![福州小油餅怎麼做-福州小油餅的做法]( "福州小油餅怎麼做-福州小油餅的做法")
- “今天給大家帶來的美食是福州的傳統小油餅。沙縣的小吃素來就多，而且遠近聞名，其中印象最深的就數福州小油餅了，只要你到了沙縣的福州街頭巷尾到處都可以看到這種小油餅，便宜又好吃。其實這款餅子的做法用料都很簡單，在家就能輕鬆搞定，只是餅勺講究了些，在網上搜個油餅勺便可買...
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![福州人立夏吃夏餅嗎]( "福州人立夏吃夏餅嗎")
- 吃。除了夏餅，還有鍋邊糊、碗糕等。夏餅用小麥和白米為主要原料製成，麪餅分為甜、鹹兩種；甜餅加入白砂糖，吃起來香甜可口，鹹餅加入的食材比較多，如韭菜、蝦皮、肉絲等，香脆適口；碗糕是以小碗為模具，倒入米醬，撒一些芝麻，放入鍋中大火蒸煮15分鐘左右做成的。...
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![福州肉粽怎麼做-福州肉粽的做法]( "福州肉粽怎麼做-福州肉粽的做法")
- “福州的粽子一般是長長的，像個有三個角的圓錐體，吃的時候十分方便，有鹼粽（食用鹼、糯米、花生或者金豆，吃的時候沾白糖），鹹粽（花生、糯米、香菇、瘦肉、醬油），豆粽（糯米、各種豆子、食用鹼或者不加食用鹼，做成原味蘸白糖吃或者直接加料做成鹹味），因為鹹粽用的瘦肉是生的，包粽子的時候被...
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![福州小暑節氣吃什麼]( "福州小暑節氣吃什麼")
- 綠豆芽菜、香菜、蘿蔔、萵苣、小番茄、薺菜、蘆筍、生菜、韭菜、菠菜、青菜、黃豆芽菜等等各種蔬菜都是小暑節氣的時令蔬菜。這些蔬菜可以焯水後涼拌食用，也可以直接炒製成菜餚搭配米飯食用，還可以將一些可以直接生食的蔬菜製作成蔬菜沙拉食用，美味可口。...
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![小奇福餅乾怎麼做-小奇福餅乾的做法]( "小奇福餅乾怎麼做-小奇福餅乾的做法")
- “風靡網紅的雪花酥，在做法上和牛扎糖基本相同，操作起來也比較簡單，因此在繼網紅牛扎糖之後也火爆起來。在做雪花酥時都會用到餅乾，這也是很多廚友繞不開的難題，用買來的餅乾來做雪花酥，裏面有添加劑、防腐劑的，還有特濃香精味讓人無法接受。自己動手來做吃得也放心踏實。這款餅...
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![加油小福袋怎麼做-加油小福袋的做法]( "加油小福袋怎麼做-加油小福袋的做法")
- 食材明細主料圓白菜（適量）豬肉末（適量）香菇（適量）雞蛋（適量）韭菜（適量）輔料胡椒粉（適量）香油（適量）醬油（適量）水澱粉（適量）水（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）加油小福袋的做法步驟1、將香菇發好後去蒂切成小粒，然後將圓白菜切碎備用。2、豬肉末、香菇、白菜加入糖、醬油、...
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![福建油餅的做法 福建油餅的做法和配方 福建油餅怎麼做]( "福建油餅的做法 福建油餅的做法和配方 福建油餅怎麼做")
- “福建油餅是福建地區傳統的一種用米漿炸制的圓餅早點小吃。一般搭配豆漿一起食用。”食材明細主料大米（400g）黃豆（100g）輔料葱花（適量）姜段（少許）調料食鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）福建油餅的做法步驟1、黃豆和大米用清水分開泡一晚上。2、泡好的豆子跟米清洗後混合...
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![福州扁食的做法 【閩菜】--福州扁食 福州扁食怎麼做]( "福州扁食的做法 【閩菜】--福州扁食 福州扁食怎麼做")
- “俗稱扁食、扁肉，肉餡一般是用槌敲打而成，皮是麪皮。建郡扁肉味脆、嫩、香、甜，入口爽脆，與北方餛沌和其它地方的扁肉口味大不相同，其原因就在餡上。“建郡扁肉”製作過程主要特點是“打肉”，與其他地方的“切肉”不同。肉質純淨，新鮮脆嫩。一般取凌晨宰的生豬新鮮腿純瘦肉，不得...
