70克)糖粉(45克)輔料可可粉(2克)抹茶粉(3克)低筋麪粉(5克)配料雞蛋液(20克)奶香(口味)烘...
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蒸米糕沒有模具可以用什麼代替
  • 蒸米糕沒有模具可以用什麼代替

  • 用碗代替。用碗做米糕的時候要注意:大米要充分的浸泡開來,這樣才容易將泡開的米打碎;米糕發酵的過程也要注意,發酵時間短的話,做出的米糕容易發硬,時間多長,做出的米糕會出現酸酸的味道;在蒸米糕的過程中,不能時不時的掀開鍋蓋查看。...
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沒有蛋撻模具可以用什麼代替
  • 沒有蛋撻模具可以用什麼代替

  • 用紙杯代替,將紙杯的上半部分剪去後用於製作蛋撻模具。也可以將錫紙折成蛋撻模具的形狀。製作蛋撻需要用到雞蛋,牛奶,白糖,黃油,水,食用鹽等。將蛋撻水倒入蛋撻皮時不要倒的太滿,防止其溢出。蛋撻用烤箱烤制需要烤20-30分鐘的時間。...
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月餅模具多少錢
  • 月餅模具多少錢

  • 每到中秋節大家都要吃月餅,並且家人們會團聚在一起。吃月餅是因為月餅的外形特別像月亮,圓圓的,寓意很好,象徵着團圓,一團和氣。自制月餅需要模具,月餅模具多少錢?一、月餅模具多少錢市面上常見的月餅模具價格在10元到100元之間不等。這些月餅模具的材料大致分為兩種,一種是硅膠...
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家裏蒸腸粉用什麼工具
  • 家裏蒸腸粉用什麼工具

  • 陶瓷盤或不鏽鋼盤。腸粉別名惠積餈、拉布粉等,是廣東傳統小吃,屬於粵菜,流行於全國各地。腸粉的口感和種類多樣,常見的有抽屜式腸粉、潮汕腸粉等。腸粉製作的食材豐富,包括米漿、豬肉、蝦仁、青菜、雞蛋、豆芽菜等。做好的腸粉需要即時享用,以免影響口感。...
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吐司出爐粘模具的原因
  • 吐司出爐粘模具的原因

  • 吐司發酵過大或者模具質量的問題。吐司發酵過大會不易將其在烤制完以後從模具上面脱模下去。為了避免粘模食的問題可以在裝模之前給選用好的模具上面少量的抹取固態油或者其他油,在製作吐司麪糰的時候要注意麪糰裏面的水分不宜過多,這直接會導致粘模具的出現。...
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用對了模樣更加好看-餅乾模具怎麼用
  • 用對了模樣更加好看-餅乾模具怎麼用

  • 用同樣材料製成的餅乾,形狀好看的餅乾吃起來會覺得更香,可見擁有好看的外表給餅乾的味道添加了不少的分數,多少因為使用餅乾模具去製作出來的餅乾被貫注了更多的心思。餅乾模具怎麼用製作餅乾的時候使用餅乾模具的好處除了能製作出好看且多種形狀的餅乾,還能統一它們的大小,並...
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沒有綠豆糕模具怎麼辦
  • 沒有綠豆糕模具怎麼辦

  • 用方盤子或紙盒代替。使用方盤子製作綠豆糕時,將方盤子的底部鋪上油紙,再將炒好的綠豆糕放在油紙上面,用剷刀剷平後,再用刀切成小塊即可。綠豆糕做好後需要儘快食用,以免綠豆糕水分蒸發過多,影響口感。吃不完的綠豆糕,可以用保鮮膜密封好,放在陰涼處存放或冰箱冷藏保存。...
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沒有月餅模具用什麼可以代替
  • 沒有月餅模具用什麼可以代替

  • 大果凍放入盒子或水杯。月餅是漢族傳統美食,別名月團、豐收餅等,是由麪粉、雞蛋、餡料製作而成。月餅的種類比較多,包括廣式月餅、潮式月餅、蘇式月餅、滇式月餅、京式月餅、泰式月餅等,其中廣式月餅皮薄、香味甜,餡料充足,蘇式月餅入口鬆脆,重油不膩口。...
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綠豆糕的模具可以用什麼代替
  • 綠豆糕的模具可以用什麼代替

  • 塑料玩具模具、蛋糕模具、月餅模具等等擔憂印花的模具都可以。炒好的綠豆糕團本身是沒有花型和形狀的都是通過模具將其按壓成型的,為了防止糕團粘在模具上會在模具上塗上油類會使撒上炒過的麪粉等等,這樣更利於脱模成型也不會影響綠豆糕的口感。...
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月餅模具怎麼取下來還不損壞月餅造型
  • 月餅模具怎麼取下來還不損壞月餅造型

  • 又到了吃月餅的時候了,月餅的花樣如今也越來越多了,除了不同的餡料越來越多以外,月餅的樣子也越來越好看了,其實這麼多的樣子都是用模具做出來的,那月餅模具怎麼取下來呢?月餅模具怎麼取下來做月餅是要用模具的,不同的模具成就了不同樣式的月餅,如今的月餅,樣式越來越新式,也越來越...
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百樂思月餅模具餅乾怎麼做-百樂思月餅模具餅乾的做法
  • 百樂思月餅模具餅乾怎麼做-百樂思月餅模具餅乾的做法

  • “超級卡哇伊”食材明細主料低筋粉(150g)糖粉(50g)黃油(70g)鹽(1g)輔料雞蛋液(25g)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)百樂思月餅模具餅乾的做法步驟1、黃油,糖,鹽,雞蛋液倒入打蛋盆。2、打發。3、加入低筋麪粉。4、攪拌至無顆粒揉光滑。5、用模具按出花型。6、擺入烤盤。7、烤箱160℃1...
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