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關於新拌三脆的做法的餐飲百科

新拌三脆怎麼做-新拌三脆的做法
  • 新拌三脆怎麼做-新拌三脆的做法

  • 食材明細主料青筍(適量)胡蘿蔔(適量)土豆(適量)輔料色拉油(適量)香醋(適量)生抽(適量)雞精(適量)香油(適量)辣椒油(適量)鹽(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)新拌三脆的做法步驟1、青筍,胡蘿蔔切絲2、土豆切絲放水中去掉澱粉3、青筍絲,胡蘿蔔絲加鹽拌下,醃10分鐘後擠幹水份4、加入香醋,雞精...
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涼拌三絲黑木耳的做法 卜卜脆-----涼拌三絲黑木耳 涼拌三絲黑木耳怎麼做
  • 涼拌三絲黑木耳的做法 卜卜脆-----涼拌三絲黑木耳 涼拌三絲黑木耳怎麼做

  • “用紫甘藍做了幾回素菜色拉後,感覺紫甘藍那脆脆的非常爽口,也非常喜歡吃。我今做的是糖錯的,又第一次將山藥放入,感覺味道很好,山藥也很脆,喜歡吃酸的朋友可以嘗試。”食材明細主料紫甘藍(適量)山藥(適量)胡蘿蔔(適量)黑木耳(適量)輔料鹽(適量)麻油(適量)雞精(適量)糖(適量)白醋(適量)酸甜(口味)拌...
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新三鮮怎麼做-新三鮮的做法
  • 新三鮮怎麼做-新三鮮的做法

  • 食材明細主料圓白菜(一棵)西紅柿(幾個)尖椒(一個或兩個)輔料葱花(適量)配料豆油(適量)雞精(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)新三鮮的做法步驟1、圓白菜一棵,切成大片。2、西紅柿和尖椒洗乾淨,分別切成塊兒。3、大葱切成葱花。4、鍋裏放入適量的豆油,油熱了之後放入葱花爆香...
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新炒三鮮怎麼做-新炒三鮮的做法
  • 新炒三鮮怎麼做-新炒三鮮的做法

  • “又是懶人快手菜呵呵後。。為毛線叫“新”炒三鮮呢。。因為。。我的三鮮是香菇、金針菇和木耳。。。其實我覺着。。這樣搭永遠不會出錯!!!因為香菇金針菇和木耳我都愛吃噗。。。”食材明細主料香菇(8朵)金針菇(250g)木耳(150g)輔料葱(適量)蒜(適量)配料蠔油(適量)味極鮮醬油(適量)料酒(適...
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涼拌三絲的做法 涼拌三絲——新疆味道 涼拌三絲怎麼做
  • 涼拌三絲的做法 涼拌三絲——新疆味道 涼拌三絲怎麼做

  • “新疆人愛吃胡蘿蔔是出名的,做抓飯要用,包羊肉餃子要用,清燉羊肉要用,就連做涼拌菜也要用,不過胡蘿蔔就是好東西,菜中“小人蔘”。洋葱也是新疆人的最愛,做拌麪,做抓飯,做各種炒麪,都少不了洋葱,皮辣紅就是一道很有新疆特色風味的涼拌菜,當然也少不了洋葱,而胡蘿蔔和青辣椒和洋葱的結...
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新三杯雞怎麼做-新三杯雞的做法
  • 新三杯雞怎麼做-新三杯雞的做法

  • 食材明細主料雞腿(適量)輔料葱(適量)姜(適量)紅燒醬油(1/2杯)料酒(1/2杯)芝麻油(一杯)冰糖(適量)羅勒(適量)蒜瓣兒(四瓣)米酒(1/2杯)海鮮醬油(1/2杯)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)新三杯雞的做法步驟1、新鮮雞腿洗淨。2、剔骨、切塊。冷水入鍋焯水,去除血水和腥味。取出瀝乾。3、準備葱薑蒜...
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清新雙脆怎麼做-清新雙脆的做法
  • 清新雙脆怎麼做-清新雙脆的做法

  • 食材明細主料蓮藕(半節)荷蘭豆(適量)輔料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清新雙脆的做法步驟1、蓮藕切丁,備用。2、多衝洗兩遍洗掉澱粉質,入鍋汆水。3、荷蘭豆也汆水,切片。4、炒鍋置旺火上熱油爆炒藕丁,炒至外表略焦黃倒入荷蘭豆片,加鹽,混勻。5、顛鍋翻炒1-2分鐘使其入味...
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特新爆三怎麼做-特新爆三的做法
  • 特新爆三怎麼做-特新爆三的做法

  • “自制新爆三”食材明細主料河蝦(適量)豬肉(適量)輔料青椒(適量)配料麪醬(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)特新爆三的做法步驟1、把蝦鬚剪掉,脊背劃開把黑線挑出備用,豬肉用料酒澱粉抓勻備用,青椒切成小塊2、熱鍋油燒熱放入葱薑蒜熗鍋,把蝦倒入翻炒至7...
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椒麻三脆怎麼做-椒麻三脆的做法
  • 椒麻三脆怎麼做-椒麻三脆的做法

