![好吃的豆醬蒸鱅魚頭如何做簡單又好吃]( "好吃的豆醬蒸鱅魚頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘極具營養的豆醬蒸鱅魚頭，魚頭想必大家都知道是很有營養的吧，豆醬蒸鱅魚頭就是一道味道與營養兼備的一道菜，首先是將魚頭清洗乾淨，再將葱薑蒜放入油鍋中爆炒出香味，放入魚頭中，然後把豆瓣醬淋到魚頭中，放入鍋中蒸...
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![香濃的豆醬蒸鱅魚頭如何做簡單又好吃]( "香濃的豆醬蒸鱅魚頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘豆醬蒸鱅魚頭是一道很美味的燒菜，這道魚頭屬於地方特色，是採用的大鱅，大鱅魚頭是被叫做水裏的清道夫，肉質非常細膩好吃，有豐富的蛋白質，能夠增強人體的抵抗力，提高智商和腦力，補充人體每日營養元素，延緩衰老，這道菜...
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![沙茶醬蒸魚頭怎麼做-沙茶醬蒸魚頭的做法]( "沙茶醬蒸魚頭怎麼做-沙茶醬蒸魚頭的做法")
- 食材明細主料黑草魚頭（1個）輔料沙茶醬（1勺）鹽（1小勺）雞精（1勺）醬油（適量）蒜頭（適量）姜（適量）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）沙茶醬蒸魚頭的做法步驟1、黑草魚頭洗去血水後瀝乾水份。2、魚頭放入大碗中，放入蒜頭和姜。3、加入鹽，雞精，醬油和一勺沙茶醬攪拌均勻醃製30分鐘入味。4、醃好的...
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![蟲草蒸鱅魚頭怎麼做-蟲草蒸鱅魚頭的做法]( "蟲草蒸鱅魚頭怎麼做-蟲草蒸鱅魚頭的做法")
- “咱家常買鱅魚頭吃，清甜嫩滑，不腥。鱅魚好處多呀，功能暖胃，益腦，去頭眩。主治風寒頭痛，頭暈,高血壓病，中焦虛寒,筋骨萎軟......”食材明細主料鱅魚頭（1個）蟲草（適量）輔料紅棗（適量）葱（適量）香菜（適量）蒜頭（適量）花生油（適量）配料鹽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）雞粉（適量）酒（適量）生粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）...
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![豆醬蒸鱸魚怎麼做-豆醬蒸鱸魚的做法]( "豆醬蒸鱸魚怎麼做-豆醬蒸鱸魚的做法")
- “別人都是秋天的第一杯奶茶什麼的，我就來個秋天的第一條魚🐟吧😛。”食材明細主料鱸魚（1條）金針菇（適量）紅辣椒（1根）輔料生薑（少許）調料黃豆醬（一勺）生抽（少許）食用油（少許）醬香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆醬蒸鱸魚的做法步驟1、紅辣椒去籽，切絲。2、金針菇掰開洗淨。3、殺好的鱸魚...
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![黃豆醬蒸魚腩的做法 家常蒸菜——黃豆醬蒸魚腩 黃豆醬蒸魚腩怎麼做]( "黃豆醬蒸魚腩的做法 家常蒸菜——黃豆醬蒸魚腩 黃豆醬蒸魚腩怎麼做")
- “今天給大家介紹的是一道很清淡的蒸魚腩，將東西調好放起鍋裏蒸十五分鐘即可，做法簡單，味道鮮美。”食材明細主料魚腩（250G）輔料薑絲（適量）蒜（適量）葱（適量）配料米酒（一小匙）油（一小匙）鹽（適量）糖（適量）黃豆醬（二大匙）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃豆醬蒸魚腩的做法步驟1、魚腩，米酒，黃豆...
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![鱅魚頭如何做簡單又好吃]( "鱅魚頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鱅魚頭：適量輔料剁椒：適量葱：適量生薑：適量蒜：適量小米椒：適量紹酒：適量鹽：適量味精：適量醬油：適量紅油：適量色拉油：適量具體步驟1.把二斤左右的魚頭開半，去鰓除鱗洗淨2.周身拍上料酒，葱段、薑片，用鹽、醬油抹勻醃製片刻...
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![醬香魚頭豆腐怎麼做-醬香魚頭豆腐的做法]( "醬香魚頭豆腐怎麼做-醬香魚頭豆腐的做法")
- 食材明細主料魚頭（一個）豆腐（一塊）輔料葱薑蒜（若干）配料欣和醬油（2大勺）欣和豆瓣醬（適量）香菜（適量）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬香魚頭豆腐的做法步驟1、魚頭兩面抹上豆瓣醬，豆腐切成厚片或者你喜歡的任意形狀。2、鍋內加比炒菜稍多一點的油，放入葱薑蒜煸香後放入魚頭，兩面煎得...
