![蛋撻皮烤湯圓的做法 元宵湯圓有新意，一個有聲音的湯圓，蛋撻皮烤湯圓 蛋撻皮烤湯圓怎麼做]( "蛋撻皮烤湯圓的做法 元宵湯圓有新意，一個有聲音的湯圓，蛋撻皮烤湯圓 蛋撻皮烤湯圓怎麼做")
- “分享一道很特別的元宵節湯圓，烤着吃的蛋撻皮芝麻湯圓。外表金黃，內裏軟糯香甜，這是一個有聲音的湯圓； 每咬一口都有“咔呲咔呲”的聲音！ 香烤蛋撻皮湯圓（一）準備食材：蛋撻皮6個，芝麻湯圓6個，雞蛋1個，黑芝麻少許。”食材明細主料蛋撻皮（6個）芝麻湯圓（6個）輔料雞蛋（1個）芝麻（少許）甜味（口味...
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![蛋撻可以不用蛋撻皮直接烤嗎]( "蛋撻可以不用蛋撻皮直接烤嗎")
- 不可以。蛋撻是稀釋餡餅，成品後香甜醇厚，鬆軟可口，是由雞蛋、牛奶、白砂糖、低筋麪粉、淡奶油等食材製作而成。喜歡吃口感偏甜的蛋撻，可以酌情增加白砂糖的使用量。蛋撻做好以後，需要儘快食用，口感和風味會更好。吃不完的蛋撻，可以用盒子包好，放在冰箱冷藏存放。...
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![撻皮太陽蛋怎麼做-撻皮太陽蛋的做法]( "撻皮太陽蛋怎麼做-撻皮太陽蛋的做法")
- “前段時間在坤博砂鍋美食福利羣裏面搶紅包RP爆發贏得了一對出口凱德寶迷你小烤盤。收到的時候感覺有點太迷你了，但是真的很可愛，昨天我就給小侄子做了撻皮太陽蛋。做好之後小傢伙的語無倫次噠！開口吃後更是激動的不要不要的！這款撻皮太陽蛋真的是很簡單20分鐘左右就搞定啦~...
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![蛋撻的做法 蛋撻的做法（烤箱做蛋撻） 蛋撻怎麼做]( "蛋撻的做法 蛋撻的做法（烤箱做蛋撻） 蛋撻怎麼做")
- “早餐想吃啥？蛋撻！製作快捷又美味，再加上一杯牛奶，哇，感覺人生真美好啊！哈哈哈~這個方子大概是10個蛋撻的份量，每次都是剛剛好的。”食材明細主料冷凍蛋撻皮（10個）牛奶（75克）蛋黃（2個）輔料淡奶油（110克）細砂糖（30克）低筋麪粉（8克）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蛋撻的做法步驟1、準備...
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![自制撻皮的葡式蛋撻-撻皮的葡式蛋撻]( "自制撻皮的葡式蛋撻-撻皮的葡式蛋撻")
- “建議不要為了省事，買現成的蛋撻皮，很多蛋撻皮為了起層多，多數都是起酥油，另外減少成本，就是氫化植物油，含反式脂肪，對健康很不好。可以多做點撻皮，剩餘的放在冷凍室，一個月之內使用都沒有問題，只要提前拿出來解凍然後做撻皮就好。”食材明細主料麪粉（200g）歐德寶淡奶油（200g）水（50ml）玉...
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![蛋撻皮烤多久]( "蛋撻皮烤多久")
- 180度上下火15分鐘。在烤制蛋撻時，為了呈現出完美蛋撻皮，除了起酥時要注意醒發時間以外，烤制的火候也至關重要。在烤制蛋撻皮之前先180度預熱五分鐘，接着放入需要烘烤的蛋撻，保持180度使用上下火烘烤15分鐘左右即可。...
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![酥皮蛋撻的做法 酥皮蛋撻（自制蛋撻皮） 酥皮蛋撻怎麼做]( "酥皮蛋撻的做法 酥皮蛋撻（自制蛋撻皮） 酥皮蛋撻怎麼做")
- “金黃酥香的蛋撻底，金黃香嫩的蛋撻餡。自制的酥皮做蛋撻。秒殺一切市售蛋撻皮，不但好吃還安全健康。主料是千層酥皮的食材輔料是撻水的食材”食材明細主料低筋麪粉（110g）高筋麪粉（15g）黃油（夾層90g+麪糰20g）清水（60g）糖（3g）鹽（1g）手粉（適量）輔料蛋黃（4個）牛奶（160g）淡奶油（200g）白糖（20g）低筋面...
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![派皮蛋撻怎麼做-派皮蛋撻的做法]( "派皮蛋撻怎麼做-派皮蛋撻的做法")
- “派皮蛋撻,對於蛋撻初學者來説很簡單上手的一款蛋撻,因為這款蛋撻皮製作時不需要一層一層的疊啊擀啊的,直接把蛋撻皮面團揉好,分成相應的大小放到模具中捏出形狀就可以了,而且我覺得這種撻皮比千層酥的撻皮更好吃哦.”食材明細主料派皮-低粉（100G）派皮-黃油（50G）派皮-糖粉（15...
