- 在鍋中減少食用油的用量即可。燜子的味道有很多,比較常見的就是豌豆粉味燜子、香芋味燜子以及綠豆味燜子等。燜子在炸熟之後,是需要放到低温透風的環境當中進行儲存的,建議在短時間內把燜子食用畢,剛出鍋時候的燜子,口感是最佳的。...
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- “今天做一個不用烤箱的香煎小麪包,製作簡單,剛剛做好散發出誘人的香氣,煎的金黃酥脆的外皮,散發着誘人的香氣,包裹着柔軟的內裏,每一口都讓人陶醉其中。早餐來幾個小麪包,配上一杯咖啡或牛奶,超愜意。”食材明細主料酵母(3克)牛奶(75克)雞蛋(1個(55克))白砂糖(40克)鹽(3克)輔料無鹽黃油(25克)...
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- “我覺得這個做法非常好的,外脆裏軟,以前用烤箱做過,電餅鐺也做過,表皮太乾,口感沒有這個好。”食材明細主料麪粉(適量)輔料水(適量)椒鹽(適量)白芝麻(適量)酵母(適量)花生油(適量)五香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)外皮酥脆的椒鹽燒餅的做法步驟1、麪糰醒好。2、椒鹽準備好,這是我自己把...
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- 最近隨着運輸業的發達,全國各地都有很多種新鮮蔬果賣,百香果也就這樣進入了大眾的視野裏,在吃的時候也可能遇到些問題,比如百香果外皮皺了能吃嗎?百香果外皮皺了能吃嗎很多人再吃水果的時候,喜歡那些長得光滑的,好看的,這樣的話心裏也會舒服點,但是對於百香果而言,表面光滑雖然好,...
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- 又到了帶魚上市的季節,到樓下的超市,發現帶魚在打折,而且都很新鮮,所以買了不少,反正家裏人也愛吃這個。有一部分拿來做紅燒,剩下的準備做糟帶魚,成品出乎我意料的好吃,帶魚的外皮已經被炸得金黃焦脆了,裏面的魚肉也非常細膩。主料帶魚:適量輔料食鹽:適量料酒:適量椒鹽:適量詳細步驟:第...
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- “鯽魚含有豐富的營養成分,如常食,益體補人。它含有蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、維生素A、B族維生素、尼克酸等。據測定,每百克黑鯽魚中,含蛋白質高達20克,僅次於對蝦;含脂肪達7克。1、鯽魚含有豐富的蛋白質,鯽魚湯對孕婦的好處也非常多,有催乳、下乳的作用,對母體身體恢復也有很...
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- “孩子的最愛,這味道足以安慰他的胃了……”食材明細主料麪粉(500g)輔料鹽(5g)純淨水(適量)花生油(適量)生抽(適量)葱(適量)原味(口味)未知(難度)香酥豬肉餅的做法步驟1、麪粉加5克鹽和適量水攪拌成絮狀。2、揉成光滑的麪糰,筋道。3、揉成大小均勻的長條,刷油,醒發一個小時。4、調餡:肉餡里加...
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- 不需要。烹飪杏鮑菇時,將杏鮑菇清洗乾淨,即可用於烹飪。清洗杏鮑菇時,需要將杏鮑菇的硬蒂去掉,再將杏鮑菇放在淡鹽水中浸,用清水反覆沖洗,這樣可以將杏鮑菇清洗的更加乾淨。杏鮑菇可以炒着吃,也可以煎着吃、炸着吃、烤着吃、蒸着吃、煮着吃等。...
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- 芒果相信大家都吃過,它是一種熱帶水果一般主要是春夏季在市面上比較常見,根據品種的不同芒果的味道也會有所差異,有的比較的酸甜、但是有的則是純正的甜味,那麼大家知道芒果熟透了都軟了還能吃嗎?芒果外皮好但是裏面稀軟是為什麼?一、芒果熟透了都軟了還能吃嗎不能吃。正常美味...
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- “今天做一款簡單的小甜品,抹茶達克瓦茲夾心餅乾,每一個餅乾都可以做成獨特的樣子,微微的凹凸紋路,增添了質感和視覺的享受。當你輕輕一咬,餅乾外表脆脆質地,淡淡清香的抹茶奶油,加上甜蜜的紅豆沙,多層次的美妙味道,在口中釋放出。無論是作為伴手禮、下午茶點心還是自我放鬆時的美...
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- 可以。打開南瓜觀察,若是貝貝南瓜的內部沒有變質,僅僅外皮變黃是不影響繼續食用的。貝貝南瓜的外皮之所以會發黃就是因為南瓜的時間太長了,只要沒有變質,外皮發黃的南瓜往往味道會更甜一些。南瓜可以蒸着吃也可以做南瓜蛋糕,南瓜餅等食用。...
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- 百香果這種水果非常受人們的喜歡,口感比較豐富並且味道酸酸甜甜,但百香果是非常容易壞的,有些時候百香果就會出現長毛的情況,那麼百香果外皮長毛了還能吃嗎?一、百香果外皮長毛了還能吃嗎如果我們購買回來的百香果,發現外皮已經長毛了,那麼就將百香果扔掉處理,千萬不要再吃了。...
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- 鹽酥雞,顧名思義,講究一個酥字。外皮酥脆,內裏鮮嫩多汁。我比較喜歡椒鹽味,也可以在上面弄上番茄醬或者甜辣醬一樣的很好吃。通常都是不知不覺大半盤就下肚了,我選用的是雞腿肉,比較嫩滑好吃,雞腿肉醃製以後裹上面粉油炸而成。主料雞大腿:500克輔料麪粉:四勺地瓜澱粉:四勺水:八勺食...
