![蒜頭豆豉燜雞珍怎麼做-蒜頭豆豉燜雞珍的做法]( "蒜頭豆豉燜雞珍怎麼做-蒜頭豆豉燜雞珍的做法")
- “這也是回國前做的菜，在國外雞珍很便宜，而且人也弄得非常乾淨。”食材明細主料雞珍（400克）輔料大蒜（適量）豆豉（適量）配料生抽（適量）白糖（適量）胡椒粉（適量）橄欖油（適量）其他（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜頭豆豉燜雞珍的做法步驟1、買回來的雞珍焯水。2、再過冷河。3、燒熱鍋倒入豆豉炒...
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![蒜頭豆豉牛肉四季豆怎麼做-蒜頭豆豉牛肉四季豆的做法]( "蒜頭豆豉牛肉四季豆怎麼做-蒜頭豆豉牛肉四季豆的做法")
- “用蒜頭豆豉炒的菜很下飯，在家鄉時通常買龍牙豆來炒肉，用來醬燜也不錯，豆體象四季豆長，但截面是扁扁的，可惜在美國人市場找不到，只有吃四季豆了。”食材明細主料牛肉（約150克）四季豆（約400克）洋葱（1/4個）豆豉（1湯匙）蒜頭（2瓣）辣椒碎（1/2湯匙）醃肉鹽（1/3茶匙）生抽（2湯匙）蘇打粉（1/3茶匙）胡椒粉（1/3...
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![蒜頭豆豉爆苦瓜怎麼做-蒜頭豆豉爆苦瓜的做法]( "蒜頭豆豉爆苦瓜怎麼做-蒜頭豆豉爆苦瓜的做法")
- “苦瓜是盛夏入菜之佳品，可淨炒、釀肉，也可用來炒蛋，排骨苦瓜湯是經典名湯。”食材明細主料苦瓜（1個）輔料蒜頭（適量）豆豉（適量）生抽（適量）糖（適量）苦味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜頭豆豉爆苦瓜的做法步驟1、將豆豉1/2湯匙、蒜頭4-5粒剁碎，先苦瓜去瓤切薄片，鹽放1茶匙和糖1/2茶匙用手...
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![豆豉蒜蓉蒸雞翼怎麼做-豆豉蒜蓉蒸雞翼的做法]( "豆豉蒜蓉蒸雞翼怎麼做-豆豉蒜蓉蒸雞翼的做法")
- 食材明細主料雞翼（適量）輔料豆豉（適量）大蒜（適量）姜（適量）生抽（適量）生粉（適量）胡椒粉（適量）糖（適量）老抽（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉蒜蓉蒸雞翼的做法步驟1、雞翼洗淨劃二刀。2、加入適量生抽老抽生粉鹽糖油胡椒粉。3、拌勻醃製入味。4、大蒜豆豉切碎。5、放入...
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![蒜蓉豆豉蒸雞翅怎麼做-蒜蓉豆豉蒸雞翅的做法]( "蒜蓉豆豉蒸雞翅怎麼做-蒜蓉豆豉蒸雞翅的做法")
- 食材明細主料雞翅（適量）豆豉（適量）蒜蓉（適量）幹辣椒（適量）輔料生抽（適量）生粉（適量）糖（適量）油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉豆豉蒸雞翅的做法步驟1、雞翅解凍備用2、兩面各劃二刀方便入味3、材料如下4、大蒜切碎5、豆豉切碎6、放入生抽生粉和糖7、放入豆豉8、放入蒜蓉9、...
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![蒜香豆豉雞怎麼做-蒜香豆豉雞的做法]( "蒜香豆豉雞怎麼做-蒜香豆豉雞的做法")
- 食材明細主料雞（半隻）輔料大蒜（四瓣）姜（適量）葱（適量）配料李錦記豆豉（一大湯勺）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜香豆豉雞的做法步驟1、將雞洗淨，去頭去足，斬成小塊，用加了料酒及薑片的水打焯過晾。2、薑切片，蒜留整，葱切段。3、起油鍋，待油温3成熱時加入薑片、...
