![竹筍燜肉如何做簡單又好吃]( "竹筍燜肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:45分鐘主料豬肉：適量竹筍：適量輔料油：適量美味鮮醬油：適量紅糖：適量草菇老抽：適量黃酒：適量具體步驟1.將肉洗淨切塊涼水鍋煮熟，這樣可以煮出血末撈出來。2.撈出放盆,竹筍去殼洗淨。3.將肉到熱油鍋翻炒—會，放上酒，美味鮮醬油，...
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![愛上鮮竹筍燜肉如何做簡單又好吃]( "愛上鮮竹筍燜肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料五花肉：500鮮竹筍：1個輔料鹽：適量雞精：適量油：適量醬油：適量具體步驟1.竹筍，五花肉切好，焯水備用2.起鍋燒熱，放入五花肉煸出油脂3.倒入竹筍翻炒4.加鹽，醬油調味5.翻炒，放入適量水燒燒開中小火燜15分鐘6.燜好的竹...
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![家常滑肉燴鮮竹如何做簡單又好吃]( "家常滑肉燴鮮竹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料瘦肉：3兩蘑菇：適量青豆：2湯匙胡蘿蔔：適量蒜頭：1粒薑片。：適量輔料蛋白：湯匙麻油：適量糖：茶匙生粉：/2茶匙。具體步驟1.鮮腐竹衝淨切2寸段，蒜頭切片。2.瘦肉切片，拌入醃料待10分鐘。3.青豆、胡蘿蔔片及蘑菇放滾水內氽水...
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![臘肉竹筍燜面怎麼做-臘肉竹筍燜面的做法]( "臘肉竹筍燜面怎麼做-臘肉竹筍燜面的做法")
- “燜面一定要用豆角嗎？北方的這道風味麪食，就不能試試南方的配料？當廚子看到家中的一小塊臘肉，一鍋南北“燜”戰就此打響。超市促銷的竹筍，默契地促成了本廚這道風味特別的燜面。至於青菜，既要味道相搭，還得顏色鮮亮，且遇熱不易變蔫變暗。那就青紅尖椒了，事實證明這個選擇的正確性...
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![竹筍鮮肉蛋餃怎麼做-竹筍鮮肉蛋餃的做法]( "竹筍鮮肉蛋餃怎麼做-竹筍鮮肉蛋餃的做法")
- “蛋餃，是以鮮蝦、豬肉或牛羊肉為餡料，用蛋皮包成的餃子。做蛋餃的關鍵在於蛋皮，而攤制蛋皮的難度很高，不僅耗費時間，還需要耐心和技巧。不過我有蛋餃絕技那就是蛋餃煎鍋快捷還省事不少了，我今天做的這款蛋餃是竹筍瘦肉陷的，竹筍鮮美，瘦肉鹹鮮，再配上自己喜歡的醬汁絕對是美美噠早...
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![鮮竹筍炒肉怎麼做-鮮竹筍炒肉的做法]( "鮮竹筍炒肉怎麼做-鮮竹筍炒肉的做法")
- “春筍嫩着呢，來點吧！”食材明細主料竹筍（適量）肉絲（適量）輔料大葱（適量）配料油（適量）醬油（適量）鹽（適量）花椒（適量）十三香（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮竹筍炒肉的做法步驟1、第一步：竹筍剝好洗淨待用。2、第二步：竹筍切滾刀塊待用。3、第三步：冷油放入肉絲翻...
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![竹筍燜鵝怎麼做-竹筍燜鵝的做法]( "竹筍燜鵝怎麼做-竹筍燜鵝的做法")
- 食材明細主料鵝肉（適量）竹筍（適量）輔料生薑（適量）香葉（適量）葱花（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）老抽（適量）鹽（適量）原味（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）竹筍燜鵝的做法步驟1、鵝肉洗淨斬小塊備用。2、新鮮的竹筍處理好切滾刀塊。3、生薑和香葉備用。4、鍋中熱油放入薑片和香葉炒香...
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![鮮竹筍炒燒肉怎麼做-鮮竹筍炒燒肉的做法]( "鮮竹筍炒燒肉怎麼做-鮮竹筍炒燒肉的做法")
- 食材明細主料竹筍（適量）燒肉（適量）輔料幹辣椒（適量）大蒜（適量）小葱（適量）調料生抽（適量）糖（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮竹筍炒燒肉的做法步驟1、燒肉切片。2、竹筍切片煮熟後浸泡四個小時。3、材料備好。4、鍋子燒熱放入燒肉。5、放入幹辣椒和大蒜。6、放入竹筍片翻炒。7...
