- “2012在老家過春節,心情好開懷大吃,大魚大肉不斷,吃得人腦滿腸肥、腸胃不適,叫苦連天。回廣州上班後,開始做清淡家常菜來消脂除膩,給腸胃減輕負擔,讓身體健康一點。糯米蒸排骨是一道簡單易做的懶人菜,只需將醃好的排骨和糯米混合,下鍋清蒸即成,蒸好的糯米晶瑩剔透、飽吸肉汁,入口香...
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- “一碗清爽鮮美讓人回味的樸素冷麪,所有的成敗就在冷麪汁裏。掌握幾個關鍵的調料,就可以在家中如法炮製口感超級純正的冷麪了。首先是選擇新鮮的蔬菜,比如黃瓜、西紅柿、薑片,其次也是最關鍵的,就是兑汁。”食材明細主料朝鮮生冷麪(蕎麥麪更好0(依人數定量)輔料西紅柿(聖女果)黃瓜...
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- “本人比較愛吃各種的麪條!比如正宗的;蘭州拉麪,紅燒牛肉麪,還有“意大利麪”和“芝士焗意麪”等。我經常去一家連鎖的“拉麪店”裏就餐,他家有一道小菜,每次去吃麪的時候是必點的小菜,就是“蠔油茄子”真是好吃啊!!一直想自己回家也能做出來這道好吃的小菜,今天終於做出來了!拍了一...
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- 食材明細主料茄子(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)醋(適量)香油(適量)辣椒油(適量)小米辣(適量)花椒,胡椒(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌茄子的做法步驟1、把茄子洗淨2、一分為四,放在鍋裏煮熟。3、撈出備用4、放上你喜歡的調料,即可完成(好吃又下飯)...
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- “豬小腸有豐富的蛋白質,蔬菜又有豐富的維生素,這個湯清談又營養,多吃也不會胖。做法很簡單,有點像做火鍋.呵呵~~~~~”食材明細主料豬小腸(200克左右)時令蔬菜(適量)輔料薑絲,蒜末,幹辣椒(適量)配料鹽,料酒,生抽,八角,味素(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豬小腸蔬菜湯的做法步驟1、...
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- “茄子味甘、性涼,入脾、胃、大腸經;具有清熱止血,消腫止痛的功效;用於熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。茄子的吃法,葷素皆宜。既可炒、燒、蒸、煮,也可油炸、涼拌、做湯,都能烹調出美味可口的菜餚。老茄子,特別是秋後的老茄子含有較多茄鹼,對人體有害,不宜...
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- 食材明細主料雞蛋(適量)水(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煮雞蛋好吃的做法步驟1、1、雞蛋涼水下鍋2、2、蓋上鍋蓋到水開3、3、水開後關掉煤氣不要開蓋4、在燜5、6分鐘4、這樣做出的雞蛋蛋清鮮嫩,蛋黃也不容易煮過,最關鍵的是可以省氣啊呵呵小竅門水開後關火,燜的時間可...
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- 食材明細主料雞翅(適量)輔料油(適量)配料胡椒(適量)醬油(適量)鹽(適量)孜然(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)簡單烤雞翅的做法步驟1、雞翅漂水劃刀後用鹽,胡椒,少許醬油醃製。(作料一次給到位,醃製的時間最好長一些)2、把醃製的雞翅在烤架放好,進微波爐。(我按的是烤肉的檔)3、五分鐘後拿出翻...
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- “昨天休息老媽問閨女想吃啥呀好不容易休息一天可以吃頓媽媽親手做的飯我想了想説還是最想念您做的一字韭菜餡~~老媽從那笑説你好真好養活得上街買韭菜去~~”食材明細主料全麥粉(適量)韭菜(適量)輔料葱(適量)配料酵母(適量)花生油(適量)鹽(適量)味精(適量)香油(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時...
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- “這道菜是朋友媽媽的拿手菜,每次去他家,他媽媽都會做這道菜給我們解饞!前兩天將菜譜討來,試着做了一遍,覺得真是簡單又好吃,推薦給大家,希望大家喜歡。”食材明細主料牛肉(500克)冬瓜(1000克)輔料葱(1-2棵)姜(3-5片)八角(1-2粒)花椒(10粒左右)香菜(1-2棵)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)冬...
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- “紅燒豆腐是普通的家常菜,具有做法簡單,營養美味的特點,是深受百姓歡迎的一道健康菜。豆腐本身還有很高的蛋白質和鐵質,可以補充素食者缺乏的營養素。豆腐在人體內的消化率極高。因此大豆製品被營養專家稱為人類所需要的重要來源之一。豆腐有抗氧化的功效。所含的植物雌激素...
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- 食材明細主料茄子(適量)五花肉(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)配料泰式甜辣醬(適量)雞精(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燒茄子的做法步驟1、茄子洗淨,切滾刀塊2、清水中滴入幾滴醋(或檸檬汁),將茄子浸泡10分鐘左右3、五花肉洗將,切簿片4、鍋中少許底油,將五花肉放入逼出油,爆香蒜和姜5...
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- “很多的時候,去飯店素菜都是我點,一般我都是會點一些幾種蔬菜一起的混搭菜,配合那些大肉菜菜,感覺這樣吃起來豐富營養一些,這款【荷塘小炒】味道清淡爽口、營養豐富、色彩明快是我喜歡吃的素小炒之一,也是我家人最愛吃的蔬菜。在您吃大魚大肉的時候,來上一個這樣的小炒搭配,不但...
