![瓜子炸糕怎麼做-瓜子炸糕的做法]( "瓜子炸糕怎麼做-瓜子炸糕的做法")
- 食材明細主料糯米粉（適量）糖（適量）瓜子（適量）油（適量）甜味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）瓜子炸糕的做法步驟1、糯米粉加開水,和糖和成燙麪粉.2、做成燙麪粉團.3、燙麪團按在生瓜子上.4、入油鍋炸熟....
- 15135
![果酒炸糕怎麼做-果酒炸糕的做法]( "果酒炸糕怎麼做-果酒炸糕的做法")
- 食材明細主料糯米粉（適量）水（適量）糖（適量）自釀葡萄酒的粒（適量）油（適量）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）果酒炸糕的做法步驟1、自釀葡萄酒過濾後的葡萄加糖，使味道更甜。2、糯米粉加開水揉成燙麪，包入葡萄粒。3、入油鍋炸。...
- 17201
![江米麪炸糕和麻團兒怎麼做-江米麪炸糕和麻團兒的做法]( "江米麪炸糕和麻團兒怎麼做-江米麪炸糕和麻團兒的做法")
- “老北京的小吃裏，有一款傳統的吃食叫“炸糕”。炸糕有兩種做法，一種是燙麪炸糕，另一種是江米麪炸糕。而燙麪炸糕是白麪的，是在開水鍋把面燙熟，面和水的比例要合適，燙好後趁着温乎勁兒，手抹油揪塊面，邊包餡料邊開炸，趁熱吃挺好，可一涼了卻冰涼梆硬，再回鍋也不是那玩意兒了，沒法吃！而另...
- 20790
![端午節吃炸糕嗎]( "端午節吃炸糕嗎")
- 吃。炸糕與粽子一樣，都是端午節食用的食物，而端午節吃炸糕也是中國的傳統習俗。端午節吃炸糕是福建晉江地區的傳統習俗，其主要是用麪粉、米粉以及番薯粉等調成糊狀，經過油炸後製成的美食，其顏色金黃，色澤有人，口感香糯，味道極佳。...
- 18396
![耳朵眼炸糕都有什麼餡]( "耳朵眼炸糕都有什麼餡")
- 紅豆餡、豆沙餡、香芋餡、綠豆餡。耳朵眼炸糕是天津的傳統美食，製作的主要食材包括糯米粉、白砂糖以及各種餡料。成品的耳朵眼炸糕外形呈扁球狀，色澤金黃，餡料細膩，口感甜味十足。炸制耳朵眼炸糕的時候，可以在耳朵眼炸糕的表面用牙籤紮上幾個小孔，這樣可以避免耳朵眼炸糕受熱爆...
- 31573
![天津耳朵眼炸糕怎麼熱]( "天津耳朵眼炸糕怎麼熱")
- 在鍋裏小火炸一下。若天津耳朵眼炸糕要熱一下的話，可以再進行炸一遍，這樣比用微波爐加熱更加保留口感，但需要掌握一定的火候，不然炸的時間過久容易炸的過硬；炸的時間短，會無法全部熱透。微波爐加熱會使炸糕發軟，影響整體的口感。...
- 11088
![奶油炸糕的做法 BEIGNETS--奶油炸糕 奶油炸糕怎麼做]( "奶油炸糕的做法 BEIGNETS--奶油炸糕 奶油炸糕怎麼做")
- “BEIGNETS作為新奧爾良的特產，很像我記憶中的北京奶油炸糕，香甜美味。以前不管家裏人誰去北京，都會帶些回來，成為很稀罕的禮物。不知是現在飲食過於豐富，還是做工和以前相去甚遠。特意去試過北京很多家的奶油炸糕，不管是新字號還是老字號，卻總是找不回記憶中的味道。”食材明細...
- 32246
![糯米麪炸糕的做法]( "糯米麪炸糕的做法")
- 説到糯米麪炸糕，南方的朋友一定會有所疑惑，其實，糯米麪炸糕是老北京的一種特色小吃，和驢打滾、豌豆黃一樣，都具有濃濃的北京味兒。去北京玩過的朋友一定要去嘗一嘗這個小吃。那麼，大家知道在平時生活中糯米麪炸糕的做法是什麼嗎？下面，就讓我們一起來看一下吧。一、糯米麪炸糕的做...