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![蒜頭豆豉炒茄子豆角怎麼做-蒜頭豆豉炒茄子豆角的做法]( "蒜頭豆豉炒茄子豆角怎麼做-蒜頭豆豉炒茄子豆角的做法")
- “茄子豆角是家常菜之一，每個人都有不同的做法，我今天加入了一種食材豆豉，味道與眾不同，超級美味。”食材明細主料茄子（2根）豆角（適量）輔料彩椒（1個）小紅幹辣椒（1個）蒜（5瓣）豆豉（1勺）調料花椒（1勺）鹽（1勺）蠔油（1勺）姜（2片）大料粉（1勺）原味（口味）未知（難度）蒜頭豆豉炒茄子豆角的做法步驟1、準備好這些食...
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![蒜蓉豆豉燜南瓜怎麼做-蒜蓉豆豉燜南瓜的做法]( "蒜蓉豆豉燜南瓜怎麼做-蒜蓉豆豉燜南瓜的做法")
- “南瓜現在是很多人追捧的一種健康食材，有蒸着吃的炒着吃的燜着吃的還有做成各種點心吃的，今天讓我想起了兒時的味道，簡單易做的一道農家蒜蓉豆豉燜南瓜。”食材明細主料南瓜（2斤）輔料豆豉（適量）蒜蓉（適量）鹽（適量）油（適量）葱花（適量）原味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜蓉豆豉燜南瓜的...
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![豆豉燜雞翅怎麼做-豆豉燜雞翅的做法]( "豆豉燜雞翅怎麼做-豆豉燜雞翅的做法")
- 食材明細主料雞翅（適量）輔料葱（適量）姜（適量）八角（適量）草果（適量）紅辣椒（適量）花椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）老抽（適量）豆瓣醬（適量）豆豉（適量）水（適量）料酒（適量）冰糖（適量）醬油（適量）芝麻（適量）醬香（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）豆豉燜雞翅的做法步驟1、準備適量雞翅洗淨，從中間切開。2、雞翅入鍋中焯水...
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![蒜頭豆豉蒸黃骨魚怎麼做-蒜頭豆豉蒸黃骨魚的做法]( "蒜頭豆豉蒸黃骨魚怎麼做-蒜頭豆豉蒸黃骨魚的做法")
- “這種黃骨魚刺少，肉又嫩滑。無論蒸還是煲湯都很好,所以回國以後家裏就經常買，不過一般我們家都是以蒸為多，感覺很鮮美。”食材明細主料黃骨魚（400克）輔料蒜頭（適量）豆豉（適量）香菜（適量）大蒜（適量）姜（適量）配料生抽（適量）白糖（適量）生粉（適量）胡椒粉（適量）橄欖油（適量）鹽（適量）醬香（口味）蒸（工藝）十分鐘...
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![蒜頭豆豉蒸海魚怎麼做-蒜頭豆豉蒸海魚的做法]( "蒜頭豆豉蒸海魚怎麼做-蒜頭豆豉蒸海魚的做法")
- 食材明細主料海魚（適量）輔料蒜頭（適量）葱花（適量）姜姜（適量）配料豆豉（適量）其他（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜頭豆豉蒸海魚的做法步驟1、海魚洗乾淨放入碟子。2、把蒜頭、姜、豆豉鋪到魚上。3、撒上少許胡椒粉、少許鹽。4、放入鍋裏隔水大火蒸六分鐘。5、打開鍋蓋把葱花撒到魚上...
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![蒜頭豆豉合掌瓜怎麼做-蒜頭豆豉合掌瓜的做法]( "蒜頭豆豉合掌瓜怎麼做-蒜頭豆豉合掌瓜的做法")
- 食材明細主料合掌瓜（適量）輔料蒜頭（適量）配料豆豉（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜頭豆豉合掌瓜的做法步驟1、把合掌瓜切成丁。2、燒熱鍋倒入少許橄欖油先放入大蒜。3、再把豆豉加入一起翻炒片刻盛起待用。4、繼續使用底油大火炒合掌瓜。5、放少許鹽後將蒜頭豆豉加入...