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![烤蛋撻的做法 超簡單的烤蛋撻 烤蛋撻怎麼做]( "烤蛋撻的做法 超簡單的烤蛋撻 烤蛋撻怎麼做")
- “這款蛋撻簡單易操作，新手也無壓力。塔液只用了雞蛋、牛奶和糖攪拌均勻，再過篩一下。成品酥脆可口，奶香嫩滑，特別好吃😋！”食材明細主料撻皮（13-15個）雞蛋（2個）細砂糖（40g）烤箱牛奶（250ml）甜香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）烤蛋撻的做法步驟1、撻皮是網購的，先將撻皮室温解凍，大概半小...
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![蛋撻皮怎麼做-蛋撻皮的做法]( "蛋撻皮怎麼做-蛋撻皮的做法")
- 食材明細主料中筋麪粉（300克）黃油（150克（30克揉麪用，120克裹麪糰起酥用））雞蛋（一個）糖粉（120克）奶粉（10克）鹽（2克）輔料水（100克）甜味（口味）冷凍（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蛋撻皮的做法步驟1、將除黃油以外的食材倒入麪包機桶內。2、和成麪糰。3、加入30克軟化好的黃油。4、揉成一個耳垂般軟的光...
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![蛋撻皮焗飯怎麼做-蛋撻皮焗飯的做法]( "蛋撻皮焗飯怎麼做-蛋撻皮焗飯的做法")
- “這樣的早餐又快又好吃😋”食材明細主料蛋撻皮（6個）胡蘿蔔（適量）玉米粒（適量）雞蛋（兩個）食用油（適量）鹽（適量）馬蘇裏拉芝士（適量）米飯（一小碗）輔料醬油（適量）鹽（適量）姜（適量）雞精（適量）蒜（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蛋撻皮焗飯的做法步驟1、先將準備好的胡蘿蔔玉米里炒成雞蛋飯。2、...
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![蛋撻酥皮烤多久]( "蛋撻酥皮烤多久")
- 15分鐘左右。蛋撻皮通常是用烤箱進行烘烤，在烘烤之前，需要注意一些事項。做蛋撻皮時，麪粉加入材料後，需要用手進行反覆揉搓，手的力道要適中，而且蛋撻皮的厚薄程度要適宜，這樣放入模具中的蛋撻皮才能夠厚度一致。去蛋撻時可以戴上專業的手套以防被烤箱温度燙傷。...
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![湯圓蛋撻酥怎麼做-湯圓蛋撻酥的做法]( "湯圓蛋撻酥怎麼做-湯圓蛋撻酥的做法")
- 食材明細主料蛋撻（6個）湯圓（6個）輔料蛋黃液（1個）黑芝麻（適量）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）湯圓蛋撻酥的做法步驟1、食材。2、蛋撻皮裏放入湯圓。3、包好收口朝下。4、刷蛋黃液。5、點綴黑芝麻。6、空氣炸鍋預熱5分鐘，200度18分鐘。7、出鍋了。8、成品。...
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![餃子皮蛋撻怎麼做-餃子皮蛋撻的做法]( "餃子皮蛋撻怎麼做-餃子皮蛋撻的做法")
- “想吃蛋撻又懶得和麪，剛好冰箱裏翻出幾塊餃子皮，用餃子皮做的蛋撻脆脆的很美味喲！”食材明細主料餃子皮（6塊）雞蛋（1個）淡奶油（120毫升）牛奶（120毫升）輔料白糖（適量）花生油（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）餃子皮蛋撻的做法步驟1、牛奶、淡奶油加入白糖拌至糖化，加入一個蛋黃攪拌...
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![全蛋烤蛋撻怎麼做-全蛋烤蛋撻的做法]( "全蛋烤蛋撻怎麼做-全蛋烤蛋撻的做法")
- “自制蛋撻，美味營養，味道好極了。”食材明細主料冷凍蛋撻皮（6個）牛奶（40克）糖（15克）輔料雞蛋（1個）淡奶油（140克）香草精（幾滴）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）全蛋烤蛋撻的做法步驟1、冷凍蛋撻皮拿出來，回温度到室温。2、將白砂糖、牛奶和淡奶油加入鍋中，加熱至白砂糖融化後，關火，冷卻至...
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![蛋撻的做法 自制蛋撻皮的蛋撻 蛋撻怎麼做]( "蛋撻的做法 自制蛋撻皮的蛋撻 蛋撻怎麼做")
- “做蛋糕剩的淡奶油來做蛋撻”食材明細主料麪粉（200g）淡奶油（140g）水（50g）玉米澱粉（10g）牛奶（100ml）輔料蛋黃（2個）玉米油（80g）白糖（40g）甜香（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蛋撻的做法步驟1、100g麪粉與玉米油50g揉成油皮，麪粉100g、玉米油30g、50ml水揉成水皮，靜置一會。2、分別擀成薄皮，油...
