![豉香辣醬蒸鯿魚怎麼做-豉香辣醬蒸鯿魚的做法]( "豉香辣醬蒸鯿魚怎麼做-豉香辣醬蒸鯿魚的做法")
- “清蒸菜口味比較清淡些，但我今天的這道蒸魚，利用了四川豆豉和自制的辣醬，這樣就變成了一道川味的清蒸魚，即可以品嚐到清蒸的鮮美又有川菜辣的味道，兒子很喜歡，破天荒把魚尾都給吃光了。”食材明細主料鯿魚（1條約500克）輔料四川豆豉（1勺）自制辣醬（1勺）食用油（適量）鹽（適量）料酒（適量）糖（適量...
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![清蒸鯿花魚怎麼做-清蒸鯿花魚的做法]( "清蒸鯿花魚怎麼做-清蒸鯿花魚的做法")
- “鯿花魚，肉嫩味鮮，肥而不膩，富含蛋白質和適量脂肪。清蒸能夠保持最佳的鮮美原味。”食材明細主料鯿花（1條）輔料葱（適量）姜（適量）料酒（適量）白胡椒粉（適量）海鮮醬油（適量）蠔油（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸鯿花魚的做法步驟1、鯿花魚洗淨，兩面背部劃幾...
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![豆豉醬蒸鱈魚怎麼做-豆豉醬蒸鱈魚的做法]( "豆豉醬蒸鱈魚怎麼做-豆豉醬蒸鱈魚的做法")
- “鱈魚肉中蛋白質佔16.8%，比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高，而鱈魚肉中所含脂肪和鯊魚一樣，只有0.5很%，要比三文魚低17倍，比帶魚低7倍。每100克鱈魚可食部分含熱量88千卡，絕對是高營養低熱量的，而且鱈魚肉質厚實，細剌極少，蒸後肉鮮嫩。”食材明細主料鱈魚（1塊）豆豉醬（少許）蒸魚豉油（適量...
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![豆豉三絲蒸鯿魚如何做簡單又好吃]( "豆豉三絲蒸鯿魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘三絲就是大葱白絲和胡蘿蔔絲以及小葱段，蒸魚的時候澆上豆豉，味道會別有一番風味，鯿魚一般有糖醋的和紅燒的，很多比較喜歡吃原味的就會用來清蒸，搭配三絲不僅色澤鮮豔，口感也是相當獨特美味的，在澆上熱油，不禁叫人...
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![蒸鯧鯿魚的做法 微波爐版---蒸鯧鯿魚 蒸鯧鯿魚怎麼做]( "蒸鯧鯿魚的做法 微波爐版---蒸鯧鯿魚 蒸鯧鯿魚怎麼做")
- “微波爐版，簡單省事，十幾分鍾可以開吃”食材明細主料鯧鯿魚（一條）葱薑蒜（少許）醬油（適量）輔料鹽糖（適量）色拉油（適量）乾紅椒（一個）其他（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蒸鯧鯿魚的做法步驟1、鯧鯿魚處理乾淨，兩面各劃兩刀（以便入味），兩面以及肚裏塗抹少許鹽，醃製十分鐘2、醃製魚的同時，準備調料...
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![香辣豆豉醬怎麼做-香辣豆豉醬的做法]( "香辣豆豉醬怎麼做-香辣豆豉醬的做法")
- “自從那次山寨了一把老乾媽，就一直惦念着重新來過。因為那個版本搞出來的成品糊糊太多，沒有慣常的粒粒分明的感覺。正盤算着行動日程，正好有個空檔。擇日不如撞日，一切材料都很現成，那就行動吧。不要那麼多糊糊，那就不再把八角三萘花椒打成粉粉了，直接扔油鍋裏炒出香味撈出扔掉...
