![酒釀子米糕的做法 酸甜美食一一酒釀子米糕 酒釀子米糕怎麼做]( "酒釀子米糕的做法 酸甜美食一一酒釀子米糕 酒釀子米糕怎麼做")
- “在外面買過米糕，老闆説用酒釀子發酵，詳細的肯定不會説。我自己琢磨着做，味道軟糯香甜。”食材明細主料粘米粉（適量）酵母（適量）酒釀子（適量(不要米粒)）輔料白砂糖（適量）葡萄乾（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酒釀子米糕的做法步驟1、大碗裏裝適量粘米粉，酵母，白砂糖。2、倒入酒...
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![幾斤大米能釀一斤白酒]( "幾斤大米能釀一斤白酒")
- 大米和高度白酒釀出率2.2：1，大米和低度白酒釀出率3：1。季節對出酒率是有很大影響的，夏天出酒率低是因為酒麴掉排，解決的方法是可以對酒麴進行人工降温，從而使發酵速度減慢。而在冬天，出酒率會更高一些。另外，釀酒技術也有很大關係。...
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![甜粽子的做法 酸甜美食一一甜粽子 甜粽子怎麼做]( "甜粽子的做法 酸甜美食一一甜粽子 甜粽子怎麼做")
- “包粽子初學者，煮熟形狀欠佳，煮熟形狀稍好棕的，技術欠佳。甜粽子，八寶粽，長粽子，小粽子，兩口就可以吃掉。看來，包粽子還是要向媽媽多學習。優點:味道不錯，沒有一個漏陷。”食材明細主料糯米（適量）輔料紅豆（適量）綠豆（適量）花生（適量）棗子（適量）葡萄乾（適量）枸杞（適量）紅糖（15g）白砂糖（15g）甜味（口味）...
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![酒的釀製一般需要多長時間-釀酒一般泡多久]( "酒的釀製一般需要多長時間-釀酒一般泡多久")
- 釀酒在我國有着悠久的歷史，相傳最早的釀酒之法是由夏朝杜康所創，白酒、高粱酒等是由高粱、小麥等穀物用酒麴發酵而成，釀酒的原料在一開始需要經過浸泡，對於不同的酒，不同的地區浸泡原料的也有所不同，那麼釀酒一般泡多久呢?一起來了解一下吧。一、釀酒一般泡多久釀酒原料的浸泡...
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![自釀甜糯米酒怎麼做-自釀甜糯米酒的做法]( "自釀甜糯米酒怎麼做-自釀甜糯米酒的做法")
- “做了幾次甜糯米酒，家人朋友都十分喜歡，做出來的甜糯米酒真的很清甜很香純，度數在10度左右，不會喝酒的MM也可以當作美容品了。在這裏必須分享一下，願食友們都能做出一罈好酒。一杯美酒，祝福朋友！”食材明細主料糯米（2斤）輔料酒麴（1粒約3克（酒引子））配料涼開水（1瓶）其他（口味）技巧（工藝）數天...
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![自釀香甜米酒怎麼做-自釀香甜米酒的做法]( "自釀香甜米酒怎麼做-自釀香甜米酒的做法")
- “今天整理儲物櫃，發現還有沒用完的酒麴，都快煩死了。”食材明細主料大米（適量）輔料温開水（適量）酒麴（1塊）白糖（50克）甜味（口味）蒸（工藝）數天（耗時）未知（難度）自釀香甜米酒的做法步驟1、蒸好的米飯，涼到30℃左右2、把一碗温開水，50克糖，酵母放進攪拌均勻。3、放酵母，拌勻4、保鮮膜密封，上面可以...
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![甜酒釀酸奶戚風怎麼做-甜酒釀酸奶戚風的做法]( "甜酒釀酸奶戚風怎麼做-甜酒釀酸奶戚風的做法")
- “奶奶釀的甜酒釀，好甜好好次，拿回來一瓶放冰箱幾乎都被LG吃完了，這麼甜他也下的了口，哼，趁還剩着點兒就做了個戚風。可能因為加了酒釀，感覺比其它戚風更濕潤，蛋糕體好柔軟好柔軟，很喜歡。為什麼突然跳出一句歌詞“風中有朵雨做的雲”，哈~~~~一朵柔軟又濕潤的雲。（用的含糖的市售酸...
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![自制甜酒釀-甜酒釀]( "自制甜酒釀-甜酒釀")
- “天一冷就特別想念婆婆做的甜酒釀，美味一直在心中滋長，今拔草成功！特意分享給喜愛的小夥伴！温度掌控好，美味超簡單！”食材明細主料糯米（1000g）甜酒麴（8g）輔料涼白開（適量）甜香（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制甜酒釀的做法步驟1、糯米浸泡一夜，用手能搓成粉即可2、因為浸泡後，加一抹...
