- 食材明細主料蘿蔔乾(適量)輔料新疆辣皮子(適量)薑絲(適量)蒜瓣(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)雞精(少量)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)新疆辣皮子炒蘿蔔乾的做法步驟1、蘿蔔乾泡發,切成寸段。2、辣皮子洗一洗。3、辣皮子切小段,薑切片,蒜拍鬆。4、鍋預熱,倒油,放入姜蒜。5、放入辣皮子,炒...
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- 食材明細主料蘿蔔乾(適量)輔料幹辣椒(2個)調料生抽(少許)鹽(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒蘿蔔乾的做法步驟1、自己曬的蘿蔔乾。2、加温水泡一會兒。3、幹辣椒切段。4、起鍋燒油,爆香乾辣椒。5、下蘿蔔乾,倒少許生抽,鹽,一點點水,翻炒出鍋。6、很有嚼勁,配粥配饅頭都很好...
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- “脆脆的口感,很下飯的小炒。”食材明細主料無鹽幹蘿蔔片(適量)輔料幹辣椒(少許)蒜頭(少許)調料油(少許)醬油(少許)糖(少許)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒幹蘿蔔片的做法步驟1、備好食材:幹蘿蔔片提前泡軟,切點蒜末,幹辣椒。2、熱鍋不放油,先將蘿蔔片炒幹水分。3、然後放入油,幹辣...
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- “拉麪是新疆人的家常飯味道好營養成分高學起來吧很好吃哦”食材明細主料麪條(適量)空心菜(半塊)土豆(兩個)西紅柿(1個)辣椒(2個)豇豆(適量)輔料蒜(4顆)葱(1個)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)新疆家常拉麪的做法步驟1、第一步揉麪團放五分鐘後開始準備拉麪吉子。2、就這樣,弄好用塑料袋...
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- 食材明細主料幹蘿蔔(適量)雞蛋(適量)輔料蒜(適量)配料鹽(適量)油(適量)辣椒粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)幹蘿蔔炒蛋皮的做法步驟1、備幹蘿蔔,雞蛋二個。2、蛋先煎成蛋皮,。3、煎好的蛋皮切塊,幹蘿蔔切丁,切點蒜。4、先炒幹蘿蔔丁,翻炒翻炒。5、再放進辣椒粉炒勻。6、再放進蛋...
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- 食材明細主料五花肉(一塊)旱蘿蔔(一個)豌豆(適量)輔料八角(一個)葱末(適量)食用油(適量)鹽(適量)醬油(適量)薑末(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常炒蘿蔔的做法步驟1、旱蘿蔔一個,洗淨,去兩端,切成方丁。2、五花肉洗淨,切成小片,葱薑末少許,八角一個。3、新鮮豌豆,洗淨。4、熱鍋涼油,加入...
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- “超級簡單的家常蘿蔔乾炒臘肉”食材明細主料湖南衡山臘肉(200克)蘿蔔乾(50克)輔料幹辣椒(適量)蒜瓣(適量)生抽(適量)食鹽(適量)中辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常蘿蔔乾炒臘肉的做法步驟1、蘿蔔乾泡水,泡水有技巧,要用涼水泡,這樣泡出來的蘿蔔乾能保存它原有的清甜味道。2、臘肉切...
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- “記得小時候每到季節媽媽都會曬很多蘿蔔乾,放到一個罈子裏,想吃的時候挖一點出來涼拌也可以,加肉一起炒來吃前幾天偶然菜市場看到這個果斷買了些回來,恩雖然和小時候有一點差別但是整體還是不錯滴,脆脆的,辣辣的,開胃下飯”食材明細主料蘿蔔乾(200g)肉(150g)青椒(4個)料酒(半勺)生粉(適...
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- “在微博上看一個喜歡的博主做過好幾次,去菜市場的時候剛好看到有賣米粉的,特別粗,不好泡軟,我都是用熱水小火煮了半個小時,最後成品味道還不錯,就是配菜啥的都是按照我自己喜歡的放的。所以才説是不正宗的”食材明細主料蒜薹(500g)米粉(500g)裏脊肉(150g)白菜幫子(4片)大蒜(6瓣)輔料老抽...
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- “最愛這道新疆炒拉條子,雖然看着和普通的麪條沒什麼區別,但是面吃着非常有筋道,滑溜。”食材明細主料麪粉(500g)豬肉(100g)洋葱(1個)西紅柿(3個)青椒(2個)油菜(適量)輔料姜(適量)紅辣椒(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)十三香(適量)料酒(各一勺)澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)新疆...
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- “鹹香的小炒配白粥一級棒噠!”食材明細主料蘿蔔乾(適量(自曬))蝦皮(適量)豆鼓(少許)輔料蒜末(適量)調料油(少許)糖(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蝦皮豆豉辣炒蘿蔔乾的做法步驟1、準備好食材:如圖所示,蘿蔔乾泡發洗淨切碎,剁稍微多一點蒜末。2、熱鍋不放油先將蘿蔔乾炒幹水分,...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘去新疆旅遊,吃了好多的新疆美食,新疆美食好多呢,天天都吃不一樣的,都有點兒樂不思蜀了。鑑於本人有非常喜歡吃辣,就特地請教了當地人怎麼做人人喜愛的新疆辣子雞。回到家裏試了試做了一下新疆辣子雞,果然經過指...
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- “夏天沒什麼胃口,來一碟香辣蝦皮炒蘿蔔乾吧。中國的傳統美德,吃不完的菜都曬乾、醃製。今天採用的蘿蔔乾是梅州客家朋友送的,有機蘿蔔乾非常甜好吃。加一點蝦皮、紅辣椒,是一道開胃下飯菜。”食材明細主料蘿蔔乾(100克)蝦皮(30克)紅辣椒(2個)輔料花生油(2ml)鹽(2克)生抽(1ml)香葱(5克)中辣...
