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關於祕製五香臘肉的家常做法的餐飲百科

祕製五香臘肉怎麼做-祕製五香臘肉的做法

  • 祕製五香臘肉怎麼做-祕製五香臘肉的做法

  • “冬天是最適合做臘肉的季節，上星期天氣不錯，就買了5斤五花肉，做起了臘肉。我還是第一次做呢，現在看起來成果不錯哦。每天拿到天台上去曬，晾在那裏看起來好誘人的。我天天在想臘肉炒菜的配菜呢。蒸、炒還有做煲仔飯都是我喜歡的。”食材明細主料五花肉（5斤）輔料沙姜（10克）配料花椒...
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祕製泡菜五花肉卷的做法 韓國泡菜祕製五花肉卷 祕製泡菜五花肉卷怎麼做

  • 祕製泡菜五花肉卷的做法 韓國泡菜祕製五花肉卷 祕製泡菜五花肉卷怎麼做

  • “最近由於天氣太熱，吃流體食物又比較多，以至於對肉類頗受感冒。可炎炎夏日，怎麼吃肉才更開胃呢？突然覺得自己好久沒做韓國泡菜祕製五花肉捲了，老公也覺得不錯，呵呵～那就來這道菜吧。韓國泡菜祕製五花肉卷辛辣中帶着酸酸甜甜的滋味，還肥而不膩，沁着絲絲甜辣香味。美味開胃，非常下飯...
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祕製五香花生米怎麼做-祕製五香花生米的做法

  • 祕製五香花生米怎麼做-祕製五香花生米的做法

  • “五香花生米，好吃，好多的做法，以前為了花生米入味，有煮的方法，還有泡的方法，我都做過，不過這個方法做的感覺做出來的花生米比較鬆脆，可能是泡的時間短，口感很好”食材明細主料花生米（500克）輔料鹽（適量）花椒（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）數天（耗時）簡單（難度）祕製五香花生米的做法步驟1、花生米洗淨...
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家常炒臘肉怎麼做-家常炒臘肉的做法

  • 家常炒臘肉怎麼做-家常炒臘肉的做法

  • “臘肉是道家常菜，臘味十足，是道很好的下飯菜”食材明細主料豬臘肉（500克）青蒜苗（3根）青尖椒（5個）輔料大蒜子（3粒）姜（小塊）蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常炒臘肉的做法步驟1、臘肉，蒜苗，尖椒，蒜粒，姜洗淨備用2、臘肉切片3、尖椒切條，蒜苗切...
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自制五香臘肉-五香臘肉

  • 自制五香臘肉-五香臘肉

  • 食材明細主料豬肉（6000克（12斤））五香醬油（一瓶）輔料鹽（適量）冰糖（適量）桂皮（適量）八角（適量）香葉（適量）桔子皮（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制五香臘肉的做法步驟1、準備好豬肉，切成700克左右的長條狀，清洗乾淨，用廚房紙吸乾水分（這次沒買到五花肉，有合適的五花肉做臘肉會更好）。2、...
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自家制臘肉怎麼做-自家制臘肉的做法

  • 自家制臘肉怎麼做-自家制臘肉的做法

  • “近手癢癢~自己動起手來做臘肉哦~鹽糖的比例按(鹽三兩,糖三兩,豬肉十斤)這樣算着放,味道剛好!”食材明細主料五花豬肉（15斤）輔料姜（一斤）白酒（一支）草菇老抽（半瓶）鹹鮮（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）自家制臘肉的做法步驟1、五花豬肉15斤。2、配料：姜一斤，52度白酒一支，草菇老抽半瓶...
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五香豆乾炒臘肉的做法 【東北】五香豆乾炒臘肉 五香豆乾炒臘肉怎麼做

  • 五香豆乾炒臘肉的做法 【東北】五香豆乾炒臘肉 五香豆乾炒臘肉怎麼做

  • “五香豆乾，可以當做下酒菜，直接切了吃就很有滋味。如果再放點臘肉、胡蘿蔔和肉蛋一起炒了，既好吃營養也到了。這個五香豆乾是妹妹的老公公自己熏製的，老爺子每到臘月過年前，在自己家的院子裏，支上大鍋，買來幹豆腐，開始熏製豆腐乾。每年都能吃到，味道超棒，”食材明細主料五香豆乾（2...
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自家祕製醬牛肉怎麼做-自家祕製醬牛肉的做法

  • 自家祕製醬牛肉怎麼做-自家祕製醬牛肉的做法

  • 食材明細主料牛腱子（2500g）輔料京葱（1棵）姜（30g）花椒（10g）味極鮮（200ml）老抽（1匙）幹黃醬（250g）滷肉料包（35g）料酒（60ml）花雕酒（30ml）辣椒（適量）冰糖（適量）醬香（口味）滷（工藝）數天（耗時）普通（難度）自家祕製醬牛肉的做法步驟1、將買來的牛腱子血水洗淨，浸泡5小時以上，期間每隔1小時換一次水2、將泡好的牛腱子...
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祕製五彩烤肉的做法 祕製五彩烤肉#烤箱美食# 祕製五彩烤肉怎麼做

