當前位置:味味甜 >

關於糖醋排骨怎麼做好吃的餐飲百科

糖醋排骨的做法 【浙江】糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 【浙江】糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做

  • “糖醋排骨是丫頭最愛吃的一道菜,酸甜適中,不油不膩,顏色好看,紅黃油亮,外焦內嫩,男女老少皆宜。”食材明細主料肋排(500克)料酒(半茶勺)生抽(3茶勺)姜(3片)輔料生抽(3茶勺)白糖(4茶勺)葱(5克)酸甜(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)糖醋排骨的做法步驟1、排骨洗淨焯水,撈出控幹2、鍋中放油,放入一半...
  • 28673
糖醋排骨的做法 家常糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 家常糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做

  • “這個菜是爺爺教我做的,一直到現在差不多已經做了上百次,每次做這個親戚朋友都讚不絕口。我會把用料在圖片上標註的非常清楚,就算你完全沒下過廚房,照這個程序做,一樣可以做的非常美味!”食材明細主料豬肋排(500克)輔料老抽(適量)糖(三湯勺)陳醋(適量)大蒜頭(4粒)料酒(適量)酸甜(口味)燒(工藝...
  • 17955
糖醋排骨的做法 零失敗的糖醋排骨來了,酸甜易脱骨,好吃到忍不住舔盤 糖醋排骨怎麼做
糖醋排骨的做法 【重慶】糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 【重慶】糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做

  • “酸酸甜甜的糖醋排骨是每個人的最愛,不過想要享受排骨的美味似乎總得忍受它的油膩不如現在開始試試這糖醋排骨的新做法,簡單美味不油膩!”食材明細主料排骨(750克)白糖(4大勺)大料(1朵)肉桂(1塊)輔料話梅(5顆)醋(4大勺)香葉(2片)番茄(2個)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋排骨的做法步...
  • 23541
糖醋排骨的做法 糖醋排骨——初學 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 糖醋排骨——初學 糖醋排骨怎麼做

  • “初來乍到,請多包涵,繼續學習中~~”食材明細主料排骨(半斤)輔料葱(適量)姜(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)糖(適量)醋(適量)番茄醬(適量)白芝麻(適量)酸甜(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)糖醋排骨的做法步驟1、買來的排骨,洗淨,放入葱,姜,入湯鍋,煮一個半小時2、煮熟的排骨用醬料醃製,兩勺醬...
  • 20766
糖醋排骨的做法 【四葉小館】糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 【四葉小館】糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(250g)白糖(120g)醋(60g)輔料生抽(10g)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋排骨的做法步驟1、排骨洗淨控幹水2、食用油淹沒排骨炸,炸至金黃3、勾兑糖醋汁,白糖:醋:生抽=6:3:14、倒出多餘的油,鍋中留排骨和少許油脂5、倒入勾兑好的湯汁,大火翻炒6、翻炒至白糖全部融化變...
  • 30015
糖醋排骨的做法 不加一滴油的糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 不加一滴油的糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做

  • 食材明細主料豬精排(約750克)輔料生抽(2勺)老抽(1勺)香醋(3勺+1勺)糖(3勺)料酒(1勺)姜(3片)葱(2小棵)八角(1個)酸甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糖醋排骨的做法步驟1、豬精排剁成小段,洗淨2、涼水下鍋,水開後煮兩分鐘,充分去除血水3、焯好的排骨再次洗淨表面血沫4、砂鍋里加排骨、薑片、葱、...
  • 21160
糖醋排骨的做法 糖醋軟骨飯 糖醋排骨 紅燒排骨 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 糖醋軟骨飯 糖醋排骨 紅燒排骨 糖醋排骨怎麼做

  • “一個人吃飯!一個人吃飯!一個人吃飯!那就好好發揮創意地想着,腦洞大開地做着,再孤獨地吃吧”食材明細主料排骨(300g)輔料醬油(適量)油(適量)糖(適量)醋(適量)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋排骨的做法步驟1、先曬最後成品,一個人也要好好吃飯!2、蛋黃就出來3、成品完成正常是這樣...
  • 29807
糖醋排骨的做法 糖醋排骨(脱骨版) 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 糖醋排骨(脱骨版) 糖醋排骨怎麼做

