![五味醬煎魚怎麼做-五味醬煎魚的做法]( "五味醬煎魚怎麼做-五味醬煎魚的做法")
- “魚肉是最容易吸收的蛋白質肉類，負擔也相較小。學習不同的調味方式，讓魚的風味更多變。”食材明細主料魚肉（200g）薑（少許）番茄醬（少許）香油（少許）輔料葱（適量）蒜（一顆）烏醋（少許）酸甜（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）五味醬煎魚的做法步驟1、今天要使用的材料都先準備好，才不會手忙腳亂2、醬...
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![苦瓜煎雞蛋的做法 家常的滋味（五）——苦瓜煎雞蛋 苦瓜煎雞蛋怎麼做]( "苦瓜煎雞蛋的做法 家常的滋味（五）——苦瓜煎雞蛋 苦瓜煎雞蛋怎麼做")
- “我喜歡苦瓜的苦味，甘苦相伴令人回味。所以苦瓜從小到大都是我的最愛之首呢，”食材明細主料苦瓜（一條）雞蛋（3個）輔料鹽（少許）蠔油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜煎雞蛋的做法步驟1、苦瓜去蒂洗淨、切成片2、下入鍋裏翻炒片刻3、加入鹽、蠔油翻炒均勻4、燜一...
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![蒜味烤魷魚怎麼做-蒜味烤魷魚的做法]( "蒜味烤魷魚怎麼做-蒜味烤魷魚的做法")
- 食材明細主料魷魚（300克）輔料檸檬（半個）配料蒜頭（40克）醬油膏（100克）五香粉（1克）姜（10克）冷開水（20ML）米酒（20ML）黑胡椒粉（2克）白砂糖（25克）蒜香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜味烤魷魚的做法步驟1、1：將所有調味料放入果汁機中打成泥狀即成蒜味烤肉醬備用2、2：鮮魷魚洗乾淨切成一口的大小放入...
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![家常醬油泡五彩椒如何做簡單又好吃]( "家常醬油泡五彩椒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料五彩椒：適量蒜米：適量輔料醬油：能蓋過蒜米.五彩椒鹽：適量冰糖：兩三塊具體步驟1.把五彩椒洗乾淨，滴亁水分。洗的過程中不能沾有油。2.在撒點鹽，醃製一下.把多餘的鹽水倒掉3.把蒜米剝好4.然後再把五彩椒，蒜米放...
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![】新鮮嚐 鱸魚炸醬怎麼做-鱸魚炸醬的做法 鱸魚炸醬【傳統的炸醬]( "】新鮮嚐 鱸魚炸醬怎麼做-鱸魚炸醬的做法 鱸魚炸醬【傳統的炸醬")
- “鱸魚炸醬【傳統的炸醬】新鮮嚐鱸魚以清蒸的,煎的,炸的,湯羹........等等,可以做出很多的菜餚,傳統的家庭裡喜愛的魚類之一。自己喜愛吃鱸魚。鱸魚的鮮甜味做什麼都好吃,對於魚的調理也會覺得得心應手,多添了想做魚的食譜來吃,也對魚的調理有了信心。傳統的炸醬有的是以...
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![清爽風煎魚的做法 GUTEN清爽風煎魚 清爽風煎魚怎麼做]( "清爽風煎魚的做法 GUTEN清爽風煎魚 清爽風煎魚怎麼做")
- “夏日沒食慾，可以把靠些小技巧，讓食物變清爽”食材明細主料午仔魚片（一份）洋葱（少許）味霖（少許）香油（少許）輔料紫蘇葉（一片）醬油（少許）金吉（少許）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清爽風煎魚的做法步驟1、將魚皮切上淺淺割痕，除了美觀，更能防止魚皮收縮，重點除了細心，就是不一定要密集，但要...
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![清蒸魚的做法 美味清蒸魚 清蒸魚怎麼做]( "清蒸魚的做法 美味清蒸魚 清蒸魚怎麼做")
- “銅鑼魚肉質細嫩潔白，春季吃魚我採用蒸的方法，使美味清蒸魚鹹淡適口、清淡鮮香，且沒有任何腥味。”食材明細主料銅鑼魚（1條）輔料蒜蓉（適量）香菜段（適量）薑片（3片）調料料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）蒸魚豉油（適量）香油（少許）黑米醋（少油（其他醋均可））水（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）神級（難度）清蒸...
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![銀魚煎蛋怎麼做-銀魚煎蛋的做法]( "銀魚煎蛋怎麼做-銀魚煎蛋的做法")
- 食材明細主料銀魚（150克）輔料雞蛋（二個）澱粉（一匙）油炸粉（一匙）生油（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）銀魚煎蛋的做法步驟1、銀魚洗淨瀝乾水份。2、在銀魚中加入雞蛋，澱粉，油炸粉，鹽，雞精，拌勻。3、平底鍋加一勺生油中火將銀魚煎幾分鐘。翻過一面再煎二面金黃。...
