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關於營養的餐飲百科

燕麥全麥麪包的做法 在家做簡單營養早餐---燕麥全麥麪包早餐 燕麥全麥麪包怎麼做
鮮肉炒花椰菜的做法 鮮肉炒花椰菜(菜花)~營養菜 鮮肉炒花椰菜怎麼做

  • 鮮肉炒花椰菜的做法 鮮肉炒花椰菜(菜花)~營養菜 鮮肉炒花椰菜怎麼做

  • “只要是洗乾淨,因為菜花很緊,有很多小花昆蟲。所以注意這個細節”食材明細主料菜花（適量）輔料豬肉（4兩）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮肉炒花椰菜的做法步驟1、將花菜泡水洗乾淨。2、把洗好的菜涼水。3、接下來就要切好了。4、切好，這個就不教大家了，各有各的切法。5、很...
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營養健康小餅乾的做法 用點心做點心——年末營養健康小餅乾 營養健康小餅乾怎麼做

  • 營養健康小餅乾的做法 用點心做點心——年末營養健康小餅乾 營養健康小餅乾怎麼做

  • “一款營養健康的小餅乾，略帶鹹味，適合當早餐。”食材明細主料低粉（30克）全麥粉（30克）高粉（30克）有鹽黃油（25克）輔料鹽（1.5克）小蘇打（2.5克）水（適量）酵母（2.5克）糖（2克）鹹甜（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）營養健康小餅乾的做法步驟1、先將酵母用水化開。2、再將所有面粉、糖、鹽、小蘇打倒入水...
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蛋包飯的做法 營養早餐--蛋包飯 蛋包飯怎麼做

  • 蛋包飯的做法 營養早餐--蛋包飯 蛋包飯怎麼做

  • “營養早餐--蛋包飯鹹鮮口味，營養全面”食材明細主料米飯（300克）雞蛋（2個）輔料火腿腸（1個）洋葱（半個）配料花生油（25克）鹽（3克）胡椒粉（1克）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蛋包飯的做法步驟1、洋葱和火腿腸。2、洋葱、火腿切成丁。3、雞蛋磕到碗裏，攪勻備用。4、鍋裏放油，放入洋葱煸炒出...
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排骨海帶湯的做法 營養美味的排骨海帶湯 排骨海帶湯怎麼做

  • 排骨海帶湯的做法 營養美味的排骨海帶湯 排骨海帶湯怎麼做

  • “這道湯比較清單，排骨肥而不膩，配上白白的米飯和小鹹菜，真的是好棒的排骨米飯組合哦！！湯鮮味美，營養豐富，老少皆宜！！”食材明細主料豬排骨（500克）輔料水發海帶（300克）料酒（10克）大葱（10克）姜（10克）鹽（4克）味精（3克）雞精（3克）白砂糖（4克）香油（10克）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）排骨海帶湯的做法步...
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玉米蝦仁拌麪的做法 給寶貝的營養加分——玉米蝦仁拌麪 玉米蝦仁拌麪怎麼做
苦瓜雞蛋餅的做法 營養早餐---苦瓜雞蛋餅 苦瓜雞蛋餅怎麼做

  • 苦瓜雞蛋餅的做法 營養早餐---苦瓜雞蛋餅 苦瓜雞蛋餅怎麼做

  • “一日之計在於晨”，早餐是一天中最重要的一餐。一頓營養的早餐，給虧缺待攝的身體補以必需的營養，一下子帶給我們身體精力、活力和健康，讓我們幸福精彩的一天在身體具有最足的活力，最佳的狀態和最好的營養水平上開始。苦瓜雞蛋餅，配上一杯牛奶是一款營養全面，美容減肥的早餐。”...
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板栗燒雞的做法 秋冬營養滋補美食——板栗燒雞 板栗燒雞怎麼做

  • 板栗燒雞的做法 秋冬營養滋補美食——板栗燒雞 板栗燒雞怎麼做

  • “板栗燒雞是一道傳統的家庭滋補美食，板栗營養豐富，芳香濃郁，軟糯香甜，具有健脾胃、益氣、補腎和強心之效，老少皆可食用，以達到滋補強身的作用。它與肉類可謂是最佳搭檔，其中與雞塊同烹後，成菜色澤紅亮、味鹹鮮醇正，香中帶甜、甜中帶鮮、風味極佳，是一款不可多得的營養滋補家常菜。...
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咖喱雞飯的做法 半小時就可以搞定的營養美味——咖喱雞飯 咖喱雞飯怎麼做

  • 咖喱雞飯的做法 半小時就可以搞定的營養美味——咖喱雞飯 咖喱雞飯怎麼做

  • “最近一直挺懶的，什麼都不想做，每天做飯都是讓我最頭疼的事情，就想做一個既簡單又美味而且營養很全面的菜。咖喱雞飯是最好的選擇啦，好吃又營養，關鍵是做起來很簡單，很適合我這個經常犯懶不想做飯的人。”食材明細主料雞胸肉（1塊）米飯（適量）輔料土豆（1個）胡蘿蔔（半個）青椒（半個）洋葱（半個...
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兒童營養早餐怎麼做-兒童營養早餐的做法

