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關於豆腐布丁的餐飲百科

家常豆腐布丁如何做簡單又好吃
  • 家常豆腐布丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豆漿:適量板豆腐:適量細砂糖:適量動物性鮮奶油:適量吉利丁片:適量水:適量黑糖:適量麥芽糖:適量蜂蜜:適量輔料具體步驟1.吉利丁片泡冰水軟化備用。2.板豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後,撈起瀝乾,用篩網壓成泥狀備用。3.豆...
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豆腐布丁如何做簡單又好吃
  • 豆腐布丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料鮮牛乳(:180毫升)豆腐:80動物鮮奶油(雀巢):50毫升輔料魚膠粉(也可用吉利丁片):5具體步驟1.將牛奶,動物性鮮奶油,細砂糖放入鍋中,加熱至糖融化且沸騰後熄火。2.將豆腐放入細網上,不斷用小勺按壓過篩到牛奶混合物中,並攪拌...
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香甜的豆腐布丁如何做簡單又好吃
  • 香甜的豆腐布丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘布丁歷來被人們所稱道,不僅大人喜食,小孩子更甚。甜食能讓心情變好哦,豆腐布丁之所以叫豆腐布丁,不是因為它的食材是豆腐加布丁哦,其實是做出來的成品形似豆腐啦,如此美美噠的甜品你怎能錯過呢?快讓你的味蕾來邂...
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自制豆腐布丁如何做簡單又好吃
  • 自制豆腐布丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料內脂豆腐:210豆漿:280淡奶油:80糖:50吉利丁片:2塊輔料具體步驟1.豆漿、奶油、糖倒入鍋中小火煮開2.內脂豆腐過篩成泥3.等1步驟的温度降到50度左右放入泡軟的吉利丁片,攪至溶化4.加入豆腐泥,攪勻!過篩倒入容器...
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好吃的豆腐布丁如何做簡單又好吃
  • 好吃的豆腐布丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘大家都知道豆腐是物美價廉的食材,而且它的營養價值是非常高的,但很多的小朋友都不喜歡吃豆腐,這不我就想着用做豆腐的豆漿和蛋黃來做個豆腐布丁,布丁本來就是小朋友都喜歡的食物,而且豆腐布丁是既營養又好吃,豆...
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豆腐酸奶布丁的做法 健康豆腐甜品——豆腐酸奶布丁 豆腐酸奶布丁怎麼做
  • 豆腐酸奶布丁的做法 健康豆腐甜品——豆腐酸奶布丁 豆腐酸奶布丁怎麼做

  • “豆腐甜品已經在日本和台灣流行很久了,保留了甜品的味道,卻因為加入了豆腐而減少了吃甜品是最擔心的熱量,補充了更多的蛋白質,是一款既解饞有養顏的甜品,減肥中的孩子也是可以安心實用的呢。豆腐加入酸奶和草莓,用魚膠片使其凝固成布丁狀,用抹茶牛奶加上寒天粉做底,一種Q,一種脆,...
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豆花布丁怎麼做-豆花布丁的做法
  • 豆花布丁怎麼做-豆花布丁的做法

  • 食材明細主料豆花(10克)雞蛋(2個)輔料水(適量)調料鹽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆花布丁的做法步驟1、豆花粉用涼水攪勻。2、開火將豆花用小火煮開朝一個方向攪勻防止沾鍋。3、豆花涼一會加入2個雞蛋開始攪勻。4、開火:將豆花布丁上鍋蒸15分鐘。5、關火在悶5分鐘出...
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豆乳布丁怎麼做-豆乳布丁的做法
  • 豆乳布丁怎麼做-豆乳布丁的做法

  • 食材明細主料豆漿(600g)牛奶(200g)淡奶油(100g)煉乳(20g)玉米澱粉(40g)豆漿黃豆(40g)清水(1000g)黃豆粉黃豆(適量)其他吉利丁片(10g)奶香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)高級(難度)豆乳布丁的做法步驟1、先做黃豆粉:黃豆洗淨,烤箱預熱170度五分鐘,鋪一層黃豆烤40分鐘,每隔十分鐘翻動一次。2、晾涼後用料理...
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日式豆腐布丁的做法 柔軟嫩滑滴【日式豆腐布丁】 日式豆腐布丁怎麼做
  • 日式豆腐布丁的做法 柔軟嫩滑滴【日式豆腐布丁】 日式豆腐布丁怎麼做

