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關於酸菜魚的做法的餐飲百科

酸菜魚的做法 【川菜】酸菜魚 酸菜魚怎麼做
  • 酸菜魚的做法 【川菜】酸菜魚 酸菜魚怎麼做

  • “平時大家去餐館,很多的時候喜歡吃酸菜魚,我也喜歡吃,這款酸菜魚,不但酸辣適中,而且湯鮮魚美,吃着魚,喝着酸菜魚的湯,真是美味呀,不管你是家庭宴請還是自己享用,都是一道不錯的菜餚。更何況在家裏吃更實惠更好吃呢,今天我給大家分享【酸菜魚】的做法,希望大家喜歡!”食材明細主料去頭...
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酸菜魚的做法 酸菜魚-----初戀般的酸爽 酸菜魚怎麼做
  • 酸菜魚的做法 酸菜魚-----初戀般的酸爽 酸菜魚怎麼做

  • “很多人,一到週末總是在糾結吃什麼?吃什麼?吃什麼?其實老趙也很糾結啊!下午去菜場逛了逛,瞧見黑魚還不錯,好吧!那就吃酸菜魚好了~於是乎老趙整個人都酸爽了......”食材明細主料黑魚(1條)香葱白(適量)生薑(適量)幹辣椒(適量)白芝麻(適量)澱粉(適量)輔料大葱(2段)葱花(適量)豆芽(半斤)花椒(適量)白鬍...
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酸菜魚的做法 超哥版酸菜魚 酸菜魚怎麼做
  • 酸菜魚的做法 超哥版酸菜魚 酸菜魚怎麼做

  • “就超哥個人而言,一直都是屬於那種喜歡逮魚不喜歡吃魚的那種。因為在故鄉,離家不遠的地方是有一條清澈的小河(至少在超哥年少的時候是,現在早已經被污染的亂七八糟),小時候的河裏,是有很多很多的各種魚的,所以從小就屬於只要不上學一般都是在河裏泡着的。母親喜歡吃魚,所以也就練...
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酸菜魚的做法 酸爽開胃酸菜魚全攻略 酸菜魚怎麼做
  • 酸菜魚的做法 酸爽開胃酸菜魚全攻略 酸菜魚怎麼做

  • “酸菜魚實際上是一道非常簡單的家常菜,所需要的廚藝只是片魚片而已,如今市場方便,賣魚的小販包括超市專櫃的服務人員都可以代勞,如此一來,人人都能做出媲美大師的酸菜魚就不是天方夜譚了。與火辣過癮的麻辣水煮魚相比,酸菜魚酸爽開胃,做好了不油膩,更適合夏天吃。”食材明細主料...
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酸菜魚的做法 【酸菜魚】 酸菜魚怎麼做
  • 酸菜魚的做法 【酸菜魚】 酸菜魚怎麼做

  • “今天魚在中國象徵着平穩、喜慶和繁榮,人們喜歡用魚來表達美好的祝福之意,例如年年有餘,吉慶有餘等。春節家宴,年年有餘,魚的菜餚不可缺少,今天就給大家分享中國三道關於魚的經典做法,味道鮮美不説,還非常營養,並且寓意也非常好呢。”食材明細主料草魚(950克)酸菜(350克)輔料辣椒(15克...
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酸菜魚的做法 酸甜好滋味【酸菜魚】 酸菜魚怎麼做
  • 酸菜魚的做法 酸甜好滋味【酸菜魚】 酸菜魚怎麼做

  • 食材明細主料酸菜(100克)黃古魚(2條)輔料鹽巴(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸菜魚的做法步驟1、酸菜洗淨、切好備用2、黃古魚2條3、把黃古魚切塊狀,因為魚的表面比較滑,切的時候要注意手4、熱鍋,倒入少許油,放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒出香味5、...
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酸菜魚的做法 酸菜魚-懶人好人家版本 酸菜魚怎麼做
  • 酸菜魚的做法 酸菜魚-懶人好人家版本 酸菜魚怎麼做

