當前位置:味味甜 >

關於自制小火鍋的餐飲百科

自制小火鍋怎麼做-自制小火鍋的做法
  • 自制小火鍋怎麼做-自制小火鍋的做法

  • 食材明細主料土豆(1個)四季豆(適量)冬瓜(1塊)豆芽(適量)瘦肉(適量)番茄(1個)輔料火鍋料(1/3包)調料食鹽(少許)生抽(少許)中辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制小火鍋的做法步驟1、鍋中燒水,放入火鍋底料。2、待鍋中水沸騰,放入土豆片。3、放入四季豆。4、倒入冬瓜片。5、待土豆片煮至七成熟,...
  • 29194
自制火鍋底料-火鍋底料
  • 自制火鍋底料-火鍋底料

  • 食材明細主料花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)白蔻(適量)辣椒(適量)孜然(適量)輔料鹽(適量)黃油(適量)菜籽油(適量)白糖(適量)葱頭(適量)姜(適量)蒜(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制火鍋底料的做法步驟1、菜籽油。放鍋裏。需要多一點。然後把小米椒放進去炒。2、然後把所有的材料一起放進...
  • 21666
自制麻辣火鍋怎麼做-自制麻辣火鍋的做法
  • 自制麻辣火鍋怎麼做-自制麻辣火鍋的做法

  • 食材明細主料豌豆苗(適量)牛肉卷(適量)羊肉卷(適量)豆腐(適量)木耳(適量)牛肉丸(適量)豆皮(適量)油豆泡(適量)竹筍(適量)自制蝦滑(適量)毛肚(適量)青筍(適量)輔料葱薑蒜(適量)花椒(適量)紅辣椒(適量)牛油火鍋底料(適量)調料鹽(適量)油(適量)水(適量)麻辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)自制麻辣火鍋的做法步驟1、...
  • 5095
自制麻辣火鍋-麻辣火鍋
  • 自制麻辣火鍋-麻辣火鍋

  • “麻辣鮮香,四川特色。”食材明細主料火鍋底料(250g)金針菇(200g)火鍋腸(50g)火鍋粉(100g)火鍋肉丸子(500g)蝦餃(100g)火鍋筍(100g)輔料香油(20g)土豆(1個)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制麻辣火鍋的做法步驟1、各種配菜洗淨備用。2、火鍋底料放入鍋中化開。3、加入半鍋水燒開後,先加入...
  • 8666
自制火鍋丸子怎麼做-自制火鍋丸子的做法
  • 自制火鍋丸子怎麼做-自制火鍋丸子的做法

  • “相信大家在吃火鍋的時候,也喜愛吃火鍋丸子。可是,外面賣的火鍋丸子添加劑太多,讓人不放心。那就自己在家做吧……”食材明細主料豬後腿肉(3斤)香菇(4朵)胡蘿蔔(半根)輔料食用油(3勺)食鹽(半勺)葱花蒜片(適量)胡椒粉(半勺)料酒(1勺)木薯澱粉(1大勺)調料冰塊(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(...
  • 11974
自制小火鍋如何做簡單又好吃
  • 自制小火鍋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料油:適量火鍋料,雞精:半袋酸菜:適量小米辣:適量大葱:適量姜:適量輔料蝦子:適量雞尖:適量菌幹:適量土豆:適量白菜:適量魔芋:適量具體步驟1.先將小米辣,酸菜,姜,大葱切成塊,稍大,以便撈出。2.魔芋切片,鍋裏燒開水,魔芋下鍋煮3...
  • 15389
自制酥脆小鍋巴-酥脆小鍋巴
  • 自制酥脆小鍋巴-酥脆小鍋巴

  • “自己製作的乾淨衞生吃着放心,而且偶爾DIY也可以給生活增加不少趣味呢”食材明細主料黑芝麻(1/2碗)米飯(1/2碗)糯米粉(1/2碗)輔料熟油(3大匙)鹹甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制酥脆小鍋巴的做法步驟1、將熟黑芝麻用料理機打碎,家裏還有剩下的白芝麻就一塊加進去了。2、將打碎...
  • 13499
自制火鍋-火鍋
  • 自制火鍋-火鍋

  • 食材明細主料白花菜(半個)兒菜(四小個)蘑菇(四個)輔料鹽(一匙)雞精(一匙)食用油(適量)豬油(適量)辣椒(適量)玉米(適量)辣椒醬(適量)番茄(適量)豇豆(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制火鍋的做法步驟1、把兒菜,西紅柿,白花菜,缸豆蘑菇切成片或者塊。2、熱油。3、把辣椒和辣椒醬放入鍋中炒香...
  • 28441
自制家庭火鍋怎麼做-自制家庭火鍋的做法
  • 自制家庭火鍋怎麼做-自制家庭火鍋的做法

