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關於清炒菜心的餐飲百科

清爽的清炒菜心如何做簡單又好吃
  • 清爽的清炒菜心如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料菜心:250輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.準備好新鮮的菜心,一分二洗乾淨2.鍋里加入油燒到最熟,一下把洗乾淨滴乾水的菜心倒裏熟油鍋裏炒3.加入適量的鹽大火炒一分鐘(家裏的爐火要大,如果火不夠大要炒二分鐘)4....
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噴香的清炒菜心如何做簡單又好吃
  • 噴香的清炒菜心如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料菜心:500輔料蒜頭:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.洗好的菜心備用。2.熱油鍋,爆香,先炒菜梗片刻。3.大火,放入菜心。4.放鹽,大火,快速翻炒。5.裝盤OK6.成品圖一張。烹飪技巧青菜一般用動物油炒會更香,口感更好。...
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清炒菜心怎麼做-清炒菜心的做法
  • 清炒菜心怎麼做-清炒菜心的做法

  • 食材明細主料菜心(1把)輔料大蒜(半頭)調料鹽(2勺)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒菜心的做法步驟1、菜心泡洗乾淨。2、菜心杆和葉子分別分開,菜杆一分為二,大蒜切末。3、鍋中放油爆香蒜末,然後放入菜心杆兒煸炒至發軟。4、在上週葉子煸炒斷生撒鹽炒勻。5、炒至這個樣子。6、...
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不膩的清炒菜心如何做簡單又好吃
  • 不膩的清炒菜心如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料菜心:500輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.菜心下水燙一下2.燙到菜心軟下去3.燙好的菜心拿起來切好4.鍋熱下油下菜心5.翻炒一下放入鹽巴,雞精,蒜6.在翻炒一下就可以出鍋了啊烹飪技巧菜心要燙一下這樣炒起來不...
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好味的清炒菜心如何做簡單又好吃
  • 好味的清炒菜心如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料菜心:1把輔料油:適量調味料:適量鹽:適量具體步驟1.菜心洗乾淨備用2.油鍋燒熱3.菜心下鍋翻炒,小心濺油4.翻炒一會兒然後放鹽5.放入調味料,繼續翻炒,就可以出鍋啦烹飪技巧家常菜,我比較喜歡清淡一點的,蔬菜放太...
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清炒菜心的做法 #團圓飯#清炒菜心 清炒菜心怎麼做
  • 清炒菜心的做法 #團圓飯#清炒菜心 清炒菜心怎麼做

  • “團圓飯桌上的小清新。增城菜心地方特產。增城菜心特別清脆。清甜。”食材明細主料增城菜心(適量)肉片(適量)輔料姜(適量)油(適量)鹽(適量)蒜(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清炒菜心的做法步驟1、增城菜心。別看它感覺有點老是吧,其實它特別的嫩。2、把它小段。菜心幹太大就...
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秀色可餐的清炒菜心如何做簡單又好吃
  • 秀色可餐的清炒菜心如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料菜心:500輔料鹽:適量油:適量雞精:適量具體步驟1.先把菜心理好備用2.將理好的菜心焯水3.撈出晾涼水裏4.鍋中放油,接着放入菜心5.翻炒均勻後放鹽6.放味精調味7.最後就可以出鍋了烹飪技巧焯菜心的水裏要放少...
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意猶未盡的清炒菜心如何做簡單又好吃
  • 意猶未盡的清炒菜心如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料菜心:250輔料鹽:適量蒜泥:適量油:適量具體步驟1.蒜泥少許2.將菜心切成一段一段的,這樣更入味,3.將蒜泥放入鍋中編炒,4.放入菜心的,大火炒5.再放入菜葉,大火炒,幾分鐘成出鍋6.成品烹飪技巧先在油鍋裏放少許蒜泥...