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![蒜頭燜雞怎麼做-蒜頭燜雞的做法]( "蒜頭燜雞怎麼做-蒜頭燜雞的做法")
- “今天孩子的爺爺奶奶來家裏吃飯，這道菜即適合孩子和老人，做法也簡單，不用特別準備，甚至可以就盛給孩子當飯吃😄。”食材明細主料雞（1只）輔料蒜頭（1碗）調料料酒（適量）生抽（適量）葱（適量）姜（適量）清淡（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜頭燜雞的做法步驟1、預備食材：雞洗乾淨切塊，蒜頭一碗，葱一...
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![豆豉蒜蓉空心菜的做法 豆豉蒜蓉炒空心菜頭 豆豉蒜蓉空心菜怎麼做]( "豆豉蒜蓉空心菜的做法 豆豉蒜蓉炒空心菜頭 豆豉蒜蓉空心菜怎麼做")
- “空心菜，清熱解毒，通便防癌，潤膚美容。”食材明細主料空心菜頭（300克）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（少許）蒜蓉（少許）豆豉（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉蒜蓉空心菜的做法步驟1、空心菜頭洗淨切好。2、豆豉切碎。3、鍋燒熱下油、豆鼓先煸香，再下蒜蓉略煸，即下空心菜翻炒。4、熟...
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![蒜頭豆豉蒸海鱔怎麼做-蒜頭豆豉蒸海鱔的做法]( "蒜頭豆豉蒸海鱔怎麼做-蒜頭豆豉蒸海鱔的做法")
- 食材明細主料海鱔（適量）豆豉（適量）輔料辣椒（適量）大蒜（適量）姜（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜頭豆豉蒸海鱔的做法步驟1、首先將配料：大蒜、豆豉、辣椒、姜跺碎。2、把已經處理好的海鱔切成小塊裝盤，放少許鹽、胡椒粉、生粉醃片刻。3、把跺好的配料均勻地鋪到海鱔上，再撒上...
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![腐乳豆豉燜雞怎麼做-腐乳豆豉燜雞的做法]( "腐乳豆豉燜雞怎麼做-腐乳豆豉燜雞的做法")
- “為了和新買的塔吉鍋磨合而做的一款菜，用了冰箱裏凍好的雞、僅剩的半個土豆和1棵上海青，沒想到一次成功，很好吃。最近口味清淡，紅椒用的不辣的菜椒，主要為配色，其實放紅幹辣椒應該更好吃。”食材明細主料雞（1/4個）土豆（0.5個）上海青（1棵）輔料腐乳（2塊）姜（0.5塊）大葱（1棵）紅辣椒（1個）鹽（10克）糖...
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![蒜頭豆豉炒南瓜怎麼做-蒜頭豆豉炒南瓜的做法]( "蒜頭豆豉炒南瓜怎麼做-蒜頭豆豉炒南瓜的做法")
- 食材明細主料南瓜（適量）豆豉（適量）蒜頭（適量）輔料鹽（適量）雞粉（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜頭豆豉炒南瓜的做法步驟1、南瓜切片（不要太薄，半寸厚左右，不然炒的時候容易炒爛），蒜頭拍拍切粒，豆豉用刀拍拍就好。2、2、放油爆香蒜頭和豆豉就倒入南瓜一起不停的兜炒至南...
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![蒜香豆豉燜帶魚怎麼做-蒜香豆豉燜帶魚的做法]( "蒜香豆豉燜帶魚怎麼做-蒜香豆豉燜帶魚的做法")
- “豆香味濃，做法簡單，美味下飯菜。”食材明細主料帶魚（500克）豆豉（適量）輔料蒜頭（適量）姜（少許）脆皮炸粉（少許）調料油（適量）醬油（適量）糖（少許）胡椒粉（少許）蒜香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜香豆豉燜帶魚的做法步驟1、備好食材：如圖。2、準備適量的脆皮炸粉。3、葱薑蒜切好備用。4、帶魚處...
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![蒜頭豆豉燜海鱔怎麼做-蒜頭豆豉燜海鱔的做法]( "蒜頭豆豉燜海鱔怎麼做-蒜頭豆豉燜海鱔的做法")
- 食材明細主料豆豉（適量）海鱔（適量）輔料洋葱（適量）蒜（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜頭豆豉燜海鱔的做法步驟1、把海鱔切成小塊用少許鹽以及胡椒粉醃片刻。2、燒熱鍋倒入少許橄欖油放入蒜姜炒片刻。3、再把豆豉加入炒出香味後盛起備用。4、將用鹽胡椒粉醃過的海鱔...