  • “由於家裏弟弟總是啃不了炸出來的排骨,屬於牙口非常差的類型,所以家裏做糖醋排骨都是先煮到幾乎脱骨才進行烹飪,這款使用了糖醋汁,是網上比較常見的萬能款,我稍微做了一點改動,味道還是不錯的,酸甜可口”食材明細主料排骨(1斤)輔料姜(2片)料酒(2勺)澱粉(少許)萬能糖醋汁料酒(1勺)生抽(2勺)...
  • 23643
糖醋排骨的做法 香脆酸甜的糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 香脆酸甜的糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做

  • “糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大眾喜愛的傳統菜,它選用新鮮豬子排作料,肉質鮮嫩,成萊色澤紅亮油潤,口味香脆酸甜,頗受江南一帶食者的歡迎。“糖醋”中國各大菜系都擁有的一種口味。它源於江蘇的無錫,在江蘇、浙江、四川菜中廣為流傳,常用於熘菜。排骨含有豐富的骨粘蛋白...
  • 29303
糖醋排骨的做法 不用油炸的糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 不用油炸的糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做

  • 食材明細主料豬仔排(2根)輔料花椒(適量)薑片(適量)芝麻(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)香醋(適量)白糖(適量)雞精(適量)酸甜(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋排骨的做法步驟1、易熟鮮嫩的仔排在清水裏浸泡去除血水。2、撈出瀝乾備用。3、簡單的配料。4、調碗汁:1勺料酒、2勺醬油、3勺...
  • 28663
糖醋排骨的做法 甜蜜蜜------糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 甜蜜蜜------糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做

  • “前幾天,在電視看見這道改良的甜蜜蜜----糖醋排骨.用花生醬醃排骨更香糯,回味更綿長.”食材明細主料直排骨(500克)紅棗(適量)冰糖(適量)花生醬(適量)芝麻(適量)輔料醬油(適量)醋(適量)油鹽(適量)酸甜(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)糖醋排骨的做法步驟1、排骨洗淨剁小塊,紅棗清水泡稍泡,配...
  • 13888
糖醋排骨的做法 糖醋排骨(鎮江骨) 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 糖醋排骨(鎮江骨) 糖醋排骨怎麼做

  • “糖醋排骨是熊貓從小就愛吃的爸爸做的菜!來了澳洲以後有一段時間很是想念,還特意向爸爸討教做法!後來發現澳洲這邊的餐館也有鎮江骨這道以鎮江地名命名的糖醋排骨,在華人超市也可以買到的鎮江骨汁(其實就是調好的糖醋汁),但嘗過之後總覺的和記憶中的糖醋排骨還是有些區別!其實糖...
  • 9556
糖醋排骨的做法 脱骨的糖醋排骨,小美的美食 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 脱骨的糖醋排骨,小美的美食 糖醋排骨怎麼做

  • “糖醋味平時吃得少,但一直都在記憶中。糖醋排骨、紅燒肉、紅燒魚、幹鍋手撕包菜、酸辣土豆絲、小炒肉,這些都是家裏聚餐常備的菜品,隨便搭配幾個菜就可以在親戚朋友名聲傳開來。有任何聚會和宴請,就根據你的空餘時間來定聚餐的日子,呃…會做飯這是好事還是壞事呢!”食材明細主...
  • 4429
糖醋排骨的做法 【蘇州】糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 【蘇州】糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做

  • “蘇州這人邊人喜歡吃甜的,糖醋排骨男女老少都愛吃的一道美食”食材明細主料肋排(500g)芝麻(5g)輔料白糖(15g)香醋(6g)料酒(5g)鹽(適量)酸甜(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)糖醋排骨的做法步驟1、肋排2、鍋里加入水加入料酒燒開3、在加入肋排焯一下水4、焯完水的排骨清洗乾淨5、鍋裏倒入...
  • 22672
糖醋排骨的做法 【山東】糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 【山東】糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做

  • “我一直都喜歡酸酸甜甜的東西,這道菜也不例外,也是我所鍾愛的。”食材明細主料排骨(500克)醬油(2勺)醋(4勺)花生油(20克)葱(1段)輔料料酒(1勺)糖(3勺)清水(5勺)姜(1塊)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糖醋排骨的做法步驟1、排骨放入温水中洗乾淨2、鍋中燒開水倒入排骨汆燙變色後撈出瀝乾水...
  • 18867
糖醋排骨的做法 糖醋排骨(非油炸版) 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 糖醋排骨(非油炸版) 糖醋排骨怎麼做