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- “天氣比較熱,家裏醃製的籮卜乾和稀飯很配”食材明細主料蘿蔔乾(適量)輔料辣椒(適量)鹽(少許)辣椒粉(少許)生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常蘿蔔乾的做法步驟1、籮卜幹用水泡軟,時間可能比較長(我泡了一個多小時)2、辣椒切圈3、籮卜幹切丁4、鍋內不用放油,把籮卜幹倒入煸...
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- 食材明細主料新疆辣皮子(適量)輔料洋葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料菜籽油(適量)幹黃醬(適量)五香粉(適量)鹽(適量)白酒(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)新疆辣皮子醬的做法步驟1、辣皮子浸泡軟洗淨攥幹水分。2、洋葱,大蒜和姜準備就緒。3、辣皮子去蒂去籽切碎備用。4、洋葱,大蒜和姜一...
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- “小朋友喜歡吃紅蘿蔔,家裏常年不斷,但對於豆製品不怎麼愛吃,也許是因為家裏平時買得少吧,偶兒買點回家做好後,他也不愛吃,於是就搭配到他喜歡吃的菜中一起炒,這樣多多少少可以吃一些。”食材明細主料胡蘿蔔(1個)豆皮(1張)青椒(1個)香葱(1根)輔料九三非轉基因大豆油(1大勺)鹽(適量)生抽(幾滴)...
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- 食材明細主料白蘿蔔(1個)輔料辣椒油(少許)鹽(2勺)蒜(適量)葱(適量)雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒蘿蔔的做法步驟1、準備好食材。2、白蘿蔔去皮洗淨切成細絲加鹽醃5分鐘,然後用純淨水清洗瀝乾水待用。3、葱、蒜切末。4、炒鍋內加油燒熱下葱、蒜末爆香。5、加入蘿蔔絲...
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- “北方人日常飲食,口感好,色彩和營養搭配合理、豐富。”食材明細主料手工掛麪(一把)大肉絲(200g)短豆角(一小把)洋葱(半個)胡蘿蔔(半個)小白菜(一小把)西紅柿(1個)輔料小葱(兩顆)小米椒(3個)蒜(1個)調味料鹽(適量)生抽(兩勺)老抽(半勺)料酒(一勺)花椒粉(適量)澱粉(適量)胡椒粉(適量)白糖(少許)雞精(少許)微辣(口味)...
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- 食材明細主料麪粉(兩碗)鹽(勺1)牛肉(適量)輔料豆角(一斤)平菇(半斤)西紅柿(兩個)洋葱(一個)大蒜(一個)紅辣椒(一個)綠辣椒(一個)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)新疆家常拌麪的做法步驟1、半勺鹽方人小盆裏到人涼水代用。2、盆裏方人面粉兩碗到人鹽水火面。3、麪粉活到這樣就醒30分鐘。4、...
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- “收拾冰箱,發現一包蘿蔔乾,去年冬天老媽做的,立馬煮了吃掉,蘿蔔乾是我很喜歡的乾菜之一。可以素炒可以燉肉可以煲湯,味道和口感都非常美,絕對是鮮蘿蔔不能替代的美。我們當地的蘿蔔,每個冬天都會大豐收,也總是很便宜,老媽也總是趁着蘿蔔便宜的時候曬好多蘿蔔乾。老媽“曬”蘿蔔乾...
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- “去新疆旅遊,買了五元錢的乾紅辣椒,把籽拿出來,種到地裏,收穫很多,炒新鮮的鮑魚,不要太好。”食材明細主料新疆辣椒(6個)鮑魚(1個)姜(少許)輔料料酒(少許)原味(口味)未知(難度)新疆辣椒炒鮑魚的做法步驟1、新鮮鮑魚洗乾淨2、鮑魚切片,辣椒切絲3、鍋中放油,一起下鍋,加姜,加料酒、加鹽,爆炒一下,...
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- “很多時候做菜都是被逼出來的,這不,冰箱裏沒什麼菜,就剩兩根胡蘿蔔,幾條剝皮魚,在食材將盡的時候,只能想到把這兩樣東西炒一起了,呵呵……其實還挺好的,反正味道我喜歡!嚼一口剝皮魚,吃一口胡蘿蔔丁,真的挺好!”食材明細主料剝皮魚(5條)胡蘿蔔(1根)輔料薑絲(適量)調和油(適量)配料鹽(適量)醬油...
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- “前面沒解封時,從網上買的炒米粉,今天做了美美的吃了一頓,過癮過癮”食材明細主料米粉(3包)輔料芹菜(一顆)牛肉(少許)超辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)新疆爆辣炒米粉的做法步驟1、今天的主角,網上購買的炒米粉。2、裏面有米粉包和醬包。3、米粉用涼水浸泡4小時。4、泡軟的米粉。...
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- 食材明細主料辣蘿蔔乾(適量)豬肉(適量)輔料青豆(適量)黃豆(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)葱(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉炒辣蘿蔔乾的做法步驟1、看看原料吧2、青豆黃豆放鍋中煮熟備用。3、蘿蔔乾,豬肉分別切成小丁。4、葱花熗鍋,放豬肉丁煸炒,5、豬肉炒出油,放料酒,生抽。6、...
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- 食材明細主料蘿蔔乾(150克)瘦肉(100克)青辣椒(1條)紅辣椒(1條)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)生粉(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒蘿蔔乾的做法步驟1、材料:蘿蔔乾,瘦肉,青紅辣椒,生粉,生抽,油鹽。2、蘿蔔乾提前浸泡至軟身,洗淨切粒,瘦肉切粒用生粉生抽拌勻。青紅椒切粒。3、熱油鍋...
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