![怎麼選紫薯]( "怎麼選紫薯")
- 1、看紫薯外形。優先挑選形狀長條的紫薯，這樣形狀的紫薯口感及味道要好一些。2、看紫薯表面。注意在挑選的時候，紫薯的表面摸起來是光滑的紫薯是好紫薯。3、聞紫薯的味道。紫薯沒有黴味，這樣的紫薯吃起來比較軟糯。4、看紫薯表皮有無發芽。發芽的紫薯不能挑選。...
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![怎樣選紫薯]( "怎樣選紫薯")
- 1、看顏色。紫薯因為含有花青素所以外皮和裏面的肉都是紫色的，購買的時候需要注意紫薯的顏色。2、聞氣味。新鮮的紫薯聞起來不會有非常明顯的氣味，但是聞起來有黴變氣味的紫薯就不要購買了，這樣的紫薯放置的時間太長了。3、看發芽。看紫薯有沒有出現長芽的地方，有芽證明放置...
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![鮮榨紫薯汁-紫薯汁]( "鮮榨紫薯汁-紫薯汁")
- “紫薯又叫黑薯，英文名稱PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯對人體好處多多，但是不能貪吃，要適量哦！1、紫薯含有氧化酶，容易產氣，吃多了會腹脹、呃逆、放屁。2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。3...
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![紫薯球的做法 紫色誘惑——紫薯球 紫薯球怎麼做]( "紫薯球的做法 紫色誘惑——紫薯球 紫薯球怎麼做")
- “今天跟大家分享一道傳統小吃。紫薯誘惑——紫薯球。眾所周知，紫薯營養價值是非常高的，比如説：有助於消化，還可以提高免疫力。操作非常簡單，皮脆香酥的紫薯球出爐了。記錄2018.12.20早餐”食材明細主料紫薯（兩個）麪粉（適量）糯米粉（適量）玉米澱粉（適量）白芝麻（適量）輔料糖粉（20克）甜味（口味...
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![美味紫薯飯-紫薯飯]( "美味紫薯飯-紫薯飯")
- “紫薯又叫黑薯，英文名稱PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白質，包括18種氨基酸，易被人體消化和吸收，其中包括維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素，內含有...
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![怎麼選擇紫薯]( "怎麼選擇紫薯")
- 1、看是否發芽。若紫薯發了嫩芽，就不要選擇了，因為雖然不像馬鈴薯一樣有毒，但是口感很不好。2、聞味道。選擇聞起來沒有黴味。3、看外形。若紫薯是長條形的，摸起來表面看起來很光滑，且外皮沒有黑斑，表皮沒有呈現出黑色或褐色斑點，就可以進行購買了。...
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![一起來看看-紫薯怎麼挑選]( "一起來看看-紫薯怎麼挑選")
- 紫薯是日常生活中十分常見的一種食物，是番薯的一種，因其含有大量的特殊紫青素而看起來是紫色的。紫薯的價格比較低，但是做法有很多，除了做料理，還可以製作甜點，因此比較受人歡迎。紫薯還具有比較高的營養價值和食療價值，對身體比較好。一、紫薯怎麼挑選1、看顏色紫薯含有豐富的...
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![紫薯怎麼選]( "紫薯怎麼選")
- 1、看顏色。因為紫薯含有花青素，所以紫薯不管是內部還是外部都是紫色的，所以購買紫薯的時候應該挑選顏色正常而且不出現破損的。2、看形狀。購買紫薯的時候應該挑選棒狀、大小均勻的進行購買。3、聞氣味。新鮮的紫薯聞起來不會有明顯的味道。...
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![紫薯麻薯軟歐的做法 紫薯麻薯軟歐，喜歡這抹紫 紫薯麻薯軟歐怎麼做]( "紫薯麻薯軟歐的做法 紫薯麻薯軟歐，喜歡這抹紫 紫薯麻薯軟歐怎麼做")
- “我不曾説過我鍾愛紫色看看隨身物件確實可以印證這個説法可是看着這個麪糰我卻滿心歡喜我想我應該是潛意識喜歡紫色的例如紫薯軟歐的這抹紫”食材明細主料高粉（250克）紫薯粉（20克）鹽（3克）糖（40克）酵母（3.5克）雞蛋（1個）水（120克）黃油（30克）輔料糯米粉（110克（麻薯））玉米澱粉（30克（麻薯））牛奶（190克（...