  • “酸辣可口。美味吃不胖。喜歡的小夥伴多多關注,多多收藏,舉手之勞。美味不錯過。原創菜譜不容易。你的支持是我最大的動力。”食材明細主料草魚(一條)好人家酸菜魚調料(一包)輔料鹽(適量)雞精(適量)香菜(適量)幹辣椒(適量)藤椒粒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)白酒(適量)酸辣(口味)煮(工藝...
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酸菜魚的做法 做好酸菜魚的關鍵是什麼—酸菜魚 酸菜魚怎麼做
  • 酸菜魚的做法 做好酸菜魚的關鍵是什麼—酸菜魚 酸菜魚怎麼做

  • “真正的四川酸菜魚是看不到丁點油花,湯底堪比濃厚的魚湯,可以直接喝的,酸酸辣辣的,感覺特別好,這樣的酸菜魚才是正宗的,非常健康,而且,湯底裏還有脆脆的冬瓜片和粉絲,非常的爽口,別樣辣味,別樣香味。酸菜魚製作起來雖然簡單,但是味道好壞卻差別很大,我做的酸菜魚不是很酸,是不是需要放...
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酸菜魚的做法 酸菜魚(快速) 酸菜魚怎麼做
  • 酸菜魚的做法 酸菜魚(快速) 酸菜魚怎麼做

  • 食材明細主料草魚(1條)輔料雞蛋(2個)調料鹽(適量)葱(1根)姜(適量)蒜(1頭)酸菜魚配料(1袋)酸辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸菜魚的做法步驟1、準備草魚一條,洗淨切片。2、準備葱薑蒜等佐料。3、魚切片,魚骨切段用酸菜魚配料包中的醃魚包醃製半小時。4、起鍋燒油,將魚骨放入鍋中煎制金黃...
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酸菜魚的做法 老葛家酸菜魚做法 酸菜魚怎麼做
  • 酸菜魚的做法 老葛家酸菜魚做法 酸菜魚怎麼做

  • “酸菜魚是一道很經典的菜,酸辣爽口,魚片滑嫩。學酸菜魚就一定要回片魚,片魚片是很多好吃的菜必須要經歷的環節。酸菜魚和水煮魚本身其實一點也不難。就一個片魚的環節罷了。”食材明細主料黑魚(1條)輔料鹽(2茶匙)中辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸菜魚的做法步驟1、原料2、魚...
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酸菜魚的做法 麻辣----------酸菜魚 酸菜魚怎麼做
  • 酸菜魚的做法 麻辣----------酸菜魚 酸菜魚怎麼做

  • 食材明細主料草魚(適量)輔料酸菜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)澱粉(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸菜魚的做法步驟1、買的市場上殺好的魚2、洗淨,斬塊入少許鹽,料酒,澱粉拌勻醃製20分鐘3、調味料,酸菜切碎4、...
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酸菜魚的做法 舌尖上的美味之酸菜魚 酸菜魚怎麼做
  • 酸菜魚的做法 舌尖上的美味之酸菜魚 酸菜魚怎麼做

  • 食材明細主料草魚(1條)老壇酸菜(1包)輔料大葱(1顆)小葱(3顆)生薑(1塊)幹辣椒(20g)花椒(20g)陳醋(10g)鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)生抽(適量)料酒(適量)五香粉(適量)白芝麻(適量)剁椒(100g)大蒜(3顆)幹澱粉(30g)雞蛋清(1個)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸菜魚的做法步驟1、準備食材2、把草魚去頭,按魚骨,魚...
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酸菜魚(燒油健康版) 酸菜魚怎麼做-酸菜魚的做法 經典川菜
  • 酸菜魚(燒油健康版) 酸菜魚怎麼做-酸菜魚的做法 經典川菜

