- “寒冬臘月里正是吃羊肉的最佳季節。在冬季,人體的陽氣潛藏於體內,所以身體容易出現手足冰冷,氣血循環不良的情況。按中醫的説法,羊肉味甘而不膩,性温而不燥,具有補腎壯陽、暖中祛寒、温補氣血、開胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵禦風寒,又可滋補身體,實在是一舉兩得的美事。”...
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- “這次的羊肉湯,完全沒有羊肉的羶味,清香鮮美,重點在於羊肉的清洗以及黃豆的加入!比祕方為一粵式大廚傳授”食材明細主料白蘿蔔(200g)羊肉(250g)輔料白胡椒粉(少許)黃豆(5顆)食鹽(8g)大葱(1顆)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)清香羊肉湯的做法步驟1、羊肉泡水半小時,除去血水2、...
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- 説起臘肉,大家應該並不陌生,它就是我們日常生活中的一種醃製肉類。許多朋友們都吃過臘肉,特別是在過年的時候,但是對於臘肉的一些知識卻不太瞭解。每年過年家家户户基本都會備臘肉,可是你們知道臘肉要洗嗎?一起來看看清晰臘肉的步驟與技巧吧。一、臘肉洗嗎臘肉我們是一定要清洗...
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- 食材明細主料羊肉(1500g)蘿蔔(一個)輔料姜(適量)調料油(適量)料酒(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(少許)飲用水(適量)開水(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清湯羊肉的做法步驟1、羊肉清洗乾淨後,用清水浸泡一個小時。2、羊內涼水入鍋,放入料酒、姜,焯水去除羶味。3、羊肉撈起後,用温水清洗...
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- “湯鮮粉滑,羊排軟爛香嫩,在這降温的天氣裏,來上一碗,暖暖的幸福感。”食材明細主料米粉(適量)輔料羊排清湯(適量)小米椒(適量)香菜(適量)韭黃(適量)鹽(適量)雞精(適量)九品鍋燒烤蘸料(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)羊排清湯米粉的做法步驟1、米粉涼水浸泡5個小時。2、香菜,小米椒,韭...
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- “今天顛覆的是一道信手拈來的湯,清鮮爽口~少油健康~賣相誘人~不信?一起看看啦~~~~~”食材明細主料鮮蝦(數只)玉米(一根切塊)銀耳(一朵泡發)輔料清水(適量)枸杞子(十餘粒)雞蛋(一隻)配料香油(一小匙)豌豆苗(一把)澱粉(三大勺)鹽(兩匙)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蔬玉米湯的做法步驟1、...
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- “簡簡單單四步搞定煮玉米。”食材明細主料玉米(2根)輔料水(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)超簡單煮玉米的做法步驟1、準備2根玉米2、玉米洗淨,切塊。3、放入鍋中,加入適量的水(定時煮10分鐘)會感覺脆脆的,不喜歡脆的話可以多煮久一點。4、玉米煮好(成品)...
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- 食材明細主料清湯火鍋底料(1碗)羊肉卷(1包)輔料小番茄(5個)蒜(1個)姜(兩片)葱(2顆切粒)枸杞(20顆)娃娃菜(1顆切條)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清湯羊肉煲的做法步驟1、鍋中放火鍋底料,加適量水,小番茄,姜,蒜,娃娃菜煮沸。2、放入羊肉卷。3、羊肉卷變色即關火,放枸杞,小葱。4、可食!小竅門火...
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- “那天燦爛出門,在超市偶遇中學的同學XUE。XUE是燦爛中學時要好的同學,畢業後,學了商業管理,現在南方一城市工作,典型的白領。畢業後,只是十週年聚會時見過她一次,那時,她還沒婚呢,和男朋友恩愛中。這次見面,看到XUE的皮膚出奇的好,白白的,嫩嫩的,之前臉色發黃、而且暗沉,這次一下不見...
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- “羊肉温性滋補,冬天佳品”食材明細主料羊腿骨(適量)輔料葱(適量)料酒(適量)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)清淡羊肉湯的做法步驟1、羊腿骨洗淨。2、冷水下鍋放入葱段料酒,先煮出血沫。3、煮至沸騰出血沫,撈出洗淨。4、重新加水放入骨頭,葱和料酒,大火燒開,小火煮兩個小時。5、煮兩個小時至...
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- 食材明細主料麪粉(600克)甜玉米(200克)香菇(10朵)瘦肉(300克)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)甜玉米香菇瘦肉餃的做法步驟1、準備600克麪粉2、加入1克鹽,適量水,揉成光滑麪糰,靜至待用3、瘦肉洗淨,剁細4、將香菇細丁,甜玉米加入瘦肉中5、加入花椒粉,胡椒粉,姜粉,澱粉,水,鹽,生抽,拌勻6、加...
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- “秋天到了,天氣乾燥,容易上火,而且接下來就是寒冷的冬天了,所以秋天也是進補的季節,喝湯最適合。羊肉含豐富的鈣、鐵、維生素等,可以去濕氣、避寒冷、暖胃生津、保護胃腸等功效。玉米含有天然的維生素E,可促進細胞分裂,延緩衰老,植物纖維可以加速致癌物質和其它有毒物質的排出。...
