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關於雞油的餐飲百科

自制雞油葱香花捲如何做簡單又好吃
  • 自制雞油葱香花捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘包子饅頭花捲是我們中國人的早餐必備,但是白麪的花捲吃多了也會覺得淡而無味,這款雞油葱香花捲把你從淡而無味的早餐中解救出來,用精美熬製的雞湯到麪皮上,讓麪皮沾染上雞湯的濃香,再撒上一把葱花,讓你的早餐不...
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空氣炸鍋版餅乾的做法 空氣炸鍋版餅乾(雞油) 空氣炸鍋版餅乾怎麼做
  • 空氣炸鍋版餅乾的做法 空氣炸鍋版餅乾(雞油) 空氣炸鍋版餅乾怎麼做

  • “寶寶愛吃手指餅乾!想自己用空氣炸鍋烤!但是家裏沒有黃油!想起小時候媽媽用雞油烙餅特別酥脆!就嘗試了一下!真的很好吃!”食材明細主料低精麪粉(250g)雞油(適量)蛋黃(2個)輔料細砂糖(3勺)芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)空氣炸鍋版餅乾的做法步驟1、雞油大火熬化!(平時家裏吃...
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雞油拌麪怎麼做-雞油拌麪的做法
  • 雞油拌麪怎麼做-雞油拌麪的做法

  • “自從孩子生下來,我們就一直和我父母住在一起。早上起來,看見老爸正在做手擀麪,正好現在天氣温度也高了,家裏還有一些熟雞油,做上一碗雞油拌麪應該是不錯的早餐”食材明細主料手擀麪(400g)輔料胡蘿蔔(50g)香菜(適量)配料雞油(適量)鹽(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞油拌麪的...
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雞油芥菜滷如何做簡單又好吃
  • 雞油芥菜滷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料芥菜心:600公克姜:20公克雞腹油:100公克高湯:300cc鹽:1/2茶匙細糖:1/2茶匙輔料具體步驟1.芥菜心切小塊後洗淨;姜切絲備用。2.雞腹油用滾水汆燙過後洗淨切小塊備用。3.熱鍋,先放入作法2的雞腹油以小火慢慢炒至出油...
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蝦尾雞油煎蛋面的做法 蝦尾雞油煎蛋面(邊角料做大餐) 蝦尾雞油煎蛋面怎麼做
  • 蝦尾雞油煎蛋面的做法 蝦尾雞油煎蛋面(邊角料做大餐) 蝦尾雞油煎蛋面怎麼做

  • “雞油煎成的雞蛋作為麪湯,蝦尾和蔬菜作為配菜,湯鮮面香。”食材明細主料鮮麪條(100g)輔料小龍蝦(10個)蝦餃(2個)萵筍段(10g)紅椒段(10g)西蘭花(10g)雞蛋(1個)魚丸(1個)調料雞油(1勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蝦尾雞油煎蛋面的做法步驟1、配菜切成小段備用。2、買的滷味小龍蝦,...
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雞油葱花餅的做法 美味不用等-----雞油葱花餅 雞油葱花餅怎麼做
  • 雞油葱花餅的做法 美味不用等-----雞油葱花餅 雞油葱花餅怎麼做

  • “煉出來的雞油,不僅可以炒菜拌麪,還可以用來做餅餅,味道很贊。噴噴香的手抓餅,吃的時候用手撕着吃,很有感覺,再配上燉出來的土雞湯,是不是很棒的一一餐呢。複製下面的鏈接查看香煉土雞油”食材明細主料中筋麪粉(200克)清水(100克左右)輔料雞油(適量)花椒鹽(適量)葱花(適量)葱香(口味)烙(工藝...
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如何做簡單又好吃-家常風味雞油辣椒拌麪
  • 如何做簡單又好吃-家常風味雞油辣椒拌麪

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道家常風味雞油辣椒拌麪光是從它的外觀的色澤來看的話就非常的有誘惑力,因為很喜歡吃辣的朋友都會對這種表面上撒上辣椒的食物會有很喜歡的感覺,而且它的口感也十分的有勁道,辣椒油也十分的辣,所以會很開胃,...
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雞油煎蛋生菜湯怎麼做-雞油煎蛋生菜湯的做法
  • 雞油煎蛋生菜湯怎麼做-雞油煎蛋生菜湯的做法

  • “鮮美,真正的鮮。因為雞油的加入,湯特別鮮美。”食材明細主料雞蛋(2個)雞油(1勺)輔料生菜(20g)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞油煎蛋生菜湯的做法步驟1、雞蛋入碗,加入鹽和芝麻攪拌均勻。2、鍋裏放入一勺黃黃的雞油。3、油熱後,倒入蛋液,煎成一個金黃色的蛋餅。4、放入水開了...
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雞油多的雞好還是不好
  • 雞油多的雞好還是不好