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![竹筍燜鴨怎麼做-竹筍燜鴨的做法]( "竹筍燜鴨怎麼做-竹筍燜鴨的做法")
- 食材明細主料鴨肉（850g）竹筍（750g）輔料水（200毫升）調料油（適量）薑絲（20g）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）清淡（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）竹筍燜鴨的做法步驟1、鴨肉洗乾淨備用。2、竹筍切好備用。3、薑絲切好備用。4、熱油炒薑絲。5、放鴨肉炒三分鐘。6、放竹筍炒。7、放鹽醬油蠔油。8、...
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![素燜竹筍怎麼做-素燜竹筍的做法]( "素燜竹筍怎麼做-素燜竹筍的做法")
- “竹筍的做法有很多種，但是個人覺得燜竹筍還是最好吃的，味道鹹鮮，適合下飯”食材明細主料鮮筍（適量）輔料葱白（適量）大蒜（適量）姜（適量）食鹽（適量）生抽（2湯匙）食醋（1湯匙）白胡椒粉（1茶匙）味素（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）素燜竹筍的做法步驟1、把竹筍洗淨，切成長約三釐米的滾刀塊，葱姜...
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![油燜竹筍怎麼做-油燜竹筍的做法]( "油燜竹筍怎麼做-油燜竹筍的做法")
- 食材明細主料竹筍（適量）輔料油（適量）蠔油（適量）生抽（適量）老抽（適量）葱花（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）油燜竹筍的做法步驟1、筍洗淨切段焯水。2、鍋中放入油燒熱後放入筍。3、翻炒均勻。4、放入蠔油。5、加入適量生抽、老抽和水。6、大火燒開轉小火燒至入味即可。7、裝盤...
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![香菇肉醬燜竹筍怎麼做-香菇肉醬燜竹筍的做法]( "香菇肉醬燜竹筍怎麼做-香菇肉醬燜竹筍的做法")
- “清脆爽口，葷素搭配，美味家常菜。”食材明細主料甜竹筍（適量）香菇肉醬（適量）輔料蒜頭（少許）調料油（少許）鹽（少許）醬香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇肉醬燜竹筍的做法步驟1、準備好食材：如圖(新鮮竹筍要焯水)。2、熱鍋，放少許油，下蒜頭肉醬炒香。3、然後放入竹筍翻炒一會兒。4、加適...
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![香菇鴨肉燜竹筍怎麼做-香菇鴨肉燜竹筍的做法]( "香菇鴨肉燜竹筍怎麼做-香菇鴨肉燜竹筍的做法")
- “中醫認為竹筍味甘、微寒，無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便祕，並有預防大腸癌的功效。竹筍含脂肪、澱粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者減...
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![香燜竹筍怎麼做-香燜竹筍的做法]( "香燜竹筍怎麼做-香燜竹筍的做法")
- “喜歡吃竹筍，就是會的烹飪方法少了些。再研發研發。嘿嘿！！！！”食材明細主料竹筍（一袋）輔料蒜（適量）姜（適量）鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）香油（適量）五香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香燜竹筍的做法步驟1、竹筍切段，段成兩半，用清水泡10分鐘，再換幾遍清水。去掉竹筍是酸味。2、準備花椒，八角，白...
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![竹筍燒肉的做法 食春鮮——竹筍燒肉 竹筍燒肉怎麼做]( "竹筍燒肉的做法 食春鮮——竹筍燒肉 竹筍燒肉怎麼做")
- “竹筍中含有豐富的植物蛋白和膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、維生素E及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分，它的脂肪和澱粉含量很少，是一種低脂肪、低糖、低熱量的食材，同時由於竹筍中含有豐富“刮油”作用的纖維素，有吸附脂肪、促進食物發酵、助消化和促進排泄等功效，...
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![竹筍衣燜肉怎麼做-竹筍衣燜肉的做法]( "竹筍衣燜肉怎麼做-竹筍衣燜肉的做法")
- “這道菜也是家鄉的家常菜。竹筍衣，其實就是竹筍尖上裹着的那層嫩嫩的殼，我們在竹筍季節的時候，把竹筍煮熟，分開竹筍尖，筍衣，筍頭，然後發酵曬乾。筍衣的味道很鮮美，可以煮肉，也可以蒸雞。”食材明細主料五花肉（500克）竹筍衣（100克）輔料花生油（適量）鹽（適量）蒜頭（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗...
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![竹筍燜蝦怎麼做-竹筍燜蝦的做法]( "竹筍燜蝦怎麼做-竹筍燜蝦的做法")
- “這個時間正是吃筍的好季節，經常帶朋友外出吃全筍宴。剛好公公種了竹筍，今天早上打了個竹筍，於是想着自己在家做一道竹筍燜蝦，簡單易做，非常香甜。”食材明細主料竹筍（500g）鮮蝦（300g）輔料薑片（適量）香葱（適量）料酒（10g）黑胡椒（適量）鹽（5g）花生油（20ml）清水（50g）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...