  • 兒童營養早餐怎麼做-兒童營養早餐的做法

  • “因為前一天煲了一鍋雞湯，所以一般情況下都會留出一碗給寶寶做雞蛋羹或炒菜用（忘記拍照了），玉米渣粥不用説大家都明白（粗糧）還是有一定的營養地……”食材明細主料菠菜（1棵）鵪鶉蛋（6枚）細腸（8小片）輔料鹽（1/3勺）玉米渣（半碗）奶黃饅頭（1個）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）兒童營養早餐的...
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葱香燜羊排的做法 什麼方法吃羊肉最有營養--葱香燜羊排 葱香燜羊排怎麼做

  • 葱香燜羊排的做法 什麼方法吃羊肉最有營養--葱香燜羊排 葱香燜羊排怎麼做

  • “燉羊肉營養損失最小這些做法中，燉羊肉由於在煮的過程中保持了原湯原汁，能最大限度地保證營養不丟失。涮羊肉加熱時間短，營養也很好爆炒羊肉營養次之烤、炸羊肉油分大，營養損失最多去除羊羶味的方法：1、冷水下鍋煮羊肉。2.開蓋煮至血水和浮沫出現並捌清。3.加入葱白和花椒粉...
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西葫蘆炒蝦皮的做法 營養美味佳餚—西葫蘆炒蝦皮 西葫蘆炒蝦皮怎麼做

  • 西葫蘆炒蝦皮的做法 營養美味佳餚—西葫蘆炒蝦皮 西葫蘆炒蝦皮怎麼做

  • “家常菜是家庭日常製作的美味菜餚。“一方水土養活一方人”。家常菜的做法東南西北有各自風味，今天推薦一道獨具風味特色的營養美味佳餚——西葫蘆炒蝦皮。”食材明細主料西葫蘆（適量）蝦皮（適量）輔料枸杞（適量）精鹽（適量）雞精（適量）水澱粉（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普...
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瘦身營養沙拉怎麼做-瘦身營養沙拉的做法

  • 瘦身營養沙拉怎麼做-瘦身營養沙拉的做法

  • “這款少拉你可以吃很多，但不會胖人，又有足夠的營養”食材明細主料黑木耳（適量）西蘭花（適量）PEACANNUTS（適量）輔料辣椒油（少許）配料鹽（少許）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）瘦身營養沙拉的做法步驟1、熱水燙木耳和本蘭花，這一步不用説大家都會，西蘭花你也可以放在一個容器裏蓋上蓋子，...
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紫甘藍炒麪的做法 美味營養一鍋出——紫甘藍炒麪 紫甘藍炒麪怎麼做

  • 紫甘藍炒麪的做法 美味營養一鍋出——紫甘藍炒麪 紫甘藍炒麪怎麼做

  • 食材明細主料切面（適量）輔料紫甘藍（適量）香菇（適量）圓葱（適量）培根（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫甘藍炒麪的做法步驟1、原料如圖。2、香菇、紫甘藍、圓葱、培根改刀切成適量大小。3、燒開水，將面煮到8、9分熟撈出。4、放少許麻油拌開備用。5、起油鍋，...
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素炒玉米三丁的做法 瘦身營養菜-【素炒玉米三丁】 素炒玉米三丁怎麼做

  • 素炒玉米三丁的做法 瘦身營養菜-【素炒玉米三丁】 素炒玉米三丁怎麼做

  • “【素炒玉米三丁】時間：10分鐘熱量：156大卡分享：兩人份減肥的核心是選擇營養密集型食物食用，這樣不僅均衡了我們的膳食營養，還有利於身體健康，膳食營養的均衡也有助於減重者提高“飽腹感”，讓身體主動的減少食物的攝入，這樣在不知不覺間腰圍就小了幾寸，體重也慢慢減輕，培養正確的...
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雞蛋灌餅的做法 營養早餐——雞蛋灌餅 雞蛋灌餅怎麼做

  • 雞蛋灌餅的做法 營養早餐——雞蛋灌餅 雞蛋灌餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（適量）輔料洋葱（適量）油（適量）鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雞蛋灌餅的做法步驟1、麪粉加水攪成絮狀。2、揉成麪糰。3、面盆蓋上蓋子，醒二十分鐘。4、麪糰擀成長條，抹上油鹽。5、從一端捲起，圈成麪糰，醒5分鐘。6、擀成麪餅。7、雞蛋打成蛋液，加入...
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韓式南瓜粥的做法 香甜營養的韓式南瓜粥~ 韓式南瓜粥怎麼做

  • 韓式南瓜粥的做法 香甜營養的韓式南瓜粥~ 韓式南瓜粥怎麼做

  • “韓式南瓜粥（호박죽），取材簡單，味道香甜，營養全面。中醫認為，南瓜性味甘温，歸脾胃經，有補中益氣、清熱解毒之功，適用於脾虛氣弱、營養不良。是温養脾胃的好搭檔~”食材明細主料南瓜（1個）糯米粉（2大勺）輔料白糖（適量）鹽（少許）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）韓式南瓜粥的做法步驟1、南瓜...
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薺菜滑山藥 薺菜滑山藥怎麼做-薺菜滑山藥的做法 【老桃七廚房】營養豐富