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![糖醋鱅魚的做法 糖醋鱅魚🐟 糖醋鱅魚怎麼做]( "糖醋鱅魚的做法 糖醋鱅魚🐟 糖醋鱅魚怎麼做")
- “🍊🍋”食材明細主料鱅魚身（1000g）輔料蒜粒（適量）生薑（3片）料酒（2匙）雞蛋（1個）黑胡椒（1匙）生粉（2勺）炸豬排粉（10g）生抽（1匙）醋（3匙）老抽（1匙）糖（2匙）魚香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糖醋鱅魚的做法步驟1、魚用料酒，黑胡椒，豬排粉，生粉，雞蛋醃製2、油熱將魚炸制金黃3、撈出備用4、砂鍋中熱油將蒜，姜...
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![蒜蓉辣醬蒸魚頭怎麼做-蒜蓉辣醬蒸魚頭的做法]( "蒜蓉辣醬蒸魚頭怎麼做-蒜蓉辣醬蒸魚頭的做法")
- 食材明細主料大魚頭（半隻）輔料蒜蓉辣醬（一匙）調料薑絲（適量）鹽（適量）油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉辣醬蒸魚頭的做法步驟1、魚頭切小塊洗淨，加鹽、油、薑絲拌勻。2、倒入一匙蒜蓉辣椒醬拌勻。3、水開後放入魚頭隔水蒸10分鐘。4、開胃下飯。...
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![黃豆醬清蒸黑草魚頭怎麼做-黃豆醬清蒸黑草魚頭的做法]( "黃豆醬清蒸黑草魚頭怎麼做-黃豆醬清蒸黑草魚頭的做法")
- 食材明細主料黑草魚頭（適量）輔料姜（適量）葱（適量）黃豆醬（適量）鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黃豆醬清蒸黑草魚頭的做法步驟1、黑草魚頭洗淨控幹水份，少許薑片和鹽用手抓勻醃製一下。2、醃製好的黑草魚頭倒掉水份，把之前一起醃製的薑片挑出，重新切點薑絲鋪上，黃豆醬均勻鋪在...
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![鰱魚和鱅魚有什麼區別]( "鰱魚和鱅魚有什麼區別")
- 鰱魚和鱅魚的區別主要在魚體顏色、頭部大小和棲息習性。鰱魚身體呈銀白色，頭部體積與體長的比較小，魚嘴小。鱅魚的身體顏色較深，一般會有黑色斑紋，頭部較長，頭部體積與體長的比較大，嘴部較大。鰱魚我國北方南方都有，而鱅魚常見於我國長江中下游地區，北部較為少見。另外，在不同營養...
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![紫蒜辣椒醬蒸魚頭怎麼做-紫蒜辣椒醬蒸魚頭的做法]( "紫蒜辣椒醬蒸魚頭怎麼做-紫蒜辣椒醬蒸魚頭的做法")
- “菜品色澤紅亮、味濃、肉質細嫩。肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口。味道夠香濃，夠辣。”食材明細主料魚頭（1500g）輔料紫蒜辣王醬（（村上良品）200g）葱花（10g）蘇葉（20g）食用油（100g）食用鹽（10g）姜葱料酒汁（100g）豆豉（20g）中辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）紫蒜辣椒醬蒸魚頭的做法步驟1、將魚頭清...
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![一般會選用鱅魚-剁椒魚頭是什麼魚]( "一般會選用鱅魚-剁椒魚頭是什麼魚")
- 剁椒魚頭是湖南非常有名的一道傳統菜，從色澤上看是紅亮的、他的香味非常的濃郁、肉質是很細嫩的，吃上去會讓人感覺肥而不膩，口感是比較偏向於軟糯的，鮮辣爽口的特點使剁椒魚頭受到了很多人的喜愛。剁椒魚頭其實也是一道可以自己在家裏製作的菜餚，那麼剁椒魚頭是什麼魚製作的呢...
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![鱅魚營養價值-鱅魚怎麼做]( "鱅魚營養價值-鱅魚怎麼做")
- 對於鱅魚，不知道有多少人會知道呢！其實鱅魚是我們常説的大頭魚、花鰱魚的一種別稱，對於大頭魚我們應該就很熟悉了吧！有名的剁椒魚頭就是用大頭魚的頭做成的，美味極了。今天我們這邊就來介紹一下鱅魚的那些事：鱅魚的營養價值體現在哪些方面，我們應該怎麼烹飪鱅魚更好呢？鱅魚營養價...
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![鱅魚頭豆腐湯如何做簡單又好吃]( "鱅魚頭豆腐湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鱅魚頭豆腐湯其中豆腐含的鈣量比較多，而鱅魚肉中又含維生素D，這兩樣活寶所做的湯會讓人更好地吸收鈣，缺鈣的人可以多吃這道鱅魚頭豆腐湯，並且這道菜的口味非常的濃厚、鮮美，肉質也非常的香，並且湯還可以拌着飯...
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![豉汁蒸鱅魚頭怎麼做-豉汁蒸鱅魚頭的做法]( "豉汁蒸鱅魚頭怎麼做-豉汁蒸鱅魚頭的做法")
- “鱅魚又叫胖頭魚，其味甘、性温，能起到暖胃、補虛、化痰、平喘的作用。適用於脾胃虛寒、痰多、咳嗽等症狀。體質虛弱的人最好多吃胖頭魚的魚頭，它的温補效果很好，還能起到治療耳鳴、頭暈目眩的作用。痰多、眩暈的人可以用胖頭魚和豆腐一起煮食。”食材明細主料鱅魚頭（1個）輔料...
