- “皮脆肉嫩,爽滑口感,夏天吃太適合了。做法很簡單哦”食材明細主料雞中翅(5個)輔料姜(1塊)葱(1根)料酒(少許)沙姜(少許)醬油(少許)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水晶雞中翅的做法步驟1、雞中翅買回來用清水泡去血水中間多換幾次水2、清洗乾淨備用3、小湯鍋中水燒開放下姜塊和葱結,料...
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- “大家平時烤雞中翅都是用烤箱。這次介紹大家用油煎的,很簡單的。只要有耐心。嘎嘎。這是本人第二次發貼了。之前那個菜譜不專業。但好像也有好幾千人點擊。所以這次有信心了弄得稍專業一些。希望大家多提建議。本人在家做煮婦。目前因為愛好經營一家**,各位有興趣歡迎參觀...
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- “昨天去外面吃飯,吃了一個水晶雞,覺得很好吃,於是決定自己也做一個.因為剛好從家裏帶了一個會飛的走地家雞回來,還有現成買好的鹽焗雞粉,一切就緒,就等下手了.從小我就喜歡吃雞,不過只吃雞翅膀.白切雞是吃了從小吃到大,茶油蒸雞,香菇雞,茶樹菇雞......數之不盡,也吃不膩...
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- 食材明細主料中翅(250克)雞爪(195克)輔料幹辣椒(適量)桂皮(適量)大料(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞爪燒中翅的做法步驟1、食材:中翅(已清洗)、雞爪(已清洗焯水)、幹辣椒、桂皮、大料2、燒鍋倒油燒熱,下入已清洗好的中翅煎至有點金黃。3、接着,...
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- “做法簡單,看不到任何調料的水晶雞別具有一番特色美味!”食材明細主料鮮土雞(一隻2.3斤)輔料花生油(20g)配料御豪水晶雞配料(18g)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水晶雞的做法步驟1、在市場上挑選一隻三黃雞,放養的三黃雞最佳(光雞2.3斤左右為上等),殺雞清理乾淨雞內臟、雞血、雞...
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- 需要焯水。1、鍋中倒入冷水,水燒開後取出雞翅。2、鍋內倒入適量油燒熱,加入白糖適量。3、白糖溶解後把雞翅放入鍋中,雞翅上色。4、加入水沒過雞翅,加入八角、大葱、大蒜、生薑、料酒、鹽、少量蜂蜜。5、調中火收汁,直到理想狀態時加入味精,換大火收鍋即可。...
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- “小的時候總是吃媽媽做的這道菜,小的時候每次媽媽做我都叫它水晶雞蛋,透明涼皮真的像水晶,如今媽媽在遙遠的黑龍江,很想媽媽,所以就做了這道老公都無法理解的菜,但是味道很好吃。”食材明細主料涼皮(一張)雞蛋(3個)輔料葱花(少許)配料鹽(少許)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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- “製作水晶菜餚,都需要用含膠質多的材料【常以肉皮為主】,取其汁冷卻凝固後,便出現透明的效果。所以這一類的菜餚名稱的前面一般都冠以“水晶”字樣。並且都是“冷盤”。熬製水晶汁的方法並不複雜,一是用微火慢熬,湯汁處於似開非開狀態;二是蒸制。但是主料【比如肉皮】的油脂必...
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- “一份看着高端精緻有食慾的餃子,原來是如此的簡單。在這裏特別需要注意的是,想要餃子皮透明,一定要用土豆澱粉製作哦。切記食譜中用開水去和麪,麪糰才不會散開。”食材明細主料西紅柿(2個)雞蛋(2只)葱(1棵)土豆澱粉(200克)開水(200克)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋...
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- “孕婦飲食比較清淡,好多東西是不能吃的,現網絡發達大家都能獲取這方面的知識。”食材明細主料雞中翅(11只)輔料香油(5克)西芹(100克)洋葱(100克)葱(50克)胡椒粉(4克)鹽(3克)生抽(10克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸雞中翅的做法步驟1、雞中翅洗淨去水份,加入鹽、洋葱、胡椒粉、西芹、...
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- “這個屬於簡易版的家庭滷水,做法簡單,可以做成濃香的也可以做成帶辣味的,加的材料稍不同。”食材明細主料雞中翅(8只)八角(兩個)桂皮(一片)香葉(五片)姜(幾片)廚邦滷水汁(100ML)幹辣椒(4個)輔料生抽(50ML)老抽(20ML)冰糖(2顆)芝麻油(5克)料酒(10克)鹽(5克)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)滷水雞中翅...
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- “喜歡吃雞翅中,喜歡吃沒有骨頭的肉肉,最喜歡吃沒有骨頭的雞翅中。今天翻看以前做的佳餚照片,覺得這道菜的做法應該發上來。左一刀,右一刀。刀落剔骨。”食材明細主料雞翅中(一盒)黃彩椒(1個)紅彩椒(1個)輔料食鹽(適量)蠔油(適量(根據自己鹹淡口味))黃酒(二勺(可根據雞肉的數量))香油(一勺)白鬍...
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- “白涼粉買了好幾天了,就是不知道要做什麼。。。。。邊做邊想的。。。做完又不知起什麼菜名,想了一晚上。。。。”食材明細主料白涼粉(50克)輔料小芒果(適量)小蓮霧(適量)配料糖(1勺)果味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)瓶中花水晶果凍的做法步驟1、備好材料2、芒果切丁,蓮霧切片,白涼...