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- 食材明細主料羊腿肉(適量)白蘿蔔(1個)玉米(2個)輔料香菜(適量)薑片(適量)南姜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)白蘿蔔玉米羊肉湯的做法步驟1、生薑和南姜洗淨拍扁。2、羊腿骨加入料酒焯出血水洗淨。3、羊腿肉也加入料酒冷水下鍋焯出血水洗淨。4、白蘿蔔去皮...
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- 食材明細主料麪糰(適量)羊肉(適量)輔料羊肉湯(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)大蒜花(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清湯羊肉面的做法步驟1、水開後放入麪條。2、煮好的羊肉湯。3、羊肉。4、麪糰煮熟。5、將麪條撈入羊肉湯中。6、撒入蒜花和白胡椒粉。7、放入羊肉。...
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- 隨着餐飲業的發展,羊肉湯行業的上升趨勢十分迅猛,發展前景十分可觀。在眾多羊肉湯品牌中,光頭羊肉湯在市場上已經有了一定的地位,大家想要創業開店的話不妨選擇一下加入光頭羊肉湯品牌,為什麼呢?因為加盟光頭羊肉湯品牌點帶你店的話可以帶領大家獲取一番自己的事業,加盟的話一...
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- 日常生活中我們經常食用豬心湯,我們家最喜歡的就是跟茶樹菇一起搭配,茶樹菇豬心湯是我們全家的最愛,喝起來湯頭甘甜回味無窮,並且這樣燉湯又非常具有營養價值,適合全家一起食用。那麼茶樹菇豬心湯的做法步驟是怎麼樣的呢?下面來給大家介紹。茶樹菇豬心湯的做法步驟1.在市場上購...
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- 食材明細主料羊肉(400g)輔料小葱(1顆)生薑(1塊)桂皮(1塊)調料香葉(2片)良姜(1塊)八角(半顆)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)清燉羊肉湯的做法步驟1、準備一塊新鮮羊肉。2、把羊肉洗淨切塊。3、把羊肉冷水下鍋,水開後焯煮五分鐘。4、給羊肉炒水的時間,準備好葱姜香料。5、焯過水的...
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- 食材明細主料羊肉(適量)白菜(適量)粉絲(適量)雞蛋(2只)香菜(適量)輔料生薑(適量)食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹鮮羊肉湯的做法步驟1、白菜切好洗淨備用2、生薑,香菜洗淨切好備用3、鍋中放水燒開放切好的羊肉的焯水,撈出冷水洗淨備用4、鍋中放油...
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- 食材明細主料羊腿肉(500克)玉米(350克)山藥(250克)輔料葱(適量)蒜苗(適量)紅棗(適量)枸杞(適量)當歸(30克)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)當歸山藥玉米羊肉湯的做法步驟1、把羊肉洗乾淨汆下水,裏面放點薑片,葱段一點,2、然後我把所有食材一起放進去熬一個半小時,再放佐料,盛出來撒上切好的...
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- 米粉的熱度是大家有目共睹的,現在人們對於米粉的熱愛程度已經不亞於對米飯和麪食的了。街頭巷尾的米粉店也是很常見,這種小餐飲是很多消費者都比較青睞的去處,這樣強大的市場也是吸引了很多創業者加盟的眼光,但是很多人不知道加盟的詳情,那麼開米粉店步驟都有些什麼呢?大家也都...
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- 食材明細主料瘦肉(適量)輔料清湯皮(適量)調料雞蛋清(適量)鹽(適量)生抽(適量)葱(適量)香油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮肉清湯的做法步驟1、瘦肉剁碎2、加入鹽雞蛋清3、生薑花椒用開水泡會放涼4、多次少量加入花椒生薑水攪拌均勻5、調好的肉餡6、準備清湯皮7、包入肉餡8、...
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- 羊肉大家都喜歡吃吧,尤其是到了冬天大家都會買一些羊肉回來燉湯吃,或者是紅燒吃。那麼在燒烤攤上,我們也經常會看到羊肉串,羊肉串也是燒烤攤上面必點的食物之一。很多小夥伴喜歡自己在家做燒烤,那麼自制的羊肉串應該怎麼醃製會比較好吃呢?今天我們就一起來學習一下羊肉串的醃製...
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- 米線是一個很神奇的事物,不同的湯底與調味米線都有不同的味道,每一種味道與米線融合的都很好,如今人們都是肉食主義者,吃肉才有力氣勞動,對於米線來説搭配上肉也能借肉香,使得米線本身變得更香,下面要為大家介紹的就是羊肉米線,顧名思義就是加了羊肉的米線,那麼羊肉米線館怎麼加盟...
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- “重慶最近是梅雨季節~潮濕天氣俗話説:三伏天喝羊湯、不用醫生開藥方、夏天喝羊肉湯、可以排濕氣哦。湯清肉香,還不羶~羊肉湯是中醫藥膳健脾開胃祛濕、羊肉湯不可以加我八角、桂皮、香葉”食材明細主料羊排(500克)輔料薏仁(1把)老薑(1塊)豆蔻(1個)砂仁(1個)調料鹽(3g)白胡椒粉(4克)雞粉(1匙)...
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- 食材明細主料玉米麪條(70g)熟羊肉(幾片)羊肉湯(些許)輔料清水(適量)調料食鹽(半克)雞精(半克)葱(半棵)香菜(1棵)陳醋(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)羊肉玉米熱湯麪的做法步驟1、取玉米麪條。2、洗一下浮塵,冷水浸泡。3、泡了一上午的麪條。4、開中大火煮。5、煮麪條的同時取羊肉。6...
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