  • 食材明細主料貢菜(一把)毛肚(200g)黃喉(200g)輔料蒜(2瓣)乾紅辣椒(5個)花椒(1勺)植物油(2大勺)香菜(1棵)熟白芝麻(1勺)小葱(2根)調料辣椒麪(1勺)鹽(2匙)白糖(1/2匙)醬油(2勺)陳醋(2勺)花椒油(1匙)麻辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椒麻三脆的做法步驟1、貢菜泡發。2、貢菜,毛肚和黃喉分別切絲,鍋中加入葱結...
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拌三絲的做法 爽口的拌三絲 拌三絲怎麼做
  • 拌三絲的做法 爽口的拌三絲 拌三絲怎麼做

  • 食材明細主料蘿蔔(一大條)胡蘿蔔(少許)黃瓜(少許)輔料鹽(少許)醋(一湯匙)紅油(一湯匙)香油(半湯匙)温開水(一湯匙)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌三絲的做法步驟1、蘿蔔洗淨擦絲,加點鹽和一點糖醃製10分鐘後稍微吧汁水擠掉一點去除辛辣味道,另外再準備少許胡蘿蔔絲和黃瓜絲備用2、一...
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炒脆三絲怎麼做-炒脆三絲的做法
  • 炒脆三絲怎麼做-炒脆三絲的做法

  • “這菜要是加點辣可能更有味,可惜的是璐璐不吃辣椒,公公眼睛不好也不能吃辣椒,所以只能望辣興歎。”食材明細主料豬肉(300克)胡蘿蔔(300克)青椒(100克)洋葱(200克)輔料葱(適量)生薑(適量)蒜(適量)配料澱粉(適量)生抽(適量)鹽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒脆三絲的做法步驟...
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新爆三樣怎麼做-新爆三樣的做法
  • 新爆三樣怎麼做-新爆三樣的做法

  • “茄子的營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。”食材明細主料茄子(1個)豆腐(半塊)蒜腸(適量)雞蛋(1個)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(少許)醋(少許)料酒(少許)糖(少許)澱粉(少許)酸鹹(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)新爆三樣的做法步驟1、準備食材。2、...
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涼拌雙脆怎麼做-涼拌雙脆的做法
  • 涼拌雙脆怎麼做-涼拌雙脆的做法

  • “龍鬚菜,又名江蘺、鳳菜、海髮菜等。它在營養、藥用、生物、水產養殖等方面具有許多獨特價值。江蘺味性寒,具有軟堅化痰,清熱利水的功效,有一定的藥用價值,經常食用龍鬚菜還可以預防肥胖、膽結石、便祕等代謝疾病以及起到降血脂、降膽固醇等作用。龍鬚菜是一種高膳食纖維、高...
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涼拌三脆怎麼做-涼拌三脆的做法
  • 涼拌三脆怎麼做-涼拌三脆的做法

  • “西葫蘆具有減肥的效果,減肥的人可以多吃”食材明細主料胡蘿蔔(適量)花生(適量)輔料西葫蘆(適量)醬香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌三脆的做法步驟1、紅蘿蔔,西葫蘆切小塊2、花生泡水3、綽水5分鐘即可撈出鍋,放入鹽,醬油,醋,糖,香油,胡椒粉拌勻即可4、最後可以撒上一些芝麻,完成小...
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脆拌苤蘭的做法 脆拌苤蘭 脆拌苤蘭怎麼做
  • 脆拌苤蘭的做法 脆拌苤蘭 脆拌苤蘭怎麼做

  • “苤(讀pie三聲)藍是介於大頭菜和包心菜之間的蔬菜,可以拿來切絲做成涼拌小菜,也可以切片和臘肉同炒。不論涼調還是熱炒,都是風味獨特,脆脆爽爽,而且營養非常豐富,不好吃來找我喲~~”食材明細主料苤蘭(一個)輔料檸檬(半隻)配料小葱(適量)蒜(適量)油潑辣子(適量)麻油(適量)鹽(適量)雞精(適量)原味(...
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新式拌三絲怎麼做-新式拌三絲的做法
  • 新式拌三絲怎麼做-新式拌三絲的做法

  • 食材明細主料土豆(3個)新鮮海帶絲(適量)水晶粉絲(1袋)輔料鹽(適量)味精(適量)蠔油(適量)香醋(適量)辣椒油(適量)白糖(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)新式拌三絲的做法步驟1、土豆去皮,洗淨擦成絲,泡水,泡去多餘的澱粉2、泡好之後焯燙一下,不要太爛,太爛的話吃起來就沒有爽脆的口感了,超好...
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酸脆拌菜怎麼做-酸脆拌菜的做法
  • 酸脆拌菜怎麼做-酸脆拌菜的做法