  • 祕製五彩烤肉的做法 祕製五彩烤肉#烤箱美食# 祕製五彩烤肉怎麼做

  • “一款蔬菜肉類於一餐的超快手懶人餐，營養均衡”食材明細主料五花肉（250克）黃彩椒（60克）胡蘿蔔（110克）洋葱（75克）香菇（60克）西芹（100克）輔料鹽（2克）孜然粉（2克）生抽（5克）料酒（5克）食用油（2克）燒烤料（30克）醬香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）神級（難度）祕製五彩烤肉的做法步驟1、先把所有的材料準備好，洗淨的黃...
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蒜苗炒五香臘肉怎麼做-蒜苗炒五香臘肉的做法

  • 蒜苗炒五香臘肉怎麼做-蒜苗炒五香臘肉的做法

  • “蒜苗含有豐富的維生素C以及蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。它的辣味主要來自其含有的辣素，這種辣素具有消積食的作用。此外，吃蒜苗還能有效預防流感、腸炎等因環境污染引起的疾病。蒜苗對於心腦血管有一定的保護作用，可預防血栓的形成，同時還能保護肝臟。”...
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川香風味家常臘肉怎麼做-川香風味家常臘肉的做法

  • 川香風味家常臘肉怎麼做-川香風味家常臘肉的做法

  • “地道川味家常菜”食材明細主料豬後腿肉（500g）青椒（200g）輔料醬油（2勺）葱香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）川香風味家常臘肉的做法步驟1、首先先將選好的，臘肉和配菜原材料準備完畢；然後臘肉燒皮後洗淨！放鍋里加水煮熟，撈起切片，可根據個人不同的口味決定肉片寬度厚薄！2、準備好青椒...
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祕製煎五花肉怎麼做-祕製煎五花肉的做法

  • 祕製煎五花肉怎麼做-祕製煎五花肉的做法

  • “祕製煎肉，肥而不油膩，包生菜葉吃，越吃越來勁。。。。”食材明細主料五花肉（適量）輔料料酒（適量）蠔油（適量）海鮮醬（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）祕製煎五花肉的做法步驟1、五花肉一厚塊（最好成四方形狀）去皮。2、洗乾淨後冷凍一小時3、冷凍後拿出切簿片（冷凍後，容易切簿）4、料...
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祕製五穀豆漿怎麼做-祕製五穀豆漿的做法

  • 祕製五穀豆漿怎麼做-祕製五穀豆漿的做法

  • “五月是一年之中最温柔的季節，因為那是媽媽的節日！有一日榨了豆漿，婆婆大讚説味道真好！喝了一杯沒過癮！😂😂😂這嘴還真是刁啊，都是用心的好料，搭配了多多的燕麥米和黑米，口感更爽滑！炒至過的亞麻籽和白芝麻讓豆漿更加香濃！所以今天再做一趟！”食材明細主料花生（25g）燕麥米（適量）黑米（適...
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祕製家常東北亂燉怎麼做-祕製家常東北亂燉的做法

  • 祕製家常東北亂燉怎麼做-祕製家常東北亂燉的做法

  • “嘿嘿，這道菜是和媽媽學的，我還是第一次做，閒話不多説，咱們開始吧(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料綠茄子（2個）輔料小土豆（6個）西紅柿（6個）紅燒肉罐頭（1個）尖椒（2個）配料鹽（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）祕製家常東北亂燉的做法步驟1、兩個茄子洗淨切塊2、土豆洗淨去皮切塊3、紅...
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祕製臘腸豆乾怎麼做-祕製臘腸豆乾的做法

  • 祕製臘腸豆乾怎麼做-祕製臘腸豆乾的做法

  • “簡單，方便，快捷，特別適合兩個人的量，我家懶豬頭超愛吃~~~”食材明細主料臘腸（一根）輔料豆乾（適量）配料米酒辣椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）祕製臘腸豆乾的做法步驟1、臘腸一根切薄片（我提前隨米飯一起蒸好的，這樣米飯也有肉香）2、豆乾切塊（也可以用其它豆製品替代）3、米酒...
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祕製五花肉怎麼做-祕製五花肉的做法

  • 祕製五花肉怎麼做-祕製五花肉的做法

  • “五花肉作為餐桌上一種不可或缺的食材，烹飪手法多種多樣，祕製五花肉：肥而不膩、入口即化，有點費米飯哦。”食材明細主料五花肉（500g）輔料香葱（適量）大蒜（適量）調料料酒（適量）老抽（適量）醬油（適量）白糖（適量）油（適量）鹽（適量）原味（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）祕製五花肉的做法步驟1、五花肉洗...
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祕製五香蒸肉粉的做法 心藍手製私房菜【祕製五香蒸肉粉】——單翼的天使擁抱才能飛翔 祕製五香蒸肉粉怎麼做
四川臘肉的做法 祕製家庭版四川臘肉 四川臘肉怎麼做