  • “我和老公喜歡吃川菜,可是總是有人説川菜用地溝油,而且菜的油太多。所以自己動手做一個健康少有的酸菜魚。味道很不錯哦!!”食材明細主料鯉魚(一條)郫縣豆瓣醬(適量)酸菜(適量)輔料花椒(適量)辣椒(適量)葱(適量)蒜(適量)配料胡椒粉(適量)糖(適量)麻辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)酸菜魚的做法...
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酸菜魚的做法 真滋味-酸菜魚 酸菜魚怎麼做
  • 酸菜魚的做法 真滋味-酸菜魚 酸菜魚怎麼做

  • 食材明細主料巴沙魚片(200g)酸菜片(適量)粉絲(適量)輔料香辛料(適量)香菜(適量)調料油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸菜魚的做法步驟1、鍋內倒入500毫升飲用水。2、放入粉絲。3、待水沸騰後倒入酸菜。4、再次沸騰後將魚片滑入鍋內。5、水沸騰後燒一分鐘。6、加入輔料。7、...
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酸菜魚的做法 超詳細版人氣美食·酸菜魚 酸菜魚怎麼做
  • 酸菜魚的做法 超詳細版人氣美食·酸菜魚 酸菜魚怎麼做

  • “酸菜魚,可謂是享譽大江南北。雖不敢虛誇自己做的怎麼樣,但是起碼也是得到某名廚真傳的。其實做酸菜魚,很簡單,掌握幾個小細節,你肯定能做出超級讚的味道來。好吃的酸菜魚,酸辣爽口,湯汁濃郁但是不重。魚片滑嫩入口即化,酸菜脆嫩爽口。一個菜吃不幾種不同口感,豐富多彩。”食材明...
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酸菜魚的做法 美味的酸菜魚(黑魚版) 酸菜魚怎麼做
  • 酸菜魚的做法 美味的酸菜魚(黑魚版) 酸菜魚怎麼做

  • “這道酸菜魚還是老公去四川出差的時候學的,吃過一次就忘不了了,每次聚會或者是節日我都會必做的一道菜,每次用酸菜魚料倒也簡單,就是處理魚有些費事,不過越是費事越是能體現這道菜的味道,大人孩子老少皆喜歡的一道菜。”食材明細主料黑魚(1條)輔料酸菜魚料(1包)油(2勺)鹹鮮(口味)燉(工...
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酸菜魚的做法 美味酸辣魚 酸菜魚怎麼做
  • 酸菜魚的做法 美味酸辣魚 酸菜魚怎麼做

  • 食材明細主料黑魚(2條(約3斤))輔料洋葱(一個)配料郫縣豆瓣醬(100g)醋(3兩)葱(1根)姜(5-6片)鹽(20g)糖(一湯匙)酒(40ml)油(200ml)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸菜魚的做法步驟1、準備:魚去鱗,去五臟,清洗乾淨。2、魚切成一寸見方塊狀。3、葱切段。4、洋葱切條。5、油燒至八成熱時,將魚塊放入...
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酸菜魚的做法 酸菜魚,小美的美食 酸菜魚怎麼做
  • 酸菜魚的做法 酸菜魚,小美的美食 酸菜魚怎麼做

  • “酸菜魚就是酸湯魚,用酸菜(泡菜類)煮的魚片,是開胃下飯的好菜,它起源於重慶屬於經典菜了,現在基本每個飯店都有酸菜魚,可見全人類對它有多喜愛了。不過重慶本地都是用草魚來做這道菜,草魚體格大切出來的片都很大,成品做出來顏值很高,以前做水煮魚我是用黑魚,是因為黑魚去刺很容易肉...
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酸菜魚的做法 簡約版酸菜魚 酸菜魚怎麼做
  • 酸菜魚的做法 簡約版酸菜魚 酸菜魚怎麼做

  • “酸菜魚大家都愛吃但就是費時費力,我是懶人,今天做了個簡約版酸菜魚,希望能對大家有所幫助。”食材明細主料活魚(適量)輔料四川酸菜(適量)葱薑蒜(適量)配料食用油(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)雞蛋(適量)澱粉(適量)食鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸菜魚的做法步驟1、活魚,去鱗...
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酸菜魚的做法 酸菜魚—自動烹飪鍋食譜 酸菜魚怎麼做
  • 酸菜魚的做法 酸菜魚—自動烹飪鍋食譜 酸菜魚怎麼做