- 18681
![麪包炸糕怎麼做-麪包炸糕的做法]( "麪包炸糕怎麼做-麪包炸糕的做法")
- 食材明細主料高筋麪粉（250克）水（120克）酵母粉（5克）雞蛋（20克）奶粉（10克）鹽（2克）白糖（20克）黃油（20克）輔料豆餡（適量）麪包糠（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）麪包炸糕的做法步驟1、用温水將酵母粉融化，再和高筋粉、雞蛋液、奶粉、鹽和白糖混合。揉成光滑麪糰2、加入軟化的黃油，再揉至擴...
- 18245
![脆皮炸糕怎麼做-脆皮炸糕的做法]( "脆皮炸糕怎麼做-脆皮炸糕的做法")
- 食材明細主料麪粉（300g）黑芝麻（適量）紅糖（適量）輔料清水（適量）植物油（適量）原味（口味）未知（難度）脆皮炸糕的做法步驟1、黑芝麻炒熟，搗碎。少量麪粉炒熟混合到黑芝麻中，再加紅糖，少量植物油拌勻。2、鍋中燒開適量水，麪粉倒入並攪拌，稍微冷卻後揉成團。醒五分鐘。3、麪粉揉成條，切成小劑子。4、...
- 8370
![南瓜炸糕怎麼做-南瓜炸糕的做法]( "南瓜炸糕怎麼做-南瓜炸糕的做法")
- “今上午製做了紅糖紅豆沙餡(很細膩香甜)，使用了南瓜作為主角加糯粉及麪粉的調製，使南瓜炸糕不僅顏色金黃、軟硬適度、細膩香甜、外酥裏糯、滿口留香、沾滿面包糠的南瓜炸糕呈雪花飄狀視覺不俗。”食材明細主料南瓜泥（230g）糯米粉（80g）麪粉（100g）輔料白糖（適量）麪包糠（適量）甜味（口味）...
- 15245
![家常奶油炸糕如何做簡單又好吃]( "家常奶油炸糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料糖：50油：250ml麪粉：250黃油：50雞蛋：4枚輔料鹽：2水：300具體步驟1.鍋中加水加黃油、鹽、糖化開倒入麪粉用打蛋器或筷子快速攪拌出鍋放至約20-30°稍涼，雞蛋打成蛋液從龍捲風上端逐一加雞液邊攪拌邊加蛋液，只到均...
- 29490
![紅糖炸糕的做法 咬一口能爆漿的紅糖炸糕 紅糖炸糕怎麼做]( "紅糖炸糕的做法 咬一口能爆漿的紅糖炸糕 紅糖炸糕怎麼做")
- “紅糖（brownsugar）有特殊的香氣，甜味不如白砂糖，營養卻高於白砂糖。紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。因沒有經過高度精練，幾乎含有蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素與微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等。季羨林先生認為紅糖在我國的起源時間“始...
- 14050
![棗泥炸糕怎麼做-棗泥炸糕的做法]( "棗泥炸糕怎麼做-棗泥炸糕的做法")
- 食材明細主料糯米粉（適量）清水（適量）輔料棗泥餡（適量）甜香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）棗泥炸糕的做法步驟1、自制的棗泥餡冷凍保存，解凍後備用2、水磨糯米粉3、取適量糯米粉，加水，揉成團4、取一塊糯米麪團，按扁5、包入適量自制棗泥餡6、包起來7、按扁8、做好餘下的餅胚9、油温2-3...
- 22491
![自制炸糕如何做簡單又好吃]( "自制炸糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米粉：200輔料油：適量豆沙餡：適量水：適量具體步驟1.粉的用量可以根據自己吃的量來放2.用適量的水揉成麪糰放10分鐘3.取一塊麪團4.壓扁後5.放上豆沙餡6.慢慢包起和包湯圓是一樣的7.用平底鍋放油，要多些8....
- 31000
![玫瑰豆沙黃黏米炸糕如何做簡單又好吃]( "玫瑰豆沙黃黏米炸糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:16分鐘　　　　烹飪時間:13分鐘主料黃黏米麪：4杯温水：適量豆沙餡：適量玟瑰醬：適量胡麻油：適量輔料具體步驟1.用温水和黃黏米麪成小團2.大火燒開水，上蒸籠，將和好的黃黏米攥成小團，掰成小塊均勻鋪在屜上3.等所有黏米麪都變成金黃色，把麪糰取出，趁...
- 29082
![龍抬頭為什麼吃炸糕]( "龍抬頭為什麼吃炸糕")
- 民間流傳吃金黃的炸糕因與龍相關可以保佑自身。炸糕是一種油炸之後的麪食，味香多甜膩，不適宜大量食用，但是在日常生活中作為零食食用是一個不錯的選擇。在二月二龍抬頭這一節氣的當天，人們多喜歡將一些帶有金黃色外表的食物進行美好寓意的賦予，炸糕就寓意着節節高升。...
