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關於清炒菜心芥蘭的餐飲百科

清炒芥蘭的做法 清炒菜心/芥蘭 清炒芥蘭怎麼做
  • 清炒芥蘭的做法 清炒菜心/芥蘭 清炒芥蘭怎麼做

  • “芥蘭和菜心的做法都是一樣的”食材明細主料芥蘭(500g(或菜心))輔料姜(5片左右)蒜(2粒)蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒芥蘭的做法步驟1、菜心洗淨2、姜蒜準備好3、先把水煮開煮兩三分鐘菜心,之後用涼水衝幾遍4、熱鍋,倒油,爆一下姜蒜,倒入菜心翻炒5、三分鐘左...
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清炒芥菜怎麼做-清炒芥菜的做法
  • 清炒芥菜怎麼做-清炒芥菜的做法

  • 食材明細主料芥菜(250g)輔料鹽(少量)蠔油(少量)味精(少量)姜(少量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒芥菜的做法步驟1、熱油放芥菜炒。2、炒熟。3、調味。4、成品。...
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脆香芥蘭菜心怎麼做-脆香芥蘭菜心的做法
  • 脆香芥蘭菜心怎麼做-脆香芥蘭菜心的做法

  • 食材明細主料蒜瓣(3個)芥藍菜心(10顆)輔料鹽(1勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆香芥蘭菜心的做法步驟1、菜心泡水10分鐘2、菜心洗好後把根部外皮削掉,這樣比較脆,吃起來可口3、鍋裏燒開水,放一勺鹽在水裏,同時把菜心放開水撈一下。變綠就可以撈出來4、剛買的盤...
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芥蘭炒雞肉的做法 一芥(見)清新(傾心)—芥蘭炒雞肉 芥蘭炒雞肉怎麼做
  • 芥蘭炒雞肉的做法 一芥(見)清新(傾心)—芥蘭炒雞肉 芥蘭炒雞肉怎麼做

  • “今天去超市,發現綠油油的芥蘭碼得很整齊,拿起來還能聞到它的香氣,我喜歡新鮮蔬菜散發出的香味。便用它跟雞肉隨性搭配,做出不一樣的碰撞感覺”食材明細主料雞肉(750g)芥蘭花(200g)輔料姜(8g)鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芥蘭炒雞肉的做法步驟1、準備...
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清炒芥菜心怎麼做-清炒芥菜心的做法
  • 清炒芥菜心怎麼做-清炒芥菜心的做法

  • “鮮嫩,簡單炒,幾分鐘上桌完成沒問題,素菜也美味。”食材明細主料芥菜心(250克)輔料薑末(少許)油(適量)鹽(少許)糖(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒芥菜心的做法步驟1、芥菜心摘洗乾淨2、切段,剁點薑末3、熱鍋放油,下薑末炒香4、把芥菜心下去炒2-3分鐘,調少許鹽,糖炒勻即可,菜很...
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炒芥蘭怎麼做-炒芥蘭的做法
  • 炒芥蘭怎麼做-炒芥蘭的做法

  • “芥蘭,消暑解熱,潤腸通便,保護肝臟。”食材明細主料芥蘭(300克)輔料油(適量)鹽(適量)蒜蓉(少許)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒芥蘭的做法步驟1、芥蘭洗淨整成段。2、鍋燒熱後,下油燒熱,再下蒜茸片刻,即下芥蘭翻炒,菜炒軟時調味。3、熟時淋上明油出鍋裝盤。...
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芥蘭炒肉片的做法 家常菜譜@@芥蘭炒肉片 芥蘭炒肉片怎麼做
  • 芥蘭炒肉片的做法 家常菜譜@@芥蘭炒肉片 芥蘭炒肉片怎麼做

  • “芥蘭炒肉片屬於家常菜譜。我相信每個煮婦都有做過這道菜。它的營養價值不説大家都知道啦!其實芥蘭有很多種吃法,最普遍不過得就是炒吧!因為這樣簡簡單單又一道菜咯。”食材明細主料芥蘭(適量)豬肉片(適量)輔料葱(適量)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芥蘭炒肉片的做法步驟1、...
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清炒芥蘭梗怎麼做-清炒芥蘭梗的做法
  • 清炒芥蘭梗怎麼做-清炒芥蘭梗的做法

  • “芥蘭是蔬菜中營養價值含量比較高的一種。芥蘭富含維生素,除了葉黃素、胡蘿蔔素之外,還有豐富的脂溶性維生素E、維生素K和水溶性的維生素C等等。維生素E是抗氧化、幫助膽固醇乳化、軟化血管、保護皮膚的營養素。俗話説南吃葉北吃梗,這道家常菜清淡脆嫩營養豐富。”食材明細...
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清炒大芥菜怎麼做-清炒大芥菜的做法
  • 清炒大芥菜怎麼做-清炒大芥菜的做法