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![紫薯飯糰的做法 紫薯飯糰+紫薯白米飯 紫薯飯糰怎麼做]( "紫薯飯糰的做法 紫薯飯糰+紫薯白米飯 紫薯飯糰怎麼做")
- “紫薯的功效：纖維素含量高，這類物質可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生，今天就做一餐簡簡單單的飯“紫薯飯糰”。”食材明細主料紫薯（4-5個）大米（250克）輔料白砂糖（適...
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![紫薯泥的做法 【紫薯泥】 紫薯泥怎麼做]( "紫薯泥的做法 【紫薯泥】 紫薯泥怎麼做")
- 食材明細主料紫薯（適量）輔料奶酪（適量）煉乳（適量）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫薯泥的做法步驟1、紫薯去皮切塊上蒸鍋蒸熟2、趁熱壓成紫薯泥3、加入奶酪攪拌均勻4、放入裱花帶中擠出一圈一圈的形狀。淋上煉乳即可...
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![紫甘薯是不是紫薯]( "紫甘薯是不是紫薯")
- 是。紫甘薯和紫薯是同一種食材，只是叫法不同而已。紫甘薯也叫做紫薯等，是甘薯中的特殊品種，表皮光滑，呈紫黑色，肉質細膩。紫甘薯吃法和用途多樣，可以蒸着吃，煮着吃，製作紫薯幹、紫薯泥、紫薯芋圓等。保存紫甘薯時，可以將紫甘薯放在陰涼處存放，或是冰箱冷藏保存。...
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![秋冬早餐之選——紫薯花捲圖解]( "秋冬早餐之選——紫薯花捲圖解")
- 説到花捲，我之前吃的都是豆沙味的，紫薯味的是有一次在逛街的時候餓了，就買了一個，味道真的很不錯，於是我就將它列入了我的早餐菜單之中，一次性做多一些，不吃的可以先放進冰箱中冷藏，等到想吃了拿出來加熱就好~主料麪粉：1kg輔料酵母：7g清水：適量糖：適量紫薯：2個詳細步驟：第一步將紫薯洗...
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![自制紫薯餡-紫薯餡]( "自制紫薯餡-紫薯餡")
- 食材明細主料紫薯（500克）糖（60克）油（50克）輔料奶粉（20克）甜味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制紫薯餡的做法步驟1、準備好紫薯。2、清洗乾淨，放入電高壓鍋壓30分鐘至熟。3、熟的紫薯去皮，倒成泥。4、起鍋燒油，小火，倒入紫薯泥翻炒，分次加入糖和油，炒幹水分，加入奶粉，拌勻就可以了。5、好...
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![怎麼挑選紫番薯-紫番薯保存方法]( "怎麼挑選紫番薯-紫番薯保存方法")
- 紫番薯跟我們平常吃的紅薯不一樣它是那種紫色的，相信很多人都愛吃紫番薯，吃起來是那種甜甜的感覺，在很多家庭會把紫番薯煮熟了之後留着吃，平常在紫番薯上市的時候很多人都會買一些回家放着慢慢吃，那麼大家知道紫番薯保存方法是什麼嗎?平常我們買紫番薯的時候又該怎麼挑選呢?一...
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![自制紫薯粉-紫薯粉]( "自制紫薯粉-紫薯粉")
- “紫薯因其色澤漂亮，硒、鐵、青花素、纖維等礦物質維生素含量豐富，而成為大眾喜歡食的粗食。當面條、饅頭、米糕、麪包、蛋糕、冰皮月餅呈現彩色的嬌豔模樣，看上去總是那麼賞心悦目，果蔬粉在廚房界很受歡迎。今天介紹個最常用的——紫薯粉，做一次夠用半年。紫薯粉選用新鮮優質...
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![如何挑選紫薯比較好]( "如何挑選紫薯比較好")
- 1、看顏色。在挑選紫薯的時候，看紫薯的外觀顏色是比較直接的。新鮮的紫薯外觀顏色是深紫色的。2、看外觀。看紫薯的外觀是否有明顯磕碰，建議選擇外觀相對比較光滑的紫薯進行購買。3、在吃法上，紫薯多數是用來蒸着吃。想要讓紫薯更快地熟透，可選擇把紫薯進行切塊。...
