- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黃油:60高筋麪粉:300雞蛋:4個輔料白糖:適量鹽:適量醋:適量具體步驟1.準備所有的食材,除黃油外,其他的加入麪包機裏和麪2.面和好了,在加上黃油,要揉出膜,然後等待發酵3.等面發酵好了,排氣,然後在裹上保鮮膜放10分鐘...
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- 食材明細主料高筋麪粉(290克)雞蛋(一個)調料酵母(2克)白糖(10克)鹽(2克)玉米油(35克)温水(115克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麻花面包的做法步驟1、温水、鹽、糖、酵母放一起攪拌均勻。2、放麪粉、油、雞蛋攪拌成絮狀。3、揉成麪糰。4、揉搓3、5分鐘蓋保鮮膜鬆弛1小時。5、麪糰排...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘今天要教大家的是一款美味麻花面包,造型可愛,香甜可口。它的主要製作原料有高筋麪粉、低筋麪粉、水、酵母、細砂糖。它的個頭飽滿、用料豐富,色彩動人。口感香甜軟糯,各種口味夾雜,口有餘香、回味無窮。在休閒...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料高筋麪粉:200白糖:46食鹽:1酵母粉:4牛奶:60毫升雞蛋:80輔料:食用油:適量具體步驟1.把提前稱好的高筋麪粉,酵母粉,糖,鹽和雞蛋放在麪包機裏和麪發酵,雞蛋2個要把一個雞蛋的半個蛋清留出來刷麪包用。2.把發酵兩次的...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:450酵母粉:2輔料玉米油:80白糖:100純淨水:150具體步驟1.麪包桶放入純淨水、玉米油、白糖;放入麪粉,最後放入酵母粉。啟動和麪程序。2.30分鐘左右大概揉出筋膜。3.把面團團圓,發糕保鮮膜,進行一次發酵。4....
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:200雞蛋:2個輔料白砂糖:50奶粉:20鹽:適量黃油:50清水:20具體步驟1.把除黃油外所有輔料打到蛋裏,逐步加到麪粉中,揉成光滑的麪糰2.再把黃油軟化揉到麪糰裏3.放入冰箱一晚上發酵,直至發酵至2倍大4.將麪糰分成...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時美味的麻花面包是一道特別好吃的食物,平常吃慣了普通的麪包以後來嘗一嘗這道美味的麻花面包的話就會覺得特別好吃。我經常用麻花面包來做早飯或者是晚飯。因為這道食物不僅製作很簡單,而且還可以囤上一些吃個...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉:300牛奶:150酵母:4雞蛋:50白紗糖:40黃油:40輔料白芝麻:少量葡萄乾:適量鹽:2蛋液:適量具體步驟1.除黃油外所有材料先液體後固體放麪包桶2.後油法揉至擴展階段(中途加入葡萄乾)滾圓,入麪包桶發酵至兩倍大3....
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉:350甜酒釀:100牛奶:適量(如果酒釀很多水牛奶就少一點)酵母:根據不同品牌的酵母而定白糖:兩勺鹽:一勺輔料具體步驟1.酒釀和牛奶熱一下然後放涼到手不嫌燙的温度將酵母和白糖先放入麪粉然後加入酒釀攪拌一...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時幾個麻花面包外加一杯牛奶,就是一份很不錯的早餐搭檔,早餐是新的一天的第一份飲食,食物的營養成分是充實的,把麪包做成麻花狀,看起來更是有食慾,聞起來也特別香,嘗上一口也特別美味,搭配上牛奶,吃起來既不會覺得膩...
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- 準備時間:無    烹飪時間:2小時主料牛奶:130ml高筋麪粉:300輔料白糖:45蛋液:50ml黃油:30酵母:3鹽:3具體步驟1.除黃油外全部材料放入麪包桶,鹽和糖對角放,酵母放最上面,啟動一個和麪程序2.加入黃油再啟動一個和麪程序3.這樣熱的天氣,直接放麪包機裏發酵,...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:330黃油:25雞蛋:1個白砂糖:25牛奶:180ml輔料酵母:4鹽:適量具體步驟1.麪包機和好面,一次發酵結束後2.切成100克的麪糰兩個3.蓋上膜醒發15分鐘4.搓成長條一頭粘在一起5.纏成麻花狀,尾部粘在一起6.放在模...
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- “有時做麪包都是就着剩餘的材料就做了很多,這次也是用剩下的材料做,沒想到出奇的柔軟”食材明細主料高筋粉(250克)純牛奶(110克)細砂糖(25克)蛋黃(20克)輔料淡奶油(75克)玉米油(20克)鹽(1克)乾酵母(3克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)蛋黃麻花面包的做法步驟1、所有材料倒進麪包桶揉一...
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- 食材明細主料高粉(200克)牛奶(90克)雞蛋(1個)糖(40克)鹽(2克)酵母粉(3克)黃油(20克)輔料全蛋液(適量)白砂糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)砂糖麻花面包的做法步驟1、把除黃油外的主料放入麪包機中攪拌20分鐘後加入切成小粒的黃油。2、再攪拌20分鐘,成可拉出稍具透明薄膜狀的光滑...