  • 好。通常油越多説明這是一隻飼養時間長的老母雞,而且雞油裏含有蛋白質、脂肪等身體所需的有益成分。在炒一些菜的時候適當放一些雞油進去,會使得菜色更香,味道更好。雞肉做法多樣,除了炒制,還可以烤制、炸制、煮制等食用,食用起來味道鮮美。...
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好吃的雞油葱香花捲如何做簡單又好吃
  • 好吃的雞油葱香花捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘説道花捲,是不是很多小夥伴們兒時的回憶呢?沒錯,花捲作為麪食或者是主食的一種,經常出現在童年街邊的麪點鋪子裏面,除了吃饅頭,小夥伴們最常吃的就應該是花捲了,我們今天介紹的這道雞油葱香花捲,就要幫小夥伴們找...
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如何做簡單又好吃-自制雞油杏仁小西餅
  • 如何做簡單又好吃-自制雞油杏仁小西餅

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:35分鐘懶懶陽光的午後,想要來些可口的小點心,苦於流水線上加工的小零食總是少不了各式各樣的添加劑和反式脂肪。滿足了口腹之慾卻增加了身體的負擔,是時候自己動手做一款雞油杏仁小西餅啦,想象一下咬一口下去的脣齒...
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香甜美味雞油杏仁小西餅如何做簡單又好吃
  • 香甜美味雞油杏仁小西餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘雞油杏仁小西餅,是一款香甜美味的點心,主要原料有低筋麪粉,雞油,杏仁,細砂糖,牛奶等,杏仁屬於乾果,口感香脆,營養豐富,做甜點也非常好吃,雞油味道醇香,這款雞油杏仁小西餅,醇香可口,酥脆美味,營養豐富,老少咸宜,當作零食食...
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雞油拌麪的做法 雞油拌麵【 傳統的乾麵 】新鮮嚐 雞油拌麪怎麼做
  • 雞油拌麪的做法 雞油拌麵【 傳統的乾麵 】新鮮嚐 雞油拌麪怎麼做

  • “雞油拌麵【傳統的乾麵】新鮮嚐傳統的乾麵種類很多,雞油拌麵在傳統的家庭裡是麵點心類之一。香濃的雞油,油葱酥的酥香味讓人難以忘懷的味覺,吃了還想再吃一碗的乾麵。因而在此做了一碗雞油拌麵和涼拌蒜椒肉蔬果的麵點餐。”食材明細主料自製麵條或現成麵條(適量)雞蛋(適量)...
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好吃的風味雞油辣椒拌麪如何做簡單又好吃
  • 好吃的風味雞油辣椒拌麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘喜歡吃辣的盆友看過來啦!這款風味雞油辣椒拌麪特別安利給喜歡吃辣和能吃辣的盆友。這款風味雞油辣椒拌麪簡單易操作,配有小菜,能讓人胃口更好,我都已經被辣椒應激到快流口水了!不行,得趕緊去做一份試試,解解饞,你...
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雞油馬拉糕怎麼做-雞油馬拉糕的做法
  • 雞油馬拉糕怎麼做-雞油馬拉糕的做法

  • “馬拉糕原是新加坡的馬來族人愛吃的一種食品,原名叫“馬來糕”,後來傳入香港、廣東一帶,才被廣東方言稱為“馬拉糕”,廣式早茶的常見品種,雞油飄香、色澤金黃,柔軟潤滑,入口綿密。”食材明細主料雞油(25g)中筋麪粉(100g)牛奶(100g)雞蛋(50g)輔料白糖(75g)吉士粉(7g)泡打粉(7g)奶香(口味)蒸(工藝)...
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雞油可以炒菜嗎
  • 雞油可以炒菜嗎

  • 可以。雞油可以用於製作雞油炒菜心、雞油炒菠菜、木耳炒肉片、雞油葱餅、過橋米線、雞翅披薩餅、雞蛋雞蛋湯粉、雞油杏鮑菇等美食。雞油可以搭配豬肉、杏鮑菇、荷蘭豆、木耳、蒜末等佐料製作雞油杏鮑菇,雞油可以搭配菜心、雞精、食用鹽等佐料製作雞油炒菜心。...
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雞油辣椒絲炒蛋怎麼做-雞油辣椒絲炒蛋的做法
  • 雞油辣椒絲炒蛋怎麼做-雞油辣椒絲炒蛋的做法

