- “想獲取更詳細的製作過程,請複製以下優酷視頻鏈接地址:_show/id_XMTUxMDAxNDMxNg==”食材明細主料草魚(1條)輔料鹽(適量)雞精(適量)生粉(適量)姜(適量)胡椒碎(適量)大葱碎(適量)枸杞(適量)雞蛋(1個)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制Q彈的奶湯魚丸的做法步驟1、選活草魚一條,刀背敲擊魚的...
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- “這款芋圓,芋頭味軟糯香氣獨特;紫薯味Q彈有趣;胡蘿蔔味像蝦仁丸子清新脱俗;南瓜味像在嘴裏跳動的黃精靈。每個季節,都可以當做待客佳品,做了一次就會上癮的!”食材明細主料芋頭(約300克(小半個))紫薯(約200克(普通大小1個))南瓜(約300克)胡蘿蔔(半根)木薯粉(500克)輔料冰糖(若干)甜酒(200ml左右)...
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- “就是愛吃😝😝😝”食材明細主料紫薯(3個)輔料木薯粉(120克)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)Q彈芋丸的做法步驟1、如圖準備材料2、木薯粉3、蒸熟4、與木薯粉一起壓成泥5、捏捏捏6、分成小塊,揉成長條7、切成你想要的大小8、我切了1碗了9、水開後下鍋煮10、這樣就是熟了,撈出...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料馬鈴薯粉:70立頓紅茶包:3包牛奶或三花淡奶:150紅糖:15用於融化紅糖清水:30用於沖茶包熱開水:1000輔料具體步驟1.15克糖融入30克水,過程很簡單,沒拍照2.加入馬鈴薯粉,揉成小圓子,大小隨意。記得揉的時候要在手心...
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- “我的家鄉威海是一個海邊小城,也曾被授予最適合人類居住的城市的稱號,可是近幾天也被霧霾所籠罩,大冬天的霧濛濛,老是覺得呼吸的不是新鮮空氣,這怎麼整?只能多喝湯湯水水,安慰一下自己的肺啦!這次黃黃魚肉做丸子,吃丸子喝湯湯,寒冷的冬季,好熨帖的感覺.....”食材明細主料鮁魚(300克...
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- 食材明細主料鰱魚肉(適量)輔料胡椒粉(適量)姜(適量)料酒(適量)生粉(適量)雞精(適量)鹽(適量)蛋清(適量)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魚丸的做法步驟1、鰱魚肉去皮2、切成小丁放料理機打成肉泥3、準備蛋清一個4、在打好的魚泥內加入一個蛋清,適量生粉,胡椒粉,雞精,鹽,料酒一個攪拌上筋(我用...
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- 食材明細主料蘿蔔(適量)肉末(適量)輔料紅薯粉(適量)調料胡椒粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)Q彈蘿蔔丸的做法步驟1、蘿蔔刨絲加入少許鹽醃10分鐘出水,擠幹水分。2、和肉末混合,加入調料攪拌均勻。3、加入紅薯粉。4、紅薯粉看情況加,一定要能全部融入,不要有...
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- “小孩子大都不愛吃魚.不是因為魚肉不好吃.而是吃魚剔刺太麻煩.自制魚丸湯.大口吃魚肉.還有鮮鮮的湯.孩子超喜歡😍”食材明細主料草魚(500g)輔料葱(兩根)姜(一塊)五香粉(適量)鹽(適量)澱粉(20克)香菜(兩根)魚香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制魚丸湯的做法步驟1、將魚肉去皮切塊。2...
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- “因為我不吃葱薑蒜,所以這次沒有放,如果沒有忌口的話,加入這些調味品味道會更好~”食材明細主料豬後腿肉(500克)輔料平菇(200克)菠菜(100克)澱粉(2勺)鹽(1匙)雞精(1匙)雞蛋(1個)香油(1茶匙)花生油(1茶匙)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉丸玉蔬湯的做法步驟1、豬後腿肉剁碎2、加入所有調味...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時今天教大家制作出美味的Q彈魚丸。再説之前呢,我經常會在超市裏買各種魚丸,用來下火鍋或者炒菜的時候用的,可是買回來的魚丸總會出現各種的問題,要麼口感不好,要麼感覺吃起來不健康。所以各位,今天想吃魚丸的朋友...
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- “一提到牛肉丸,很多人都想到了潮汕牛肉丸,又彈又脆,恨不得能當乒乓球使用。咱們在家自制牛肉丸,也要朝着這個方向努勁兒。Q彈脆嫩的牛肉丸,雖然跟正宗的有差距,但勝在自娛自樂、貨真價實、物美價廉吧。”食材明細主料瘦牛肉(500克)輔料植物油(適量)大蒜(1頭)涼水(200克)木薯澱粉(100克...
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- “喜歡QQ彈彈的口感,實驗了無數次,為自己記錄下菜譜。”食材明細主料裏脊肉(500g)輔料鹽(10g)糖(5g)味精(10g)小蘇打(3g)白胡椒粉(2g)蒜頭(1瓣)冰水(130g)木薯粉(60g)原味(口味)氽(工藝)數小時(耗時)普通(難度)Q彈肉丸的做法步驟1、備料。2、裏脊肉洗淨切丁,放冰箱冷凍1小時左右,放入調味料攪打成泥。3...