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![竹筍燜鴨肉怎麼做-竹筍燜鴨肉的做法]( "竹筍燜鴨肉怎麼做-竹筍燜鴨肉的做法")
- “竹筍一直都是我的最愛”食材明細主料竹筍（750g）鴨肉（500g）輔料稚姜（一大塊）紅椒（1個）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）竹筍燜鴨肉的做法步驟1、準備食材。2、鴨肉過一個水去腥味。3、竹筍切成三大塊都熟。4、姜切絲，紅椒切塊。5、將過水後的鴨肉瀝乾水分，油鍋加熱...
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![燜竹筍怎麼做-燜竹筍的做法]( "燜竹筍怎麼做-燜竹筍的做法")
- 食材明細主料鮮竹筍（500克）水髮香菇（3-5個）輔料水發蝦米（10克）原味（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）燜竹筍的做法步驟1、將鮮竹筍用上湯煮熟後撈起切件，湯備用。2、將香菇、蝦米爆香後放入竹筍、適量醬油、糖、鹽翻炒均勻。3、將煮竹筍的上湯注入用大火燒開後改慢火燜30分鐘左右再...
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![鮮竹筍炒肉片怎麼做-鮮竹筍炒肉片的做法]( "鮮竹筍炒肉片怎麼做-鮮竹筍炒肉片的做法")
- 食材明細主料鮮竹筍（400克）輔料瘦肉片（200克）配料花生油（適量）鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）蒜頭（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮竹筍炒肉片的做法步驟1、首先把竹筍的外殼去掉。2、竹筍切段，放入開水中焯三分鐘去澀。3、豬肉洗淨切片，放入澱粉、鹽、料酒醃片刻。4、炒鍋放油，爆...
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![竹筍燜五花肉的做法 〖竹筍燜五花肉〗 竹筍燜五花肉怎麼做]( "竹筍燜五花肉的做法 〖竹筍燜五花肉〗 竹筍燜五花肉怎麼做")
- “老公是肉控，有肉的日子總是無比歡樂。筍乾加肉，是一道味美的菜，估計很多人都喜歡吧....肉油而不膩，筍乾吸收了美味的肉汁，吃起來比紅燒肉都好吃，是吃到後來只剩下了肉...每每都感覺筍子不夠吃.....而且老公最後還要用這個湯汁泡飯，這傢伙可真會吃呢”食材明細主料五花肉（適量）竹...
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![油燜竹筍的做法 粗纖維素：油燜竹筍 油燜竹筍怎麼做]( "油燜竹筍的做法 粗纖維素：油燜竹筍 油燜竹筍怎麼做")
- “鬆、竹經冬不凋，梅則迎寒開花，故稱歲寒三友。如此頑強的生命力，如此氣節，怎能不令我們仰視？而竹筍，在中國自古被當作“菜中珍品”。其鮮、其嫩、其味，如何不讓吃貨們抓狂？竹筍不但富含多種營養物質，而且有較高的藥用價值。它具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用竹筍不僅能促進腸...
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![五花肉燜竹筍怎麼做-五花肉燜竹筍的做法]( "五花肉燜竹筍怎麼做-五花肉燜竹筍的做法")
- “用五花肉煸出來的油燜竹筍，這樣兩者的結合才最美味的。”食材明細主料土豬五花肉（500克）竹筍（1000克）輔料蒜頭（適量）薑片（適量）紅葱頭（適量）醬油（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五花肉燜竹筍的做法步驟1、竹筍是有鹹味的，需提前用水泡去鹹味。2、竹筍泡去鹹味後撈起瀝...
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![家鄉竹筍燜肉怎麼做-家鄉竹筍燜肉的做法]( "家鄉竹筍燜肉怎麼做-家鄉竹筍燜肉的做法")
- “暑假回了家裏一趟，帶了一些家鄉竹筍回來，有剛從竹地裏切回來的新鮮竹筍，也有各種曬乾的竹筍。從小我就特別愛吃竹筍，是吃不膩的那種喜歡。所以，竹筍的做法也從小就學了好多。”食材明細主料竹筍尖（250克）腩肉（500克）輔料蒜頭（1只）薑片（兩片）鹽（適量）南乳（1塊）生抽（適量）白糖（1小勺子）鹹鮮（口...
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![鮮竹筍炒肉絲怎麼做-鮮竹筍炒肉絲的做法]( "鮮竹筍炒肉絲怎麼做-鮮竹筍炒肉絲的做法")
- “中醫認為竹筍無毒，具有清熱消痰、利眼爽胃、消温益氣的功效。近代研究發現，竹筍因纖維素含量較高，蛋白質的類型良好；脂肪含量低，因而是防治便祕、防止大腸癌、乳痛的佳蔬。竹筍含鎂豐富，對其他癌腫也頗具預防功效。”食材明細主料豬五花肉（200g）輔料鮮竹筍（300g）配料幹辣椒（適量）花...
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味味甜
