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關於雞湯窩雞蛋的餐飲百科

雞湯窩雞蛋怎麼做-雞湯窩雞蛋的做法
  • 雞湯窩雞蛋怎麼做-雞湯窩雞蛋的做法

  • 食材明細主料柴雞(1只)雞蛋(1個)輔料葱(適量)姜(適量)調料鹽(1勺)味精(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雞湯窩雞蛋的做法步驟1、柴雞去內臟洗淨,放鍋中煮開,去除血沫。2、放葱姜燉雞至兩個小時至骨酥肉爛,湯汁濃郁,把雞拿出。3、鍋中留湯打入一個雞蛋煮至八成熟。4、盛出撒鹽,味精...
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鳥窩雞蛋的做法 “雞蛋美食”鳥窩雞蛋 鳥窩雞蛋怎麼做
  • 鳥窩雞蛋的做法 “雞蛋美食”鳥窩雞蛋 鳥窩雞蛋怎麼做

  • “雞蛋與土豆的搭配總讓人吃不厭,早餐來一份,幸福滿滿。”食材明細主料土豆(半個)雞蛋(1個)輔料鹽(2g)白胡椒碎(適量)花生油(少許)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鳥窩雞蛋的做法步驟1、半個土豆去皮擦絲。2、土豆絲中加鹽和麪粉拌勻。3、不粘鍋中刷油,將土豆絲在鍋中擺出鳥窩造型,然...
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新西蘭花膠燕窩雞湯怎麼做-新西蘭花膠燕窩雞湯的做法
  • 新西蘭花膠燕窩雞湯怎麼做-新西蘭花膠燕窩雞湯的做法

  • “今天因愛而生的花膠燕窩雞湯,我們還加了祕密武器-黃芪,民間有“常喝黃芪湯,防病保健康”的説法。黃芪有補氣作用,有增強機體免疫功能,能延緩衰老用、抗腫瘤、降血糖、治療艾滋病、治療肺結核、治療低血壓作用,和土雞一起搭配煲湯,營養必是不需要多説,搭配花膠、燕窩,絕對就是秋...
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雞湯雞蛋羹怎麼做-雞湯雞蛋羹的做法
  • 雞湯雞蛋羹怎麼做-雞湯雞蛋羹的做法

  • “做法很簡單,自己卻失敗了很多次,今天應該算是成功了吧!反正吃起來還不錯,還是繼續努力吧,加油。”食材明細主料雞蛋(3個)雞湯(230克)輔料鹽(少許)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞湯雞蛋羹的做法步驟1、雞蛋3個,200克,雞湯250克.(雞蛋與雞湯的比例是1:1還要多些,這樣的雞蛋羹會很潤...
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熱窩兒雞怎麼做-熱窩兒雞的做法
  • 熱窩兒雞怎麼做-熱窩兒雞的做法

  • 食材明細主料雞(半隻)輔料萵筍(適量)蒜苗(適量)配料豆瓣(適量)姜(適量)蒜(適量)糖(適量)醋(適量)生抽(適量)老抽(適量)魚香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)熱窩兒雞的做法步驟1、雞半隻,煮熟,撈起切塊,備用。萵筍切滾刀,蒜苗切斜刀。2、只要蒜頭,不要後面的葉子。3、姜蒜切末,備用。4、熱鍋冷油。5、...
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窩窩醬香雞怎麼做-窩窩醬香雞的做法
  • 窩窩醬香雞怎麼做-窩窩醬香雞的做法

  • 食材明細主料雞腿(2個)輔料大葱(2根)香葱(5克)香葉(2片)姜(10g)辣椒(適量)花椒(10來顆)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)窩窩醬香雞的做法步驟1、備好圖中材料2、冷水放入雞腿,香葉,姜,料酒2勺,一起煮8分鐘3、煮好後,衝冷水,撕肉備用,如圖4、葱白和葱綠分開切絲,清水浸泡,備用5、配料,如圖切配好...
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燕窩燉雞湯怎麼做-燕窩燉雞湯的做法
  • 燕窩燉雞湯怎麼做-燕窩燉雞湯的做法

  • “冬天喝雞湯進補是老道理,夏天喝雞湯進補卻是新概念。炎熱的夏天,人們流的汗多,身體缺少水份和鹽份,更需要喝雞湯進補。話説這燕窩吶,不僅補而不燥,補而不膩,而且可以消暑降火,修復被烈日灼曬的肌膚。夏季常吃燕窩,可保皮膚不怕陽光,保持美白彈性。”食材明細主料洞燕(2盞)清水(...
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一窩小雞怎麼做-一窩小雞的做法
  • 一窩小雞怎麼做-一窩小雞的做法

  • “我女兒喜歡小雞,要求咕咕(小雞)”食材明細主料雜醬麪(1條)輔料鵪鶉蛋(4個)鹹甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)一窩小雞的做法步驟1、麪湯熟,放入煮好的雜醬裏,2、紫薯蒸熟做紫薯奶昔3、鵪鶉蛋做出小雞模樣...
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雞蛋羹怎麼做沒有蜂窩
  • 雞蛋羹怎麼做沒有蜂窩

