當前位置:味味甜 >

關於主食—蝦米粥的餐飲百科

蝦米粥的做法 主食—蝦米粥 蝦米粥怎麼做
  • 蝦米粥的做法 主食—蝦米粥 蝦米粥怎麼做

  • 食材明細主料幹蝦米(適量)大米(一碗)水(3碗)輔料鹽(2克)香油(2克)生抽(1克)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蝦米粥的做法步驟1、大米洗乾淨,倒入鍋中。2、調製稀飯檔,煮一個小時。3、將煮好的稀飯倒入煮鍋中。4、幹蝦米洗乾淨備用。5、倒入與稀飯大火燒開煮5分鐘,調入少許鹽,生抽,香油拌...
  • 30566
小米蝦仁粥怎麼做-小米蝦仁粥的做法
  • 小米蝦仁粥怎麼做-小米蝦仁粥的做法

  • “春天來啦,大家需要吃一些輕食。這道小米腫特別適合。減肥,味道鮮美。”食材明細主料小米(一把)糯米(一把)蝦仁(5個)輔料青豆(一把)西蘭花(少許)調料海鮮提味精(半匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小米蝦仁粥的做法步驟1、我們把青豆清洗幹。2、蝦仁切斷去除蝦線。3、鍋裏放清水,放...
  • 4264
山藥蝦米粥怎麼做-山藥蝦米粥的做法
  • 山藥蝦米粥怎麼做-山藥蝦米粥的做法

  • “這款粥非常適合小朋友食用,易消化,口感好”食材明細主料香米(1.5量杯)蝦米(1小把)枸杞(1小把)山藥(120克)輔料瑤柱(1小把)鹽(2克)清水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)山藥蝦米粥的做法步驟1、枸杞和蝦米,瑤柱用水清洗一遍後,加水浸泡2、山藥去皮切小段,如果寶寶年齡較小,可以切小塊...
  • 29359
大米蝦仁粥怎麼做-大米蝦仁粥的做法
  • 大米蝦仁粥怎麼做-大米蝦仁粥的做法

  • 食材明細主料鮮蝦(適量)米(適量)輔料生薑(適量)小葱(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大米蝦仁粥的做法步驟1、大米適量洗淨,放入冰箱冷凍室冷凍一夜,第二天早上放入砂鍋中加清水煮。(冷凍後的大米煮起來很快就熟並且變黏糊,如果沒有冷凍,米要煮時間久一些)2、生薑切絲,不喜...
  • 17784
開粥店應當搭配什麼主食
  • 開粥店應當搭配什麼主食

  • 餐飲提問:開粥店應當搭配什麼主食安南大寶回答:各種餅、花式發糕、酥皮類點心等都可以哦。...
  • 24897
蝦米青菜粥怎麼做-蝦米青菜粥的做法
  • 蝦米青菜粥怎麼做-蝦米青菜粥的做法

  • “夏天味口不好,喝粥吧……”食材明細主料上海青(適量)蝦米(適量)大米(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蝦米青菜粥的做法步驟1、上海青洗淨後,放入沸水中焯燙半分鐘2、撈出,用冷水浸泡3、待冷卻後瀝乾切碎備用4、蝦米洗淨用點料酒浸泡一...
  • 31753
玉米當主食吃能減肥嗎
  • 玉米當主食吃能減肥嗎

  • 玉米是一種大家都愛吃的食物,我一家人尤其愛吃,它是一種非常健康的粗糧食物。玉米的營養成分非常豐富,口感香甜美味,很有嚼勁,也很有飽食感,同時,它的熱量比我們平常吃的大米熱量來得少。那麼,玉米可以當主食吃?能否幫助我們減肥嗎?一、玉米當主食吃能減肥嗎玉米能減肥,玉米確實可以...
  • 32010
鮮蝦白米粥怎麼做-鮮蝦白米粥的做法
  • 鮮蝦白米粥怎麼做-鮮蝦白米粥的做法

  • “雙十一在網上搶購了一個凱得寶的砂鍋,今天先來做個鮮蝦白米粥試試手。這個配方是參考了潮汕的砂鍋粥。”食材明細主料大米(一碗(120g))基圍蝦(10只)輔料芹菜(2根)薑絲(20g)鹽(適量)其他(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鮮蝦白米粥的做法步驟1、淘米並浸泡30到45分鐘,浸泡一個小時更好。2...
  • 25530
白米粥的做法 暑期主打餐——白米粥 白米粥怎麼做
  • 白米粥的做法 暑期主打餐——白米粥 白米粥怎麼做

  • “小的時候,總是盼着天氣熱,一到暑天,我家的午餐就是粥,睡個午覺起來,特意多煮的晾涼的粥就是點心,又是另一種味道,很懷念啊!這幾天,氣温飆升到38度,中暑的感覺,沒什麼胃口,繼續喝粥吧!我總覺得電飯鍋也好,高壓鍋也好,煮出來的粥快則快矣,總不如砂鍋慢煨來得鮮香濃稠,還是菜譜裏翻翻,先看看...
  • 25039
蝦米菠菜粥怎麼做-蝦米菠菜粥的做法
  • 蝦米菠菜粥怎麼做-蝦米菠菜粥的做法