  • “這款布丁是輕食主義崇尚者的愛低脂健康又清涼消暑做起來也非常簡單入口清涼滑嫩是非常適合夏季品嚐的一道小食”食材明細主料內酯豆腐(半盒)吉利丁片(1片(5克))牛奶(120克)煉乳(30克)冷開水(15克)輔料表面裝飾熟黃豆粉(適量)表面裝飾薄荷葉(適量)甜香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)...
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三色豆漿布丁的做法 熊熊故事之熊熊也愛吃布丁----三色豆漿布丁 三色豆漿布丁怎麼做
抹茶豆腐布丁怎麼做-抹茶豆腐布丁的做法
  • 抹茶豆腐布丁怎麼做-抹茶豆腐布丁的做法

  • 食材明細主料絹豆腐(300G)抹茶粉(20G)魚膠粉(15G)輔料牛奶(250ML)冷水(80G)配料糖(50G)動物淡奶油(150G)鹹甜(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)抹茶豆腐布丁的做法步驟1、所有材料。2、把魚膠粉用冷水提前泡軟10分鐘,然後隔熱水溶化。3、把豆腐和抹茶粉放入攪拌機攪拌均勻備用。4、把牛奶,...
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豆漿香芋布丁的做法 夏日冰品——豆漿香芋布丁 豆漿香芋布丁怎麼做
  • 豆漿香芋布丁的做法 夏日冰品——豆漿香芋布丁 豆漿香芋布丁怎麼做

  • 食材明細主料豆漿(一碗)香芋布丁粉(2勺)輔料白砂糖(少許)果味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆漿香芋布丁的做法步驟1、準備磨好的豆漿一碗,香芋布丁粉2勺。2、把豆漿倒入煮鍋裏,煮開。3、煮開後關火加入2勺布丁粉攪拌均勻即可。4、攪拌均勻稍微放涼點。5、然後倒入模具裏,放入冰...
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布丁的做法 布丁 布丁怎麼做
  • 布丁的做法 布丁 布丁怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(1枚)牛奶(80毫升)細砂糖(45克)焦糖漿(30毫升)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)布丁的做法步驟1、將蛋液(蛋清與蛋黃均勻混合)、牛奶、細砂糖混合,用細濾網過濾至杯內;2、烤盤內注入20毫升的水;3、把杯放入帶水烤盤中;4、選擇上下火模式;5、將電烤箱温度設為180℃,烘...
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布丁的做法 【布丁】 布丁怎麼做
  • 布丁的做法 【布丁】 布丁怎麼做

  • “布丁,食物名,英語pudding的譯音,亦有稱作“布甸”。西餐食品,用麪粉、牛奶、雞蛋、水果等製成。布丁有很多種:雞蛋布丁、芒果布丁、鮮奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁不僅看上去美味,吃起來更好。布丁也是果凍的一種。”食材明細主料布丁粉(適量)輔料牛奶(適量)水果(適量)甜...
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椰香布丁的做法 椰香白豆腐(椰香布丁) 椰香布丁怎麼做
  • 椰香布丁的做法 椰香白豆腐(椰香布丁) 椰香布丁怎麼做

  • “對於熱愛椰子味的人來説,這款甜品簡直是天堂~~”食材明細主料椰漿(400g(一盒))椰絲(100g)輔料明膠(1片)配料太古糖粉(60g)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椰香布丁的做法步驟1、將所有材料混合,小小火加熱2、大約5min,椰漿變得濃稠,明膠徹底融化3、倒入模具中,自然冷卻後,放入冰箱冷...
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鹹鹵豆腐腦與黑糖豆漿布丁的做法 鹹鹵豆腐腦&黑糖豆漿布丁 鹹鹵豆腐腦與黑糖豆漿布丁怎麼做
芒果豆漿布丁的做法 芒果豆漿布丁——九陽知食 芒果豆漿布丁怎麼做
  • 芒果豆漿布丁的做法 芒果豆漿布丁——九陽知食 芒果豆漿布丁怎麼做