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- “魚的肉質極其鮮嫩,營養價值也極高,和禽畜肉相比,也更容易消化吸收。兒童經常食用魚類,其生長髮育比較快,智力的發展也比較好,經常食用魚類,人的身體比較健壯,其壽命也比較長。採用優質魚肉做出來的魚丸其色如瓷,富有彈性,脆而不膩,夏天吃起來尤其爽口!”食材明細主料花鮎(1條)澱粉(適...
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- “東北的寒冷氣候,除了可以欣賞冰天雪地的美景外,還可以在室內享受春夏的温暖,我們的暖氣像個小火爐一樣可以製造美食呦~”食材明細主料牛奶(一盒)輔料藍莓醬(適量)酸甜(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制Q彈藍莓酸奶的做法步驟1、常温牛奶一盒剪開倒入封閉餐盒2、倒入牛奶的過...
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- “鮁魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富,含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素。喜歡用鮁魚來做魚丸,這是因為鮁魚屬於深海魚類市面上基本沒有養殖的,還有鮁魚的刺少肉多,用來做魚丸再合適不過了。在南方大家叫馬鮫魚,以前住在浙江菜市場很少看到鮁魚,偶爾買到一次還興奮半...
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- “夏季來了。吃些爽口的麪食降温。Q彈酸甜口感的冷麪是不錯的。製作簡單按照自己的口味添加佐料。吃自家的風味解暑又健康。”食材明細主料冷麪(200g)輔料糖(二勺)蘋果醋(一勺)芝麻(適量)煎蛋(適量)黃瓜(適量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)Q彈解暑冷麪的做法步驟1、冷麪備好2、用...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘自制鱸魚魚丸是很營養很美味的,在製作過程中你可以感受到那種做菜的愉悦感。魚丸採用的是鱸魚,鱸魚的魚刺不是很多,而且肉質鮮美,吃起來棒極了。做這個魚丸講究的是手的韌勁,要捏的得當,這樣做出來的魚丸吃起來...
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- 皮蛋是外國人最害怕的東方神祕美食,也是黑暗料理的極限,至今每次説到皮蛋,老公的眼裏還會閃出激動的光芒,吐槽我曾經做過的皮蛋爆漿戚風和皮蛋酥。今天,我就來給大家展示一下自制皮蛋的做法,相信大家會比較感興趣。主料皮蛋粉:一百五十克紅茶水:一百三十五克雞蛋:三個鴨蛋:三個鵪鶉...
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- “買過蝦滑,女兒説:媽媽你也可以做蝦滑,外面的肯定不是真正的蝦子。”食材明細主料新鮮蝦子(適量)輔料澱粉(適量)白胡椒粉(少量)蛋清(適量)鹽(適量)生菜(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)如何做Q彈的蝦滑的做法步驟1、蝦子去頭剝殼,側切蝦,去蝦線。2、剝殼去蝦線的蝦子。3、一半的...
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- 在咱們的日常生活當中,很多人對於魚頭的做法都是燉魚頭湯,而我卻不太喜歡這種做法,因為燉湯的魚頭,魚肉太軟爛了,而且鮮味都在湯裏了,魚頭反而變得索然無味。因此我對魚頭的做法更偏愛於拿去蒸,因為蒸魚頭可以保留住魚的原汁原味,而且魚肉也是非常的Q彈鮮嫩哦。主料魚頭:一個紅色...
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- “兒子平時很少吃魚,不是不喜歡魚,而且覺得吐刺麻煩,你看你都懶成啥樣了?沒辦法,只有換個方式讓他吃嘍。”食材明細主料草魚肉(900克)老薑(60克)生粉(60克)水(150克)鹽(6克)胡椒粉(6克)雞蛋清(150克)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)Q彈魚丸的做法步驟1、鮮魚去頭,剔骨,去皮,切丁用水沖洗去腥...
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- 食材明細主料南瓜(250克)紫薯(250克)糯米粉(200克)輔料糖(100克)油(2匙)椰奶(1個)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)Q彈椰奶芋圓的做法步驟1、將紫薯切塊,放入蒸鍋中蒸熟2、將南瓜切塊,放入蒸鍋中蒸熟3、將南瓜、紫薯中分別放入適量的糖、糯米粉攪拌4、將南瓜和紫薯分別揉成團5、將揉成...
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- 準備時間:3分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:2個麪粉:200淡奶油:少許細砂糖:1勺色拉油:少許豆沙餡:適量輔料清水:40毫升具體步驟1.雞蛋打入碗中,加一勺細砂糖(喜歡甜一點的可以多加點),少許淡奶油,少許色拉油~~~拌勻~~~2.分次倒入麪粉(家裏沒有打泡粉,可以...
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- “魚,脂肪含量少,優質蛋白。買了一塊龍利魚,最想做的就是做魚丸,那種Q彈的感覺,味道又鮮美。魚丸可以燉、煮,做湯,做火鍋。有空可以多做點,放冰箱存起來,想吃的時候拿出提前解凍即可。”食材明細主料龍利魚(450g)調料鹽(1g)料酒(8g)胡椒粉(1g)小黃姜(2g)清水(20g)魚香(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
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- 食材明細主料豬肉(適量)輔料胡椒粉(適量)雞精(適量)料酒(適量)木薯澱粉(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉丸的做法步驟1、豬肉洗乾淨,切成小丁。2、加入以上調料拌勻,加入適量酒。3、放料理機打成肉糜。4、打出來後用兩雙筷子順着一個方向一直攪拌,然後再用手摔打,直到肉上膠有...
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