  • “這個糖醋排骨是非油炸版,也不用炒糖色,也許不算最正宗,但是操作簡單,最主要的是,少油健康,味道也絲毫沒有打折扣呢!【營養小貼士—排骨】排骨含蛋白、脂肪、維生素,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。同時,排骨的脂肪含量也稍高,最好搭配蔬菜,適量食用...
  • 22181
糖醋排骨的做法 糖醋排骨簡單易學 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 糖醋排骨簡單易學 糖醋排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(500克)輔料冰糖(一大勺)糖(兩大勺)醋(三大勺)生抽(兩大勺)料酒(一大勺)姜(適量)蒜(適量)酸甜(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糖醋排骨的做法步驟1、排骨洗淨用開水焯,然後用熱水衝乾淨控幹!2、鍋里加油加冰糖炒化3、炒出糖色加排骨4、翻炒均勻5、加足夠的湯,用熱水!準備之前就...
  • 12483
糖醋排骨的做法 糖醋排骨-無油版紅燒排骨 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 糖醋排骨-無油版紅燒排骨 糖醋排骨怎麼做

  • “用手邊簡單的素材,用最少的油鹽,做最令人滿足的美食。糖醋排骨才是真的美味,色澤紅亮,幹香酸甜。”食材明細主料豬排骨(500g)輔料香醋(3小勺)花椒(6粒)桂皮(1片)蠔油(適量)八角(1只)鹽(1小勺)黃糖(3小勺)葱(1只)白酒(1小勺)醬油(適量)姜(4片)酸甜(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糖醋排骨的做法步驟1、...
  • 20991
糖醋排骨的做法 幹香滋潤酸甜醇厚色澤紅亮的傳統美食—糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 幹香滋潤酸甜醇厚色澤紅亮的傳統美食—糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做

  • 食材明細主料豬排(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)桂皮(適量)配料鹽(適量)食醋(適量)冰糖(適量)白糖(適量)醬油(適量)黃酒(適量)食用油(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糖醋排骨的做法步驟1、準備配料;2、豬排清洗乾淨;3、用水炒糖色;4、糖色炒成這樣就可以關火了;5、下一些涼水調...
  • 28899
糖醋排骨的做法 【讓人食慾大增的下飯菜】糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 【讓人食慾大增的下飯菜】糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做

  • “很簡單,很下飯的糖醋排骨!新手們可以試試!”食材明細主料排骨(1斤左右)輔料香葱(適量)生薑(適量)大蒜(適量)配料冰糖(適量)老抽(1勺)香醋(3大勺)鹽(適量)白胡椒粉(適量)料酒(1勺)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋排骨的做法步驟1、準備好主要材料。2、香葱洗淨後打成接,薑片和大蒜切好備用...
  • 10896
糖醋排骨的做法 五星級糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 五星級糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做

  • “按照電視上教的做的,號稱是五星級大廚的做法。。。呵呵”食材明細主料排骨(適量)輔料糖(適量)醋(適量)番茄醬(適量)蒜(適量)姜(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糖醋排骨的做法步驟1、排骨洗淨,鍋內放油,放蒜、姜、排骨炸至金黃後,取出,等個5分鐘,再炸第2次。炸至深黃即可。(想吃油...
  • 8565
糖醋排骨的做法 【天津】糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 【天津】糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做

  • “糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛的特色傳統名菜,它選用新鮮豬子排作料,肉質鮮嫩,成萊色澤紅亮油潤,非常美味,年節的餐桌上也常常出現。滬,浙,川,淮揚四個菜系中都有這個菜,做法不盡相同。今天我做了一款快手版的糖醋排骨,沒有醃漬,沒有炒糖色兒,把排骨焯水後,煸炒,然後...
  • 18248
糖醋排骨的做法 最簡單的糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 最簡單的糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做

  • “很少的調料,很短的時間,很簡單的操作過程,很美味的糖醋排骨...一不留神,差點燒糊了...~O(∩_∩)O~”食材明細主料豬小排(500g)輔料白酒(1小勺)白糖(2小勺)紅醋(3小勺)老抽(2小勺)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋排骨的做法步驟1、小排洗淨。2、鍋中加水沒過排骨,放入各種調料煮...
  • 22674
糖醋排骨的做法 酸甜開胃~糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 酸甜開胃~糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(350g)輔料香葱(1棵)生薑(1小塊)草果(2個)八角茴香(1個)調料料酒(2勺)生抽(2勺)米醋(3勺)冰糖(30g)老抽(3ml)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糖醋排骨的做法步驟1、準備好食材。2、排骨用清水沖洗乾淨,浸泡30分鐘後洗淨。3、鍋內加入適量水和葱姜,排骨焯水煮開加入1勺料酒繼...
  • 17296
專題