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![吻仔魚煎蛋如何做簡單又好吃-阿基師家常菜]( "吻仔魚煎蛋如何做簡單又好吃-阿基師家常菜")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料吻仔魚：75蛋：3顆葱花：1大匙薑絲：1大匙香菜末：1大匙美乃滋：3匙輔料鹽：1/2匙具體步驟1.取一深炒鍋，加入1匙香油炒香薑絲，再放入吻仔魚乾煸金黃酥香，放置鍋中備用。2.取一水晶碗，加入3顆蛋、葱花、1/2匙鹽、美乃滋拌勻...
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![香煎午仔魚怎麼做-香煎午仔魚的做法]( "香煎午仔魚怎麼做-香煎午仔魚的做法")
- “午仔魚是種富含油脂的魚類，適合烤跟煎，重點就是將皮面煎酥，反面後別煎太久保持嫩度，可以搭配金吉或檸檬，清爽開胃”食材明細主料午仔魚（一隻）輔料鹽巴（2g）金吉（1個）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香煎午仔魚的做法步驟1、將魚取清肉2、皮面切割痕避免魚片捲曲3、先煎皮面煎酥定...
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![五香薰魚怎麼做-五香薰魚的做法]( "五香薰魚怎麼做-五香薰魚的做法")
- 食材明細主料草魚肉（一片）輔料生油（適量）姜（適量）葱（適量）配料麪醬（適量）糖（適量）五香粉（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）味精（適量）炸醬（適量）五香（口味）薰（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五香薰魚的做法步驟1、草魚肉一片洗淨待用。2、魚切成薄片，用五香粉，胡椒粉，料酒醃十分鈡。3、鍋裏放油將魚炸蘇脆。4、炸好...
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![阿基師家常菜 – 鹹香煎肉魚如何做簡單又好吃]( "阿基師家常菜 – 鹹香煎肉魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料肉鯽魚：3條葱花：1大匙蒜末：1大匙輔料香油：2大匙五香粉：3大匙鹽：1小匙具體步驟1.肉魚將內面黑色、縫隙洗淨後，表面吸乾水分備用。調味料拌勻即為五香鹽備用。2.取一深炒鍋抹少許油，下肉魚蓋鍋蓋，以大火煎至兩面酥香...
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![家常五香味煎海蝦如何做簡單又好吃]( "家常五香味煎海蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘家常五香味煎海蝦聽名字就知道是一道非常美味的大菜，看上去是非常有食慾的，可以吸引很多的人。五香味煎海蝦裏面含有很多珍貴的食材，如海蝦，這些含有豐富的蛋白質，非常有營養，裏面還有小洋葱，它不僅顏色好看，還具...
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![紫苷藍大地魚魚餅（配胡蘆瓜茄醬意粉）如何做簡單又好吃]( "紫苷藍大地魚魚餅（配胡蘆瓜茄醬意粉）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料大地魚：適量紫苷藍：適量意粉：適量胡蘆瓜茄醬：適量輔料具體步驟1.大地魚起肉跺碎加入紫苷藍，加調料醃味。2.用平底鍋煎至兩邊金黃。3.用的是心型的模具。4.意粉煮熟，加胡蘆瓜茄醬，再加些紫苷藍。...
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![乾煎旗魚如何做簡單又好吃-阿基師家常菜]( "乾煎旗魚如何做簡單又好吃-阿基師家常菜")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料旗魚肉：200薑：20葱：50香菜：20輔料黑胡椒粉：1/2匙醬油：1大匙米酒：2大匙水：2大匙香油：適量具體步驟1.薑切薑絲、葱切段狀備用。2.預熱平底鍋抹上少許香油，放入旗魚肉後，蓋上鍋蓋燜煎至一面魚肉變白，翻面後在鍋子四周加...
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![魚肉煎餃的做法 魚肉煎餃 魚肉煎餃怎麼做]( "魚肉煎餃的做法 魚肉煎餃 魚肉煎餃怎麼做")
- “煎餃是一款大眾小吃，餡料各異，此款煎餃為魚肉餡，餡料營養、細膩無刺、老少皆宜、口感鮮香。”食材明細主料魚肉（2塊）麪粉（適量）清水（適量）輔料料酒（適量）鹽（適量）姜粉（適量）胡椒粉（適量）香葱末（適量）清淡（口味）煎（工藝）半小時（耗時）高級（難度）魚肉煎餃的做法步驟1、巴沙特魚兩片，洗淨去水份。2、將...
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![幹煎𩶘魚怎麼做-幹煎𩶘魚的做法]( "幹煎𩶘魚怎麼做-幹煎𩶘魚的做法")
- 食材明細主料𩶘魚（1條）輔料鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）幹煎𩶘魚的做法步驟1、魚洗去鱗乾淨，放鹽摸擦全身裏外，放在架子上（主要目的是讓它流掉多餘的水份）2、開火後不粘鍋裏倒進適量的油，把魚放進去慢火煎，煎至一面金黃反另一面3、兩面金黃時就可以了小竅門吃的...