  • “這個季節的芥菜最美味。”食材明細主料芥菜(500g)輔料大蒜(適量)辣椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清炒大芥菜的做法步驟1、原材料。2、焯水。3、切末。4、先炒蒜末和辣椒。5、下芥菜末翻炒,加鹽出鍋。6、出鍋。...
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清炒紅芥菜怎麼做-清炒紅芥菜的做法
  • 清炒紅芥菜怎麼做-清炒紅芥菜的做法

  • 食材明細主料紅芥菜(適量)輔料蒜瓣(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒紅芥菜的做法步驟1、酸菜適量。2、紅芥菜洗乾淨。3、燒開水。4、放紅芥菜燙熟。5、撈起。6、放油放蒜瓣炒。7、放紅芥菜炒幾分鐘調味。8、成品圖。...
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燒肉炒芥蘭的做法 家常菜餚@@燒肉炒芥蘭 燒肉炒芥蘭怎麼做
  • 燒肉炒芥蘭的做法 家常菜餚@@燒肉炒芥蘭 燒肉炒芥蘭怎麼做

  • 食材明細主料芥蘭(適量)燒肉(適量)輔料蒜米(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燒肉炒芥蘭的做法步驟1、原料:芥蘭蒜米燒肉。2、燒熱鍋,適量油燒熱,下蒜頭爆香。3、將燒肉倒入炒香。4、下芥蘭略炒一下後。5、放蠔油調味之後,繼續炒一會便可。6、成品圖@@燒肉炒芥蘭。...
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清炒芥蘭菜如何做簡單又好吃
  • 清炒芥蘭菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘芥蘭也是個神奇的東西,既有細長的芥蘭,又有粗壯的芥蘭頭。以前不認得芥蘭頭是個什麼,粗粗的一大根,後來才知道去掉外面的糙皮,裏面是很鮮美的。芥蘭清炒最宜,綠綠的芥蘭點綴上紅紅的彩椒煞是好看。主料芥蘭:400g...
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清炒芥菜苗怎麼做-清炒芥菜苗的做法
  • 清炒芥菜苗怎麼做-清炒芥菜苗的做法

  • “市場上發現一種小青菜芥菜苗,比蘿蔔白菜貴一點。清炒非常適合,清淡,清香。”食材明細芥菜苗葱花(適量)蒜片(適量)輔料花椒麪(少許(可不放))鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒芥菜苗的做法步驟1、芥菜苗八兩,用手撕成小段。2、用清水加幾滴白醋清洗乾淨。3、清水燒開放...
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菜心和芥蘭的區別是什麼
  • 菜心和芥蘭的區別是什麼

  • 菜心是一種很常見的蔬菜,超市、菜市場、小攤上都有這個蔬菜賣。而芥蘭不是很常見的一種蔬菜,他的外觀極其相似菜心,如果不仔細查看,是很難看出是兩種不同的食物。那麼菜心和芥蘭的區別在哪裏了,請看下文小編寫的簡介。一、菜心和芥蘭的簡介在青菜界裏,好多不同的蔬菜其實無論是...
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熗炒芥蘭菜怎麼做-熗炒芥蘭菜的做法
  • 熗炒芥蘭菜怎麼做-熗炒芥蘭菜的做法

  • 食材明細主料大芥蘭菜(適量)輔料幹辣椒(適量)調料花椒(適量)鹽(適量)味精(適量)菜油(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒芥蘭菜的做法步驟1、熱油爆香花椒和幹辣椒。2、我用的菜油。3、放入芥蘭菜。4、翻炒。5、翻炒片刻。6、2分鐘左右加入少許鹽和味精調味。7、可以出鍋了。...
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清炒芥蘭怎麼做-清炒芥蘭的做法
  • 清炒芥蘭怎麼做-清炒芥蘭的做法

  • 食材明細主料芥蘭(適量)輔料蒜末(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒芥蘭的做法步驟1、芥蘭清洗備用。2、鍋中熱油煸香蒜末。3、倒入芥蘭翻炒加入鹽調味即可。4、裝盤。...
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清炒芥蘭菜怎麼做-清炒芥蘭菜的做法
  • 清炒芥蘭菜怎麼做-清炒芥蘭菜的做法

  • “家常小炒,顏色碧綠,看着蠻有食慾的!”食材明細主料芥蘭菜(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清炒芥蘭菜的做法步驟1、芥蘭菜洗淨切成小段,莖和葉分開放。2、熱鍋冷油,下芥蘭莖先翻炒一分鐘。3、再把葉子放入翻炒至熟。4、加入適量鹽翻炒均勻...
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清炒包心芥怎麼做-清炒包心芥的做法
  • 清炒包心芥怎麼做-清炒包心芥的做法

