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關於艾葉青團的餐飲百科

美味的艾葉青團如何做簡單又好吃
  • 美味的艾葉青團如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘美味的艾葉青團是一道到了時令才會吃的美味小點,尤其是在四月份的清明節前後,幾乎家家户户都會準備一些艾葉青團來吃,一是為了祭奠祖先,二則是跟隨這個時節的氣候,吃一些青糰子,來體味初春的到來,大家一起來學做...
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好吃的艾葉青團如何做簡單又好吃
  • 好吃的艾葉青團如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘又到了清明時節,故鄉里的艾葉真是綠油油的一片,它勾起了我對它美好的遐想,它可以做成美味的好吃的艾葉青團,我怎能輕易放過享受美食的好時機呢!好吃的艾葉青團,營養又有風味,是享受生活,享受美食,享受大自然給我們...
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艾葉青團怎麼做-艾葉青團的做法
  • 艾葉青團怎麼做-艾葉青團的做法

  • “春天,艾葉的清香醉人心脾!一口一口吃點,再好不過啦!”食材明細主料艾葉(300g)粘米粉(200g)糯米粉(600g)鹹蛋黃(8顆)肉鬆(300g)沙拉醬(100g)輔料小蘇打(5g)白砂糖(50g)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)艾葉青團的做法步驟1、艾葉清洗乾淨。2、鍋裏清水+小蘇打(小蘇打是為了保持艾葉的翠綠色)...
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清明節美味→青團(艾葉餈粑or艾米古)如何做簡單又好吃
  • 清明節美味→青團(艾葉餈粑or艾米古)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料艾葉:適量糯米粉:適量糖:適量油(提亮用的):1滴青團蘸的糖(就是黃豆粉加糖):適量輔料具體步驟1.糯米粉,艾葉。2.1:1的量,分量足足的3.攪勻4.倒一滴油,用來提亮5.加糖,我加了3勺,可以少加點,因為吃的時候還要加糖6...
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抹茶青團如何做簡單又好吃
  • 抹茶青團如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:16分鐘主料糯米粉:250抹茶粉:25玉米澱粉:20紅小豆:適量輔料黃油:適量冰糖:適量蜂蜜:適量煉奶:適量具體步驟1.紅小豆浸泡過夜,大概不用一個小時就可以煮爛了2.濾去紅豆湯(留着喝!)放幹磨杯裏打成豆泥,沒有攪拌機也可以手壓,費事一...
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艾葉青團的做法 艾葉青團,青青我心 艾葉青團怎麼做
  • 艾葉青團的做法 艾葉青團,青青我心 艾葉青團怎麼做

  • “每年清明時節,家家户户少不了的一道美食,艾葉青團(我們家鄉稱為清明果),艾餈軟糯清香,深受大家喜愛,食一口艾餈飲一口茶,人生樂矣。”食材明細主料艾葉(適量)糯米粉(1kg)粘米粉(0.5kg)輔料芝麻(半斤)花生(半斤)白糖(適量)調料小蘇打(少量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)艾葉青團的做法步驟...
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艾青青團如何做簡單又好吃
  • 艾青青團如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:30分鐘主料艾草葉:500糯米粉:400豆沙餡:適量輔料具體步驟1.艾草葉餳一下2.把艾草葉放粉碎機裏粉碎(我稍許加入點水,那樣好攪些)取艾葉碎500g配400g粉的比例,直接面包機攪合3.分成團揉圓4.豆沙餡準備5.把豆沙餡包入團子...
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完美的艾葉青團如何做簡單又好吃
  • 完美的艾葉青團如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘艾葉青團就是一道很普通的菜,但是其實人們不是很經常吃,但是為什麼説是很平常的菜呢,就是因為製作的方法很簡單,食材也是很便宜,所以説是很平常的菜,而且其實這是一種很常見的傳統節的食品,傳統的美食單價難道沒...
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懶人版青團如何做簡單又好吃
  • 懶人版青團如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:150粘米粉:30澄粉:25輔料砂糖:15艾草粉:10紅豆沙:適量具體步驟1.糯米粉、粘米粉、澄粉三種粉類攪拌均勻2.用150克熱水浸泡艾草粉,等水變温後,加入砂糖攪拌3.然後分多次一點點加入糯米粉中,揉成柔軟的麪糰4....
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青團如何做簡單又好吃-清明應節小食
  • 青團如何做簡單又好吃-清明應節小食