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![桂圓全蛋蛋撻 怎麼做-桂圓全蛋蛋撻 的做法]( "桂圓全蛋蛋撻 怎麼做-桂圓全蛋蛋撻 的做法")
- “【桂圓全蛋蛋撻】香酥可口，一年四季，老少皆宜。。。”食材明細主料蛋撻皮（10只）桂圓肉（60克）雞蛋（2只）輔料牛奶（70克）綿白糖（10克）煉乳（2勺）低筋麪粉（5克）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）桂圓全蛋蛋撻的做法步驟1、食材：蛋撻皮10個、桂圓肉60克、雞蛋2只、牛奶70克、綿白糖10克、煉...
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![自制蛋撻皮-蛋撻皮]( "自制蛋撻皮-蛋撻皮")
- “千層酥皮，於麪糰中裹入油脂，經過反覆摺疊，形成數百層面皮-黃油-麪皮的分層。在烘焙的時候，麪皮中的水分受高温汽化，麪皮在水蒸氣的衝擊作用下膨脹開來，形成層次分明又香酥可口的酥皮。千層酥皮的製作，是糕點的基礎，不僅用來製作蛋撻，還可以製作各種酥皮點心、千層酥皮派等，有着極...
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![烤蛋撻的做法 冬日小甜品【烤蛋撻】 烤蛋撻怎麼做]( "烤蛋撻的做法 冬日小甜品【烤蛋撻】 烤蛋撻怎麼做")
- “蛋撻皮酥脆，內陷嫩滑，比外面的好吃多了哈，簡單易做，趕緊動手做起來吧~~~”食材明細主料蛋撻皮（9個）輔料蛋黃（3個）淡奶油（100克）牛奶（100克）白糖（50克）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）烤蛋撻的做法步驟1、蛋撻皮事先拿出解凍2、調好蛋撻液，淡奶油100克、牛奶100克、蛋黃3個，白糖50克，蛋...
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![蛋撻皮的做法]( "蛋撻皮的做法")
- 煎炸蒸煮，天下菜譜無奇不有。不過今天呢小編要在這裏推薦一道家常美食，這種美食做法簡便，而且香濃味美，絕對是小夥伴們餐時不可或缺的一道菜品！沒錯，它就是蛋撻皮。是不是口水直流三千尺了呢？蛋撻皮的做法，讓我來告訴大家吧！一、蛋撻皮的做法1.將20克黃油室温軟化，與低筋麪粉110克，...
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![酥皮蛋撻怎麼做-酥皮蛋撻的做法]( "酥皮蛋撻怎麼做-酥皮蛋撻的做法")
- “皮蛋撻撻皮的為一層層薄酥皮，近似西點的牛油酥皮（PuffPastry）；但因使用豬油（Lard），口感較牛油酥皮粗糙。另因撻皮較厚，故酥皮蛋撻的餡料量較牛油蛋撻為少。”食材明細主料蛋撻皮（適量）輔料白糖（15g）煉乳（35g）雞蛋（3-4個）牛奶（200g）其他（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酥皮蛋撻的做法步驟1、...
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![蛋撻皮做的蛋黃酥要烤多久]( "蛋撻皮做的蛋黃酥要烤多久")
- 15-20分鐘。每個烤箱的温度不同，根據烤箱的温度調節，180℃的烤箱烤15分鐘，直到蛋撻皮起酥即可。做蛋黃酥要用鹹蛋黃，蛋撻皮要解凍變軟後再做。只需將蛋黃用蛋撻皮包住就能做成蛋黃酥。酥黃的蛋撻酥缺少不了在表面上刷一層蛋液。...
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![烤蛋撻怎麼做-烤蛋撻的做法]( "烤蛋撻怎麼做-烤蛋撻的做法")
- “烘焙一直是我玩美食的探索區，因為烘焙比較花時間，食材，心思。蛋撻一直還愛吃，烤了幾次發現與雙皮奶有異曲同工之處。”食材明細主料雞蛋（一隻）輔料奶粉（20g）涼白開（30g）調料白糖（6g）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）烤蛋撻的做法步驟1、雞蛋一隻，打入碗中，打散備用。2、涼白開30g，...
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![蛋撻的做法 自制蛋撻皮的蛋撻哦~ 蛋撻怎麼做]( "蛋撻的做法 自制蛋撻皮的蛋撻哦~ 蛋撻怎麼做")
- “由於國外的材料受限，所以沒有合適的蛋撻模子，用的是做茶杯小蛋糕的模子！（模子在淘寶上有賣，2塊錢左右一個哦！~）今天做的比較匆忙，所以樣子不太好看，不過味道剛剛好哦~大家可以做來試試”食材明細主料麪粉（300g）吉士粉（30g）奶粉（60g（無糖））糖（50g）牛油（180g）水（15-30ml）輔料糖（150g）水（180ml）牛奶（24...
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![烤蛋撻蛋撻皮用解凍嗎]( "烤蛋撻蛋撻皮用解凍嗎")
- 不需要。解凍以後的蛋撻皮會變得軟榻，不方便定型。製作蛋撻時把調好的蛋撻液直接倒進冷凍的蛋撻皮內，再放入烤箱烘焙就可以了。有的蛋撻皮在冷凍時會黏在一起，用手不能掰開，這種情況下可以讓冷凍的蛋撻皮稍微解凍一會，在將蛋撻皮分開。...
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味味甜