  • “天冷了還在考慮吃什麼嗎一碗熱氣騰騰的自制火鍋快和家人一起享受這温暖的感覺吧”食材明細主料油菜(適量)金針菇(適量)土豆片(適量)海蝦(適量)羊肉卷(適量)魚丸類(適量)鵪鶉蛋(適量)火腿(適量)方便粉絲(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)八角(適量)麻椒(適量)郫縣豆瓣醬(適量)鹽(適量)微辣(口...
  • 6708
自己如何自制火鍋底料
  • 自己如何自制火鍋底料

  • 自己動手製作的火鍋底料比外邊火鍋店的要衞生的多,不辣的口味可以自制一個番茄鍋底,買一點西紅柿回家煮熟之後去皮切成塊狀,然後跟大蒜一起入鍋熬製,熬製到番茄基本融化,此時的番茄鍋就能下配菜了,番茄鍋味道酸甜十分可口。...
  • 21925
家庭自制火鍋怎麼做-家庭自制火鍋的做法
  • 家庭自制火鍋怎麼做-家庭自制火鍋的做法

  • “香辣美味,色香味俱全!”食材明細主料牛肉(適量)羊肉(適量)三文魚(適量)輔料菠菜(適量)香菜(適量)生菜(適量)香菇(適量)金針蘑(適量)娃娃菜(適量)油麥菜(適量)魚丸(適量)香腸(適量)草原紅太陽(適量)火鍋底料(適量)藕片(適量)地瓜片(適量)切片(適量)火鍋粉(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家庭自制火鍋的...
  • 9748
自制小零食鍋巴怎麼做-自制小零食鍋巴的做法
  • 自制小零食鍋巴怎麼做-自制小零食鍋巴的做法

  • “剩米飯也能做出好吃的,麻辣香脆的米飯鍋巴真的很好吃,不信你試試。”食材明細主料剩米飯(1碗)輔料保鮮袋(1個)調料鹽(少許)蠔油(1勺)生抽(1勺)辣椒麪(2勺)花椒粉(1勺)胡椒粉(1勺)孜然粉(1勺)花生油(適量)麻辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制小零食鍋巴的做法步驟1、準備食材。2、米飯用勺子...
  • 27558
家庭自制小火鍋-小火鍋
  • 家庭自制小火鍋-小火鍋

  • “説到我們重慶最出名的美食就是火鍋、吃起麻辣鮮香、口味很贊、它可以煮自己喜歡的食物、葷素都可以、非常美味!我們家也會經常自己煮來吃、在超市買一包火鍋底料,再加點自制的泡姜泡海椒炒出湯色煮沸、放入自己喜歡的菜、就可以了、簡單方便、非常不錯哦、超級下飯!”食材...
  • 13812
自制番茄小火鍋菜單大全
  • 自制番茄小火鍋菜單大全

  • 隨着經濟的不斷髮展,快節奏的生活方式使我們對生活的追求越來越淡然。但是為了迎接快節奏的生活方式,小火鍋的出現,也算是對我們各個以快為目的的工作崗位上的人們帶來慰藉。小火鍋不僅可以滿足我們對火鍋的追求,還可以讓我們完全不耽誤時間,儘快投入到工作中去。小火鍋是相對...
  • 16010
自制番茄火鍋湯底的做法 自制番茄火鍋湯底----可以喝的火鍋湯 自制番茄火鍋湯底怎麼做
自制牛肉火鍋怎麼做-自制牛肉火鍋的做法
  • 自制牛肉火鍋怎麼做-自制牛肉火鍋的做法

  • 食材明細主料牛肉(1000g--)豆腐泡(350G)白菜(隨意)香菜(隨意)青椒(隨意)輔料平菇(隨意)中辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制牛肉火鍋的做法步驟1、牛肉入開水鍋焯水取出,冷卻切好2、生薑、辣椒、八角配料準備好,八角沒拍,三五粒即可3、配料洗好備齊4、配料洗好備齊5、熱鍋小火涼油,把郫...
  • 26108
自制火鍋怎麼做-自制火鍋的做法
  • 自制火鍋怎麼做-自制火鍋的做法

  • “自己在家切肉卷,吃的放心!”食材明細主料羊肉(500g)牛肉(500g)蔬菜(500g)輔料水果(500g)麻汁(200g)葱花(100g)辣椒油(20g)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制火鍋的做法步驟1、從市場買來的肉放冰箱凍四個小時左右2、用買來的機器切肉片,厚薄都是可以調節的喲,切出來的片很薄,跟火鍋店...
  • 32757
一人自制小火鍋的做法 一人自制小火鍋,痴痴痴痴痴! 一人自制小火鍋怎麼做
  • 一人自制小火鍋的做法 一人自制小火鍋,痴痴痴痴痴! 一人自制小火鍋怎麼做

