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關於清燉羊蹄的最正宗做法的餐飲百科

清燉羊蹄怎麼做-清燉羊蹄的做法
  • 清燉羊蹄怎麼做-清燉羊蹄的做法

  • “市場羊蹄特價買了好多最近老公迷上我的羊雜湯突發奇想清燉吧這樣湯還可以做羊雜湯OK開始”食材明細主料羊蹄(5斤)輔料姜(四片)燉肉料(少許)鹽(少許)開水(半鍋)葱(半根)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清燉羊蹄的做法步驟1、羊蹄買回來就是半成品洗洗乾淨就行了2、葱切段薑切片燉...
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清燉羊腩怎麼做-清燉羊腩的做法
  • 清燉羊腩怎麼做-清燉羊腩的做法

  • “天熱,羊腩清燉了蘸小料吃,挺清爽的。”食材明細主料羊腩(適量)調料花椒(幾粒)薑片(幾片)鹽(適量)生抽(適量)蒜泥(適量)米醋(適量)香油(適量)香菜(適量)孜然粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清燉羊腩的做法步驟1、去皮羊腩肉冷水下鍋,水開多煮個幾分鐘。2、撈出温水洗去浮沫兒,放入電壓...
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蘿蔔燉羊蹄怎麼做-蘿蔔燉羊蹄的做法
  • 蘿蔔燉羊蹄怎麼做-蘿蔔燉羊蹄的做法

  • 食材明細主料羊蹄(適量)白蘿蔔(適量)輔料姜、葱(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)花椒(適量)草果(適量)白芷(適量)幹辣椒(適量)冰糖(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔燉羊蹄的做法步驟1、羊腿剁成塊。2、冷水下鍋焯水3分鐘,温水洗淨浮沫。3、香料...
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清燉蹄花怎麼做-清燉蹄花的做法
  • 清燉蹄花怎麼做-清燉蹄花的做法

  • 食材明細主料豬蹄(2只)木耳(50g)胡蘿蔔(適量)香菇(適量)扎耳根(適量)輔料姜(1塊)葱(2跟)八角大香(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清燉蹄花的做法步驟1、鍋里加水燒開倒入以剁好的豬蹄撈水2、鍋裏適量的水放入撈了水的豬蹄放入薑片葱節以及其它調料大火煮開調製微火煮起湯白肉軟倒...
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清燉羊頭的做法 “羊肉”清燉羊頭 清燉羊頭怎麼做
  • 清燉羊頭的做法 “羊肉”清燉羊頭 清燉羊頭怎麼做

  • “又收到一隻羊,這次還帶了羊頭。説實話,從來沒做過生羊頭,直接清燉來吃。一次吃不完的肉留着再次加工做別的美食。”食材明細主料羊頭(1個)輔料純淨水(3000g)調料蘸水(根據需要)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清燉羊頭的做法步驟1、羊頭洗淨。2、羊的心肝肺洗淨。3、冷水下鍋...
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清燉羊肉的做法 傑哥清燉羊肉 清燉羊肉怎麼做
  • 清燉羊肉的做法 傑哥清燉羊肉 清燉羊肉怎麼做

  • 食材明細主料羊腿(1500克)姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)白扣(適量)花椒(適量)當歸(適量)指天椒(適量)輔料濃縮雞汁(適量)鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)清燉羊肉的做法步驟1、用火將羊腿表面的毛燒掉,洗淨。過水(這樣是為了除去血水,也好切一些)2、將羊骨剃出,肉要完...
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清燉羊排 清燉羊排怎麼做-清燉羊排的做法 家常菜
  • 清燉羊排 清燉羊排怎麼做-清燉羊排的做法 家常菜

  • 食材明細主料羊排(500克)輔料白蘿蔔(適量)配料葱蒜姜(適量)老抽(1勺)生抽(2勺)醋(1勺)香油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清燉羊排的做法步驟1、羊排500克,白蘿蔔半根,羊排切小塊2、羊排洗淨,涼水浸泡30分鐘撈出3、焯水後撈出4、放高壓鍋中加葱段,薑片,加3倍清水,中火燒開18分鐘關火...
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哪裏的水城羊肉粉最正宗
  • 哪裏的水城羊肉粉最正宗

  • 人們經常説“南方的粉,北方的面”,不過要説起南方的粉來呀,那是種類豐富,萬般口味。但小編覺得最好吃的粉還數水城羊肉粉,湯汁鮮美,肉片細嫩,再配上滑溜溜的米線,吃完還想再來一碗。羊肉粉館子那麼多,那哪的水城羊肉粉最正宗呢?就讓小編和你們細細説道説道吧。哪裏的水城羊肉粉最正...
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清燉豬蹄怎麼做-清燉豬蹄的做法
  • 清燉豬蹄怎麼做-清燉豬蹄的做法