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香氣逼人的清炒菜心如何做簡單又好吃
  • 香氣逼人的清炒菜心如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料菜心:1把輔料油:適量蒜:3瓣雞粉:適量鹽:適量蒸魚豆豉:適量幹辣椒:3個具體步驟1.菜心洗乾淨備用2.去掉老的根,切成段3.把蒜切成蒜碎末4.熱鍋倒油,放四五個幹辣椒吃不了太辣的就整顆放,捏碎了會辣一些,等炸出辣椒...
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爽口的清炒菜心如何做簡單又好吃
  • 爽口的清炒菜心如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料菜心:400輔料鹽:適量油:適量蒜頭:適量具體步驟1.菜心洗淨。2.切成段,梗和葉分開。3.蒜頭切片。4.熱油炒香蒜頭。5.先放入菜心的梗翻炒。6.然後再倒入葉子一起翻炒。7.最後加入鹽調好味炒勻即可。8.裝盤上...
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鮮香的清炒菜心如何做簡單又好吃
  • 鮮香的清炒菜心如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料菜心:300輔料鹽:適量蠔油:少許油:適量具體步驟1.菜心泡水2.用手摘好段3.鍋里加適量的油4.油熱倒入菜心5.翻炒片刻,變色了加適量的鹽6.蠔油炒均勻即可烹飪技巧青菜一般用手摘的比較甜甜,用刀切的沒有那麼甜...
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垂涎三尺的清炒菜心如何做簡單又好吃
  • 垂涎三尺的清炒菜心如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料菜心:500輔料油:適量指天椒:3個鹽:適量蒜頭:適量具體步驟1.菜心洗乾淨2.指天椒和蒜頭切好放在一起3.鍋中放油,把子天椒和蒜頭炒香4.倒入菜心翻炒片刻5.菜心變色加入鹽,生抽炒勻即可烹飪技巧用大火翻炒...
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回味悠長的清炒菜心如何做簡單又好吃
  • 回味悠長的清炒菜心如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料菜心:400輔料味精:適量蒜瓣:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.將買回的菜心用手掰成小段後,放在鹽水裏泡一泡2.然後清水洗淨瀝乾水分3.鍋裏油燒熱後加入蒜瓣爆香4.接着倒入菜心大火翻炒5.菜炒軟了之後加入調料,...
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飽滿的清炒菜心如何做簡單又好吃
  • 飽滿的清炒菜心如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料菜心:250輔料鹽:適量豬油:適量蒜:適量具體步驟1.準備菜心用水洗淨。2.菜心下沸水燙一下,燙到菜心軟下去。3.燙好的菜心用清水沖洗一下。4.菜心拿起來切好,切蒜末。5.鍋熱下油,爆香蒜末。6.下菜心翻炒一下放...
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四溢的清炒菜心如何做簡單又好吃
  • 四溢的清炒菜心如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料菜心:600輔料鹽:適量油:適量味精:適量具體步驟1.菜心洗淨,用籃子裝好2.開火,上鍋,鍋熱以後倒入油3.將菜心倒進鍋中4.翻炒一下,加鹽5.待差不多快熟的時候加入味精6.再翻炒幾下,裝盤烹飪技巧1、炒青菜時要稍微多...
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清炒菜心的做法 清香爽口---清炒菜心 清炒菜心怎麼做
  • 清炒菜心的做法 清香爽口---清炒菜心 清炒菜心怎麼做

  • “午飯,極簡:清炒菜心,菜心、蒜片,一青一白的簡單,爽口。打開電腦,放一曲自己喜歡聽的曲子,自在安然。彷彿那些時光也散發着輕輕地暖暖的味道,令人舒服。菜心又叫做油菜,菜薹、廣東菜、菜花等,以花苔供食用,菜心菜葉莖柔嫩味美,一年四季也能種植,但以冬到初春時的菜心最為肥嫩脆口,是屬...