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- 食材明細主料木耳(適量)輔料金針花(適量)配料鹽(一湯匙)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水晶雞的做法步驟1、先把雞腿雞翅用一湯匙鹽淹久一點。2、木耳金針花泡發後,用生粉清洗乾淨,去掉泥沙~。3、之後裝盤~。4、再把淹好的雞碼在上面~鋪上薑絲。5、上鍋隔水蒸大約十分鐘。6...
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- “在微信朋友圈裏看"吃貨”曬的照片,於是請該"吃貨”支招,他把方法告訴了我,於是照着方法試試,結果真不錯哦…”食材明細主料活雞(1個)輔料葱頭(適量)生抽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)清蒸水晶雞的做法步驟1、活雞一隻殺好洗淨2、雞身上淡淡地抹一點鹽3、整...
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- “在家追劇吃飯想要吃奧爾良烤翅,又沒有烤箱,平底鍋也能做出烤箱的味道。不用去KFC,M記也可以吃到烤翅。”食材明細主料雞中翅(6個)輔料鹽(適量)醬油(適量)椰子油(適量)黑胡椒(適量)料酒(1勺)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)煎雞中翅的做法步驟1、準備雞中翅清洗乾淨後,放在砧板上雙面...
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- “口感鮮美,造型美觀。”食材明細主料雞肝(4千克)魚膠粉(適量)輔料黃油(適量)胡蘿蔔(適量)配料桂皮(5克)百里香(3克)八角(兩瓣)黑胡椒(0.5克)花椒(5克)鹽(適量)味精(適量)雞粉(適量)其他(口味)滷(工藝)數小時(耗時)高級(難度)水晶雞肝的做法步驟1、將水燒開,加入適量的桂皮、百里香、八角、黑胡椒、花椒、煮...
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- 食材明細主料雞(1只)輔料鹽焗雞粉(15g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水晶雞的做法步驟1、雞處理乾淨,從胸口的位置剪開。2、倒入半包鹽焗雞粉,大概就15克,看雞的大小。塗抹均勻,給雞按摩幾分鐘,蓋上保鮮膜放冰箱冷藏隔夜醃製入味。3、放在蒸箱裏,20分鐘即可。4、取出稍稍晾涼。...
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- 食材明細主料雞中翅(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)八角(適量)花椒(適量)糖(適量)生薑(適量)葱(適量)老乾媽香辣豆豉醬(適量)油(適量)生抽(適量)芡粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)炒雞中翅的做法步驟1、雞中翅洗淨,用鹽、料酒、生薑、葱、生抽、花椒醃製半天。2、熱鍋冷油,煸炒老乾媽豆豉醬...
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- 用。燉雞翅中之前將雞翅中進行焯水處理,既能減少雞翅的腥味,也能使雞翅的肉質變得更鮮嫩。燉雞翅中是雞翅中常見的烹飪方式,製作食材包括雞翅中、食用鹽、食用油、生抽等。雞翅中焯水後可以用食用鹽等調味料醃製半個小時左右,這樣可以使雞翅中吃起來更加入味。...
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- “你也許不會計較做一道菜每一步要花費的時間,也不會計較油鹽醬醋多放一克少放一克的差別——你的廚房,往往能包容你的隨性妄為。然而,當你想要把一道菜做得完美,精確無誤時,食材用量就顯得尤為重要了。電烤箱香烤雞翅,用調味料簡單醃製之後,扔進烤箱烘烤,或者放進微波爐裏轉上一...
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- “在大多數人眼裏,西點都是繽紛多彩的,而中點就顯得很普通,無非是包子,饅頭,燒餅,油條,其實中點也有色彩絢麗的一面,那就是船點,船點顧名思義就是船上的點心,泛舟湖上,欣賞着美景,在配上一壺好茶,幾碟精緻的點心,在船上吟詩作對,這就是古代文人雅士的生活,起初的船點就是普通的點心,是後來...
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- 食材明細主料雞翅中(4個)花生米(70克)水筍(120克)小素雞(220克)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)花生米水筍燒雞翅中小素雞的做法步驟1、食材:雞翅中(已清洗)、花生米(已提前煮熟)、水筍(已清洗切段)、小素雞。2、將小素雞拆開包裝放在案板...
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- “雞中翅,好多人喜歡呵,做法各異。我選簡單方便的做法。”食材明細主料雞中翅(8只)輔料油(少許)蠔油(3克)生抽(10毫升)姜(15克)葱(1克)蒜(10克)胡椒粉(2克)糖(10克)八角(2只)桂皮(5克)桅子(1只)紅曲紅(少許)原味(口味)未知(難度)雞中翅的做法步驟1、雞翅加入適量糖、蠔油、生抽、姜抓勻醃製。2、鍋燒熱下...
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- “作為上班族,每天在家的時間短,所以每次進廚房都像打仗一樣,馬不得有分身幫着做,忙這忙那的,烤雞翅中真的很省時省心,做好放那就不用管了,省去很多麻煩。做它一是為了省時,二是家人也愛吃。所以這道菜也成為我們家餐桌上必備的一道菜。”食材明細主料雞翅中(400g)調料燒烤汁(1勺)花...
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