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![酸甜香煎魚怎麼做-酸甜香煎魚的做法]( "酸甜香煎魚怎麼做-酸甜香煎魚的做法")
- “這魚做法靈感來自於三杯鷄和糖醋魚,加上用日本幹煎淋汁方法,讓魚的鮮味淋漓盡致.通常針對一些普通肉質的魚類,都可以用這做法來增加魚肉的鮮美.”食材明細主料黃立鯧（400克）輔料薑（適量）葱（適量）油（3湯匙）配料生抽（2湯匙）香醋（2湯匙）砂糖（1湯匙）酒（2湯匙）鹽（0.5茶匙,）酸甜（口味）煎（工藝）十分...
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![醬燒秋刀魚如何做簡單又好吃-阿基師家常菜]( "醬燒秋刀魚如何做簡單又好吃-阿基師家常菜")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料秋刀魚：3尾薑絲：1大匙香菜：適量輔料紅麴：2大匙味噌：1大匙紅露酒：3大匙香油：1大匙具體步驟1.秋刀魚去除內臟，再用紙巾擦淨腹腔，洗淨後切除頭尾後，魚身從中對切成2段備用。2.取水晶碗，加入2大匙紅麴、1大匙味噌、6大匙...
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![辣根醬脆皮三文魚怎麼做-辣根醬脆皮三文魚的做法]( "辣根醬脆皮三文魚怎麼做-辣根醬脆皮三文魚的做法")
- 食材明細主料三文魚（2）輔料意大利香菜（適量）鮮濃縮奶油（1杯）檸檬（半個）麪包屑（適量）芥末籽（1-2茶匙）辣根醬（1-2茶匙）蛋黃（1個）橄欖油（適量）配料鹽（適量）黑胡椒（適量）酸鹹（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）辣根醬脆皮三文魚的做法步驟1、意大利香菜切碎2、橄欖油3、1杯忌廉或者鮮濃縮奶油(Wippingcre...
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![家常煎魚怎麼做-家常煎魚的做法]( "家常煎魚怎麼做-家常煎魚的做法")
- “魚類食品是一種高蛋白、低脂肪、營養豐富的優質食品，它含人體所需的多種氨基酸、維生素和微量元素，具健腦強身，延年益壽，保健美容之功效。生在沿海地區的我家裏自然幾乎是每天都還海鮮，離開家鄉後卻很少吃到，每次回家老媽都會買來新鮮的草魚醃好鹽給我們帶回來。今天就教大家...
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![家常煎餃怎麼做-家常煎餃的做法]( "家常煎餃怎麼做-家常煎餃的做法")
- “我一般都是用自己手工包的餃子放在冰箱冷凍着，這樣做煎餃既方便又幹淨而且還很美味哦”食材明細主料速凍餃子（適量）輔料香菜（適量）小米辣（適量）味極鮮（少許）陳醋（少許）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常煎餃的做法步驟1、冰箱拿出速凍餃子備用2、鍋里加入少許食用油，油温七成熱...
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![青花魚味噌煮怎麼做-青花魚味噌煮的做法]( "青花魚味噌煮怎麼做-青花魚味噌煮的做法")
- 食材明細主料青花魚（4塊）輔料生薑（20-30g（切薄片））調料糖（3+1/2大匙）米酒（100ml）水（300ml）味噌（4大匙）魚香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）青花魚味噌煮的做法步驟1、將青花魚的魚身劃開切口。2、用熱水衝燙。3、用水洗淨髒污。4、將（砂糖3又1/2大匙，酒100ml，水300ml）和切好的生薑一起放入鍋...
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![桑葚子醬的做法 春天的味道——桑葚子醬 桑葚子醬怎麼做]( "桑葚子醬的做法 春天的味道——桑葚子醬 桑葚子醬怎麼做")
- “春天的小雨哩哩啦啦地下，春天的陽光嫵媚温和，桑樹發出嫩芽，結出果實，大概在農曆2月底，桑葚子就成熟了，在往後的一個月時間裏，在路邊，在野外，和孩子們一起採摘桑葚子，是一件開心又愜意的事情，採多了，吃不完，用來做成醬，單吃或蘸麵包，都是極好噠。”食材明細主料桑葚子（若干）輔料糖（適量）醋（...
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![乾煎白帶魚如何做簡單又好吃-阿基師家常菜]( "乾煎白帶魚如何做簡單又好吃-阿基師家常菜")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料銀白帶魚：300檸檬：1顆葱段：50薑段：50豬油：150胡椒粉：1匙輔料鹽：1匙米酒：2匙具體步驟1.白帶魚去頭去尾不切段。葱、薑拍碎。2.將錫箔紙捏皺後，拿錫箔紙擦拭白帶魚表面，去除表面銀白色表皮，然後切五公分小段。3.承上，取...
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味味甜