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料糯米粉:300白砂糖:30抹茶粉:15植物油:20水:100椰蓉:100玉米澱粉:15水(或牛奶):100黃油:20輔料具體步驟1.製作青團外皮:將外皮材料全部混合均勻,上蒸鍋蒸30分鐘。2.製作青團餡料:在奶鍋中放入水、黃油、砂糖,用小火煮沸...
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艾葉青團的做法 青團~艾葉版 艾葉青團怎麼做
  • 艾葉青團的做法 青團~艾葉版 艾葉青團怎麼做

  • “昨天傍晚去野山坡上摘了些剛出土的艾草,肥沃的和充足的雨水土地滋潤着萬物,艾草一簇簇長得嫩綠粗壯!今天做了些青團,清香的青團混合着豆沙的甜以及蛋黃的香,真的很好吃呢!我的公眾號【杜鵑花美食】,關注後即可查看我每天為大家精心編輯的美食菜譜及瘦身心得哦!””食材明細主料...
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芝麻糯米青團如何做簡單又好吃
  • 芝麻糯米青團如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料糯米粉:200芝麻:100玉米澱粉:20艾葉粉末:20玉米油:20輔料蜂蜜:15煉乳:適量具體步驟1.糯米粉,玉米澱粉,艾草粉,20g芝麻混合,逐漸加水混合。2.加煉乳和蜂蜜揉至麪糰光滑柔軟。3.芝麻磨粉,加入玉米油和適量蜂蜜,拌勻,略...
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艾草青團的做法 #春食野菜香#艾草青團 艾草青團怎麼做
  • 艾草青團的做法 #春食野菜香#艾草青團 艾草青團怎麼做

  • “青團,又叫艾團,是一種用草頭汁或者青艾汁做成的綠色糕團,蒸熟出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在糰子的表面,所以青團碧青油綠,糯韌綿軟,甘甜細膩,清香爽口,從色彩到口感都有着春天的氣味,是清明與寒食節時南方民間的一道傳統點心。吃青團主要是流行於江浙一帶的清明節節日食品。用...
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艾草青團怎麼做-艾草青團的做法
  • 艾草青團怎麼做-艾草青團的做法

  • “其實我們這叫艾餈的,之前也發過菜譜,那時艾草不是攪拌機打的,做出來顏色沒這麼好看,今年開始我還加了粘米粉一起和麪,做出來的艾草青團黏性降低,口感更好,餡還加了一點黃油,比較潤,整體上提升了一個級別,所以再發一次菜譜。”食材明細主料艾草(適量)糯米粉(適量)粘米粉(大概糯米粉的三...
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青團的做法 艾青團 青團怎麼做
  • 青團的做法 艾青團 青團怎麼做

  • “艾葉飄香,此時的艾草鮮嫩又壯實,正是食“艾”最佳時機。用鮮嫩的艾葉加上適量的糯米粉、粘米粉、白砂糖,裏面包裹着濃香順滑的花生醬。驅寒、暖胃的艾青團,不能錯過。”食材明細主料艾葉(50克)糯米粉(150克)粘米粉(50克)白砂糖(30克)輔料花生醬(150克)生薑(10克)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗...
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艾草青團的做法 艾草青團-春天的獨特味道 艾草青團怎麼做
  • 艾草青團的做法 艾草青團-春天的獨特味道 艾草青團怎麼做

  • “春天到了,美麗的江南野外長滿了艾草,隨手拔一些就可以做好吃的艾草糰子了。每年的春天我都會做一些,品味着艾草的獨特香氣,餡料有甜有鹹,我家就獨愛這種鹹味的糰子。”食材明細主料糯米粉(280)粳米粉(120g)艾草(100g)熱水(適量)食用鹼(3g)輔料雪菜筍肉餡(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)...
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清明粿艾葉青團怎麼做-清明粿艾葉青團的做法
  • 清明粿艾葉青團怎麼做-清明粿艾葉青團的做法

  • “新鮮艾葉可以清熱去火、補充營養、提高身體免疫力,並且還能消腫止痛,如果出現跌打損傷或者關節腫痛時,可以將新鮮艾葉敷在患者,每天更換一次,這樣相關症狀能夠獲得緩解,除此之外,新鮮艾葉還可以與米粉等製作成食品,吃了具有很好的保健作用。”食材明細主料艾葉(150g)輔料糯米粉(12...
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艾青團的做法 春天的艾---青團 艾青團怎麼做
  • 艾青團的做法 春天的艾---青團 艾青團怎麼做