  • 1、注意清水雞蛋的比例。製作雞蛋羹使用的清水和雞蛋的比例要合適,水和蛋液的比例為1:2即可。攪拌後的蛋液,可以過濾一遍,蒸出來的雞蛋羹口感會更加順滑。2、蓋上保鮮膜。雞蛋羹在蒸之前,可以在容器表面蓋上一層保鮮膜,大火燒開後轉小火,蒸12分鐘即可。...
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雞湯燕窩怎麼做-雞湯燕窩的做法
  • 雞湯燕窩怎麼做-雞湯燕窩的做法

  • “土雞湯用來燉燕窩,真是好吃極了!”食材明細主料土雞湯(一碗)燕窩(3克)輔料鹽(適量)枸杞(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞湯燕窩的做法步驟1、燕窩泡發8個小時左右,撕成條狀2、土雞湯燉好後,盛出來一勺雞湯3、雞湯連同燕窩一起放入燉盅裏4、放幾顆枸杞5、隔水燉15分鐘,燉好...
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原味雞蛋羹的做法 原味雞蛋羹(無蜂窩) 原味雞蛋羹怎麼做
  • 原味雞蛋羹的做法 原味雞蛋羹(無蜂窩) 原味雞蛋羹怎麼做

  • “可以和米飯一起出鍋,又可當湯也可當菜一舉兩得!”食材明細主料雞蛋(1顆)輔料清水(適量)配料鹽(少許)雞精(少許)香油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)原味雞蛋羹的做法步驟1、將雞蛋打入碗中2、先加部分清水將雞蛋打散放入鹽、雞精後加入另一部分清水(蛋與水比例為1:1.5),這時會...
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酒釀窩雞蛋怎麼做-酒釀窩雞蛋的做法
  • 酒釀窩雞蛋怎麼做-酒釀窩雞蛋的做法

  • 食材明細主料自制酒釀(3大勺)雞蛋(2個)枸杞(少許)輔料黃冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酒釀窩雞蛋的做法步驟1、準備好所有食材。2、煮鍋放開水,放入黃冰糖,大火煮開,至黃冰糖融化。3、水煮沸騰時,改小火,即時打入雞蛋,蓋上鍋蓋,小火煮至雞蛋凝固。4、放入酒釀,改大火。5、...
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雞湯蕎麪窩窩怎麼做-雞湯蕎麪窩窩的做法
  • 雞湯蕎麪窩窩怎麼做-雞湯蕎麪窩窩的做法

  • “蕎麥麪有增強血管彈性、降低血脂、促進新陳代謝、防治糖尿病等作用。”食材明細主料蕎麪(適量300g)白麪(100g)輔料土雞湯(適量)土豆(1個)香菇(5個)油菜(2顆)調料鹽(適量)胡椒粉(2g)味精(少許)鹹鮮(口味)燴(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雞湯蕎麪窩窩的做法步驟1、將蕎麪、白麪摻在一起,放少許鹽,加熱...
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窩蛋牛肉湯怎麼做-窩蛋牛肉湯的做法
  • 窩蛋牛肉湯怎麼做-窩蛋牛肉湯的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)輔料大葱(適量)秋葵(適量)調料生抽(適量)生粉(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)窩蛋牛肉湯的做法步驟1、牛肉。2、大葱。3、牛肉切片。4、加生粉生抽胡椒粉油鹽糖。5、拌勻醃製15分鐘。6、大葱切圈。7、鍋子加水...
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窩蛋雞蛋羹怎麼做-窩蛋雞蛋羹的做法
  • 窩蛋雞蛋羹怎麼做-窩蛋雞蛋羹的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個)輔料鹽(1/2匙)小葱(2根)香菜(1棵)醬油(1.5勺)香油(1匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)窩蛋雞蛋羹的做法步驟1、3個雞蛋打散。2、加入蛋液1.5倍的温水拌勻,撇出浮沫。3、放入1個完整的雞蛋。4、蓋保鮮膜,保鮮膜上戳幾個孔,入上汽蒸鍋燒開轉中火蒸10分鐘。5、小葱...
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香窩柳蒿肉丁雞蛋怎麼做-香窩柳蒿肉丁雞蛋的做法
  • 香窩柳蒿肉丁雞蛋怎麼做-香窩柳蒿肉丁雞蛋的做法

  • “春食第一香草,美味佳餚,營養真不少。”食材明細主料肉餡(適量)柳蒿菜(適量)輔料雞蛋(六個)葱(適量)姜(適量)調料鹽(適量)油(適量)香油(適量)老抽(適量)醬油(適量)料酒(適量)雞精(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香窩柳蒿肉丁雞蛋的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:新鮮的柳蒿菜洗乾淨,開水燙...
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肉末窩蛋湯怎麼做-肉末窩蛋湯的做法
  • 肉末窩蛋湯怎麼做-肉末窩蛋湯的做法