  • “芥菜視品種而定可做湯、清炒、煮粥、可醃製成酸菜,而包心芥肉厚,炒出來顏色翠綠,脆嫩爽口。”食材明細主料包心芥(一大顆)肥肉(2兩)輔料蒜頭(適量)油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒包心芥的做法步驟1、準備好原材料清洗乾淨,肥肉切薄片,蒜頭拍碎,芥菜梗拍碎切段(...
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芥蘭炒雞蛋的做法 百搭的蛋炒菜之——芥蘭炒雞蛋 芥蘭炒雞蛋怎麼做
  • 芥蘭炒雞蛋的做法 百搭的蛋炒菜之——芥蘭炒雞蛋 芥蘭炒雞蛋怎麼做

  • 食材明細主料芥蘭(4棵)雞蛋(兩個)輔料食用油(適量)葱(適量)鹽(適量)料酒(適量)胡椒麪(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芥蘭炒雞蛋的做法步驟1、芥蘭放水裏沖洗乾淨。2、洗淨的芥蘭掉去葉子,切成斜片。葱洗淨切成葱花。3、雞蛋打碗裏,加入少許鹽攪勻。4、炒鍋上火,倒入食用油燒熱,倒...
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牛肉炒芥蘭菜怎麼做-牛肉炒芥蘭菜的做法
  • 牛肉炒芥蘭菜怎麼做-牛肉炒芥蘭菜的做法

  • 食材明細主料牛肉(150g)芥蘭(200g)輔料姜(1塊)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)料酒(適量)澱粉(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉炒芥蘭菜的做法步驟1、牛肉。2、芥蘭、姜。3、牛肉切片,放醬油、蠔油、料酒、胡椒粉、澱粉、油拌勻入味。4、將芥蘭切段,姜切絲。5...
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臘味炒芥蘭的做法 【粵菜】臘味炒芥蘭 臘味炒芥蘭怎麼做
  • 臘味炒芥蘭的做法 【粵菜】臘味炒芥蘭 臘味炒芥蘭怎麼做

  • “暫時性滴“吻別”了家鄉的臘肉,想吃的話得等到下年咯,臘肉熬出的油炒菜味道就是不一樣,真的特別滴香哦。芥蘭菜含豐富的維生素A、C、鈣、蛋白質、脂肪和植物醣類。有潤腸去熱氣,下虛火,止牙齦出血的功效。”食材明細主料芥蘭(500g)臘肉(50g)輔料姜蒜(適量)食用油(適量)配料鹽(適量)蠔...
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梅菜炒芥蘭怎麼做-梅菜炒芥蘭的做法
  • 梅菜炒芥蘭怎麼做-梅菜炒芥蘭的做法

  • 食材明細主料芥蘭(7棵)甜梅菜(1棵)輔料鹽(1茶匙)蒜(2塊)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)梅菜炒芥蘭的做法步驟1、芥蘭洗淨切段2、梅菜泡30分,擰乾水份切粒3、芥蘭灼一下,變色即撈起4、熱鍋下油,爆香蒜蓉5、放入梅菜翻炒30秒6、放入芥蘭繼續翻炒,途中沒水份時加入適量的清水,加一點點...
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清水芥蘭怎麼做-清水芥蘭的做法
  • 清水芥蘭怎麼做-清水芥蘭的做法

  • 食材明細主料芥蘭(適量)輔料油(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清水芥蘭的做法步驟1、新鮮芥藍。2、燒開水,加入油。3、把芥蘭倒進去,翻滾一下,讓芥蘭都泡過油水4、蓋上蓋子煮開,煮出來的芥蘭會比較軟。5、加入適量的鹽就可以起鍋。...
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清炒苦芥菜怎麼做-清炒苦芥菜的做法
  • 清炒苦芥菜怎麼做-清炒苦芥菜的做法

  • “綠綠的青菜總是惹人喜愛,今來一款:清炒苦芥菜,清熱解毒,敗火神奇!”食材明細主料苦芥菜(一把)紅椒(適量)葱(適量)蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清炒苦芥菜的做法步驟1、芥菜洗淨備用。2、葱蒜紅椒備用。3、均改刀待用。4、鍋中入油爆香葱蒜辣椒。5、放...
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清炒芥菜芯怎麼做-清炒芥菜芯的做法
  • 清炒芥菜芯怎麼做-清炒芥菜芯的做法

  • “這是昨晚做的一道素菜,嫩嫩的,清脆,有淡淡的芥菜清香,喜歡芥菜微微的苦味。”食材明細主料芥菜(500g)蒜(10g)薑絲(5g)輔料花生油(20g)鹽(5g)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清炒芥菜芯的做法步驟1、芥菜掰斷,用清水泡一小時,備用;2、姜切絲,蒜切塊,備用;3、薑絲和蒜放鍋裏炒一下,爆香4、放...
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