  • “豬蹄含有豐富的膠原蛋白,是美容的主要成分,冬天吃一些燉菜暖和暖和身體是不錯的選擇,四川吃法就是老媽蹄花,豬蹄裏只放芸豆,但是我婆婆吃不慣芸豆,我就改放菜類了。”食材明細主料豬蹄(2個)藕(1個)青筍(1個)輔料姜(1塊)葱(4段)蒜瓣(4個)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)清燉豬蹄的做法步...
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正宗清燉羊肉燉多久放蘿蔔嗎
  • 正宗清燉羊肉燉多久放蘿蔔嗎

  • 五十到七十分鐘,放蘿蔔,蘿蔔用白蘿蔔最佳。羊肉燉煮時切成小塊,用涼水焯水一次,去除血水。冷水可以使羊肉血水去除更乾淨。燉煮時放入適量的花椒和薑片提味,薑片保留外皮去腥效果更佳。挑選羊肉要選肉色鮮紅,不摻雜水分,手感略粘帶有彈性的羊肉最佳。...
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紅燜羊肉怎麼做才最正宗最美味
  • 紅燜羊肉怎麼做才最正宗最美味

  • 羊肉是非常滋補的一種食材,尤其到了冬天,羊肉更是受到大家的歡迎,多吃羊肉可以暖身暖胃,去除體內的寒氣,從而達到滋補的效果。羊肉除了可以燉湯還能紅燒,今天我們就來教大家制作這道好吃的紅燜羊肉,看看紅燜羊肉怎麼做才會美味好吃。紅燜羊肉怎麼做才最正宗最美味食材準備:羊肉,大...
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羊蹄最好吃的做法
  • 羊蹄最好吃的做法

  • 説到冬天大家應該就會想到羊肉,都説羊肉能驅寒取暖,我們這篇文章雖然講羊,但是我們講的主角可是羊蹄,嗯!説到羊蹄就留了一地口水呢!光是想想就忍不住了呀。羊蹄的做法也有很多種哦,今天我們要講的就是羊蹄最好吃的做法!快點跟着小編往下看吧。羊蹄做法一、扒羊蹄準備食材如下:...
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正宗內蒙燉羊肉怎麼做-正宗內蒙燉羊肉的做法
  • 正宗內蒙燉羊肉怎麼做-正宗內蒙燉羊肉的做法

  • “超過武勝羊雜割的羊湯一千倍,超過淮南子羊肉湯一萬倍。簡單好吃的內蒙羊肉”食材明細主料帶肥羊肉(1kg)輔料大葱(一整根)花椒(40顆)乾紅辣椒(1根)鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)正宗內蒙燉羊肉的做法步驟1、2斤羊肉入砂鍋,倒入清水把肉淹住,開大火煮開。2、將浮沫撈乾淨...
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清燉羊腰怎麼做-清燉羊腰的做法
  • 清燉羊腰怎麼做-清燉羊腰的做法

  • “要不是朋友跟我説,我從來都沒有想着要這樣吃掉羊腰,我覺得這東西有異味,用較重口味兒的調料爆炒或者是涼拌會比較好吃。但這湯顛覆了我的認知,清燉羊腰,真的是清燉,居然也特別美味,完全無腥騷味,淡淡的香味兒,口感也極好。這讓我想起前幾年,一箇中醫朋友給過一個藥膳配方,幾種中藥...
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清燉羊肉怎麼做-清燉羊肉的做法
  • 清燉羊肉怎麼做-清燉羊肉的做法

  • “酒後高歌且放狂,門前閒事莫思量。猶嫌小户長先醒,不得多時住醉鄉。”食材明細主料羊肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)調料鹽(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清燉羊肉的做法步驟1、羊肉洗淨後涼水下鍋。2、大火燒開後燉5分鐘。3、5分鐘後打...
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清燉豬蹄的做法 【豬蹄火鍋的前奏】清燉豬蹄 清燉豬蹄怎麼做
  • 清燉豬蹄的做法 【豬蹄火鍋的前奏】清燉豬蹄 清燉豬蹄怎麼做

  • “這個冬天先生變着花樣給我煲湯~~最後煲着煲着就沒啥花樣可變了~~~~後來呢,他就另闢奇徑,在食材上發生點變化~~~所以,就買了豬蹄~~~然後被我強徵來做了【豬蹄火鍋】~~~~雖然【豬蹄火鍋】早就吃光光了,但還是記錄下我燉得比較少的【清燉豬蹄】吧~~~所以正確的打開方式應該是:...
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蘿蔔清燉羊蹄湯怎麼做-蘿蔔清燉羊蹄湯的做法
  • 蘿蔔清燉羊蹄湯怎麼做-蘿蔔清燉羊蹄湯的做法