  • 食材明細主料瘦肉(200g)雞蛋(1個)輔料紅棗(1粒)姜(2片)葱花(適量)調料油(兩滴)鹽(小半匙)澱粉(1匙)胡椒粉(小半匙)雞精(少許)原味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末窩蛋湯的做法步驟1、瘦肉剁成末。2、放入所有調料攪拌均勻。3、攤入碗內。4、敲入一顆雞蛋。5、加入適量的開水,放入兩片姜、紅...
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窩雞蛋怎麼做-窩雞蛋的做法
  • 窩雞蛋怎麼做-窩雞蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)輔料老抽(適量)醋(適量)蠔油(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)窩雞蛋的做法步驟1、首先調好汁(老抽,醋,雞精,蠔油)2、在上面打雞蛋,撒上葱花。3、蒸10分鐘即可。...
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燕麥香菇雞丁窩蛋粥怎麼做-燕麥香菇雞丁窩蛋粥的做法
  • 燕麥香菇雞丁窩蛋粥怎麼做-燕麥香菇雞丁窩蛋粥的做法

  • “有沒有想把香菇和雞肉做到粥裏?如果再配上一些燕麥片和一個荷包蛋呢?聽起來是不是很豐富?早餐吃上這麼一碗燕麥香菇雞丁窩蛋粥一上午的營養是妥妥的夠了。這款有肉有蛋有蔬菜和雜糧的粥,做法也非常的簡單,只要你肯早上花點時間,營養和美味來的就是這麼容易。”食材明細主料美...
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紫菜雞蛋湯的做法 #雞蛋美食#紫菜雞蛋湯 紫菜雞蛋湯怎麼做
  • 紫菜雞蛋湯的做法 #雞蛋美食#紫菜雞蛋湯 紫菜雞蛋湯怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(兩個)紫菜(適量)西紅柿(兩個)葱(適量)菠菜(適量)輔料香油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫菜雞蛋湯的做法步驟1、西紅柿,葱,菠菜洗乾淨切碎備用2、雞蛋打散3、紫菜備好4、鍋裏面燒水!5、水開後加鹽,香油!慢慢倒入蛋液燒開6、放入紫菜7...
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雞蛋羹有蜂窩狀的原因-雞蛋羹要蒸多久
  • 雞蛋羹有蜂窩狀的原因-雞蛋羹要蒸多久

  • 雞蛋羹不僅做起來非常方便而且清淡好吃,因此很多人會做它吃,那麼大家知道雞蛋羹要蒸多久嗎?平常蒸雞蛋羹的時候會出現蜂窩狀的情況,那麼出現這種情況的原因是什麼?一、雞蛋羹要蒸多久我們蒸雞蛋羹吃的話如果喜歡那種嫩一點的口感的話一般情況下蒸3-5分鐘左右的時間就可以吃了...
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雞蛋羹有蜂窩怎麼回事
  • 雞蛋羹有蜂窩怎麼回事

  • 蒸雞蛋羹的時間過長。蒸雞蛋羹時,使用的火候不宜過大,蒸的時間不宜過長,水開後蒸10分鐘至15分鐘即可。雞蛋羹是由雞蛋、食用鹽、水、食用油、葱花、海米等食材製作而成,質地細膩,口感滑嫩。製作雞蛋羹使用的海米和葱花,可以根據口味酌情添加。...
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薑汁熱窩雞的做法 【四川】】薑汁熱窩雞 薑汁熱窩雞怎麼做
  • 薑汁熱窩雞的做法 【四川】】薑汁熱窩雞 薑汁熱窩雞怎麼做

  • “薑汁熱窩雞是四川省的漢族傳統名菜,屬於川菜系。鹹鮮口味。色澤紅亮、雞肉細嫩、姜醋味突出。”食材明細主料雞肉(1/2只)豆瓣醬(2茶匙)水(適量)澱粉(1茶匙)白糖(1/2茶匙)小葱(1根)輔料姜(10g)老抽(2茶匙)鹽(1/2茶匙)醋(2茶匙)大葱(1根)其他(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薑汁熱窩雞的做法步驟1...
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雞蛋炒窩頭怎麼做-雞蛋炒窩頭的做法
  • 雞蛋炒窩頭怎麼做-雞蛋炒窩頭的做法

  • “粗糧細做的窩頭加上雞蛋雖然是剩下的但也同樣味道不錯,如果家裏要有剩窩頭,不知道怎麼處理的,就來學學吧!”食材明細主料窩頭(4個)輔料雞蛋(2個)胡蘿蔔(半根)柿子椒(半個)配料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋炒窩頭的做法步驟1、準備材料。2、將窩頭切成小丁。...
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玉米麪雞蛋窩頭怎麼做-玉米麪雞蛋窩頭的做法
  • 玉米麪雞蛋窩頭怎麼做-玉米麪雞蛋窩頭的做法

  • 食材明細主料玉米麪(200g)雞蛋(2個)麪粉(100g)輔料酵母(4g)開水(150g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玉米麪雞蛋窩頭的做法步驟1、玉米麪分放入容器中。2、加開水燙一下。3、打入兩個雞蛋。4、攪拌均勻。5、加入酵母攪拌均勻。6、加入麪粉。7、和成麪糰。8、把麪糰放入容器中蓋...
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