  • 四川臘肉的做法 祕製家庭版四川臘肉 四川臘肉怎麼做

  • “四川臘肉以其色澤金黃，鹹香鮮美久負盛名。其獨特的煙燻香美味道令食客難以忘卻。四川臘肉的製作、烹製還有吃法是不能馬虎的，那就讓大家來分享這過程吧。”食材明細主料五花肉（十斤（鮮豬肉或二刀坐蹲肉））輔料醃製鹽（150克）白酒（75克（60度））細砂糖（50克）味精（10克）花椒（五十粒）香料粉（5克）其...
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五香臘肉怎麼做-五香臘肉的做法

  • 五香臘肉怎麼做-五香臘肉的做法

  • “前次寒潮襲擊温度下降時醃製了臘肉，到現在已經曬好了，拿了一塊蒸着吃，肥肉部分透明不膩，瘦肉香而不柴，還不錯，很香。”食材明細主料五花肉（1000g）輔料花椒（適量）桂皮（適量）八角（適量）香葉（適量）生抽（40g）老抽（20g）白糖（50g）高度白酒（20g）調料鹽（30g）鹹香（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）五香臘肉的做法...
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祕製烤五花肉的做法 祕製烤五花肉-無敵烤箱版 祕製烤五花肉怎麼做

  • 祕製烤五花肉的做法 祕製烤五花肉-無敵烤箱版 祕製烤五花肉怎麼做

  • “想念店裏烤五花肉的味道了，開始也擔心烤箱的温度達不到，五花肉並不能烤制的和外面的那樣肉香四溢，口齒留香。用這個配方做完這個菜的時候，才知道擔心的都是浮雲，週末在家不妨試一試，那我們開始吧。”食材明細主料五花肉（500克）輔料蒜（5瓣）調料蠔油（1勺）料酒（1勺）生抽（1勺）老抽（0.5勺）食鹽...
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祕製魚香肉絲的做法 苗師傅祕製魚香肉絲 祕製魚香肉絲怎麼做

  • 祕製魚香肉絲的做法 苗師傅祕製魚香肉絲 祕製魚香肉絲怎麼做

  • “小時候特別喜歡吃苗師傅做的魚香肉絲，如今走遍大江南北再沒吃過這麼好吃的魚香肉絲，自己照着網上的教程頗多嘗試卻不得其法，此次回家探訪故人，相隔十餘年有幸與苗師傅再次見面，得苗師傅指點一二，好東西不敢私藏，為了讓更多人嚐到如此美味佳餚故上載此菜譜（未經師傅同意在此表達...
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祕製五香薰魚怎麼做-祕製五香薰魚的做法

  • 祕製五香薰魚怎麼做-祕製五香薰魚的做法

  • “魚一直是我最喜歡吃的菜，此菜雖然叫薰魚，其實不是用煙燻的方法制作而成，但同樣的美味。汁液浸泡魚後，外表皮酥酥的，裏面卻非常軟嫩。值得你一試。浸泡的時間越長越容易入味。薰魚是地道的江南傳統佳餚，江浙地區過年餐桌都會有這樣一道傳統的冷盤。配以各種天然香辛料，先炸後泡...
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家常祕製滷肉怎麼做-家常祕製滷肉的做法

  • 家常祕製滷肉怎麼做-家常祕製滷肉的做法

  • “入口即化的三層滷肉，超級好吃；沒有牙齒的老人和小孩都很不錯哦；”食材明細主料三層肉（500克）輔料滷肉料（1勺）生薑（1塊）蒜（1棵）白糖（1勺）料酒（1勺）老抽（1勺）生抽（1勺）鹽（2克）大葱（1棵）鹹甜（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家常祕製滷肉的做法步驟1、三層肉，切成塊狀；2、準備一砂鍋，裏面放入生薑，大蒜，大...
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私家祕製扣肉怎麼做-私家祕製扣肉的做法

  • 私家祕製扣肉怎麼做-私家祕製扣肉的做法

  • 食材明細主料老抽（適量）生抽（適量）葱段（適量）薑片（適量）幹辣椒（適量）五花肉（適量）鹹菜（適量）輔料葱花（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）私家祕製扣肉的做法步驟1、準備一斤五花肉，切成8釐米的大方塊。2、把切好的五花肉放鍋裏煮20分鐘，鍋裏可以放點薑片去腥。3、煮好的五花肉用老抽均...
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祕製五香蒸肉粉的做法 粉蒸肉好吃的祕訣———————【祕製五香蒸肉粉】 祕製五香蒸肉粉怎麼做

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