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![清蒸鯿魚的做法 蒸出來的好滋味——清蒸鯿魚 清蒸鯿魚怎麼做]( "清蒸鯿魚的做法 蒸出來的好滋味——清蒸鯿魚 清蒸鯿魚怎麼做")
- “春天果真是來了！窗外的迎春花、廣玉蘭、櫻花，還有地上許多不知名的小花，奼紫嫣紅地都開放了。雖然已經停暖幾天了，可是窗户打開，吹進來的風一點也不覺得冷，反而是混着花香、草香和春天的氣息，非常舒服！這樣的天氣裏，如果陽光燦爛，最適合去户外走走，眼所見、鼻所嗅、耳所聞、心所感...
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![醬燒鯿魚怎麼做-醬燒鯿魚的做法]( "醬燒鯿魚怎麼做-醬燒鯿魚的做法")
- 食材明細主料鯿魚（一條）葱花（適量）生薑（適量）輔料老乾媽辣椒醬（一勺）豆瓣醬（一勺）調料玉米油（10毫升）生抽（5毫升）鹽（少許）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬燒鯿魚的做法步驟1、鯿魚去除內臟，反覆清洗乾淨，用鹽，豆瓣醬，生薑，將鯿魚全身抹一遍。2、不粘鍋燒至六成熟倒入玉米油，放入鯿魚煎至兩...
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![蒸鯿魚怎麼做-蒸鯿魚的做法]( "蒸鯿魚怎麼做-蒸鯿魚的做法")
- “就是鯿魚，沒有什麼特別。”食材明細主料鯿魚（1條）輔料姜（若干）葱（若干）蒜（若干）胡蘿蔔（若干）調料生抽醬油（少量）魚香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸鯿魚的做法步驟1、備料：魚兩面多刀（沒抹鹽），葱頭部，姜蒜切好。部分薑絲葱放魚肚子和魚表面。留下大部分姜葱蒜，葱花。2、水開才放下蒸。蓋...
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![XO醬豆豉蒸鯪魚怎麼做-XO醬豆豉蒸鯪魚的做法]( "XO醬豆豉蒸鯪魚怎麼做-XO醬豆豉蒸鯪魚的做法")
- 食材明細主料鯪魚（1條）葱（適量）香菜（適量）柑皮（適量）蒜頭（適量）生粉（適量）花生油（適量）輔料XO醬（適量）豆豉（適量）鹽（適量）糖（適量）酒（適量）蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）XO醬豆豉蒸鯪魚的做法步驟1、備材料2、把葱白、柑皮碎、蒜頭、豆豉、生粉與調味料鹽、糖、酒、蒸魚醬油全放...
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![鯿魚蒸魚蒸多久]( "鯿魚蒸魚蒸多久")
- 文火蒸6-7分鐘即可。蒸鯿魚一定要注意火候以及做步驟。要在炒鍋水開之後再入鍋蒸。不要用冷水蒸。處理魚也需要注意一些技巧。可以在魚兩邊塗上一些油，煮起來不會變形。也可以切上一些生薑絲。蒸好熄火後別馬上開啟蓋子要，要先敬之一會再撈起。...
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![臘腸蒸鯿魚怎麼做-臘腸蒸鯿魚的做法]( "臘腸蒸鯿魚怎麼做-臘腸蒸鯿魚的做法")
- “今天買了條鯿魚，一直想學做孔雀開屏魚，趁着放假在家就試試，正好家裏有湖南的臘腸，就想出把它們蒸在一起！”食材明細主料鯿魚（1條）臘腸（小半根）土豆（1個）輔料色拉油（適量）料酒（2勺）鹽（適量）生抽（2勺）胡椒粉（少許）砂糖（半小勺）姜（1段）葱（3根）紅辣椒（1個）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）臘腸蒸鯿魚的...
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![豉辣蒸魚怎麼做-豉辣蒸魚的做法]( "豉辣蒸魚怎麼做-豉辣蒸魚的做法")
- 食材明細主料自制青魚乾（一碗）幹辣椒（一碗）幹豆豉（三分之一碗）輔料蒸魚豉油（適量）料酒（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豉辣蒸魚的做法步驟1、幹辣椒一碗。2、魚塊，幹豆豉。3、幹辣椒剪成約1釐米的小段。4、辣椒泡水十分鐘，略微漲發。5、冷凍魚塊用温水泡五分鐘；幹豆豉清水洗一...