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口感飽滿的清炒菜心如何做簡單又好吃
  • 口感飽滿的清炒菜心如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料菜心:500輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.洗乾淨的菜心放到鍋裏面開水燙2.燙到菜心軟下去3.撈起來備用4.鍋內放油倒入剛燙過的菜心5.加入適量的鹽和雞精6.加入蒜頭7.加入蒜頭後翻炒一下就好了烹飪技巧菜心...
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色澤光亮的清炒菜心如何做簡單又好吃
  • 色澤光亮的清炒菜心如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料菜心:400輔料油:適量鹽:適量生抽:適量大蒜:適量蠔油:適量具體步驟1.菜心去除老葉,把梗部的皮去掉。2.洗淨控水後斜刀切段。3.大蒜切粒。4.熱油鍋爆香蒜粒。5.下菜心大火快炒。6.調入蠔油。7.加少許生抽。8....
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家常菜清炒菜心如何做簡單又好吃
  • 家常菜清炒菜心如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料菜心:250輔料油:適量蒜:適量雞精:半勺鹽:適量具體步驟1.菜心去黃葉和老根。2.菜心清洗乾淨。3.鍋熱油,下蒜片炒香。4.加入菜心。5.大火翻炒。6.加點鹽。7.加點雞精調味炒勻。8.裝盤。烹飪技巧1、菜心清洗的...
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清炒菜心如何做簡單又好吃
  • 清炒菜心如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料菜心:3根輔料西芹:少許胡蘿蔔:少許具體步驟1.菜心、西芹、胡蘿蔔切片。2.鍋里加少許油,放蒜片爆香後,倒入菜心、西芹、胡蘿蔔翻炒。3.沿鍋的邊緣,倒入半勺生抽、料酒,加少許鹽繼續翻炒。4.加少量水,鍋蓋蓋上...
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色香味具全的清炒菜心如何做簡單又好吃
  • 色香味具全的清炒菜心如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料菜心:500輔料老抽:適量油:適量鹽:適量葱花:適量具體步驟1.菜心洗淨切好2.葱花切好備用3.菜心用水煮一下4.撈出來瀝乾備用5.熱油6.爆香葱花7.倒入菜心爆炒8.加入適量的老抽翻炒9.加入適量的食鹽調味即可烹...
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百吃不厭的清炒菜心如何做簡單又好吃
  • 百吃不厭的清炒菜心如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料菜心:250輔料油:適量洋葱:適量鹽:適量葱頭:適量雞精:適量具體步驟1.洗淨菜心2.切成小段3.準備葱頭和洋葱4.鍋中放入油,加熱5.下入葱頭和洋葱6.下入菜心7.翻炒一會兒加入鹽8.加入雞精9.繼續翻炒10.就可以出鍋...
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簡單的清炒菜心如何做簡單又好吃
  • 簡單的清炒菜心如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料小白菜心:500輔料油:5鹽:3味精:2具體步驟1.菜心洗乾淨。2.下鍋炒。3.加鹽。4.加味精。5.炒熟。6.炒熟以後裝盤。7.一盤炒菜心就做好了。烹飪技巧菜心很嫩,所以要快炒。...
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甘脆的清炒菜心如何做簡單又好吃
  • 甘脆的清炒菜心如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料菜心:500輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.菜心用清水浸泡10分鐘。2.洗淨切段,可以整條,切段比較好入口。3.燒熱油,油一定要熱,冒煙那種,火一定要猛。4.翻炒均勻,蓋上蓋子燜10秒。5.繼續翻炒,再燜10秒。6.最後放鹽...
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居家必備的清炒菜心如何做簡單又好吃
  • 居家必備的清炒菜心如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料菜心:300輔料油:20ml鹽:4高湯:適量具體步驟1.菜心洗淨。2.熱鍋下油,放入葱姜熗鍋。3.放入菜心。4.翻炒至斷生。5.加入鹽和高湯翻炒10秒鐘。6.關火成盤即可。烹飪技巧旺火炒制。...
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