- 12191
![他會讓你體會到好吃到爆的感覺-糯米麪炸糕的正宗做法]( "他會讓你體會到好吃到爆的感覺-糯米麪炸糕的正宗做法")
- 糯米麪炸糕是很多的消費者朋友都愛吃的糕點，但是對於喜愛這些食物的朋友們來説，如何製作就成為一種比較麻煩的事情了，畢竟對於這些美味食物的製作，要是不瞭解一些食材的準備與使用，還有如何製作美食的製作方法和技巧的話，就會影響到食物的整體口感，那麼我們去看看糯米麪炸糕的正...
- 8654
![耳朵眼炸糕是什麼]( "耳朵眼炸糕是什麼")
- 糯米外皮、紅豆內餡的炸糕。耳朵眼炸糕，因為店鋪開在耳朵眼衚衕旁邊而得名，屬於我國天津地區的一種小吃。耳朵眼炸糕外形呈扁球形，外皮顏色金黃，內部餡料呈豆沙紅色。外皮口感酥脆爽口，味道焦香四溢，內部餡料口感軟糯綿密，味道香甜可口。...
- 32718
![老北京奶油炸糕怎麼做-老北京奶油炸糕的做法]( "老北京奶油炸糕怎麼做-老北京奶油炸糕的做法")
- “老北京奶油炸糕是一道宮廷小點心，雖然所需材料很簡單，但是相當考驗製作的技術和耐心！配料數量是大份的，如果食用的人數較少，請酌情減半。麪粉請使用中筋及中筋以下。”食材明細主料低筋麪粉（250G）黃油（50G）帶殼雞蛋（375G）輔料白糖（50G）水（375G）甜味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）老北京...
- 18840
![耳朵眼炸糕冷了怎麼吃]( "耳朵眼炸糕冷了怎麼吃")
- 油炸。耳朵眼炸糕是天津有名的小吃，以糯米為外皮，以紅豆、紫薯、芋頭和白砂糖為內餡。耳朵眼炸糕涼了就會變硬，口感不再酥脆爽口。用微波爐加熱會使炸糕表面變軟，用油炸會使炸糕重新變得酥脆爽口。耳朵眼炸糕外形為扁球形，顏色呈金黃色。...
- 15863
![龍抬頭吃炸糕嗎]( "龍抬頭吃炸糕嗎")
- 吃。龍抬頭是個非常有節氣的習俗，在這一天象徵着來年能夠更加的興旺，豐收。炸年糕是用油炸出來的，較為油膩，口感很柔軟，可以搭配白砂糖一起食用，口感更佳。而在這天吃炸年糕象徵着年年高升。除此之外還可以吃麪條，餃子。麪條代表龍鬚，餃子代表龍耳。...
- 28632
![豆沙炸糕怎麼做-豆沙炸糕的做法]( "豆沙炸糕怎麼做-豆沙炸糕的做法")
- “説到油炸食品，平時最愛吃跟糯米有關的所有油炸美食，本以為糯米粉炸的食物是最好吃的，但是在我品嚐了麪粉做的炸糕以後，改變了我的看法，原來麪粉也能做出這麼好吃的油炸食品。今天我要給大家分享的是炸糕的做法。這款炸糕是豆沙餡的，口感香甜軟糯有嚼勁，吃進嘴裏是Q彈的口感，我...
- 23151
![黃米麪炸糕怎麼做-黃米麪炸糕的做法]( "黃米麪炸糕怎麼做-黃米麪炸糕的做法")
- “黃米麪炸糕是我們晉北老家的名吃，以前都是有重大節日的時候才能吃到。它的做法可是有一定技術含量的，一般人是不會做的。今天就讓老媽露一手，我當助手。黃米是去了殼的黍子的果實，比小米稍大，顏色淡黃，煮熟後很黏；把黃米磨成面，即成黃米麪。黃米富含蛋白質、碳水化合物、B族維...
- 5615
![龍抬頭吃炸糕的寓意是什麼]( "龍抬頭吃炸糕的寓意是什麼")
- 寓意吃龍膽，體現出了人們在節日中追求吉祥的寓意和美好的祝福，驅邪避惡的心理。農曆二月二是我國傳統的龍頭節，而龍的內涵在我國的傳統文化中又存在着豐富的解釋，龍身上具有許多吉祥的寓意，所以這一天的很多習俗都與龍存在千絲萬縷的聯繫，這是人們祈求吉瑞的體現，在飲食上也是如...
- 17386
味味甜