  • 食材明細主料辣椒(適量)雞蛋(適量)白菜葉(適量)輔料雞油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞油辣椒絲炒蛋的做法步驟1、三個雞蛋。2、雞蛋打散。3、辣椒洗淨。4、辣椒切絲。5、白菜葉切碎。6、放入蛋液中拌勻。7、鍋子燒熱放入雞油。8、倒入雞液。9、蛋餅煎至金黃色...
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電飯煲熬雞油怎麼做-電飯煲熬雞油的做法
  • 電飯煲熬雞油怎麼做-電飯煲熬雞油的做法

  • “雞油用處多多,你準備了嗎【電飯煲熬雞油】雞油和豬油原本是要放在一起發的,想想還是分開了,分開便於查找,圖也比較好放。看過上一篇菜譜的朋友都知道,我們可以利用電飯煲來熬豬油,其實同樣道理,我們也可以用來熬雞油牛油等。雞油炒菜或者拌餡料,鮮美無比。過年的時候,我通常都要...
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美味的雞油杏仁小西餅如何做簡單又好吃
  • 美味的雞油杏仁小西餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘美味的雞油杏仁小西餅,我有一次做了雞油杏仁小西餅給兒子帶去學校吃,他分了一些給同學們吃,同學們都説很好吃,還問在哪裏買來的,兒子説是我做的,他們班的同學都很羨慕兒子有我這個美食大廚。兒子回家告訴我這件...
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美味的雞油葱香花捲如何做簡單又好吃
  • 美味的雞油葱香花捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘香花捲相信很多朋友都不陌生,鹹甜適宜口味大眾,男女老少皆宜。配上雞油和小葱,錦上添花。每一個明媚的早晨,來一份美味的雞油葱香花捲,營養豐富幸福滿滿,一整天活力十足。下午茶約上三五知己,聊聊天喝喝茶,來一份...
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雞油香葱餅怎麼做-雞油香葱餅的做法
  • 雞油香葱餅怎麼做-雞油香葱餅的做法

  • “前兩天弄到了一隻山民自己家養了2年的老母雞,裏面很多黃騰騰的雞油,燉雞之前,我取出了部分雞油,把它煉成了純雞油。今天用它來做雞油的手抓餅餅,用雞油做的餅,比一般的食用油做出來香多啦!要想油餅香酥起層,酥到掉渣,有一個關鍵的步驟,請關注最後一步哦!”食材明細主料雞油(70g)麪粉...
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老母雞的雞油怎麼處理
  • 老母雞的雞油怎麼處理

  • 炒菜。老母雞的雞油柔軟細嫩、水分充足、鮮味較濃用來炒菜有增鮮作用,炒出來的菜濃郁的香味,味道鮮美。老母雞雞油炸至液體雞油時,鍋中温度較高千萬要注意不要被鍋中的油燙傷。老母雞的雞油雞腥味較濃可以在炸雞油時加入生薑、八角、桂皮等去掉腥味。...
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如何做簡單又好吃-美味的雞油五彩炒飯
  • 如何做簡單又好吃-美味的雞油五彩炒飯

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘如果犯懶不想炒菜的話,那麼來一份雞油五彩炒飯也是不錯的選擇呢。雞油五彩炒飯的主要食材是紅蘿蔔、土豆、雞蛋和菜心等等,做出來的雞油五彩炒飯顏色搭配鮮豔明亮,很是好看呢。而且雞油五彩炒飯的做法很簡單...
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原來雞油還有這樣的吃法!-雞油怎麼吃
  • 原來雞油還有這樣的吃法!-雞油怎麼吃

  • 雞肉,我們都知道是可以進行食用的,其脂肪量是比較低的,而且喜歡吃的人們也不在少數。雞油,屬於是雞身體內部的油脂物,幾乎每一隻雞的身體內部都會存在。當然雞油也是可以進行食用的哦。那麼雞油應該怎麼樣進行食用呢?以下來看看吧!一、雞油怎麼吃原來雞油還有這樣的吃法1.雞油飯...
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雞油番茄炒蛋怎麼做-雞油番茄炒蛋的做法
  • 雞油番茄炒蛋怎麼做-雞油番茄炒蛋的做法

  • “雞油的香味完美地送去雞蛋和番茄之中,清香美味。”食材明細主料番茄(3個)輔料雞蛋(2個)調料鹽(適量)雞油(2勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞油番茄炒蛋的做法步驟1、番茄洗淨去掉蒂。2、把番茄切成塊。3、雞蛋打入碗中,加入鹽攪成蛋液。4、豬油下鍋融化。5、倒入蛋液。6、...
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