  • “養生粥”食材明細主料肉卷粒(一塊)菠菜(適量)蝦米(一把)輔料魚露(一勺)味精(少許)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦米菠菜粥的做法步驟1、把水煮開,加入乾飯2、在加肉卷,蝦米,煮開3、加入菠菜,調味品小竅門個人覺得乾飯煮粥比較好吃,不會太爛,比較有口感...
  • 16795
生煎+粥的做法 早餐主食米麪精典-生煎+粥 生煎+粥怎麼做
  • 生煎+粥的做法 早餐主食米麪精典-生煎+粥 生煎+粥怎麼做

  • “【美食天下天添美食山珍海味延年益壽早餐主食米麪精典】---《芹菜蝦皮生煎包》《芹香魚羊白果粥》(12月6日創意命名)烹飪方法簡介:1、《芹菜蝦皮生煎包》製作烹飪,將芹菜、蝦皮、香乾混合調味後製成陷,再將其包入製作好的包子皮內,做成16個褶皺的小包子,放入煎鍋中,加入適量花...
  • 27695
寶寶輔食,米+捲心菜 鮮蝦蔬菜粥怎麼做-鮮蝦蔬菜粥的做法 鮮蝦蔬菜粥
  • 寶寶輔食,米+捲心菜 鮮蝦蔬菜粥怎麼做-鮮蝦蔬菜粥的做法 鮮蝦蔬菜粥

  • “每頓都白米粥白米飯?先不管孩子愛不愛吃,反正我是受不了了。花一點小心思,哇,原來我的寶寶也可以是“飯霸”!今天的鮮蝦蔬菜粥,異常鮮美,讓孩子食慾槓槓的!!蝦的營養價值很高,含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、鎂等,而脂肪含量較低,有健腦、養胃、潤腸的的功效,適宜於兒童食用。而且肉質鬆...
  • 10269
玉米蝦仁水餃如何做簡單又好吃-營養豐富的速食主食
  • 玉米蝦仁水餃如何做簡單又好吃-營養豐富的速食主食

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料精瘦肉:適量蝦仁:適量玉米粒:適量輔料葱:適量姜:適量蛋清:適量鹽:適量雞精:適量香油:適量麪粉:適量清水:適量具體步驟1.麪粉中加入適量清水,用筷子攪拌成棉絮狀後揉成團,力求三光(盆光、面光、水光)2.放入帶蓋容器醒2小...
  • 18515
鮮蝦玉米粥怎麼做-鮮蝦玉米粥的做法
  • 鮮蝦玉米粥怎麼做-鮮蝦玉米粥的做法

  • 食材明細主料明蝦(適量)香腸(適量)洋葱(適量)芹菜(適量)青椒(適量)紅椒(適量)玉米渣(適量)蔬菜湯底(適量)番茄(適量)大蒜(適量)輔料白葡萄酒(適量)橄欖油(適量)孜然芹(適量)芫荽(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)牛至葉(適量)其他(口味)砂鍋(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮蝦玉米粥的做法步驟1、先切碎洋葱、芹菜、青椒、...
  • 10573
魷魚蝦米粥怎麼做-魷魚蝦米粥的做法
  • 魷魚蝦米粥怎麼做-魷魚蝦米粥的做法

  • “週末在家刨書,不想出去買菜吃什麼好呢?還好我有絕招——爸爸給我買的魷魚乾、蝦米幹,煲湯煮粥樣樣皆可,還補鈣哦~~~”食材明細主料魷魚乾(適量)蝦米幹(適量)輔料薄荷(適量)枸杞(適量)配料生薑(適量)白酒(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)魷魚蝦米粥的做...
  • 24929
蝦米春菜粥怎麼做-蝦米春菜粥的做法
  • 蝦米春菜粥怎麼做-蝦米春菜粥的做法

  • “清淡,營養,暖心,養胃,早餐喝粥最舒服。”食材明細主料蝦米(適量)五常大米(大半杯)春菜(1棵)輔料薑絲(少許)鹽(少許)油(少許)米酒(少許)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蝦米春菜粥的做法步驟1、蝦米洗淨,姜切絲2、米大半杯洗淨,放入電飯煲加適量的水3、把薑絲,蝦米也放下去,放幾滴...
  • 10521
還有哪些美味的早餐主食?-煮小米粥需要提前泡嗎?除了小米粥
  • 還有哪些美味的早餐主食?-煮小米粥需要提前泡嗎?除了小米粥