  • 薺菜滑山藥 薺菜滑山藥怎麼做-薺菜滑山藥的做法 【老桃七廚房】營養豐富

  • “這道菜是去外面吃飯時，在店裏的菜單上看見的，嘿嘿，回來就自己做了下”食材明細主料山藥（適量）薺菜（適量）雞蛋（適量）肉末（適量）輔料雞精（適量）鹽（適量）香油（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）薺菜滑山藥的做法步驟1、山藥去皮洗淨。2、山藥滾刀切成小塊。3、準備點薺菜，別買太多了，用...
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五彩金針菇的做法 營養豐富-----五彩金針菇 五彩金針菇怎麼做

  • 五彩金針菇的做法 營養豐富-----五彩金針菇 五彩金針菇怎麼做

  • “喜歡吃金針菇，也喜歡紫甘藍，還喜歡胡蘿蔔，當然，還有韭菜，和火腿。好像很少有我不吃的菜菜哦。嘻嘻，大家看出來了吧，我一點都不挑食。一日偶然在電視上，看到一個採訪，大致説的是，飲食健康那些事兒，一大串的養生知識，我沒記住多少，但記住一個要點了----------------聯合國衞生組織説，一...
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韓國營養石鍋飯的做法 正宗韓國營養石鍋飯的做法 韓國營養石鍋飯怎麼做

  • 韓國營養石鍋飯的做法 正宗韓國營養石鍋飯的做法 韓國營養石鍋飯怎麼做

  • “營養石鍋飯營養石鍋飯是在石鍋裏放入大米,人蔘,大棗,栗子等混合做成的飯，因放入有藥理作用的人蔘,大棗，栗子等營養食品，成為給貴賓或長輩特別準備的食物。根據衣食住的百科全書《閨合叢書》（閨合叢書,Gyuhapchongseo1809年）記載：“做飯和粥最好的是石鍋，瓷湯罐次之”，由此可見，...
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營養照燒雞飯怎麼做-營養照燒雞飯的做法

  • 營養照燒雞飯怎麼做-營養照燒雞飯的做法

  • “照燒雞，雙花，彩蔬筍丁豆腐拌飯，一頓簡簡單單的營養餐就是這麼來的。放在飯盒裏帶飯也是不錯的選擇：）這個飯做起來也很快，照燒雞用炒菜鍋煎，雙花用小鍋煮，拌飯用電飯煲蒸，互不衝突。我做的的時候三個基本同時做好，放在一起直接吃，呵呵。”食材明細主料雞腿（兩個）彩蔬（適量）春筍（兩塊）南豆...
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香蕉土司 香蕉土司怎麼做-香蕉土司的做法 營養早餐

  • 香蕉土司 香蕉土司怎麼做-香蕉土司的做法 營養早餐

  • 食材明細主料土司（2份的材料）香蕉（1個）輔料黃油（10g）細砂糖（2張）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香蕉土司的做法步驟1、香蕉切片。2、放入燒熱的平底鍋的黃油溶化後，把香蕉片倒進去煎.。3、往鍋裏倒入適量的砂糖，當糖變成黃色的時候，關火。讓每片香蕉上都沾滿糖液。4、將香蕉和糖...
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黑椒杏鮑菇的做法 簡單美味營養多的黑椒杏鮑菇 黑椒杏鮑菇怎麼做

  • 黑椒杏鮑菇的做法 簡單美味營養多的黑椒杏鮑菇 黑椒杏鮑菇怎麼做

  • “杏鮑菇菌肉肥厚，質地脆嫩，特別是菌柄組織緻密，具有愉快的杏仁香味和如鮑魚的口感，所以叫杏鮑菇。杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。營養價值每100克杏鮑菇含有：熱...
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小炒茶樹菇的做法 天然營養之小炒茶樹菇 小炒茶樹菇怎麼做

  • 小炒茶樹菇的做法 天然營養之小炒茶樹菇 小炒茶樹菇怎麼做

  • “茶樹菇是一種高蛋白，低脂肪，無污染，無藥害，集營養、保健、理療於一身的純天然食用菌。據測定，它富含人體所需的天門冬氨酸、穀氨酸等十七種氨基酸（特別是人體不能合成的八種氨基酸物質）和十多種礦物質微量元素與抗癌多糖，其藥用保健療效高於其他食用菌。它味道鮮美，用作主菜、調...
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胡蘿蔔手擀麪的做法 營養早餐--胡蘿蔔手擀麪 胡蘿蔔手擀麪怎麼做

  • 胡蘿蔔手擀麪的做法 營養早餐--胡蘿蔔手擀麪 胡蘿蔔手擀麪怎麼做

  • “感覺好久沒做手擀麪了，原先做手擀麪都是加雞蛋和麪。今天做了一款彩色的麪條，是用胡蘿蔔打成泥和麪做的。味道很不錯，比用雞蛋做的面都好吃。”食材明細主料胡蘿蔔（1個）麪粉（500克）輔料鹽（3克）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）胡蘿蔔手擀麪的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨，切小塊。放到...
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