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- “做個單股麻花面包作為零食。”食材明細主料高筋麪粉(290g)牛奶(170g)白糖(40g)橄欖油(40g)雞蛋(1個)酵母(3g)輔料鹽(1g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)單股麻花面包的做法步驟1、所有原料放入麪包機中和麪發酵。2、發酵好的麪糰。3、從麪包機中取出放入面案上。4、將麪糰揉至均勻...
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- “哈哈,越來越愛弄麪包了,簡直上癮了”食材明細主料特精粉(適量)芝麻(適量)雞蛋(適量)輔料食物油(適量)紅糖(適量)酵母(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)麻花辨麪包的做法步驟1、紅糖用開水化開,温後加入酵母2、加入食物油,(沒有嚴格的規定,都是按感覺來的,寧多勿少)3、加入麪粉中揉成...
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- “烤箱版麻花,外皮稍酥內部綿軟。”食材明細主料高筋麪粉(200g)白糖(30g)奶粉(5g)水(80g)雞蛋(1個)酵母(2g)鹽(2g)黃油(20g)輔料白砂糖(適量)牛奶(適量)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糖霜麻花面包的做法步驟1、主料中除了黃油和鹽其它食材一起放入廚師機。2、麪糰出粗膜加入黃油和鹽繼續揉...
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- “自制麻花型麪包顏色美觀,形狀可愛、柔軟膨鬆、香甜可口。”食材明細主料麪粉(500g)温水(250g)雞蛋(1個)輔料酵母(5g)調料白糖(45g)食用油(35g)鹽(2g)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)麻花型麪包的做法步驟1、所有材料加入盆中。2、和成軟硬適度的麪糰蓋蓋醒發。3、醒發好的麪糰揉勻。...
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- 食材明細主料高粉(130克)低粉(50克)黃油(25克)雞蛋(25克)白糖(25克)牛奶(90克)輔料酵母(2克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麻花小麪包的做法步驟1、原料:高粉130克,低粉50克,黃油25克,雞蛋25克,白糖25克,牛奶90克,酵母2克2、後油法將麪糰揉至擴展階段3、加蓋發酵至2.5倍大4、取出排氣後,...
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- “時隔兩年多,再次做這款小麪包(有圖欣賞哦),彷彿昨日一般…無論從麪包造形或攝影技巧來看,感覺好像都只有退步的份,自己看着圖片,不免心有慼慼焉…兩年前潛水美食天下時,有一位美食家的美食口號印象頗為深刻:“美食玩的就是人生態度”,多麼簡單而又一針見血的宣言!一道菜從初期的...
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- “做這款麻花辮心麪包。柔軟又口感不錯!擰成麻花辮心麪包很創意豐富”食材明細主料低筋麪粉(30g)高筋麪粉(120g)輔料黃油(15g)鹽(1g)表面刷蛋液(適量)牛奶(90g)白芝麻(適量)乾酵母(2g)白糖(20g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麻花辮心麪包的做法步驟1、將除黃油以外的所有的麪包材料放入...
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- “現在這個特殊情況,我們宅在家裏就是為國家省資源,小區的鄰居一天都説沒事做要我教他們做點吃的,好吧那我就做一個這個新手也容易做的麪包吧。”食材明細主料高筋麪粉(300g)輔料酵母粉(3g)白糖(45g)奶粉(12g)蛋液(25g)食鹽(2g)黃油(25g)原味(口味)未知(難度)麻花辮麪包的做法步驟1、準備好所...
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- “麪包的種類很多,平時吃的最多的就是甜的小餐包。孩子説甜麪包吃膩了,那咱就換個口味,做一款鹹口的芝麻葱花面包。這款麪包葱香怡人,鹹甜適口,柔軟有彈性,孩子最愛吃,頓頓吃都不膩。詳細做法分享,當早餐吃超棒噠。”食材明細主料高筋麪粉(200g)乾酵母粉(3g)奶粉(10g)細砂糖(15g)鹽(3g)雞蛋...
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- “紫薯麻花面包:方法簡單好做,顏色驚豔漂亮!紫薯的益處太多了,這裏就不贅述了。因為天然,所以健康!真真是好做好吃又好看!”食材明細主料高筋麪粉(100克)鹽(1克)酵母粉(2克)牛奶(93克)輔料全蛋液(13克)糖(20克)黃油(18克)紫薯泥(適量)清淡(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯麻花面包的做法步驟1...
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- “花生醬有油脂,就不用放黃油了。”食材明細主料高筋麪粉(375克)乾酵母(5克)鹽(5克)細砂糖(45克)全蛋液(38克)水(210克)輔料那秋之林花生醬(75克)黑芝麻(15克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑芝麻花生醬麪包的做法步驟1、材料備齊。2、除黑芝麻外的全部材料放入麪包機揉麪。3、揉出...
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