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![甜酒釀糯米酒麴的做法 自制甜酒釀糯米酒麴 甜酒釀糯米酒麴怎麼做]( "甜酒釀糯米酒麴的做法 自制甜酒釀糯米酒麴 甜酒釀糯米酒麴怎麼做")
- 食材明細主料酒麴（2克）輔料冷開水（適量）酸甜（口味）其他（工藝）數天（耗時）未知（難度）甜酒釀糯米酒麴的做法步驟1、糯米浸8小時2、放鍋中25分鐘3、等米冷到30度，倒入酒麴拌勻4、放入酸奶機36小時好5、酒釀有活血，安眠的作用小竅門米要糯米...
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![酒釀丸子和湯圓是一樣的嗎]( "酒釀丸子和湯圓是一樣的嗎")
- 不一樣。兩者都是由糯米制成的，但湯圓和酒釀丸子的餡料不同，湯圓的餡料有黑芝麻，花生等，而酒釀丸子中沒有餡料。它們的形狀也不同，酒釀丸子相對於湯圓較小。同時酒釀丸子要想做的好吃，對釀酒的技術有很高的要求，而湯圓包出來後直接煮即可。...
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![古法釀米酒的做法 農村古法釀米酒(又叫酒釀，甜酒，醪糟) 古法釀米酒怎麼做]( "古法釀米酒的做法 農村古法釀米酒(又叫酒釀，甜酒，醪糟) 古法釀米酒怎麼做")
- “寒夜酒釀暖暖胃，貪飲亦可微微醉。我們這邊的人比較鍾愛米酒，過年晚上有人打牌通宵，夜宵常用來煮湯圓宴客。寒冷夜晚，來上一碗熱氣騰騰的米酒湯圓，別提多暖心。這是農村最常用的釀米酒的方法。看似簡單幾步，但很多人做出來都是失敗的，要麼不怎麼出酒釀，酒香沒有，要麼釀出後很酸。...
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![酒釀米發糕怎麼做-酒釀米發糕的做法]( "酒釀米發糕怎麼做-酒釀米發糕的做法")
- “前段時間收到獎品：信任之美-五常稻花香，一直想嚐嚐。今天打開袋子，色白油潤，一股天然的米香撲鼻而來，這麼好的米，就試手做個米發糕吧，加入了酒釀，味道香甜軟糯，吃過的人都知道，發酵的過程中就不斷地有香味溢出，上了蒸鍋後，説滿屋飄香一點不誇張，酒香、米香、甜香交織，軟糯彈牙，冷吃熱...
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![桂花酒釀米糕怎麼做-桂花酒釀米糕的做法]( "桂花酒釀米糕怎麼做-桂花酒釀米糕的做法")
- “八月桂花香，喜歡桂花的香氣，即將迎來8月，換個花樣做份桂花酒釀米糕當早餐，營養豐富，衞生健康，最主要是家人很喜歡。”食材明細主料大米（250g）酒釀（150g）輔料山藥粉（25g）白糖（10g）酵母（3g）桂花（3g）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）桂花酒釀米糕的做法步驟1、大米淘洗兩遍後加純淨水浸泡兩...
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![甜酒釀發糕怎麼做-甜酒釀發糕的做法]( "甜酒釀發糕怎麼做-甜酒釀發糕的做法")
- 食材明細主料酒釀（170g）温水（170g）麪粉（200g）紅豆薏米粉（100g）酵母（2g）輔料紅棗片（適量）調料白糖（50g）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）甜酒釀發糕的做法步驟1、酒釀和紅棗備好。2、酒釀中加入170克温水。3、加入麪粉和酵母，攪拌均勻。4、加入紅豆薏米粉，攪拌均勻。5、加入白糖，攪拌均勻...
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![玉米圓子甜酒釀怎麼做-玉米圓子甜酒釀的做法]( "玉米圓子甜酒釀怎麼做-玉米圓子甜酒釀的做法")
- “甜酒釀也稱醪糟、甜酒、江米酒，可增進食慾，有助消化，補氣養血等等食用功效。味濃甜潤的酒釀，糯糯的小圓子，清甜的玉米粒，加上少許枸杞子，營養又好吃，做法也很簡單。”食材明細主料玉米粒（50g）圓子（85g）甜酒釀（120g）枸杞（10g）水（適量）輔料細砂糖（少許）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）玉米...
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![酒釀米糕怎麼做-酒釀米糕的做法]( "酒釀米糕怎麼做-酒釀米糕的做法")
- 食材明細主料米粉（適量）酒釀（適量）枸杞（適量）酵母（適量）輔料糖（適量）水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酒釀米糕的做法步驟1、大米洗淨用温水浸泡2小時，然後用料理機打成粉末2、米粉加入酒釀3、加入3克酵母4、加入温水5、調成湖，加入3小勺糖6、攪拌均勻7、放入烤箱，下面放一盆熱...
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![一斤幹米能釀多少白酒]( "一斤幹米能釀多少白酒")
- 八兩到兩斤左右。一斤大米能釀出酒的數量由釀酒的度數決定，如果是二十到三十度左右的，就一斤大米可以釀一斤半以上，不會超過兩斤。如果是四十度以上的，就產量在八兩到一斤左右。大米在釀酒之前要先用清水浸泡，一直到可以用手搓碎為止。...