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- 食材明細主料年糕(200克)豬肉(50克)輔料青椒(少許)紅椒(少許)蝦仁(少許)配料食用油(少許)食鹽(少許)幹澱粉(少許)料酒(少許)生抽(少許)白糖(少許)胡椒粉(少許)雞精(少許)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末炒年糕的做法步驟1、備鍋,水開後將年糕放入水中煮8成熟左右。期間,將豬肉青椒紅椒切絲,豬肉...
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- 食材明細主料腐竹(適量)輔料水澱粉(適量)葱花(適量)薑末(適量)香菜(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)芝麻油(適量)食用油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)京醬素肉絲的做法步驟1、將腐竹泡發後,切成細絲。2、將腐竹絲加薑末、鹽、雞精、料酒醃製一會。3、鍋中放油,入腐竹絲略炒盛...
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- “家常味兒,幹鍋排骨。做法非常簡單哦!!”食材明細主料滷排骨(50g)滷雞翅(25g)輔料萵筍(2根)土豆(1個)青椒(3根)葱(適量)配料鹽(適量)味精(適量)花椒粉(適量)白糖(適量)熟油辣椒(適量)幹辣椒麪(適量)香辣醬(適量)中辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹鍋排骨的做法步驟1、把蔬菜洗淨,青椒切小截,萵筍和土豆...
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- 食材明細主料五花肉(750g)瘦豬肉(250g)輔料腐乳(30g)八角(10g)甜麪醬(50g)白砂糖(20g)料酒(10g)姜(25)配料鹽(10)小葱(50)大蒜(50)醬香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)壇肉的做法步驟1、準備好所有材料2、鍋上火,加糖炒至金黃,並加入葱薑蒜等調料大火翻炒3、加湯,大火燒開,轉小火燒20分鐘,再轉微火燉至...
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- “民間俗語云:早上吃薑,勝過吃蔘湯;晚上吃薑,等於吃砒霜。姜一定要記得早上吃,晚上不能吃薑哦。生薑加入醋、白糖具很好的開胃和中,止嘔作用,味微辛辣而酸,早上泡一碗酸甜姜配白稀飯是最最美好的拉,開胃更精神呢。”食材明細主料新鮮姜(100克)輔料糖(適量)醋(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(...
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- “香脆的蛋卷,只要一個烤箱就可完成”食材明細主料黃油(100克)糖(40克)雞蛋(2個)麪粉(50克)原味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋卷---超好吃的做法步驟1、黃油和糖加入桶裏,慢慢的打勻。在打的過程中,可以停下來,將槳的黃油刮下來,再接着打,這樣子重複2-3次就可以。是很快的,時間加起...
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- “今天,我家的廚房又添了新成員,就是蘇泊爾電壓力鍋一台,先不着急秀鍋,呵呵。現在我將懷着無比激動的心情,迫不及待的先給大家展示一下我的用它完成的新作,那就是燉牛排骨。做法用壓力鍋的話其實也很簡單,因為這是我生平第一次做牛排骨,不管中間我經歷了多少迷茫,可是結果卻是可喜...
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- “出去散步時,剛下過雨,空氣新鮮,無意中發現地裏的野菜很嫩又新鮮,就忍不住採了兩把,不知咋吃,想起了最原始的吃法,蒸着吃.....”食材明細主料野菜(適量)麪粉(適量)輔料鹽(適量)大蒜(適量)芝麻醬(適量)生抽(適量)醋(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)養生蒸野菜的做法步驟1、剛採...
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- “只要是北方人都會的素三鮮水餃....呵呵....”食材明細主料麪粉(500克)輔料韭菜(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)味精(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)素三鮮水餃的做法步驟1、麪粉加水和成麪糰,醒20分鐘。2、雞蛋炒好,木耳泡發,韭菜洗淨。3、把木耳剁碎。4、和蝦皮...
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- “《十分好吃鹽水鴨》又名《微波快捷鹹鴨腿》(4月28日創意命名)加工製作方法簡介:1、冰凍鴨腿解凍後,放入微波蒸碗中,加入葱白、薑片、花椒、細鹽、料酒和適量清水;2、將微波蒸碗放入微波爐,用微波爐高功率檔蒸煮10分鐘左右,將鴨腿蒸熟;3、待稍冷卻後,取出鴨腿裝入保鮮袋內,然後,將保...
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- “我是標準的廣東人,但是,就是躲不過麪食的誘惑,早幾天,在電視上看到《愛就宅一起》大東的媽媽做給他吃的“元氣麪疙瘩”就好像做一次,今天家裏正好有面粉,就來一次呼啦啦小姐的好吃美味麪疙瘩~~”食材明細主料麪粉(適量)高麗菜(適量)輔料雞蛋(一個)葱(一根)配料鹽(適量)海藻(一點點)原味(口...
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- “這幾天天氣一下子暖起來了,西安白天最高温度已經突破二十度,比如昨天和今天已經達到23℃,不涼也不熱,正是體感最舒服的時候,我們家的小丫頭一下子就玩瘋了,一出去就不願意回來。沒辦法,只能陪着她在外面晃悠,直至她實在困了累了玩不動了,才能被允許回家來。於是這幾天來美食天下...
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