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![香辣豆豉蒸鱸魚怎麼做-香辣豆豉蒸鱸魚的做法]( "香辣豆豉蒸鱸魚怎麼做-香辣豆豉蒸鱸魚的做法")
- “豆豉作為家常調味品，適合烹飪魚肉時解腥調味。鱸魚的鮮美又怎麼可以錯過和豆豉的絕佳搭配呢？鱸魚與豆豉的搭配，不但能很好的顯現出主料鱸魚的鮮美，更能凸顯出輔料：略帶醬香、酯香的獨特濃香風味。蒸的時間長了，魚肉鬆散，時間不夠則生、腥。8分鐘是最佳時間，這是嘗試了數次才發...
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![豆瓣醬鯿魚怎麼做-豆瓣醬鯿魚的做法]( "豆瓣醬鯿魚怎麼做-豆瓣醬鯿魚的做法")
- 食材明細主料鯿魚（一條）輔料豆瓣醬（適量）配料鹽（適量）薑末（適量）幹辣椒（適量）醬油（適量）醋（適量）料酒（適量）油（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆瓣醬鯿魚的做法步驟1、洗淨一條鯿魚。魚身劃上幾刀。2、加入薑末。3、加入幹辣椒。4、放入魚，邊燒邊轉鍋，使魚受熱均勻。兩面煎至7分。5、...
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![清蒸鯿魚的做法 家常菜 - 清蒸鯿魚 清蒸鯿魚怎麼做]( "清蒸鯿魚的做法 家常菜 - 清蒸鯿魚 清蒸鯿魚怎麼做")
- “魚類蛋白質含脂肪極低，很適合需要減脂的人吃！清蒸營養不會流失很多，味道也很鮮美！”食材明細主料鯿魚（一條）生薑（適量）香葱（少許）輔料糖（少許）生抽（適量）料酒（適量）蠔油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸鯿魚的做法步驟1、食材：鯿魚一條（魚背劃幾刀），生薑（切薑絲），香葱少許調料：糖少許，...
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![豆豉醬香蒸排骨的做法 【豆豉醬香蒸排骨】 豆豉醬香蒸排骨怎麼做]( "豆豉醬香蒸排骨的做法 【豆豉醬香蒸排骨】 豆豉醬香蒸排骨怎麼做")
- “這個蒸排骨我家三天兩頭都會做，用蒸的方式少了重油煙加了豆豉還有黃豆醬更能使排骨入味十分，而且味道鹹鮮黃豆醬是我自己隨意加的，以為會不搭味，但其實還好哦很喜歡隨意調口味大家在家做中餐時味道都是可以根據自己喜歡的口味來調整的不用一眼一板地照跟菜譜，當然這必須在你...
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![清蒸鯿魚的做法 ＃清蒸鯿魚＃ 清蒸鯿魚怎麼做]( "清蒸鯿魚的做法 ＃清蒸鯿魚＃ 清蒸鯿魚怎麼做")
- 食材明細主料鯿魚（600克（現殺））輔料姜（1塊）蒸魚豉油（2勺）鹽（1匙）食用油（2勺）小米椒（10顆）紅椒（1顆）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸鯿魚的做法步驟1、新鮮鯿魚現殺1條大約600克。2、清洗乾淨放在魚碟裏備用。3、姜塊切絲魚㡳放一些剩下的放魚面上，紅椒切碎，小米椒也切碎都放在魚面上，...
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![清蒸鯿魚蒸多久]( "清蒸鯿魚蒸多久")
- 10分鐘。大火蒸八分鐘後，再虛蒸兩分鐘，製作者還需根據鯿魚的大小來調節蒸魚的時間。要製作出一份美味的鯿魚，需要在蒸鯿魚之前用鹽、料酒醃製15分鐘，加上葱花，薑片去腥味，為了使更加入味，可以在魚身上劃上刀花。挑選鯿魚不能要翻肚皮的，要用新鮮的。鯿魚營養美味，可每個星期吃一次...