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![紫薯凍芝士的做法 【番茄配方】紫薯凍芝士——妖嬈午後的精緻選擇 紫薯凍芝士怎麼做]( "紫薯凍芝士的做法 【番茄配方】紫薯凍芝士——妖嬈午後的精緻選擇 紫薯凍芝士怎麼做")
- “對於愛紫薯的人來説，紫薯還真的有着不一樣的魅力。紫薯的餘香，讓自己的心靈澄淨，思緒放空，傻傻的發呆，在冬日的陽光中吸取着温暖，一塊精緻的紫薯凍芝士，暖冬陽光午後盡情享受吧......”食材明細主料奶油奶酪（200g）紫薯泥（150g）熟紫薯丁（60g）吉利丁片（5g）牛奶（80g）輔料淡奶油（130g）細砂糖（加...
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![教你幾招挑選優質紫薯的方法-什麼紫薯好]( "教你幾招挑選優質紫薯的方法-什麼紫薯好")
- 紫薯是我們平時比較常見的一種番薯屬的食物，其富含較高的營養價值，人們常食它可以增強抵抗力、預防便祕。我們通常可以把紫薯當作早餐或是飯後點心，其味道甘甜適口，飽腹感強，許多大人和小孩都很喜歡。那麼，什麼紫薯好？教你幾招挑選優質紫薯的方法，避免上當。什麼紫薯好，教你幾招挑...
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![怎樣挑選紫薯]( "怎樣挑選紫薯")
- 1、看錶皮。選擇沒有斑點的紫薯，有斑點的紫薯口感相對較差。2、看顏色。挑選紫薯內部是淡紫色的，加工後為深紫色的紫薯。3、看外形。選擇外形為長條形狀的紫薯，不選擇圓滾狀的紫薯。4、看個頭。挑選個頭小的紫薯，富含的營養元素相對較高。...
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![紫薯怎麼挑選甜的]( "紫薯怎麼挑選甜的")
- 1、看紫薯大小。在選購紫薯的時候，要選擇購買大小均勻的紫薯，這樣的紫薯味道會更好。2、捏硬度。比較甜的紫薯，相對來説是會稍微鬆軟一些的，因此在購買紫薯時，想要選擇甜一些的紫薯，可選購適當鬆軟的紫薯。3、在吃法上，紫薯可用來做蒸紫薯，也可以用來當做火鍋中的食材。...
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![紫薯餡的做法 月餅內陷【紫薯餡&紫薯泥】 紫薯餡怎麼做]( "紫薯餡的做法 月餅內陷【紫薯餡&紫薯泥】 紫薯餡怎麼做")
- “看着大家熱火朝天的上月餅，其實早就按耐不住，無奈的是電腦壞了好幾天。。。今年做了紫薯餡和哈密瓜餡的，哈密瓜餡的去年已經上過了，今年就上紫薯餡的.紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。其富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青...
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![選購紫薯的方法有哪些-怎麼看紫薯]( "選購紫薯的方法有哪些-怎麼看紫薯")
- 紫薯含有多種營養物質，營養價值十分高，是非常健康的食物。它比普通紅薯多了更多的硒元素和花青素。紫薯還是抗癌蔬菜排行榜中位居榜首的食物，紫薯全身都是寶，從嫩芽到薯塊都有不同的保健功效，那你知道怎麼看紫薯嗎？如何才能選購到好的紫薯呢？一、如何辨別紫薯有沒有壞掉1、表皮...
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![紫薯如何挑選-煮紫薯冷水下鍋還是熱水]( "紫薯如何挑選-煮紫薯冷水下鍋還是熱水")
- 紫薯不管是表皮還是薯肉的顏色都是紫色，所以紫薯也叫做紫心甘薯。紫薯富含各種礦物元素，在市場上得到很多人的喜歡。因為紫薯是澱粉類食物，就算吃也需要適量，紫薯煮來吃是很方便的，那麼煮紫薯冷水下鍋還是熱水？一、煮紫薯冷水下鍋還是熱水煮紫薯的時候用冷水下鍋和熱水下鍋都可...
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![怎樣挑選紫薯-紫薯需要煮多久才能熟]( "怎樣挑選紫薯-紫薯需要煮多久才能熟")
- 紫薯又叫黑薯，紫薯肉呈現一種紫色至深紫色，它不僅擁有紅薯的營養價值，而且也有着人體必要的元素硒，那麼紫薯需要煮多久才能熟?現在就讓我來解決這個問題。一、紫薯需要煮多久才能熟紫薯中含有大量澱粉顆粒，生吃會影響我們的消化吸收，因此要根據紫薯的大小形狀確定煮紫薯的時間，...
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味味甜