  • 小米是大家經常經常會吃到的一種米類,相較於大米,小米的個頭稍微小一些,外表黃黃的,小米粥是最常見的一種早餐粥,非常的好喝,那麼煮小米粥需要提前泡嗎?一起來了解吧!一、煮小米粥需要提前泡嗎煮小米粥,不需要提前泡小米,可以直接煮,小米的米粒很小,容易煮熟,不像其他的豆類需要提前...
  • 11988
蝦米瘦肉粥怎麼做-蝦米瘦肉粥的做法
  • 蝦米瘦肉粥怎麼做-蝦米瘦肉粥的做法

  • 食材明細主料米(適量)輔料蝦米(適量)瘦肉(適量)葱花(適量)配料豬油(適量)生薑(適量)醬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蝦米瘦肉粥的做法步驟1、先把蝦米提前浸泡,用温熱的水浸泡一個小時。2、把瘦肉切成薄片,用少許的醬油醃製20分鐘。3、把處理好的蝦米放入砂鍋裏和大米一...
  • 10165
巖米蝦粥怎麼做-巖米蝦粥的做法
  • 巖米蝦粥怎麼做-巖米蝦粥的做法

  • 食材明細主料蝦(6個)巖米(100g)輔料胡蘿蔔(50g)鹹鮮(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)巖米蝦粥的做法步驟1、巖米,正常直接煮1個小時。我是用電煲,設置了慢燉5小時第二天早上起來就可以吃了。然後是跟多種雜糧一起煲的。2、第二天吃的時候找個鍋的,加入蝦和胡蘿蔔絲小火,慢熬,蝦熟關火3...
  • 31769
蝦米木耳粥的做法 剩米飯巧變粥——蝦米木耳粥 蝦米木耳粥怎麼做
  • 蝦米木耳粥的做法 剩米飯巧變粥——蝦米木耳粥 蝦米木耳粥怎麼做

  • 食材明細主料蝦米(適量)米飯(兩碗)木耳(適量)輔料鹽(10G)葱末(少許)鹹甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蝦米木耳粥的做法步驟1、先把蝦米用開水浸泡下2、鍋裏倒入許多水,放入米飯,冬菜,開始煮3、煮開後放入蝦米4、放入木耳5、調味,OK小竅門水一定要放多,不然煮了之後是稀飯,不是粥。PS:拍...
  • 32293
糙米是主食嗎
  • 糙米是主食嗎

  • 是。糙米是通過稻米加工後的一種米,它是稻米去殼後保留了一些外層組織的米,也可以叫玄米。它的用途很廣泛,在日本人們會用它泡茶喝,在很多的國家會把它做成谷片或者是和牛奶搭配一起吃,也可以直接向大白米一樣煮飯就是口感會粗硬些。...
  • 31723
白菜蝦米粥怎麼做-白菜蝦米粥的做法
  • 白菜蝦米粥怎麼做-白菜蝦米粥的做法

  • “最近熱衷於學習廚藝,哈哈,以前的我不會做飯呢——”食材明細主料大米(100g)玉米碎(20g)菠菜葉(6片)輔料綠豆(20g)白菜葉(一片)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白菜蝦米粥的做法步驟1、大米、綠豆、玉米碎、蝦米提前浸泡2、把大米、綠豆、玉米碎倒入砂鍋,加入適量的清水,小火煮就行...
  • 31795
蝦米乾貝粥怎麼做-蝦米乾貝粥的做法
  • 蝦米乾貝粥怎麼做-蝦米乾貝粥的做法

  • “粥,在廣東人的飲食中佔據着重要的位置,且一直以品種繁多著稱,從富貴到貧賤,從清雅到俚俗,富有濃郁的家鄉味、人情味。一直以來,廣東粥的烹煮方法都十分講究,用武火煲滾,文火煲透,並在“色、香、味”上已經形成了一門專門的學問。今天要介紹這款粥,用壓力鍋簡單,卻是入口即融纏綿悱...
  • 30767
素食主義芹菜大米粥如何做簡單又好吃
  • 素食主義芹菜大米粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘有的時候想要吃點清淡的食物喝粥肯定是不二選擇,但是光是白米熬成的粥有點太單調了不容易下口,吃起來口乾,這時候可以選擇加點蔬菜之類的在白米粥裏,一般的蔬菜吃起來太軟沒有口感可以選擇加入芹菜做成芹菜大...
  • 10556
鱔魚蝦米粥怎麼做-鱔魚蝦米粥的做法
  • 鱔魚蝦米粥怎麼做-鱔魚蝦米粥的做法

  • “夏天經常吃粥,也要換着口味營養的粥喝哦!”食材明細主料鱔魚(五條不太大)蝦米(一些)青菜(一些)米飯(小半碗)輔料鹽(一小撮)胡椒(一小撮)香油(一些)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鱔魚蝦米粥的做法步驟1、首先處理食材,給鱔魚剔骨。涼水半鍋加入鱔魚,蓋上鍋蓋,燒開水後關火悶五分鐘,撈出...
  • 16624
專題