  • 食材明細主料油麥菜(100g)土豆(100g)筍片(100g)輔料香菇(150g)香腸(200g)火鍋底料(400g)中辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)一人自制小火鍋的做法步驟1、將自己想要燙食的菜品準備好;青菜、土豆、香腸、香菇,想吃什麼就準備什麼;2、鍋中熱油,把辣椒、姜、蒜入鍋炒出香味;3、放入400g紅99濃...
  • 30023
家庭自制小火鍋配菜清單有什麼
  • 家庭自制小火鍋配菜清單有什麼

  • 清單有:年糕、水晶包、米線、腐竹、油條、金針菇、豆皮、韭菜、木耳、雞翅、培根、豆芽、火腿腸、開花腸、海帶絲、撒尿牛肉丸、蟹排、西蘭花、青菜、蟹肉棒、牛肉、魚豆腐、番茄、萵苣。...
  • 15707
怎麼自制火鍋鍋底
  • 怎麼自制火鍋鍋底

  • 購買玉米和胡蘿蔔,再買一塊豬脊骨或者是其他的骨頭,將買回來的所有食材切成段,倒入冷水鍋中一起煮沸騰,也可以加一些香菇金針菇。等湯熬好了之後,加入買好的火鍋底料就,做成了火鍋的鍋底。...
  • 19556
自煮小火鍋怎麼做-自煮小火鍋的做法
  • 自煮小火鍋怎麼做-自煮小火鍋的做法

  • 食材明細主料粉絲(適量)配菜(適量)雞蛋(適量)輔料水(適量)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自煮小火鍋的做法步驟1、小火鍋的食材。2、放粉絲。3、放上配菜。4、放上料包,打入一個雞蛋加適量水。5、發熱包放在下面的盒子裏。6、加水到水位線。7、把有食材的盒子放進去。8、蓋上蓋...
  • 6973
自制番茄火鍋鍋底-番茄火鍋鍋底
  • 自制番茄火鍋鍋底-番茄火鍋鍋底

  • 食材明細主料番茄(三個)輔料洋葱(四分之一個)姜(三片)幹辣椒(一個)香茅草(一小撮)八角(一個)丁香(兩個)香葉(一片)良姜(一小塊)番茄醬(兩大勺)桂皮(一小塊)原味(口味)未知(難度)自制番茄火鍋鍋底的做法步驟1、備好食材2、番茄去皮切碎,洋葱切小丁,薑切片3、鍋中放油,爆香薑片4、放入洋葱丁5、把洋葱炒...
  • 10732
怎麼樣自制小火鍋湯底
  • 怎麼樣自制小火鍋湯底

  • 大家圍坐在一團,將食物下入鍋中煮熟之後食用,這種隨吃隨取,想吃什麼就拿什麼的自由感深受人們的喜愛。火鍋的口味也不盡相同,麻辣味、川湘味、清湯味,這三種口味的火鍋是我們日常最常見的。有些人不願意用超市買的火鍋底料,那麼,怎樣自制小火鍋湯底呢?一、怎麼樣自制小火鍋湯底1....
  • 8976
自制鍋巴的做法 街頭小吃一一自制鍋巴 自制鍋巴怎麼做
  • 自制鍋巴的做法 街頭小吃一一自制鍋巴 自制鍋巴怎麼做

  • “微辣,越吃越想吃。全程小火,哪怕切厚了,只要耐心,小火慢慢炸至金黃即可。”食材明細主料剩米飯(適量)雞蛋(1個)麪粉(適量)輔料鹽(適量)花椒粉(適量)辣椒粉(適量)其他(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)自制鍋巴的做法步驟1、剩米飯,雞蛋1個,加適量麪粉,適量鹽。2、慢慢在加些麪粉,揉成光滑的麪糰...
  • 5839
自制三鮮火鍋的做法 自制海底撈三鮮火鍋 自制三鮮火鍋怎麼做
  • 自制三鮮火鍋的做法 自制海底撈三鮮火鍋 自制三鮮火鍋怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(適量)百葉(適量)牛肉卷(適量)金針菇(適量)萵筍(適量)鵪鶉蛋(適量)粉絲(2把)土豆粉(一小包)青菜(適量)白菜(適量)木耳(適量)年糕(適量)各種丸子(適量)輔料海底撈三鮮火鍋底料(一包)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制三鮮火鍋的做法步驟1、粉絲開水泡發。2、牛肉卷取出解凍。3、木...
  • 6755
專題