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![祕製豆醬蒸魚頭如何做簡單又好吃]( "祕製豆醬蒸魚頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料魚頭：300祕製豆醬腐：20輔料葱段：適量薑絲：適量鹽：適量生抽：適量具體步驟1.把斬好的魚頭洗乾淨放入碟中，加入鹽和生抽醃10分鐘，加入豆醬葱段和薑絲。2.鍋內加水，水開了放入魚頭，加蓋蒸5-8分鐘。3.一碟鮮美營養的...
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![豆瓣醬燒魚頭豆腐怎麼做-豆瓣醬燒魚頭豆腐的做法]( "豆瓣醬燒魚頭豆腐怎麼做-豆瓣醬燒魚頭豆腐的做法")
- 食材明細主料大魚頭（1000g）輔料豆腐（1塊）調料葱（適量）郫縣豆瓣醬（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽，（適量）菜籽油（適量）黃酒（適量）姜（適量）蒜（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）神級（難度）豆瓣醬燒魚頭豆腐的做法步驟1、大魚頭洗淨用黃酒和鹽在魚上抹勻，稍醃片刻。2、準備葱薑蒜，郫...
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![豆醬蒸魚怎麼做-豆醬蒸魚的做法]( "豆醬蒸魚怎麼做-豆醬蒸魚的做法")
- “超級簡單，但又十分美味的豆醬蒸魚”食材明細主料福壽魚（500g）生薑（50g）輔料黃豆醬（2勺）醬香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆醬蒸魚的做法步驟1、生薑去皮，切絲2、福壽魚洗淨，切成兩釐米厚的塊。3、把薑絲均勻鋪在魚塊上4、舀入黃豆醬5、均勻的鋪在每一塊魚塊上6、隔水蒸，待水燒開...
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![豆醬蒸黃花魚怎麼做-豆醬蒸黃花魚的做法]( "豆醬蒸黃花魚怎麼做-豆醬蒸黃花魚的做法")
- “潮汕特產豆醬很有特色，鹹香豆香味濃，蒸魚是很搭的。”食材明細主料大黃花魚（約700克）豆醬（適量）輔料薑絲（少許）胡椒粉（少許）香菜（少許）調料油（適量）糖（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆醬蒸黃花魚的做法步驟1、黃花魚一條。2、豆醬，姜，香。3、將魚鱗，內臟處理好，劃幾個花刀。4、切...
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![豆豉醬蒸鱈魚怎麼做-豆豉醬蒸鱈魚的做法]( "豆豉醬蒸鱈魚怎麼做-豆豉醬蒸鱈魚的做法")
- “鱈魚肉中蛋白質佔16.8%，比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高，而鱈魚肉中所含脂肪和鯊魚一樣，只有0.5很%，要比三文魚低17倍，比帶魚低7倍。每100克鱈魚可食部分含熱量88千卡，絕對是高營養低熱量的，而且鱈魚肉質厚實，細剌極少，蒸後肉鮮嫩。”食材明細主料鱈魚（1塊）豆豉醬（少許）蒸魚豉油（適量...
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![黃豆醬蒸鯖魚怎麼做-黃豆醬蒸鯖魚的做法]( "黃豆醬蒸鯖魚怎麼做-黃豆醬蒸鯖魚的做法")
- 食材明細主料鯖魚（200克）輔料薑末（少許）蒜末（少許）調料油（少許）黃豆醬（少許）米酒（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃豆醬蒸鯖魚的做法步驟1、冰鮮鯖魚，清洗一下切大塊。2、剁點姜蒜末。3、將鯖魚塊擺盤，放上姜蒜末，黃豆醬淋少許米酒去腥。4、放入開水鍋裏大火蒸10分鐘。5、蒸好了...
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![黃豆醬蒸魚怎麼做-黃豆醬蒸魚的做法]( "黃豆醬蒸魚怎麼做-黃豆醬蒸魚的做法")
- “海天黃豆醬，怎麼吃都好吃。經常在電視裏聽到孟非説這句廣告，經不住孟爺爺的誘惑嘗試買一瓶。上網搜黃豆醬的用法，一般北方用來蘸蔬菜、蘸饅頭、大葱、蘸黃瓜，而南方人尤其是廣東人則喜歡用來炒青菜、蒸魚、蒸排骨，不僅可以去除魚腥味，而且還有一股濃濃的醬香，非常受歡迎。”食...
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![鱅魚和鰱魚的區別是什麼]( "鱅魚和鰱魚的區別是什麼")
- 1、顏色不同。鱅魚身體表面的顏色會比較暗淡一些，有些鱅魚身上還會有少許的暗色花紋；而鰱魚身體顏色接近於白色，表面沒有花紋。2、頭部不同。鱅魚頭部很大，也正是因為如此，這種魚才會被叫做胖頭魚或大頭魚；而鰱魚相比起鱅魚來説頭要小很多。3、腹部不同。鰱魚的腹部是有稜角的，...
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味味甜