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![馬蹄蓮子甜酒釀的做法 【馬蹄蓮子甜酒釀】--附麪包機版甜酒釀做法 馬蹄蓮子甜酒釀怎麼做]( "馬蹄蓮子甜酒釀的做法 【馬蹄蓮子甜酒釀】--附麪包機版甜酒釀做法 馬蹄蓮子甜酒釀怎麼做")
- “麪包機制作好的甜酒釀，味道香醇，我是隔幾天就做一次，有時候接着吃的時候是兩個麪包機隔1天一起做。因為一次發酵現在這個天氣大概32--36個小時。據説可以豐胸，妹妹是經常嚷着要吃這個，但是我聽聞豐胸要搭配鵪鶉蛋的。。。”食材明細主料糯米（適量）甜酒麴（適量）涼開水（適量）輔料馬...
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![糯米甜酒釀怎麼做-糯米甜酒釀的做法]( "糯米甜酒釀怎麼做-糯米甜酒釀的做法")
- 食材明細主料糯米（1000g）輔料甜酒麴（適量）紅曲（適量）調料高度白酒（500ml）甜香（口味）煮（工藝）數天（耗時）神級（難度）糯米甜酒釀的做法步驟1、兩斤糯米。2、用水清洗乾淨，多淘洗幾遍，洗至米水清澈，做出的米酒才不渾濁。3、放入適量的山泉水，浸泡半個小時。4、糯米已經漲起來了。5、再加入適量的...
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![甜酒和米酒是一樣的嗎]( "甜酒和米酒是一樣的嗎")
- 不一樣。米酒比甜酒中多了一些醪糟，甜酒比米酒看起來更清澈一些。無論米酒還是甜酒，除了直接飲用之外，還可以用來做菜等等，如做冰肉，白酒鮭魚意大利麪，白酒乾貝鹹蛋糕，白酒海鮮鍋，白酒蛤蜊，白酒蒸蛋菜，白酒煮花甲，白酒煮青口，梅香白酒五花肉等等。...
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![甜酒釀番薯年糕怎麼做-甜酒釀番薯年糕的做法]( "甜酒釀番薯年糕怎麼做-甜酒釀番薯年糕的做法")
- “今天是冬至，早晨要吃什麼呢？阿拉寧波人當然還是最為傳統的美食那就是【甜酒釀番薯年糕】嘍~~~番薯是代表來年翻身的意思，年糕當然是代表年年高啦，甜酒釀則代表甜甜蜜蜜，但可放也可不放。”食材明細主料番薯（560克）年糕片（230克）甜酒釀（360克）輔料冰糖（80克）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時...
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![甜酒釀的做法 甜酒釀（釀白酒） 甜酒釀怎麼做]( "甜酒釀的做法 甜酒釀（釀白酒） 甜酒釀怎麼做")
- “老公不會喝酒，卻極喜歡家釀白酒，兒子也是菜場雖有的賣，但吃的總不過癮，所以就自己動手做，這是今年第三次做了，每次我都做五斤糯米，孃家一點，姐家一點的，大家一起分享，吃這才更有味，嘿嘿……”食材明細主料糯米（適量）輔料甜酒麴（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）甜酒釀的做法步驟...
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![甜酒釀的做法 自制甜酒釀 甜酒釀怎麼做]( "甜酒釀的做法 自制甜酒釀 甜酒釀怎麼做")
- “酒釀是由糯米經過發酵而製成的一種風味食品，深受人們的喜愛，其產熱量高，富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等，這些都是人體不可缺少的營養成分。B族維生素有促進乳汁分泌的作用。醪糟裏含有少量的酒精，而酒精可以促進血液循環，有助消化及增進食慾的功能。乳母的飲食...
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![米酒釀圓子怎麼做-米酒釀圓子的做法]( "米酒釀圓子怎麼做-米酒釀圓子的做法")
- “甜甜蜜蜜的酒釀圓子，自己做的香蕉圓子，顏色漂亮，味道甜美，沒有任何添加劑哦，完全健康！”食材明細主料米酒（5湯匙）香蕉圓子（10個）輔料冰糖（2塊）甜味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）米酒釀圓子的做法步驟1、米酒加水煮開。2、小火燉20分鐘後下圓子。3、煮至圓子浮上來，加冰糖悶10分鐘即...
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![紅豆薏米甜酒釀怎麼做-紅豆薏米甜酒釀的做法]( "紅豆薏米甜酒釀怎麼做-紅豆薏米甜酒釀的做法")
- “紅豆薏米高纖維低脂肪，是公認的排毒減肥聖品，不僅能夠將脾祛濕，增強腎功能，常食用還能使皮膚光滑，對粉刺和保護頭髮也有一定的作用。嘴饞的我還加了幾勺甜酒釀，它能夠促進血液循環，助消化及增進食慾，口感也相當贊！美的BB煲精煮細熬，口感非常棒，奶瓶級的玻璃內膽，安全耐高温，飯勺湯勺...
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味味甜