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![油餅的做法 福建小吃 — 油餅 油餅怎麼做]( "油餅的做法 福建小吃 — 油餅 油餅怎麼做")
- “在我們閩清就可以看到這種油餅，配上一碗鍋邊糊或沙縣小吃拌麪扁肉，一頓美美的早點就吃得心滿意足。呆在別的城市久了，最忘不了的還是家鄉的美食家鄉的味道，每逢過年回家，第一件事就是上路邊攤買上幾塊油餅，一口氣可以解決好幾塊，油餅攤生意火爆的很，還得排隊等着買，還是決定自己...
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![福州的必吃小吃有哪些-福州處暑吃啥]( "福州的必吃小吃有哪些-福州處暑吃啥")
- 在處暑這天，福州有比較多的傳統習俗，其中在吃的方面，福州就有必吃的東西，那麼，福州處暑吃啥呢?去福州的必吃小吃有哪些呢?下面我們就詳細來了解一下關於老福州處暑必不可少的食物吧。一、福州處暑吃啥福州很早的時候就有吃白丸子的習俗，其次就是要吃龍眼，白丸子其實就是糯米丸，不...
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![福州肉燕怎麼做-福州肉燕的做法]( "福州肉燕怎麼做-福州肉燕的做法")
- “肉燕是福州的傳統小吃，據傳始創於清代。煮好的肉燕看起來類似於餛沌，然而這餛飩的皮卻是非同一般人稱燕皮。是將豬瘦肉用木棰敲打成茸，加入蕃著粉，做成薄如紙的皮子，即為燕皮。用這燕皮包上肉餡，蒸熟後放入高湯同煮，即可食用。”食材明細主料鮮燕皮（500克）荸薺（5個）豬肉餡（250克）輔...
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![葱油餅的做法 【平淡的幸福】葱油餅 葱油餅怎麼做]( "葱油餅的做法 【平淡的幸福】葱油餅 葱油餅怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（適量）輔料葱（適量）黑芝麻（適量）油（適量）鹽（適量）水（適量）白芝麻（適量）葱香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）葱油餅的做法步驟1、麪粉準備好，葱洗乾淨。2、麪粉裏放入涼水和好（軟點好吃）後蓋上鍋蓋餳半小時。3、洗好的葱切成碎末。4、芝麻搗碎備用。5、麪糰沫好乾麪粉後用擀...
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![福州炒肉糕的做法 福州“炒肉糕” 福州炒肉糕怎麼做]( "福州炒肉糕的做法 福州“炒肉糕” 福州炒肉糕怎麼做")
- ““炒肉糕”有肉不見肉，佩服創作者的想象力豐富……説白了就是以前窮屌絲沒錢吃肉，以最便宜的豬油膏味道代替肉，才做出這道甜品聊以自慰罷了，，，我們現在重温經典美食，吃的是小時候的情懷……不單純美食本身……番薯粉做的炒肉糕食療價值很高，上火時吃了可降火，可以保護消化道、呼...
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![福州胡椒餅如何做簡單又好吃]( "福州胡椒餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉：2杯泡打粉：1/8茶匙速溶酵母：1/8茶匙白芝麻：2大匙沙拉油：1大匙冷水：150cc香油：300公克雞蛋：1/2粒葱：2支醬油：1大匙五香粉：1/8茶匙白胡椒粉：1/4茶匙雞粉：1/4茶匙酒：1大匙糖：1茶匙水：1大匙輔料具體步驟1.將速溶酵母...
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![小油餅的做法 層層酥脆-小油餅 小油餅怎麼做]( "小油餅的做法 層層酥脆-小油餅 小油餅怎麼做")
- “我們家都是深夜工作的，所以在夜深人靜的時候只有我們家的等亮着，這道酥脆的小油餅就是在夜晚中誕生的。我每天都學習到很晚，父母就想各種美食招待我。一起嚐嚐吧~”食材明細主料高筋麪粉（500克）開水（300克）輔料鹽（8克）雞蛋（1個）豆油（50克）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）小油餅的...
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![福州蝦酥怎麼做-福州蝦酥的做法]( "福州蝦酥怎麼做-福州蝦酥的做法")
- “福州蝦酥也可以叫爹biang;和海蠣餅的區別在於，中間沒有餡。以前在福州的時候，從來沒想過自己動手，因為遠在他鄉，特別懷念那種味道，不過看似簡單，真正要想做到好吃，難度還是很大的。”食材明細主料海蠣餅粉（270g）輔料葱（適量）配料鹽（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）福州蝦酥的...
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![福州立夏吃薄餅嗎]( "福州立夏吃薄餅嗎")
- 吃。所處的地域不同，立夏的美食也會不一樣。立夏的美食眾多，包括立夏飯、立夏蛋、立夏粥、立夏果、立夏茶、七家粥等美食。立夏飯是由粳米、豌豆、蠶豆、莧菜、香菇丁、鹹肉、胡蘿蔔等食材煮制而成，食材豐富，口味多樣。立夏蛋是由蛋、茶葉或核桃殼煮制而成的美食。...