  • “涼拌菜一直都很受大家的喜愛,做法簡單易學!單我認為它最大的亮點是可以保留最大成分的營養,一道可口的涼拌菜無非是餐桌上的亮點。涼拌菜的搭配也是千變萬化,但不要任意搭配會吃壞肚子。這道涼拌菜從搭配上很講究,做法簡單,符合營養學,酸脆口感獨特,你不妨也試試看。”食材明細...
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脆拌黃瓜的做法 #涼拌菜#脆拌黃瓜 脆拌黃瓜怎麼做
  • 脆拌黃瓜的做法 #涼拌菜#脆拌黃瓜 脆拌黃瓜怎麼做

  • 食材明細主料黃瓜(750g)大蒜(5瓣)鹽(2勺)輔料花椒粒(適量)幹辣椒(3個)白糖(2勺)米醋(1.5勺)海鮮醬油(1勺)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)脆拌黃瓜的做法步驟1、黃瓜切成條,放入2勺鹽,醃漬4小時。2、醃好的黃瓜會出許多水,把水倒掉不要。3、找一個網兜,把醃好的黃瓜裝進去,紮好口。4、接一盆...
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脆三絲怎麼做-脆三絲的做法
  • 脆三絲怎麼做-脆三絲的做法

  • “有點嗆,挺爽的,舒服”食材明細主料豬肚絲(60克)金針菇(100克)輔料葱絲(20克)辣椒絲(5克)芝麻(2克)配料嘉豪芥末油(2克)雞粉(1克)鮮味汁(5克)辣椒油(4克)香油(2克)中辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)脆三絲的做法步驟1、先把豬肚洗淨,鍋裏放水,加進姜葱、香葉、八角等,把豬肚煮熟撈出待用。2、用熱...
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涼拌鮮牛蒡三絲的做法 夏日新口味 ---- 涼拌鮮牛蒡三絲 涼拌鮮牛蒡三絲怎麼做
爽脆拌三絲的做法 【爽脆拌三絲】 爽脆拌三絲怎麼做
  • 爽脆拌三絲的做法 【爽脆拌三絲】 爽脆拌三絲怎麼做

  • “秋老虎的威力不可小覷38度的高温搞得人已經沒有了“吃”的慾望,這時候給我上盤紅燒肉,反倒成了負擔。涼菜一定是這種天兒的第一選擇。來一個混搭的涼菜,三樣食材:胡蘿蔔、金針菇、芹菜。紅白綠三種顏色,爽脆滑三種口感自認為是很值得一試的。”食材明細主料金針菇(150g)芹菜(10...
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新爆三怎麼做-新爆三的做法
  • 新爆三怎麼做-新爆三的做法

  • “新爆三在用料和口味上都有別於老爆三,老爆三的原料以動物內臟為主,新爆三選用肉片和海鮮,口味相對清淡。”食材明細主料豬裏脊(200克)大蝦仁(10個)魷魚(200克)輔料黃酒(45ml)鹽(5克)蒜(8瓣)葱(1段)姜(1塊)澱粉(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)新爆三的做法步驟1、準備好...
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炒三脆怎麼做-炒三脆的做法
  • 炒三脆怎麼做-炒三脆的做法

  • “寶貝不喜歡吃胡蘿蔔,前幾天給寶貝讀故事書,上面講一隻小兔子不喜歡吃胡蘿蔔,媽媽把胡蘿蔔做在蛋糕裏,小兔子只吃了一口就吐了出來“我不吃我不吃,這裏面有胡蘿蔔”。媽媽把胡蘿蔔做進蔬菜湯裏,小兔子只喝了一口就吐了出來“我不吃我不吃,這裏面有胡蘿蔔”。後來媽媽把胡蘿蔔做...
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脆炒三絲怎麼做-脆炒三絲的做法
  • 脆炒三絲怎麼做-脆炒三絲的做法

  • “今天突然想吃個脆的,翻了翻家裏的存貨,發現還有佛手瓜,胡蘿蔔,洋葱,於是就想到脆炒三絲這個菜。”食材明細主料胡蘿蔔(一根)輔料洋葱(半個)佛手瓜(一個)姜(適量)配料鹽(適量)醋(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)脆炒三絲的做法步驟1、材料:胡蘿蔔,洋葱,佛手瓜。2、將三種材料切...
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生拌脆三絲怎麼做-生拌脆三絲的做法
  • 生拌脆三絲怎麼做-生拌脆三絲的做法

  • “夏天來了涼菜成為新寵。這款涼菜用料簡單,保留了食材本色本味,色彩亮麗,酸爽可口,佐餐下酒皆宜。配涼粥特別適合。”食材明細主料胡蘿蔔(適量)萵筍頭(適量)西芹(適量)輔料鹽(少量)白醋(適量)麻油(適量)青小米椒(適量)紅小米椒(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)生拌脆三絲的做法步驟1...
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