  • “豆漿布丁,低熱量,更瘦哦!”食材明細主料吉利丁粉(10g)豆漿(320ml)淡奶油(150ml)輔料純淨水(30ml)砂糖(60g)芒果(適量)芒果醬(適量)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芒果豆漿布丁的做法步驟1、在鍋里加入事先打好的原味豆漿2、將白砂糖加入豆漿中,用小火加熱、攪拌3、砂糖溶化之後熄火,...
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紅豆布丁的做法 香甜細膩的紅豆布丁 紅豆布丁怎麼做
  • 紅豆布丁的做法 香甜細膩的紅豆布丁 紅豆布丁怎麼做

  • “紅豆布丁是一款健康營養的小甜點,口感香甜細膩非常好吃。紅豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益;紅豆有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;紅豆是富...
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烤豆漿布丁怎麼做-烤豆漿布丁的做法
  • 烤豆漿布丁怎麼做-烤豆漿布丁的做法

  • “布丁算是西式甜品的經典,泛指由漿狀的材料凝固成固體果凍狀的食品,大多用牛奶製成。這一次用最經典的中式飲料——豆漿,來做個豆漿布丁。配方改編自君之的焦糖布丁,並根據自己飲用豆漿的習慣——不加糖。”食材明細主料豆漿(250毫升)雞蛋(2個)可可曲奇(適量)原味(口味)烘焙(工藝)一小...
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豆腐抹茶布丁怎麼做-豆腐抹茶布丁的做法
  • 豆腐抹茶布丁怎麼做-豆腐抹茶布丁的做法

  • 食材明細主料豆腐(400克)抹茶粉(3克)淡奶油(300克)牛奶(250克)吉利丁片(一片)輔料綿白糖(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆腐抹茶布丁的做法步驟1、提前準備好材料。2、豆腐,抹茶粉放入榨汁機榨2分鐘。3、榨好的豆腐糊倒入碗中備用。4、牛奶放入吉利丁片煮2分鐘。5、淡奶油...
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杏仁豆腐小布丁怎麼做-杏仁豆腐小布丁的做法
  • 杏仁豆腐小布丁怎麼做-杏仁豆腐小布丁的做法

  • “不知道從什麼時候開始,突然愛上了杏仁的那種微微苦澀的味道,搭配牛奶製成布丁,口感柔滑,絕佳的飯後小甜品。沒吃過正宗的杏仁豆腐,不過自己覺得也和杏仁豆腐搭邊了吧~~~”食材明細主料杏仁露(1罐)牛奶(半袋)吉利丁片(2片)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)杏仁豆腐小布丁的做法步...
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抹茶豆腐布丁的做法 春日小清新·抹茶豆腐布丁(快手小甜品) 抹茶豆腐布丁怎麼做
自制布丁-布丁
  • 自制布丁-布丁

  • “要了好幾天的布丁終於上場了,哈哈😄,本着自己做吃着放心的原則,再懶也不能再推了!大家一起看看吧!”食材明細主料純牛奶(500ml)軟糖(3包(QQ糖))輔料純淨水(適量(或涼白開))甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制布丁的做法步驟1、準備純牛奶,QQ糖。2、把藍莓味的QQ糖放到碗裏。3、加...
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銀杏仁豆腐的做法 銀杏仁豆腐(布丁) 銀杏仁豆腐怎麼做
  • 銀杏仁豆腐的做法 銀杏仁豆腐(布丁) 銀杏仁豆腐怎麼做

  • “冰箱裏一直存有新鮮的銀杏仁(俗稱白果),那還是去年冷凍到現在了呢。有時放入湯裏,有時配菜用。經常食用白果,可以滋陰養顏抗衰老,延年益壽等功效。今天做這個甜品,本來是想學做杏仁豆腐的,可家裏只有一包奶酪布丁粉。我想應該可以,只是該不該叫杏仁豆腐呢?還是應該叫它杏仁布丁更...
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豆漿布丁怎麼做-豆漿布丁的做法
  • 豆漿布丁怎麼做-豆漿布丁的做法

  • “低脂健康美味”食材明細主料鮮豆漿(500ml)吉利丁片(10克)輔料糖(10克)甜味(口味)榨(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆漿布丁的做法步驟1、75克黃豆提前二小時泡清水;2、把黃豆放入破壁機,加入800毫升清水四檔打1分鐘;3、取500ml豆漿過濾,加糖,放入奶鍋煮熟;4、豆漿晾至温熱,吉利丁片提前用冷水...
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