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![豉香辣椒蒸魚塊怎麼做-豉香辣椒蒸魚塊的做法]( "豉香辣椒蒸魚塊怎麼做-豉香辣椒蒸魚塊的做法")
- 食材明細主料草魚塊（1塊）姜（5塊）輔料植物油（10g）豆豉（5g）幹辣椒（3g）香葱（1顆）生抽（1勺）老抽（適量）香醋（適量）中辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）豉香辣椒蒸魚塊的做法步驟1、肉質緊鹹香味美。2、食材準備好。3、魚事先醃漬入味一上午，洗乾淨用廚房用紙吸乾水分。4、熱鍋涼油放入薑絲煸香。5、...
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![欖角蒸鯿魚怎麼做-欖角蒸鯿魚的做法]( "欖角蒸鯿魚怎麼做-欖角蒸鯿魚的做法")
- 食材明細主料鯿魚（一條）輔料欖角（適量）葱花（適量）薑絲（適量）調料醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）欖角蒸鯿魚的做法步驟1、魚洗淨放入盤中，魚身劃幾刀。2、葱花。3、欖角。4、薑絲泡洗一下。5、把欖角，薑絲鋪在魚上，大火燒開後蒸10分鐘即可。6、蒸的時候備好...
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![清蒸鯿魚怎麼做-清蒸鯿魚的做法]( "清蒸鯿魚怎麼做-清蒸鯿魚的做法")
- “魚作為一種餐桌上常見的食材，吃法也是千奇百怪，今天小編就給大家推薦一種清蒸鯿魚的做法，味道好吃不腥，和餐館裏的差不多。”食材明細主料鯿魚（適量）輔料青椒（適量）紅椒（適量）蒜（適量）大葱（適量）花椒（適量）八角（適量）姜（適量）調料豆瓣醬（適量）蠔油（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）中辣（口味...
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![清蒸鯿魚的做法 電壓力鍋清蒸鯿魚 清蒸鯿魚怎麼做]( "清蒸鯿魚的做法 電壓力鍋清蒸鯿魚 清蒸鯿魚怎麼做")
- “很久沒吃到老爸的拿手蒸魚了，廚房條件有限，很多食材在這裏更是難以尋覓、、、很想吃有木有”食材明細主料鯿魚（1整條）輔料葱段（2根）姜（1小塊）配料蒸魚豉油（適量）鹽巴（適量）油（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清蒸鯿魚的做法步驟1、1、葱段切絲、姜切絲、魚整條用鹽巴醃3-5分鐘...
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![豆豉辣醬蒸秋刀魚怎麼做-豆豉辣醬蒸秋刀魚的做法]( "豆豉辣醬蒸秋刀魚怎麼做-豆豉辣醬蒸秋刀魚的做法")
- “秋刀魚：取自日本紀伊半島當地對此魚種的稱呼；中文與日文的漢字都是秋刀魚，可能是源自於其體型脩長如刀，生產季節在秋天的緣故吧。秋刀魚屬於高蛋白質、高脂肪的海水魚類，同時還含有人體不可缺少的EPA、DHA等不飽和脂肪酸，有抑制高血壓、心肌梗塞、動脈硬化的作用。DHA又稱腦...
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![豆豉燒鯿魚怎麼做-豆豉燒鯿魚的做法]( "豆豉燒鯿魚怎麼做-豆豉燒鯿魚的做法")
- “鯿魚肉質嫩滑，味道鮮美。具有補虛，益脾，養血，祛風，健胃之功效，可以預防貧血症、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。一般人都可食用，適宜貧血，體虛，營養不良，不思飲食之人食用。”食材明細主料鯿魚（1條）輔料葱（適量）薑片（適量）配料永川豆豉（適量）植物油（一勺半）料酒（一勺半）白糖（兩茶匙）老抽（...
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味味甜