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![福州小吃等你來吃]( "福州小吃等你來吃")
- 如果你也是一個地地道道的吃貨，那您應該跟小編一樣，對福州小吃有着一種特殊的情懷。福州人愛做小吃，但更愛吃小吃，鑽研小吃，一提到福州，首先讓大家想起的一定是福州小吃。那這麼多小吃，那些是最有名的呢，如果您沒有足夠的時間全部嘗一邊，那小編就給您介紹幾種最受歡迎的吧。一、簡...
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![福州糟魚的做法 【福州家常菜】福州糟魚 福州糟魚怎麼做]( "福州糟魚的做法 【福州家常菜】福州糟魚 福州糟魚怎麼做")
- “以前每到過年，福州家家户户幾乎都醃糟魚。一是因為那是物質匱乏，只有過年才能買到魚，相對買的量比較大；二是那是沒冰箱，紅糟醃製的東西保存期較長，第三麼，酒糟的顏色紅紅的，很喜慶。今天再做糟魚，多半是懷念小時候的味道了。去經常買魚的河鮮店，看到好大一條魚，攤主説，這是江裏的野...
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![福州年糕的做法 福州年糕 福州年糕怎麼做]( "福州年糕的做法 福州年糕 福州年糕怎麼做")
- “福州年糕是福州的傳統美食，每到過年，大家都會自制或買現成的來吃，寓意“年年高”。記得小時候在福州，每到過年，媽媽就會自己泡米磨漿濾水，蒸年糕吃，那種甜蜜的滋味總是難以忘懷。今天我用新良的粘米粉和糯米粉做媽媽的味道。蒸好直接切塊便可食用，用油煎了吃，更加美味。”食材明...
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![小油餅怎麼做-小油餅的做法]( "小油餅怎麼做-小油餅的做法")
- 食材明細主料麪粉（500g）輔料雞蛋（1個）白糖（10g）酵母（5g）鹽（5g）食用油（10g）甜香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）小油餅的做法步驟1、麪粉中加入一個雞蛋，白糖，鹽，酵母，食用油，和適量的水。2、和成麪糰醒發半小時。3、醒發好的麪糰擀薄，用模具壓出自己喜歡的形狀，在醒十分鐘。4、油温五成熱下鍋...
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![福州街邊小吃有哪些]( "福州街邊小吃有哪些")
- 1、魚丸，福州傳統美食，玲瓏晶亮，華潤清脆。2、佛跳牆，福州當地名菜，美食中的經典。3、肉燕，傳統漢族小吃，也是福州風俗中的喜慶名菜，薄如白紙，口感鬆嫩。4、海蠣餅，漢族傳統小吃，色呈金黃，殼酥香，餡鮮美。5、鍋邊糊，閩南傳統小吃，可做早餐。6、菊花鱸魚，是一道傳統的江浙美食，色澤微黃，酥香...
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![福州小年吃啥]( "福州小年吃啥")
- 灶糖灶餅、年糕、米齊等。小年吃灶糖灶餅，由外公外婆在祭灶時向外孫、外孫女送灶糖灶餅，這個習俗富含民間親情；吃年糕則由年高的寓意，象徵着來年生活的更進一步美好；米齊則有見喜和生活太平的寓意。總之福州小年吃這些寓意好的食物都祈禱明年生活更幸福。...
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![福州拌麪的做法 【閩菜】--福州拌麪 福州拌麪怎麼做]( "福州拌麪的做法 【閩菜】--福州拌麪 福州拌麪怎麼做")
- “著名的福建小吃。除福建外，海內外福建人社區均可發現。拌麪由雞蛋麪煮熟後，加上醬油、花生醬、葱花等拌在一起的素面食(偶爾會加上滷豬肉碎)，故名“拌麪”。”食材明細主料麪條（300克）輔料花生醬（50克）調味醬油（40克）葱花（30克）涼開水（30克）橄欖油（10克）醬香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（...
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![福州特色小吃燕皮怎麼做-福州特色小吃燕皮的做法]( "福州特色小吃燕皮怎麼做-福州特色小吃燕皮的做法")
- “扁肉燕又稱“太平燕”，是福州的一道著名地方風味小吃，也是福州風俗中的喜慶名菜。福州人逢年過節，婚喪喜慶，親友聚別，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“無燕不成宴，無燕不成年”。肉燕亦由此成為饋贈佳品，為福州人包括海外鄉親所衷情。相傳，早在明朝嘉靖年間，福...
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味味甜