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- 鵪鶉蛋的烹飪方法有很多種,常見的有滷鵪鶉蛋,或者是用鵪鶉蛋炒肉之類的,今天在家休息,家裏的零食吃完了,我是一個追劇必須吃點零食的吃貨,所以我決定跟着網上學着做酥炸鵪鶉蛋,炸出來的鵪鶉蛋外皮非常香脆,超級好吃。主料鵪鶉蛋:一斤麪粉:適量雞蛋:一個輔料麪包糠:適量沙拉醬:適量番茄...
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- 催熟後剝掉。把新鮮的銀杏果和一個熟的蘋果一起放進塑料袋裏,然後把袋口密封紮好,存放在陰涼處3天左右,銀杏果就會被催熟,外皮變軟,然後帶上橡膠手套將銀杏果外皮剝下來,放在清水裏用刷子洗刷掉剩餘的果肉,放在通風的地方晾兩天即可。...
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- “一盤果香派出爐了,烤出來的效果很棒哦,外皮酥酥的,內餡軟軟的,蘋果有點點焦香,很高大上的節奏,吃貨們必備吖!!!”食材明細派皮黃油(75g)低筋麪粉(100g)糖粉(10g)冷水(20g)鹽(1g)派餡雞蛋(2個)細砂糖(50g)牛奶(90ml)蜂蜜(1小勺)蘋果(1個)淡奶油(90ml)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香蘋果派的做...
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- 1、使用熱水泡。將核桃仁放在熱水中浸泡5分鐘,再用牙籤將核桃皮剝掉即可。浸泡核桃仁的時候,可以在水中添加適量的食用鹽,便於核桃仁去皮。2、用鍋蒸。將核桃仁放在蒸鍋中,大火蒸10分鐘,蒸好以後放在冷水中浸泡3分鐘,將外皮去除即可。...
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- 可以。貝貝小南瓜可以清洗後煮熟食用,也可以去皮,烹飪後再吃。貝貝小南瓜是南瓜常見的品種,個頭比較小,呈扁圓形,口感酥軟香滑。貝貝小南瓜可以用於製作蒸南瓜、水煮南瓜、南瓜蒸肉、南瓜粥、南瓜燉奶等美食。保存貝貝小南瓜時,可以放在冰箱冷藏保存或常温陰涼處存放。...
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- 食材明細主料豆腐卜(4粒)輔料梅花豬絞肉(適量)紅辣椒(適量)蒜(適量)香菜(適量)太白粉(適量)配料魚露(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)雞精粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香脆豆腐卜的做法步驟1、每粒豆腐卜都切半成8等份。(我滴豆腐卜太大粒,所以我把它切半,如是較小的卻只要在頂端切開就...
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- “老婆餅源自廣東潮州,是當地酒樓的招牌點心,外皮金黃誘人,內裏油酥薄如棉紙,酥鬆得不得了,一咬下去碎屑便掉了滿地,每一口都嘗得到蜜糖般的香甜滋味!”食材明細主料中筋麪粉(120克)白砂糖(15克)清水(50克)無鹽黃油(40克)油酥用中筋麪粉(90克)無鹽黃油(45克)餡料用糯米粉(100克)白芝麻(15克)椰蓉...
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- 蠟質保鮮膜。香梨中含有很多的水分,為了防止水分流失香梨本身會分泌一層油膩光亮的物質,香梨售賣時也會包裹上一層蠟質保鮮膜防止香梨水分流失。香梨保存時一定要注意保鮮,防止水分流失影響香梨的口感。挑選香梨時要選擇沒有疤痕的梨。...
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- “泡芙已經是我們再熟悉不過的法式甜品了,他具有香甜、濃郁的口味。其特點是泡芙的表皮酥鬆,內餡細膩,是不是聽着就很美味呢,看似複雜的味道,一入口卻奇妙的結合起來,讓人迷醉其中。”食材明細酥皮無鹽黃油(30克)白砂糖(20克)低筋麪粉(40克)椰蓉(5克)卡仕達醬雞蛋(1個)玉米澱粉(20克)淡奶油...
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- 綠褐色。獼猴桃的食用價值高,口感酸甜可口。獼猴桃的外皮會有一層小絨毛,購買獼猴桃時就可以選擇表皮絨毛較多,而且用手搓不容易脱落,這説明獼猴桃是比較新鮮的,如果獼猴桃的絨毛很容易脱落説明獼猴桃是存放很久不新鮮的。...
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- “簡單方便的小甜品,外皮酥脆,內裏軟嫩,嚼勁十足,一定要趁熱吃,剛出爐就被消滅光了。”食材明細主料麻薯預拌粉(170克)植物油(35克)雞蛋(1個)牛奶(90克)輔料抹茶粉(3克)黑芝麻(5克)巧克力豆(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)抹茶麻薯球的做法步驟1、首先把麻薯預拌粉170克、黑芝麻5...
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- “俗話説:“早吃好,晚吃少”,營養早餐是健康生活的開始。一頓滿分早餐應該具備3個條件,即有澱粉類食物、優質蛋白質類食物、富含膳食纖維和維生素C、B的果蔬、健康的烹飪方式。根據這3方面內容,我負責教大家簡單的紫薯小餐包”食材明細主料高筋麪粉(250克)酵母(3克)牛奶(120克)細砂...
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