  • “寒風凜冽,來碗散發着清香的羊蹄湯,夾一塊羊肉,慢慢送入口中,熱騰騰鮮美浸入喉舌後,留下的是胃與心的完全臣服。”食材明細主料羊蹄(一根)羊骨(一根)白蘿蔔(一根)蒜苗(三棵)胡蘿蔔(一根)輔料姜(適量)鹽(適量)料酒(兩勺)其他(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔清燉羊蹄湯的做法步驟1、準備材料,...
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最正宗的豬蹄做法-豬蹄怎麼燉好吃
  • 最正宗的豬蹄做法-豬蹄怎麼燉好吃

  • 豬蹄的膠原蛋白是很高的,人們食用之後,對皮膚的好處大,於是女性都比較喜歡購買豬蹄。常見的豬蹄做法,便是豬蹄煲燙了。可以搭配豬蹄的食材也是比較多的。豬蹄在燉的時候,若是處理的不得當,燉出來過油或者是過腥了,那便不好了。豬蹄怎麼燉好吃呢?以下小編就有為大家整理到相關豬...
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清燉羊排怎麼做-清燉羊排的做法
  • 清燉羊排怎麼做-清燉羊排的做法

  • 食材明細主料羊排(適量)輔料蘿蔔(適量)香菜(適量)小葱(適量)姜(適量)胡椒粉(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清燉羊排的做法步驟1、羊排泡出血水。2、飛水備用。3、放入鍋里加入適量水煮45分鐘。4、蘿蔔切斜刀。5、放入鍋裏煮15分鐘。6、放入香菜小葱段。7、調味即...
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正宗鐵塔烤羊排怎麼做-正宗鐵塔烤羊排的做法
  • 正宗鐵塔烤羊排怎麼做-正宗鐵塔烤羊排的做法

  • “首先我給大家介紹(正宗鐵塔烤羊排)的製作方式之前説一聲我是少數民族主廚漢語水平不是那麼高。有些錯別字不可避免,請大家理解!鐵塔烤肉是咱們新疆很有名的烤肉之一,他有很多種烹調方式,那我做的這個是我爸爸給我教的獨特配方。從科學食觀上而言,鐵塔烤羊排屬高蛋白質食品由...
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清燉羊腿怎麼做-清燉羊腿的做法
  • 清燉羊腿怎麼做-清燉羊腿的做法

  • 食材明細主料羊小腿及羊骨(適量)輔料清水(若干)白酒(10ml)調料食鹽(4g)葱姜(小許)蘸料葱白(些許)食鹽(小許)雞精(小許)生抽(5g)陳醋(5g)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清燉羊腿的做法步驟1、一隻大羊腿。2、小腿肉不動,別的地方的肉切下來,留骨頭。3、温熱水洗淨,冷水下鍋焯水。4、放白酒。5...
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清燉羊肉的做法 #羊肉#清燉羊肉 清燉羊肉怎麼做
  • 清燉羊肉的做法 #羊肉#清燉羊肉 清燉羊肉怎麼做

  • 食材明細主料羊肉塊(1000g)香菜(10g)輔料大葱(50g)生薑(30g)調料八角花椒(適量)香葉(5g)黃芪(10g)當歸(10g)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)清燉羊肉的做法步驟1、解凍。2、洗淨。3、焯水。4、撈出轉電壓力鍋葱薑切片。5、放八角花椒。6、準備香葉黃芪當歸。7、加入少量水預防幹鍋就好...
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清燉豬蹄湯怎麼做-清燉豬蹄湯的做法
  • 清燉豬蹄湯怎麼做-清燉豬蹄湯的做法

  • “蓮子,甘草和冬瓜都有清熱,除濕去火的功效。夏天做這個豬蹄湯來吃,對身上的熱毒瘡也是有療效的。”食材明細主料豬蹄(一根)冬瓜(半斤)蓮子(二兩)甘草(二片)八角(二個)花椒(半匙)生薑(一塊)大葱(半根)赤豆(二兩)輔料料酒(一匙)生抽(一匙)芝麻油(一匙)香辣醬(半匙)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清燉...
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最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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清燉羊排的做法 【大連】清燉羊排 清燉羊排怎麼做
  • 清燉羊排的做法 【大連】清燉羊排 清燉羊排怎麼做

  • “羊肉性温,冬天多食羊肉有助於禦寒保暖,而且還能增加消化酶,保護胃壁,修復胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用。羊排,羊身上最為鮮嫩的部位,不論是做羊肉手抓飯還是清燉紅燒,羊排都為上選。大年三十晚上燉一鍋羊排湯,一家人圍坐在一起喝羊湯,暖意融融!”食材明細主料羔羊肋排(500...
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