  • “這道菜酸爽清鮮,再開胃不過。”食材明細主料草魚(1000克)鹽(3克)姜(2片)雞蛋清(1個)生粉(8克)胡椒粒(3粒)輔料油(30毫升)葱(3段)酸菜魚調料包(1袋)料酒(10毫升)鹽(2克)水量(1000毫升)酸辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸菜魚的做法步驟1、草魚宰殺去鱗內臟,沖洗乾淨;2、魚肉剔除脊骨、肋骨,剩餘的魚...
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酸菜魚的做法 簡單易做的酸菜魚 酸菜魚怎麼做
  • 酸菜魚的做法 簡單易做的酸菜魚 酸菜魚怎麼做

  • “魚含有豐富的蛋白質,吃了也不怕肥胖,而且對皮膚特別好,營養價值也很高,因為小時候住在海邊,市場上每天都有新鮮又便宜的海魚賣,媽媽每天都做給我們吃,現在出來工作後,想吃到那些魚真的好難啊,每次回去,媽媽都會買好多,吃了又帶,真的是天下父母心,也許有一天,等我也當媽媽了,就能深刻體...
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酸菜魚的做法 家常酸菜魚(巴沙魚) 酸菜魚怎麼做
  • 酸菜魚的做法 家常酸菜魚(巴沙魚) 酸菜魚怎麼做

  • “享譽大江南北的酸菜魚,幾乎沒有人會拒絕得了吧!巴沙魚無刺無骨更適合小盆友,搭配三月三的酸菜,在家輕鬆成就一鍋酸菜魚,想吃就做,得心應手。”食材明細主料巴沙魚(一袋)酸菜(半包)輔料蛋清(一個)鹽(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)姜(適量)野山椒(適量)幹辣椒(適量)花椒(一小撮)雞汁(少許)味精(少許)香菜...
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酸菜魚的做法 做給爸爸的菜——酸菜魚 酸菜魚怎麼做
  • 酸菜魚的做法 做給爸爸的菜——酸菜魚 酸菜魚怎麼做

  • “因為不小心,爸爸把腳弄傷了,很難過,但同時也覺得未必就一點收穫也沒有,至少下次爸爸知道小心,而且爸爸已經幾天滴酒未沾了,煙也沒抽,對他來説這可不容易啊,希望爸爸快點好起來。今天姑姑家的女兒又生孩子了,不知道是不是真的是個雙胞胎,明天問了姐姐就知道了,真是開心啊,突然我們的...
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酸菜魚的做法 五分鐘菜譜★輕鬆做酸菜魚 酸菜魚怎麼做
  • 酸菜魚的做法 五分鐘菜譜★輕鬆做酸菜魚 酸菜魚怎麼做

  • “食材購買樂鮮網淘寶店:微店:Lexianwang”食材明細主料重慶酸菜(一包)巴盯魚柳(500g)輔料姜泥(適量)花椒(適量)辣椒(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜魚的做法步驟1、先來説説巴盯魚,很多飯店的魚片現在都是用巴盯魚做的,巴盯魚的口感是嫩滑。操作方便。解凍就可以了。2、把...
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酸菜魚的做法 家常菜餚@@第一次學做酸菜魚 酸菜魚怎麼做
  • 酸菜魚的做法 家常菜餚@@第一次學做酸菜魚 酸菜魚怎麼做

  • “早前時常看網友們做酸菜魚,很饞嘴呢!終於自己也開始第一次學做又酸又辣的酸菜魚來開開胃!因為愛吃辣的緣故辣方面放的比較多...呵呵,雖然是亂版也不是很正宗,辣味依然十足哦!很下飯呢,大家都來嚐嚐咯!”食材明細主料金鳳魚(適量)酸菜(適量)輔料蒜米(適量)紅辣椒(適量)辣椒幹(適量)姜(適量)...
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