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![辣味豆豉燜雞爪怎麼做-辣味豆豉燜雞爪的做法]( "辣味豆豉燜雞爪怎麼做-辣味豆豉燜雞爪的做法")
- “雞爪，又名雞腳或是鳳爪，是家庭中的一種常見食材，可以有很多種烹飪方法，比如蒸、炒、滷、涼拌、煲湯、紅燒等等，只要掌握好技巧每種做法都很美味。雞爪富含膠原蛋白，適量的食用具有一定的美容功效，在吃貨的世界裏雞爪也倍受歡迎。這道菜的成品色澤紅亮，口感帶辣，並帶有濃濃的醬香...
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![紫蘇蒜頭豆豉炒茄子怎麼做-紫蘇蒜頭豆豉炒茄子的做法]( "紫蘇蒜頭豆豉炒茄子怎麼做-紫蘇蒜頭豆豉炒茄子的做法")
- “第一次買到一隻如此嫩的茄子，在這裏茄子皮特別厚，肉也不嫩，儘管已經挑選了外貌看着挺嫩的，可是裏面還是比較老了，這次真的很幸運。對於我來説，紫蘇搭配茄子是相當美味的，再加上大蒜豆豉，真的非常不錯。記得好像在國內的時候也這麼做過，但這次用的是自己家種的紫蘇，感覺很不一樣哦...
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![杏鮑菇豆豉燜雞怎麼做-杏鮑菇豆豉燜雞的做法]( "杏鮑菇豆豉燜雞怎麼做-杏鮑菇豆豉燜雞的做法")
- “這道菜挺下飯的，雞肉嫩嫩的，杏鮑菇爽脆，搭配豆豉的特殊香味，讓人吃完之後口齒留香。”食材明細主料雞（半隻）杏鮑菇（2個）輔料豆豉（適量）薑片（適量）蒜蓉（適量）白胡椒粉（少許）鹽（適量）澱粉（適量）花生油（適量）米酒（適量）老抽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）杏鮑菇豆豉燜雞的做法步驟1...
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![紫蘇蒜頭豆豉魚怎麼做-紫蘇蒜頭豆豉魚的做法]( "紫蘇蒜頭豆豉魚怎麼做-紫蘇蒜頭豆豉魚的做法")
- 食材明細主料海魚（適量）輔料紫蘇（適量）蒜頭（適量）豆豉（適量）薑絲（適量）香菜（適量）葱（適量）蒜香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紫蘇蒜頭豆豉魚的做法步驟1、先把紫蘇用水泡軟切碎。2、海魚用少許鹽、十三香醃片刻。3、燒熱油鍋開始煎魚。4、兩邊煎至金黃色後盛起備用。5、鍋裏繼續倒入少...
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![蒜子燜珍珠斑怎麼做-蒜子燜珍珠斑的做法]( "蒜子燜珍珠斑怎麼做-蒜子燜珍珠斑的做法")
- “因為是冰鮮的，清蒸口感沒那麼好，蒜子燒也很不錯。”食材明細主料珍珠斑（一條約500克）輔料姜（適量）蒜（適量）酥炸粉（少許）調料油（適量）醬油（適量）鹹香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜子燜珍珠斑的做法步驟1、處理好的珍珠斑，劃上花刀。2、裹上一層酥炸粉。3、準備:姜蒜。4、熱鍋放油，要比...
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![蒜頭豆豉炒扁豆怎麼做-蒜頭豆豉炒扁豆的做法]( "蒜頭豆豉炒扁豆怎麼做-蒜頭豆豉炒扁豆的做法")
- 食材明細主料蒜頭（適量）豆豉（適量）扁豆（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）蒜頭豆豉炒扁豆的做法步驟1、扁豆洗乾淨摘成段。2、鍋裏倒入橄欖油先爆香大蒜。3、接着把豆豉倒入同時炒出香味盛起。4、爆炒扁豆，加少許水蓋了鍋蓋燜片刻。5、扁豆斷生水份也差不多幹了，放少許鹽糖...
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味味甜