  • “在桂林山水間,春雨過後,房前屋後都有香艾欣欣向榮的身影~~~~”食材明細主料糯米粉(500克)香艾葉(500克)輔料黑芝麻(50克)花生(50克)白糖(75克)配料粽葉(6片)食用鹼(少許)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)艾青團的做法步驟1、將採回來的香艾葉洗乾淨,燒一鍋水,(水開後放點食用鹼,這樣可以去...
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艾草青團的做法 可鹽可甜的艾草青團 艾草青團怎麼做
  • 艾草青團的做法 可鹽可甜的艾草青團 艾草青團怎麼做

  • 食材明細主料鮮艾葉(適量)糯米粉(適量)輔料熟芝麻(適量)熟花生(適量)紅糖(適量)調料黃油(30g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)艾草青團的做法步驟1、鮮艾葉焯水洗淨後榨汁備用。2、花生炒香,去皮後打碎備用。3、黑芝麻炒香後加入適量紅糖,放入攪拌機打碎,與花生碎一起拌勻備用。4、糯...
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艾葉團團的做法 獻給媽媽的愛 --- 驅寒暖胃艾葉團團 艾葉團團怎麼做
  • 艾葉團團的做法 獻給媽媽的愛 --- 驅寒暖胃艾葉團團 艾葉團團怎麼做

  • “母親節到了,做個艾葉團團來討媽媽的歡心。嘿嘿艾葉,不僅可以用做藥療和食療,還被人們用來辟邪驅毒的信物呢。其主要功效如下:散寒止痛,温經止血。用於少腹冷痛,經寒不調,宮冷不孕,吐血,衄血,崩漏經多,妊娠下血;外治皮膚瘙癢,脱皮。不多言,去片。。。”食材明細主料糯米粉(適量)白糖(適量...
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再做艾葉青團怎麼做-再做艾葉青團的做法
  • 再做艾葉青團怎麼做-再做艾葉青團的做法

  • 食材明細主料糯米粉(290g)艾葉(適量)紅豆沙(100g)輔料蜂蜜(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)再做艾葉青團的做法步驟1、山裏一大片無公害艾葉,摘取嫩芽2、開水下艾葉和一點食用鹼撈起艾葉直接放到料理機打碎3、將艾葉放到糯米粉裏面,因為糯米需要熱水和,所以放少許開水和麪!4、...
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快來看看-艾葉青團的正宗做法
  • 快來看看-艾葉青團的正宗做法

  • 隨着經濟的發展,人們對事物的追求也越來越高,小吃的品種越來越多,許多小甜品深受大眾的喜愛。今天為大家介紹一種小甜食——艾葉青團。可能許多小夥伴沒有聽過,但是換一種稱呼應該很多人都知道——艾餈。這個小甜食非常的特別,與市面上的其他小甜品做法和原材料都與眾不同。艾...
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吃艾葉青團有什麼好-艾葉青團有什麼樣的故事
  • 吃艾葉青團有什麼好-艾葉青團有什麼樣的故事

  • 清明時節雨,紛紛路上行人,欲斷魂。又到了清明時節,在清新的春日,最適合的美食就是清新的艾葉青團。豆沙、棗泥、肉鬆蛋黃、醃篤鮮、馬蘭頭,先不説各式各樣的餡料,但是艾草的清香伴隨糯米的Q彈,就足以使人垂涎欲滴,流連忘返。可是艾葉青團,又有怎樣的故事?一、艾葉青團的傳説故事相...
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艾葉餈粑和青團是一樣的嗎
  • 艾葉餈粑和青團是一樣的嗎

  • 不一樣。艾葉餈粑和青團最大的區別就是在於原料。青團的原料是艾草,而艾葉餈粑的主要原料是艾葉。當然,吃法也是不同的。青團大多數裏面是以蓮蓉以及豆沙為輔料。而艾葉餈粑的吃法有很多,可以放肉等等。實際上他們的外形也很不一樣,青團大多為圓形而艾葉餈粑大多是餅狀。...
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30克艾葉粉能做幾個青團
  • 30克艾葉粉能做幾個青團

  • 8個。艾葉即艾草,分佈於亞洲和歐洲地區,生長在中低海拔的荒地,路邊等地,別名黃草。青團是江南一帶的特色傳統小吃,用艾葉粉或新鮮艾葉汁拌進糯米粉做成的,現在也有人直接用蔬菜汁,裏面包有豆沙餡。...
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專題